ЯК МИ ГОТУЄМО І СТЕРИЛІЗУЄМО ПАШТЕТ.

Відварюємо порубану свинячу голову,серце,легені,печінку до готовності.
Оббираємо голову від кісточок.
Сало,м'ясо з голови,печінку,серце і легені перекручуємо на м'ясорубку.
Все солимо за смаком,за бажанням додаємо чорний мелений перець.
На дно стерилізованих банок кладемо лавровий листок і декілька горошин чорного перцю.
Банки закриваємо,надіваємо зажими.
Банки з паштетом стерилізуємо в каструлях у воді 2 години.

[@ТамараКосенко-ш2г]

Це ж ми самі для себе вибирали таких майстровитих чоловіків.😊

[@Савківчанка]

От таки,ми і в молодості були розумними😅

[@ТамараКосенко-ш2г]

@@Савківчанка Повезло.🤣

[@ТамараКосенко-ш2г]

Я оте все мелене пережарюю в казанку і в банки. Теж зберігається добре .

[@ТамараКосенко-ш2г]

У мене теж чоловік , як Кулібін.😂. Як заставила його молоть помідори на томат , так він з разу просту м.ясорубку переробив на електричну. На старий стіл причепив м.ясорубку і до неї мотор із пральної машини . Ремінь круте. Сезон закінчився - стіл прибрали.

[@Савківчанка]

Повезло тим жінкам,які мають таких чоловіків.😉Здоров'я,сили і енергії вашому чоловіку і Вам.

[@НадеждаДовбня-ф4у]

Дякую,нарешті дочекалася, всього найкращого Вам, рецепт гарний.В мене зажимів не має,користуюся баночками з різьбою,теж ставлю груз зверху і закриваю рибу паштет і м'ясо.❤❤❤

[@НаталияШупта-о8ы]

Доброго ранку, Ларисо! Молодець чоловік! На всі руки майстер, у мене теж такий! Дякую за відео, дуже приємно Вас бачити та чути! Здоров'я Вам та вашій родині мамульці довгих років життя ❤

[@Савківчанка]

Дякую.

[@Nina-p2w]

Скільки праці вложено!Ларисо,ви героїня!Зате домашній і смачний😊

[@ТамараФіліпович]

Доброго дня, Ларисо. Надихнули мене своїм відео, треба і собі зробити паштет. Ми теж так робили раніше, бо тримали господарство і треба було все переробити. Дякую. Всього вам найкращого.

[@Савківчанка]

Дякую.

[@ГалинаТаранець-с2м]

Добрий день ! Смачного вам ! Не знала про такий рецепт ,цікаво.Треба спробувати зробить.

[@Лариса-с3ъ]

Доброго ранку Лариса.Паштет точно що смащущий!Ох ї періжечки ж будуть!!!!!!Дніпро.Лариса.

[@maksymivnatalia9676]

Доброго ранку п Лариса, Здоровя Вам і Вашій родині ❤

[@Савківчанка]

Дякую.

[@ВалентинаМаліченко]

Лариса я також роблю так паштет додаю тільки сіль і мелений перець тільки не стерилізую а ставлю у духовку накриваю старими кришками ставлю на деко на 1год. Потім закриваю новими кришками і смакота

[@Савківчанка]

@@ВалентинаМаліченко Маю надію,що Ваш коментар почитають підписники,бо запитують, як зробити паштет без зажимів.

[@ekaterinakolesnikova2101]

@@ВалентинаМаліченко В духовку на скільки градусів Ви ставите?

[@НаталяМосіна]

Дякую за рецепт

[@Анна-к3в4о]

Ларисочко, добрий день. Я також роблю так паштет. А сіль кладу в банку чайну ложку соли. Мій чоловік до соковижималки ,,струмок" робить такий пристрій. Краще електросоковижималки.Дуже ви гарна і приємна сім,я. Нехай вона буде мійною і здоровою багато років. Я вас дуже❤❤❤❤❤

[@Савківчанка]

@@Анна-к3в4о Дякую.

[@ЛюдмилаКрасню]

Доьрого ранку Ларіса. Че ще краще чим автоклав. Бо в автоклаві теж вимикаїш і остається вистигати, а потім достаєм і кришки втягнуті. Так що наробите смакоти і буде з чого готувати. Миру доьра вам і благопооуччя❤❤❤

[@Савківчанка]

Дякую.

[@Анна-МарияПикколо]

От легені та свинячу печінку Лорочко я не брала б … багато в них збирається не хорошого … Але хазяїн = барин) Як смачно подобається та впевнені- ваша справ)

[@Савківчанка]

З легенями і печінкою,паштет набагато смачніший.

[@Анна-МарияПикколо]

@@Савківчанкасмачного дорога вам)

[@ВалентинаМаліченко]

На 180 градусів

[@ТетянаЧерненко-г9х]

на кожну банку надіваю носок і ніколи банки не цокаються..,надійно,провірено......

[@Тетяна-е1с3т]

Оце і в мене син,особливо коли іде переробка помідорів,користується завжди оцею чортівньою,як вона правильно зветься,каже мені учись,а я боюсь.Так а як же ж закатать якщо немає таких зажимів?

[@Савківчанка]

Треба дивитися по інтернету,є інша технологія приготування паштету,в духовці.Але ми так не готували.

[@ekaterinakolesnikova2101]

Доброго дня,пани Лариса!скажить.будь ласка ,а якщо ціх зажімив немає,то чим іх заменити?дякую

[@Савківчанка]

Цього сказати неможу. Ми завжди використовували зажими.Подивіться в інтернеті,люди в банках в духовці готують,а вже потім закручують кришками банки з паштетом.Але ми так не готували.

[@lidia639]

Я так і не зрозуміла для чого ці зажими, яка їх роль. Я просто ніколи такого не робила і не бачила

[@Савківчанка]

@@lidia639 Якщо ставити м'ясні,чи рибні консерви варити (стерилізувати) в каструлю з водою,то при нагріванні води і закипанні,закатані кришки будуть випуклі.Адже в банці іде процес приготування консерви.Без зажима,кришку з банки зірве.

[@lidia639]

@@Савківчанка Зрозуміло

[@НинаВладимировна-ы5ы]

Лариса, добрый день! Вы этот паштет в начинки для пирожков и блинчиков используете?

[@Савківчанка]

Так.Додаємо до картоплі і робимо з такою начинкою: вареники,налисники,пиріжки. Підсмажуємо цибульку,додаєм в сковороду до цибульки паштет, хвилин 2-3 все разом підсмажилося і вкидаємо в каструльку до макаронів,або макарони з каструльки на сковороду до паштету з цибулькою.Смачно.

[@НинаВладимировна-ы5ы]

@@Савківчанка слюнки потекли 😊

[@СвітланаСемченко-я6ф]

Яка морока в каструлі

[@Савківчанка]

Та ніякої мороки немає,поставив, і булькає собі по тихеньку.

[@Красатуля-ъ2и]

Может вы,неправильно т.е сначала вставляете собранную часть ,но плотно не зажимайте круглую с резьбой потому как ее закручивают крепко в конце она является фиксатором ,читайте инструкцию.Я,варю целой,что бы не было косточек.Есть зажимы ,надо себе сделать паштет.

[@СветланаКалинина-ы8г]

А без зажимов можно? У вашей мамы такое же приспособление было?

[@Савківчанка]

Так,зажими були і у моєї мами,і у свекрухи.Люди готують паштет без зажимів,в духовці.Подивіться по інтернету,але ми так не готували

[@СветланаКалинина-ы8г]

@@Савківчанка спасибо большое. Я делаю в духовке тушёнку и паштет попробую тоже. Спасибо))

[@АллаЛагун-й9щ]

Сколько морокы, а пару сколько и влаги в комнате от полтора часа варки

[@Савківчанка]

Мороки чимало,але буде що їсти.Та і приготували самі, за своїм смаком.Пари не було.Одна каструля була в літній кухні,двері на вулицю відчинені.Друга каструля стояла в хаті, над плитою працювала витяжка.Увесь процес пройшов нормально,під контролем.

[@АллаЛагун-й9щ]

@@Савківчанка ну да не спорю, если это было не в доме, а в кухне летней, привет с Геническа, с моря

[@СвітланаЗотова]

Незрозуміло, навіщо стерилізувать банки, як потім їх знову стерилізувать?

[@ЛюдмилаКрасню]

Щоб було надійно. Цей паштет потім довго храниця в погрібі.

[@Савківчанка]

Так робили наші мами,і я так роблю.Так надійно,і мені спокійно за банки з консервацією.