خامه شکلاتی_ بدون این که شکلات ببنده یا خامه شل بشه_خامه فرم گرفته مخصوص خامه کشی

خامه شکلاتی_ بدون این که شکلات ببنده یا خامه شل بشه_خامه فرم گرفته مخصوص خامه کشی
این روش بسیار ساده س اما بهترین روش برای شکلاتی کردن خامه س برای خامه کشی کیک بسیار عالیه
.
.
منو در پیج اینستاگرامم دنبال کنید
/ tara.parsamehr

[@ehsanshahedi6469]

مرسی عالی بود ،ممنون که به نظرمون احترام میزاری برام ویدیو میگیری خیلی گلی

[@taraparsamehr]

ممنونم

[@leylamorvaridi7667]

بسیار عالی استاد مهربان 🙏🙏😘

[@HastiK-t7p]

تاراجان شونم دردمیکنه نمیتونم باسرعت زیاد هم بزنم میشه شکلات ولرم شه بعد خامه بهش بزنم

[@taraparsamehr]

ولرمم باشه بازم باید تند بزنید چون خامه سرده ممکنه ببنده ولی مدام هم بزنید خیلی تند نشد عیب نداره یعنی دستتون رو ول نکنید

[@RNA9999]

چرا مال من نشد پس؟؟؟ خامه ام خراب شد و آبکی 😭😭

[@sholeShahzeydi]

لطفا اندازه خامه قنادی و شکلات رو بگید

[@mobinazamani39]

وقت بخیر ببخشید خامه آب یا شل نمیشه فوری شکلات گرمو میکس کنیم باهاش؟

[@mohakbdurvala2274]

سلام تارا جون عزیزم بابت اموزش های عالی ممنون تارا جون ما برای فلینگ کیک از خامه ترکار استفاده می کنیم خامه ترکار زود شل میشه از روش شما بخواهیم استفاده کنیم مشکلی پیش نمی یاد خامه بافتش حفظ می کنه سپاسگزارم واینکه اموزش کیک بی بی وماکرون فرانسوی، پاپسیکل با توجه به تم تولد رو هم بزارید 🙏🏿🙏🏿🌹

[@taraparsamehr]

سلام من برای فرم گرفتن خامه نصف مقدارش بهش پنیر ماسکارپونه میزنم ❤

[@zahrafaraji9267]

سلام ممنونم از پستهای شما ببخشید اگر از heavy cream استفاده کنیم مقدار ان چقدر میتونه باشه

[@taraparsamehr]

@@zahrafaraji9267 همین قدر که توی ویدئو هست

[@زینبشیرگیر]

ممنون عالی بود زنده باشی ❤

[@Cooking_with_nastaran]

واقعا عالی بود توضیحاتتون❤😍

[@hasinawais4110]

مقدار شو دقیق نگفتید لطفا بگید چقد خامه و چقد شکلات استفاده کردید

[@taraparsamehr]

@@hasinawais4110 شما ویدئو رو دیدید من نگفتم؟

[@Hasti-yk2bp]

ممنونم بانو

[@fatiyouu2004]

سلام وقتی شکلات های آب شده از داغی افتاد به خامه فرم گرفته قاطی میکنیم ؟؟؟؟توروخدا بگین

[@taraparsamehr]

نه عزیزم ویدیو رو ببینید من کامل توضیح دادم راجبش 04:35

[@KosarBarani]

چ مقدار پنیر زدید ؟

[@marjanhz262]

عای هستید

[@mahbobebarzin]

عالی بود 🙏

[@sarejafari2352]

گاناش رو کا درست کردیم کم کم به خامه قنادی فرم گرفته اضافه کنیم یا یجا قاطی کنیم

[@taraparsamehr]

تو این روش از گاناش استفاده نشده

[@khadijeharefi7669]

نمیشه از شکلات نوتلا استفاده کرد؟ اینجوری فکر کنم هیچ وقت نبنده🤔

[@taraparsamehr]

نوتلا سفت نمیشه باعث شل شدن میشه شما میتونین مقدار خیلی کم بهش اضافه کنید ولی خامه حتما باید کاملا فرم گرفته و سفت باشه

[@FeriKvi]

عاااااااالی❤

[@انریکو-ظ3ص]

سلام تاراجان میخواستم بدونم وقتی خامه فرم گرفته رو با خامه صبحانه درست میکنیم مزه بدی نداره ؟؟؟ ینی در آخر مزه خامه صبحانه تو دهن حس نمیشه؟؟؟؟؟

[@taraparsamehr]

سلام قطعا از نظر من بد مزه نیست ولی این سلیقه ایه. بله قطعا مزه خامه صبحانه رو حس میکنید چون همون رو دارید فرم میدید

[@انریکو-ظ3ص]

@@taraparsamehrسپاس استاد عزیز

[@nooshinkasmaei3896]

بسیار عالی، چطور میتونم نسکافه ایش کنم؟

[@taraparsamehr]

وقتی در حال فرم گرفتن هست کمی پودر نسکافه گلد بهش اضافه کنید

[@SaraBorna-s5h]

خیلی ساده و روان توضیح دادی، سپاس. برای تولد همسرم می خواستم کیک درست کنم از آموزش کیک اسفنجی که ساده بود و این خامه استفاده می کنم 👌🙏🪻

[@ShivaAfsari]

مثل همیشه عالی بانو سپاس ❤

[@najmehkhoubyari3108]

سلام وقت بخیر. از همزن برقی جهت مخلوط کردن خامه با شکلات میشه استفاده کرد یا فقط از ویسک و همزن دستی استفاده کرد ؟؟

[@taraparsamehr]

سلام در این روش همزن دستی کنترلش راحتره

[@najmehkhoubyari3108]

@@taraparsamehr سپاس فراوان

[@SweetStar-yg1ye]

از چه خامه ی صبحانه ای استفاده میکنید؟

[@taraparsamehr]

کاله معمولا

[@sepidehdoroud]

merrrrc❤

[@ThBnd]

ممنونیم از شما استاد مهربان و دوست داشتنی🌻❤️❤️❤️❤️

[@Easytoplay-gk6es]

بی نظیر و خوشمزه ترین خامه شکلاتی که تا به حال خوردم و درست کردم . شما عالی هستین سپاسگزارم 🙏🙏🙏

[@ZohreSadateKhatami-rx9kv]

تاراجان از این گاناش برای کاور کیک بخواهیم استفاده کنیم بعداز فرم گرفتن استفاده می‌کنیم اما با ماسوره ساده درسته؟ بعد من فیلمتون برای فرم دادن خامه با خامه کاله رو دیدم، سوالم اینه با همین روش که راحت تره با شکلات سفید میشه به جای اون خامه استفاده کرد، خوشمزه هم هست؟ برای کاور کردن کیک هم؟

[@hajarghodrati-t8d]

سلام.تارا جون ممنون که اینقدر پرانرژی و با جون و دل اموزش میدی.انشاله همیشه حالت ددددددلت خوووووووب باشه

[@badrsadigh-jq9cw]

چقدرعالی خداخیرتون بده با بیان رعایت این نکته مهم که وقتی شکلات گرمه اضافه شود مشکل ما را حل فرمودید

[@zarifebehzadi1011]

خانم پارسامهر میشه باتر کریم که با اون گلهای تزیینی درست میکنند آموزش بدید وهم گلیزی دو رنگ روی کیک رو هیلی زیبا میکنه آموزش بدید ممنونم

[@m.a9947]

بسیار عالی بود،🌺🌺🌺🌺🌺

[@fezzehkhatoonramezanitoosi6393]

سپاسگزارم تارای عزیز، من قبلاً این روش رو استفاده کردم ولی شکلات بریده شد، الان به خوبی یاد گرفتم، زنده باشید عزیزم ❤️🌹

[@zahrakhaksar3590]

عشقی❤

[@pari_mehrdad4887]

عالی بودی استاپ

[@ThBnd]

سلام استاد جان، بی زحمت شیرینی پردردسر ماکارون هم اگه امکانش هست آموزش بدین، ممنون میشم❤️🌻

[@shibayasami9186]

اگر میشد ویدیو ها کوتاهتر باشه خیلی ممنون میشیم

[@mozhdehnavazi6543]

جملات تکرای زیاد استفاده میکنید توی توضیحات ❤️

[@amiralidoran6168]

سلام وقت بخیر.میتونیدچندنوع نوشیدنی داغ اموزش بدیدوبهم بگیدکدوم ازکیک هایی که اموزش دادیدبیشتربرای کافیشاپ خوبه؟ قصددارم کافیشاپ راه بندازم. مرسی

[@taraparsamehr]

سلام . حتما . به پلی لیست کیک سر بزنید کیک هایی که فکر میکردم مناسب کافی شاپ هست کنارش نوشتم کافی شاپی . ولی کیک هویج رو به شدت توصیه میکنم بسیار مناسبه

[@IPhtme]

عالی بود تارا جان ممنون 😘😘😘😘😘

[@taraparsamehr]

ممنونم عزیزم

[@مریمسروش-ك9ل]

مرسی عزیزم دلم واقعا عالیه یه دنیا تشکر که با جان و دل توضیح می‌دهید

[@نیلوفرآبی-ش5ت]

ممنون تارا جان اگر براتون امکان داره راجع به ماسورهای برام توضیح دهید که اسم هر کدام چی هست یا چه شماره ای هست وهمچنین کار بردهاشون ممنون میشم این روش خامه هم عالی بود👌👌👏👏🌼🌷💟❤🌹🌼🌷❤💟😚🌹🙏

[@taraparsamehr]

بله تا جایی که بدونم سعی میکنم تو ویدئو ها بگم ❤

[@پگاهحسینی-ف1ت]

من از کاکائو و شکلات کاکائویی متنفرم🤦‍♀️

[@fatemehsalehinejad-f2j]

عاااااااااالی بودددددد خسته نباشین*^*❤❤❤

[@SororEsmaeili]

بینظیری تا را جان ممنونم بابت اموزش های خوبت❤😍

[@zahramehreganfar5472]

درود عالی سپاس

[@maryamloltfi1336]

ممنون عالی❤

[@amirhooshangeslami1119]

سلام خسته نباشید ممنون ازآموزش های خوبتون من وقتی شکلات تخته ای رو بنماری میکنم شکلاتم سفت میشه تیکه تیکه میشه

[@taraparsamehr]

سلام از شکلات مرغوب استفاده کنید . ظرفتون خیس نباشه یا با قاشق خیس هم نزنید و اجازه ندید تایم طولانی روی بخار بمونه هر ۳۰ ثانیه هم بزنید تا ذوب بشه و تمپر (هم دما)بشه دما یهو نره بالا چون شکلات زود میسوزه

[@okhesam8985]

عالی بود عزیزم

[@Sara-he5pe]

Salam, vaght bekhier , mamnon az amozeshhaye mofideton . Dar sorate emkan mishe lotfan shokolade khareji va ya irani marghobi ro ke dar iran hast moarefi konid ke beshe dar deserha va dar (cake) va ya dar khame estefade kard moarefi konid . Tashakore kheili wije az shoma bekhatere amozeshhaye mofideton 🙏❤❤❤❤❤

[@taraparsamehr]

سلام ممنونم. ویدئو رو ببنید توضیح دادم

[@فرشتهحاجاحمدی]

خوب عالی

[@shahinshakeran3464]

عالی بود🙏

[@Ashghe-ashpazi]

خدا قوت..من این خامه رو با دستور شما درست کردم عالی بود...ببخشید بنده یه درخواستی داشتم میشه با ماسوره درست کردن گل رز رو آموزش بدید؟؟؟ممنون میشم از لطف بزرگتون

[@taraparsamehr]

نوش جان. بله حتما

[@Ashghe-ashpazi]

خیلی خیلی ممنون💞💞💞

[@payam_kingpm9915]

عالی ممنون از اموزشتون

[@علیاحمدی-ف1ذ]

سلام یه سوال چرا با دست تند تند هم زدید؟ نمی شه با هم زن برقی این کار رو انجام داد؟

[@taraparsamehr]

سلام نه چون تا خامه رو اضافه کنید همزن رو روشن کنید سرعتش رو بالا ببرید سریع میبنده شکلات با حتما با دست هم بزنید

[@MaryamMohammadzadeh-z8h]

بسیار ممنون 🙏🙏

[@rosanasayad2567]

مرسی تارا جون دست گلت درد نکنه عالی بود

[@azizehmotamed649]

🙏🙏🙏🙏🙏سپاس استاد

[@ساجدهدغاغله-ف8ث]

بسیار عالی

[@mehdiparsamehr1308]

بسیارعالی

[@MonireSadat-oh3ym]

عاااالی بود 👌 😘😘😘😘

[@MonireSadat-oh3ym]

😘😘😘🌷🌷🌷😍😍😍👌👌♥️♥️♥️

[@nargeszare8396]

مرسی تارا عزیزم برای روکش کیک تولد هم میتونیم پنیر ماسکار پونه بزنیم؟

[@taraparsamehr]

بله میتونید با خامه قاطی کنید

[@faribajadidi7117]

عالى بود ممنون 🤗😍😍👌👌

[@Ashghe-ashpazi]

درود و وقتتون بخیر...ممنون از توضیحات خوب و مفیدتون....عالی بود و کاربردی

[@taraparsamehr]

❤❤

[@a.j9031]

تارا جون همه خامه رو به ۶۰ گرم شکلات اضافه میکنیم؟

[@taraparsamehr]

من چون خامه سفید هم لازم داشتم ۴۰۰ گرم فرم دادم ولی ۲۰۰ گرمش رو به شکلات اضافه کردم . برای ۲۰۰ گرم خامه همون ۶۰ گرم شکلات کافیه و همشو اضافه کنید .

[@FATIMA-xt8gd]

سلام ممنون تاراجان خیلی آموزش کاربردی بود😋❤️

[@taraparsamehr]

❤❤

[@somyezarei6998]

دمت گرمممممممم عالی

[@soheylapiry2197]

هر چی بگم کم گفتم عزیز دل همه چیو دلسوزانه بهمون میگی

[@taraparsamehr]

ممنونم از لطفتون

[@سعیدهرزاقمرندی]

بسیارعالی

[@گیتیلواسانیفر]

ممنون ازتون

[@a.j9031]

عالی بود

[@amiralidoran6168]

سلام همه کارهاتون فوق العاده است. مرسی

[@taraparsamehr]

سلام ممنونم

[@Tron-bm8jq]

سلام،پودر کاکائو بزنیم،نمیشه؟

[@taraparsamehr]

سلام میشه میتونید پودر کاکائو هم بزنید یا فقط پودر کاکائو بزنید

[@Tron-bm8jq]

@@taraparsamehr ببخشید یه سوال دیگه،شما فرمودید میتونیم پنیر ماسکارپونه استفاده کنیم،اگه پنیر خامه ای معمولی بزنیم چه اتفاقی میوفته؟چون این پنیر ماسکارپونه کمی سخت پیدا میشه

[@zohrehahmadi470]

Thankfully

[@gracelove2970]

🙏🌷

[@farahnoroozi7732]

👌👌👌👌👌

[@artemisali5014]

👏👏😋🌹🙏

[@soosanmomen3720]

مثل همیشه عالی بود تارا جون

[@taraparsamehr]

❤❤❤

[@FM-wo9cr]

عالي بود ممنون استاد❤️❤️❤️❤️

[@taraparsamehr]

ممنونم از شما

[@farnooshmcvandi861]

😍😍👌👌👏👏

[@mary83-t4i]

Very nice 👌 👍🏻

[@a.j9031]

خامه صبحانه زود اب نمیشه توی کیک ؟

[@taraparsamehr]

توی کیک آب نمیشه نه ولی تا شما خامه کشی بخوایی بکنی اگر سرعت عملت بالا نباشه فرمش رو از دست میده اونم با تجربه درست میشه❤

[@a.j9031]

@@taraparsamehr میتونیم وقتی فرم شو از دست داد دوباره بزنیم

[@masoumehmohammadi8343]

بسیار عاااااالی 👌👌👌

[@taraparsamehr]

❤❤❤

[@marjanpourasad2688]

عالی استاد😍😍😍😍

[@taraparsamehr]

🥰🥰

[@mycutepen2435]

ممنون عالی بود 🥰🥰🥰

[@taraparsamehr]

❤❤❤

[@zahramehreganfar2386]

Super Danke

[@massifatemi1284]

چقدر توضیح میدی ترا خدا کمتر حرف بزن

[@taraparsamehr]

توضیح ندم چطور آموزش بدم؟

[@User3lu4ft0ml7]

سلام خسته نباشید .قبل از همه چیز بابت ویدیوهای خوب و مفیدتون تشکر میکنم خیلی ساده وروان توضیح میدید .یک سوال هم داشتم اگه جواب بدید ممنون میشم.من فرانسه زندگی میکنم و برای درست کردن خامه کیک مشکل دارم.اینجا خامه های سفتی که در سوپر مارکت هست اکثرا ترش هست و خام هایی که ترش نیست خیلی مایعه .حتی وقتی بهش ماسکرپونه اضافه میکنم بعد از مدتی وا میره و نمیشه روی کیک مالید.از پودر خامه ای که در سوپر مارکت هست سعی کردم کمی به مخلوط اضافه کنم که خودشو بگیره ولی طعم خامه رو عوض میکنه.ایا راه حلی براش وجود داره؟ بازم ازتون ممنونم

[@ayla7051]

خامه شل و سفتیش مهم نیست باید چربی بالای ۳۰ درصد داشته باشه