خل التمر بطريقة سهلة💪اصنعي الخل الطبيعي باسهل طريقة و ارخص ثمن

[@nouralyakine9837]

ماشاء الله عليك يعطيك الصحة تستاهلي كل خير على هد الوصفة

[@wasafatoumhind3275]

شكرااااا

[@nanatinana]

الله يجازيك كل خير

[@منيتقيالله]

أخواتي الغاليات انا اعمل خل في البيت وينجح عندي أغطيه بقطعة شاش طول فترة التخلل اكثر قليلا من اربعين واحركه بأستمرار وخل التفاح بدون اي شيء ولكن خل التمر نظيف ماء مغلي مبرد من الليل ومعه كوب خل من اي خل ناجح تحياتي للجميع

[@ابوابراهيمالكعبي-ب7ص]

قطعة القماش صحيحة علشان تطلع الغازات الكحولية والانبعاثات ولا تختلط بالطبقة السفلى للخل أما بالنسبة لوضع خمرة من الخل على التمر في بداية عمله فهاذا غير جائز لكونه محرم ويعمل على تكون بكتريا ضارة ونجسة عند التفاعل.والاختلاط فيما بعد......

[@YounesBfs]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته هل مثلا نضيف كأس من خل التفاح الطبيعي الموجود في الاسواق وهل عندما لا نضيف له الخل لاينجح أجيبيني من فضلك جزاك الله خيرا رايحة نعمل خل التمر إنشاء الله

[@nadjetvaccin457]

جزاكم الله خيرا

[@ايمانابراهيم-ي8ب]

هل يتم تغطية التمر تماماً بغطاء ليس فيه مسام أم يتم التغطية بشاش حتى يتم خروج الغازات

[@ahmadjabir1769]

تحية لكم من العراق ولو أني لم أفهم كل الشرح لأن لهجتكم صعبة قليلا.. لكن مع ذالك أشكركم

[@wasafatoumhind3275]

شكرا ربي يحفظك

[@thewise8196]

الكلام مفهوم

[@omarnasrallah5197]

ياريت بالفصحه

[@faizamaanane3615]

غسل التمر ووضعه في إناء زجاجي نصف الإناء تمر والباقي املاه ماء اغلق الإناء وضعه في. مكان مظلم مدة عشرون يوما بعدها افتح الاناء وغطه بشاش حتى لا يتخمر ثم اتركه عشرين يوما أخرى المجموع أربعون يوما عندها يصبح خلا ويمكنك تجاوز المدة فكلما تركناه كلما تخلل بشكل جيد بعدها صفيه ببالشاش في مصفاة تحصل على خل تمر طبيعي له فوائد لا تعد ولا تحصى

[@haydesamahy9224]

​@@faizamaanane3615 هي كاتبه في طريقتها اضافة أم الخل أوخل نوعية جيده ..ولم نري هذه الاضافه مصوره في الفيديو أليس كذلك..؟

[@ismaigoga6105]

تبارك الله ابداع

[@حمودالحويلي]

بارك الله فيكي شرح واضح ومفيد

[@تيسيرتيسير-ج1ث]

جزاكي الله كل خير وبارك الله بعمرك يارب

[@sarasaad7465]

ما شاء الله تبارك الرحمان عليكي فعلا طريقه روعه مشتركه جديده من الاردن

[@wasafatoumhind3275]

مرحبا بيك

[@m.bassel3319]

بارك الله فيكي. استفدت من الفيديو

[@wasafatoumhind3275]

و فيك بركة شكرا

[@sarakhalafi8622]

بوركت أختي.

[@Nicemomentswithme]

ماشآءالله تبارك الرحمن وعاشت ايدج/ مشتركة جديدة

[@haidermhmood4403]

وفقك الله بس اكثر الشرح لم اعرفه بس اللهجه انا من العراق تحية اكبار لك اختي

[@wasafatoumhind3275]

شكرا حبيبتي 🥰

[@asraasra5209]

بارك الله فيك وتحياتي لك من المغرب

[@wasafatoumhind3275]

مرحبا بيك حبيبتي

[@aminaoummariem4607]

يعطيك الصحة روووعة

[@wasafatoumhind3275]

شكرا حبيبتي 😘

[@dahdibachir4463]

شكرا على المعلومة

[@yuossef5070]

Machae llah 3lik okhti lkarima

[@wasafatoumhind3275]

يسلمك

[@R0h3002]

التمر المتبقي ماذا نفعل به لو سمحتِ؟شكرا❤

[@sallyykn]

ينفع البلح الاسود من فضلك

[@منيتقيالله]

تسلم ايدك عزيزتي على كل ماتفضلتي به احسنت خير الناس من نفع الناس

[@nourhouda4359]

مشاءلله ربي يحفضك من عين

[@wasafatoumhind3275]

شكرا حبيبتي

[@halaabdelsalam2]

سلمت يدك ماذا نفعل بالتمر بعد التصفية التمر المتبقة بالبرطمان

[@wasafatoumhind3275]

يرمى لأنه معفن

[@أمةالله-ث8ي]

سلمت يداك بعد 20 يوم نغطيه بالقماش فقط ام أغلق معه غطاء الاناء ( البرطمان )؟؟

[@wasafatoumhind3275]

بالقماش فقط

[@NargesRosa]

جزاك الله خيرا ❤ و لكن احذرو لا يضع الخل في الانوكس ابدا

[@امعلي-ن3ش7ث]

تم

[@العابثالاخيرفيهذاالقرن-ل5ك]

بعد عشرين يوم من تفتحي على البرطمان وتحطي الغطاء من اجل خروج الغازات المدة كام ؟؟ثم نرجع غطاء البرطمان ونرجعه لمكانه لو نتركه مغطي بالشاش ونخليه مدة العشرين يوم الباقيةأرجو الرد

[@zouhairfiorinonajjar4785]

الف شكر على هذه الوصفة وعندي استفسار ارجو الاجابة ان امكن,,,سمعت عن وصفة ليبية تتكون من التمر والشعير والماء والملح ولكن لم احصل على الكمية و الطريقة . هل لدى حضرتك اية معلومات عن هذه الوصفة ولك الف شكر

[@bouamamadjebrit9737]

بارك الله فيك

[@ahmadfares6441]

حطي خل معو اول كأس شاي

[@durahnatt]

سؤال هل هذا هوا إدام الخل الذي تحدث عنه رسول الله عليه الصلاة والسلام؟

[@wasafatoumhind3275]

نعم الخل الطبيعي .عليه الصلاة و السلام

[@jhnijuu7881]

سؤال؟؟؟ لازم نغسل التمر والا لأ؟؟؟

[@Alyeman]

اي لغة هذه في الفيديو ؟ شكرا لكم ⚘️

[@wasafatoumhind3275]

الدارجة الجزائرية

[@بناتيوبس-ح7ص]

كيف نحافظ عليه لو سمحت 🙏 نضعه في الثلاجه ؟

[@wasafatoumhind3275]

يحفظ في الخزانة بعيدا عن الضوء و يبقى صوالح لمدة سنوات

[@leilarhouma8394]

لم تقل في الثلاجة و كم سترفع الثلاجة هههه بل قالت في مكان مضلم و هواء طبيعي نظيف يعني في خزانة المطبخ او بيت المؤونة او الاحسن هههه وين تخبين الحلويات بعيد على الابخرة و الروائح و الحركة

[@انعاموذاح]

سويت خل بعد اكتمال المده كان قليل الحموضه وبه مراره شاسوي اله حتي تختفي المراره وتزيد حموضته؟؟واشكرك

[@wasafatoumhind3275]

عفوا .لكي تزيد الحموضة اتركيه يزيد فترة اطول لان الجو بارد .و لكن المرارة من أين اتت

[@انعاموذاح]

@@wasafatoumhind3275 صار مرتين اسوي يصير مر والتمر جديد ونضيف

[@سوسوسو-خ7د]

شكرا

[@wasafatoumhind3275]

عفوا

[@استغفراللهواتوبإليه-ث2ه]

هل أستطيع إستعمال التمر الناشف اللي نسموه ڨرباعي؟؟

[@wasafatoumhind3275]

نعم إستعمال اي نوع

[@AblaaFatin]

هل ينفع أغطيه بطبقة من مناديل المطبخ بدلا من القماش ؟

[@wasafatoumhind3275]

نعم طبعا المهم يكون نظيف

[@امفاضلالعلوية]

لكي تحية من العراق بعض كلامك لم افهمه هل هي كلمات فرنسيه

[@R0h3002]

ما نوع التمر المستخدم ..هل ينفع بالرُطب...ويوجد ايضا تمر قاسي جدا هل ينفع ايضا؟؟؟

[@user-labiba]

كل الانواع نافعة بإذن الله

[@zeghbamiss9806]

اختى بقاية التمر واش ديرى بيها ترميها

[@wasafatoumhind3275]

نعم ترميها راه تبقى غي علف و فتات حامض مايبقاش بزاف بعد الحصر

[@oumrahimdz]

ساهل ماهل راه قريب وقت التمر ونجربه بارك الله فيك اول سؤال اسم التمر اللي خدمتي بيه انت وهل نقدر نخدم بالغرس اللي نديروه في المقروط ثاني سؤال ممكن بعض استعمالاته

[@wasafatoumhind3275]

تقدري نستعملي اي تمر .من الاحسن مانستعمليش المعجون لانه مفور و منزوع النواة،و الاستعمالات كبديل صحي الخل في السلطات و محسن في الحلويات الصحية.

[@oumrahimdz]

@@wasafatoumhind3275 شكرا اختي على الرد

[@asmaaabdelgawad1231]

صيص التمر او التمر الصغير الاخضر الذي يسقط من النخل هل نقدر نستعمله في عمل خل التمر

[@oumrahimdz]

@@asmaaabdelgawad1231 لا اظن

[@leilarhouma8394]

جربي ما تخسري شيء في الاخير تمر و ماء فقط على الاقل تعطي الخلاصة للي​ ما عنده نخل@@asmaaabdelgawad1231

[@سوسوسو-خ7د]

كيف تكون رائحته ممكن تردي

[@wasafatoumhind3275]

راحة الخل ماكانش فرق الفرق في الطعم مزيج بين الحلاوة و الحموضة

[@lamaben3061]

السلام عليكم و رحمة الله وبركاته 🌹 تحياتي الخالصة من الجزائر العاصمة 🇩🇿 بارك الله فيك أختي الفاضلة 🌹 على قناتك 💝 لقد قمت بتخليل التمر هذا الصباح ..من فضلك هل بإمكانك أن تشرحيلي كيفية صنع خل التفاح...هل هي نفس الطريقة مثل التمر..وشكرا

[@wasafatoumhind3275]

مرحبا بيك حبيبتي،بالنسبة لخل التفاح ينزع له البذور و يقطع و يوضع في برطمان او اي انية زجاجية بدون إضافة الماء و يغطى بقماش و يتحرك في مكان مضلم لمدة 40 يوم تم يصفى

[@shakeshalgean5389]

لماذا لم تضيف خل فوق التمر

[@aalabden5641]

هل ينفع اضع تمر مطحون

[@wasafatoumhind3275]

نعم ممكن

[@Aboudrar2010]

اﻻينوكس ﻻ يستعمل مع الخل. اﻻحماض تذيب المعادن. فقط الزجاج او الفخار يستعمل للخل.

[@raninediaya8621]

شكرا على الوصفة ديرينا خل التفاح ولنعرفو عنده فوائد عديدة

[@wasafatoumhind3275]

ان شاء الله

[@fatmadridi5055]

من فضلك ماذا يصلح التمر بعد استخلاص الخل منه ؟

[@اماحمد-ر7ش8ه]

لا يصلح استعماله لان كل ما يبقى منه حرام

[@chenininoor5557]

يفيد في القضاء علىالدهون الثلاثية وجرثومة المعدة تابعي د.مازن السقا

[@JaffaliAroua]

هل هذا الخل لا يستحق مادة حافظة؟

[@wasafatoumhind3275]

نعم لا يحتاج مادة حافظة

[@ahmagifueuetshtt4t-bx2re]

ماتضعي سوى التمر والماء فقط

[@wasafatoumhind3275]

نعم

[@rh_md]

شنو يعني معدنيه اينوكس؟ ممكن نعرف شنو يعني عدنا في العراق مافهمت

[@leilarhouma8394]

ستنلاس ستيل

[@oumrahimdz]

جاوبيني تعيشي فاتت 40يوم ضرك اذا حبيت نخليه يقعد اكثر نصفيه من التمر ولا نخليه عادي بالتمر ونصفيه مبعد مثلا 6اشهر مايفسدش؟

[@wasafatoumhind3275]

تقدري دزيدي تخليه بالتمر 15 يوم زيادة موش اكثر .واذا صفيتيه من التمر راه يبقالك اكثر من عامين

[@OumAbderahmen-wj7vo]

والتمر يادرا تعصروه ولا ترموه

[@othmomjido2067]

تركته ثلاثة اشهر ووجدت رائحته حادة جدا. مالعمل؟

[@wasafatoumhind3275]

مليح نظام يطول يولي مركز

[@mhamadshaban6798]

تحية للشعب المغربي اي كانت الدولة . اتمنى منكم الاهتمام باللغة العربية . لان هذا هو الاستعمار انك تفقد لغة القرآن . وانتم مسلمون ولا يمكن ان ترضوا بهذا الحال . شكرا على جهودك الطيبة واتمنى لكم الثبات على دين الاسلام

[@wasafatoumhind3275]

عفوا انا من الجزائر و كل دولة عندها اللهجة الخاصة بيها

[@tikintntalart]

الشعب المغربي ليسوا عرب بل هم امازيغ موريين لغتهم الاصلية امازيغية ومعظمهم حافظون لكتاب الله عن ظهر قلب و يتقنون لغات عدة يمكنك ان تظيف هذا الى معلوماتك جزاك الله خيرا

[@khelifirabah6273]

هذه لهجة جزائرية وليست اللغة الاكادمية نحن في الجزائر نتكلم اللغة العربية واللهجة الجزائرية اي الدارجة والامزيغية، مادخل الاستعمار في هذا، قلبك مملوء بالغل اتجاه المغرب العربي ولا تقل العكس وهذا مفهوم من كلامك واذا اردت ان تشفى اصنع الخل بهذه الطريقة وتناوله باذن الله ستشفى عاجلا.

[@KazfDujd]

هذه ليست الدارجة المغربية بل الدارجة الجزائرية عن نفسي لاني مغربية فهمت اللهجة جيدا اما عن اللغة العربية اخي فاظن ان المغاربة والجزائريون يتقنون اللغة العربية تحياتي.

[@KhairaAkram]

لمن يصلح خل التمر

[@wasafatoumhind3275]

بديل صحي للخل

[@تيماتيما-ذ6خ]

لازم البلارة متحليهاش قبل 40 يوم.. وإلا لا يكون شرعي. .

[@wasafatoumhind3275]

شوفي اختي الفرق بين الخل و الخمر ،الخمر يغطو عليه و مايفتحوش باه يتخمر و الخل يفتحو باه مايتخمرش و يخرجو كل الغازات و الخمائر

[@تيماتيما-ذ6خ]

@@wasafatoumhind3275 أنا لي نعرفو من طريقة أجدادنا في صنع الخل.. إن لا يفتح عليه قبل 40 يوم وإلا يعتبر خمر .. وهذا ما وجدته أيضا في كثير من الفيديوهات في يوتيوب. .. و مع ذلك سأبحث في الموضوع. ..

[@anesali4714]

نفس الشي حبيبتي لازم مانفتحوهش قبل 40 يوم لانه يعتبر خمر

[@fsgs1379]

@@تيماتيما-ذ6خ غير صحيح لان الخمر يحدث بتحول لا هوائي و الخل هو تخول هوائي اذن الافضل ان تفتح الغطاء

[@kamihamilton6203]

40 يوم يكون خمر لازم يفوت 40 توصل حتى 60 يوم

[@منالجيوسي]

لما بتضغطي مابنفجر هيك المفروض يتنفس هيك خمر

[@wasafatoumhind3275]

لا اختي بعد 20 يوم نفتحي

[@منالجيوسي]

@@wasafatoumhind3275 اشكرك

[@asmaalattawii9136]

السلام عليكم عملت خل التمر بنفس طريقتك ولكن لم ارى أم الخل فهل فسد؟

[@wasafatoumhind3275]

مافمتش

[@Ghaith-g7c]

السلام عليكم عندي ملاتحظه جد مهمه انت تتكلمي باللهجه المغربيه وتدخلو كتير من الكلمات الفرنسيه الافضل ان يكون الكلام بالعربي

[@NadiaSifeddine]

هذه جزائرية.

[@KazfDujd]

هذه لهجة جزائرية اختي.

[@الفرجقريبيارب]

السلام عليكم انا عملت خل بدبس التمر بس مازال حلو

[@wasafatoumhind3275]

بدبس التمر ؟

[@الفرجقريبيارب]

@@wasafatoumhind3275 ايه بدبس التمر يعني ماينفع ارميه

[@wasafatoumhind3275]

@@الفرجقريبيارب والله انا ماجربته بدبس التمر و لكن اضن أنه ينفع انت خليه يزيد 15 يوم و شوفي النتيجة

[@الفرجقريبيارب]

@@wasafatoumhind3275 شكرا لحضرتك كلك ذوق

[@wasafatoumhind3275]

@@الفرجقريبيارب عفوا حبيبتي

[@rachidelalaoui5704]

هذه الطريقة تعطيك خمرا قبل أن يصير نبيذا. الطريقة الشرعية الصحيحة أن تغطي الزجاجة بقماش قطني ذي مسام ضيقة حتى يتمكن التخمير من الخروج بصفة مستمرة ويدخل الأكسحين المفيد

[@omarmohammed6577]

طريقة شرعية صحيحة

[@امنور-ب6ن1خ]

السلام عليكم سويت الخل واصبح كثيف (ثخين بدون ماء ) ارجو الحل

[@wasafatoumhind3275]

حطيتي الماء مع التمر او لا

[@امنور-ب6ن1خ]

وضعتو ماء قليل

[@wasafatoumhind3275]

لازم في مقدار تمر في مقادير ماء

[@امنور-ب6ن1خ]

جزاك الله خير ربي يوفقك شكرا عيني

[@wasafatoumhind3275]

@@امنور-ب6ن1خ عفوا حبيبتي

[@عبيرصلاحالدين-ص4خ]

بارك الله فيك أختي هل يتم إغلاق هذا الإناء الزجاجي عشرون يوما بغطاء محكم في مكان مظلم ثم يتم فتحه بعد عشرين يوما وتغطيته بقطعة قماش ثم حفظه لمدة عشرين يوما أخري في مكان معتم ؟ لأني مصرية بعض الكلمات ما فهمتها 😊

[@wasafatoumhind3275]

نعم حبيبتي

[@محبةالخير-غ1ت]

حتي كنت اسأل نفس السؤال جزاك الله خيرا يعني نخليه 20يوم بغطاء قماش وبعدها نصفيه صح

[@wasafatoumhind3275]

@@محبةالخير-غ1ت يصفى بعد اكثر من 40 يوم

[@عبيرصلاحالدين-ص4خ]

نعم لا يتم فتح الإناء إلا بعد مرور ٤٠ يوما وإلا يكون خمرا وليس خلا

[@محبةالخير-غ1ت]

أيوة اقصد بعد عشرين يوم نبدل من غطاء محكم الي غطاء قماش

[@ch3cooal]

منو يعرف يترجم هذا الكلام

[@kuwchefahmadyousufyousef9479]

السلام عليكم راح اعطيك لايك لجهودك الطيبة . ولكن لا تدخلي اللغة الفرنسية وانت تشرحي للعالم العربي . لك الشكر

[@wasafatoumhind3275]

شكرا ربي يحفظك.كلامك صح

[@saidkorche1253]

اعزكم الله ايها المعلقون اريد توضيح نقطة غاية في الاهمية فالاغلاق على التمر حتى النهاية يبقى نبيدا ولا يمكن أن يتحول إلى حل حقيقي فلا تنشروا معلومات مغلوطة والصواب هو ما أشرت اليه سابقا..اختصاصي في تحضير الخلول الطبيعية وشكرا.

[@حسبياللهونعمالوكيل-ت9ع]

اذا امكن ان تقولي طريقه مادامك تعمل خل هل اغلقه باحكام وكم المده كي لايتحول لخمر بارك الله فيك جعله في ميزان حسناتك

[@rayan2692]

وضح لنا لوتكرمت

[@hebasamsung4117]

نفسي افهم ماذا تقولون !! والله شىء يحزن اكثر من تلات اربع الكلام لم افهمه !!

[@user-labiba]

انتم تتكلمون بلهجتكم وتطلبون من الاخرين التكلم بالفصحى

[@saidkorche1253]

اريد فقط التنبيه لبعض النقاط المتعلقة بخل التمر الطبيعي ١٠٠/١٠٠ وذو جودة عالية ١.اختارو اجود انواع التمور كالعجوة او نوع قريب كي تكون جودة الخل عالية٢.لابد من التخمير اللاهواءي قد تصل مدتها إلى شهر ٣.التخمير اللاهواءي وهي مدة غير محددة حتى يتحول الكحول إلى حمض استيك بنسبة ١٠٠في ١٠٠ وهذا يعلمه فقط المتخصصون والإشارة فإن الكثير من الخلول المنتجة هي عبارة عن نبيذ وليس خلا ولا يجوز شرعا استهلاكه ٤.لابد من الاستعانة بأم الخل عند بداية التخمير او خل ذو نوعية جيدة ونسبة الاسيد الاستيك فيه مركزة.٥.ضروري ان يعقم الاناء الذي يحضر فيه الخل. اذا تم تطبيق كل هذه الشروط فستحصلون على الخل المثالي المدهش الذي يمكن أن يعالج كل شيء.

[@sarakhalafi8622]

جزاك اللّه خيرا على هذه المعلومات . راقني تعليقك أسال اللّه أن ينجح معي الخل ويكتب اللّه أجرك. بوركت

[@ad.d.d]

النبيذ ليس خمراً النبيذ مدته مابين يومين الى 3 ايام - أو حينما يفور أو يغلي - ثم يتحول الى خمر

[@bigfather5761]

الخل في ذاته معقم يعقم من

[@firstnamelastname2372]

شكرا جزيلا،هل المرحله الاولى يغطى باحكام ثم بعد فتره يفتح الغطاء ويوضع قماش ونكمل مده التحضير ام العكس في المرحله الاولى نضع القماش والمرحله الثانيه يغطى،وما هي العلامات الداله على ان الخل الذي حضرناه ناجح ،هل قياس رقم الph دليل على انه خل ناجح وما هي نسبه الph للخل الممتاز ،شكرااااا جزيلا ،

[@NargesRosa]

❤

[@محمدالمياس-ت3ط]

انا بصراحه ما افهم شي انتم ايه فرنسيين ولا ايه

[@الفرنسيةللجميع-ج4ن]

للحصول على جودة عالية لخل التمر اولا ينبغي ان تكون نوعية التمر وجودته عالية ثانيا مدة التخمير لا بد ان تكون كافية بالنسبة للتحول الى كحول ينبغي انجاز المرحلة الاولى في ظروف لا هواءية مدة شهر كامل ثم المرحلة اللاهوايءة والتي قد تصل الى ثلاثة اشهر للحصول على جودة عالية ،مع العلم كلما ازدادت مدة التخمير اللا هواءي وكانت الحرارة بين ٢٥ الى ٣٠ درجة يصبح الخل ذانوعية خاصة وخالي تماما من اي اثر للكحول اي يصبح خل شرعيا خالصا.

[@التميميالدهاربي]

ايام باب الشرچي نأكل وننهزم الماضي أيام خير مو ههههه امبين لأن رايح لأستراليا مو هسه امبين فايخ والماضي إلي تحجي عنه أمان كان بالنسبة الك أمان لأن چنت في باب الشرجي تأكل وتنهزم

[@AblaaFatin]

اش نعمل بباقي التمر ؟ حرام نرميه

[@wasafatoumhind3275]

عاودي اغسليه في الماء و صفيه و استعملتي الماء في التنظيف

[@ahmedrajab4726]

يمكن عمل صاص أو صلصة HP منه

[@eeeeee8113]

يجب ان لايفتح الا بعد ٤٠ يوم لانه قبل الاربعين محرم استخدامه لانه يعتبر من الخمر والنبيذ

[@عبدالعزيزأحمد-ن2ش]

فتحه الاناء قبل 40 يوم سيوقعنا في اشكال شرعي مع الخمر اعزكم الله . ⛔ الطريقة الشرعية هي عدم فتحه نهائيا الا بعد مرور 40 يوم ، والافضل ان يكون 50 يوم فصاعدا حتى نضمن تخمر حقيقي للخل. ⛔ السبب في ان ماء الحنفية لايصلح للخل هو احتواءه على جافيل ، جافيل يقتل البكتريا الضارة والنافعة الموجودة في مل من الماء والتمر ، البكتريا النافعة هي السبب في احداث التخمر والتفاعلات النافعة حتى وصولها الى مرحلة حمض الخليك. #تنبيه عليك التأكد فتح القارورة قبل 40 يوم سيوقعك في اشكال شرعي ، حيث يتساوى تحضير الخل مع الخمر اعزكم الله. لي تجربة بسيطة في تحضير الخل . #نصيحة ، عدم اضافة خل جاهز كما يفعل بعض المشارقة فهذا سيسبب تفاعل الخل الجاهز مع حلاوة التمر وظهور بكتريا نجسة ثم إنه قفز على المرحلة الطبيعية للتخمر . وشكرا

[@anesali4714]

كلام رائع

[@fsgs1379]

غير صحيح لأنه اذا لم تفتح الغطاء انت حرفيا تصنع الخمر وهو نفس طريقة المصانع الخاصة بالخمر اما الخل فهو تاكسد للكحول الناتج عن تحلل السكر الموجود في الفاكهة هناك معادلات كميائية لذلك وليس كلام

[@barzanbarkewi]

السلام عليكم رأيت بعض الفيديوهات في صناعة خل التمر، البعض يقول يجب غلق العلبة باحكام لحد اربعين يوم، و البعض يقول يجب غلقه لمدة عشرين يوم ثم تغطيتها بقطعة من القماش لمدة عشرين يوم، فاي الطريقتين صحيحة و شرعية؟ وهل هذا ينطبق على كل انواع الخل؟ و جزاك الله خيرا.

[@سيدرياض-ش1ر]

طريقتكم خاطئة خل التمر ليس كخل التفاح أو العنب خل التمر يغلق على العلبة بشكل محكم بغطاء حديد أو ابلاستك لمدة أربعين يوم ولا يفتح أبدا وإذا فتح قبل الأربعين يوم ترجع تعيش فيه البكتيريا الظارة وهذا واضح من الرغوة لأن خل التمر إذا اكتمل الأربعين يوم من غلقه تماماً يصبح صافي مثل العسل ولا توجد عليه رغوة مثل خلكم،،؟

[@zaeraellafi6684]

انا سويته واغلقت عليه بغطاء محكم والفتره الان حوالي خمسه اشهر لم افتح عليه لظروفي خاصه هل صالح لأكل اوفسد

[@سيدرياض-ش1ر]

@@zaeraellafi6684 يعني باقي كل هاي الشهور مخمر وما مصفينه من التمر والنوه أعتقد تصير بيه مرورة أو عفن ع الوجه افحتوه وصفوه لأن الخل لا يفسد الا إذا كان بمكان حار ورطب كل هاي الفترة

[@اوراقخريقاوراقخريف]

حبيبتي كل ما اسوي خل تمر يخرب اريد اجرب طريقتج واستفاد منج ربي يجازيج الف خير لان هسة موسم التمر اجيب تمر واخمرة واضيف علية ماء وعوفلة غطاء وبعد الاربعين افتحة لو قبلة واصفي .صحيح هذي الخطوات لو اكو خط. ومرات صار مر وذبيتة ومرة صار حلو وذبيتة دائمن يخرب ليش شنو السبب وهم من تخمرينة تقرين علية ايات لو بس تعوفينة وهذة هوة ❤

[@سيدرياض-ش1ر]

@@اوراقخريقاوراقخريف اختي اني ولد ههههههه مو بنية

[@سيدرياض-ش1ر]

@@اوراقخريقاوراقخريف الطريقة اختي والأفضل للخل تمر الزهدي اذا متوفر عدكم تغسلينه وتوضعينه بعلبة ابلاستك أو زجاج ربع العلبة أو أكثر بقليل تمر والباقي ماء نضيف وبلا أي اضافات فقط تمر وماء وتغليقين العلبة بإحكام بغطاء حديد أو ابلاستك لمدة أربعين يوم ولا يفتح ولا يحرك أبداً بمكان دافى لاتصله الشمس وبعد الأربعين مثلاً يومين ثلاثة اسبوع تصفينه وألف عافية وجربي هاي الطريقة وإذكريني

[@waleedtaimor5599]

الحوامض تتفاعل مع المعادن وليس مع البلاستيك

[@wasafatoumhind3275]

البلاستيك يتفاعل مع الخل و ابحثي .و هو أصلا غير صحي

[@fatimaben5098]

الحرية لدولة القبائل الأمازيغية المحتلة من طرف الجزائر # فرحات مهني

[@najatquder7805]

طيح آلله هذه اللهجة الباءسة