แกงมัสมั่นเนื้อ เทคนิคทำมัสมั่น แกงแก้วตา หอมยี่หร่า รสร้อนแรง แบบโบราณ ให้อร่อย ทำได้ง่าย ๆ ที่บ้าน

[@baansuantaweecooking]

ดูสูตรอาหารมากมายเพิ่มเติมได้ที่ : www.baansuantawee.com/

[@สุพรรณีชาวสวน-ฐ2ซ]

ป้าจะลองแกงตามนะคุะ.ขอบคุณค้าที่ไห้ความรุ้ค้า

[@lii4710]

เสริมให้นิดหน่อยจากช่างแกงตามงานแต่งให้น้ะครับ เราจะใส่มะพร้าวขูดคั่วพอเกรียม น้ำมาปั่นรวมกับหอมแขกครับ น้ำจะข้นหวานธรรมชาติเลย

[@ไพสิฐบัวจัตุรัส]

สุดยอดครับสื่อสารดีมาก ดูแล้วหิวข้าวเลย ขอเป็นกำลังใจครับ

[@anurakindy9374]

สูตรโบราณของแท้ยังมีไห้เห็นที่ จ.อยุธยา อ.เมือง ต.ภูเขาทอง เป็นงานสุเหร่าประจำปี

[@suzystevenson9817]

ชอบเทคนิค คั่วหอมแดง หอมหัวใหญ่ น่าทานมากค่ะ

[@baansuantaweecooking]

ยังไงลองไปทำตามดูนะครับ

[@nidmurphy7994]

เพิ่งจะเข้ามาดูครั้งแรก น่าทานมากค่ะ กำลังหาวิธีทำ จะลองทำดูค่ะ ขอบคุณนะคะ🙏🙏🙏🙏🙏

[@dithaphondee232]

สวัสดีค่ะขอบคุณที่ให้ความรู้นะค

[@broriboonnanggoonsumarree3296]

น่าทานมากค่ะขอบคุณนะค่ะ😋😍😍😍

[@areeauttayota5729]

ชอบคุณทำมากค่ะ ขอบคุณมากค่ะ

[@nannydabossnl]

น่าทานค่ะ เทคนิคดีๆ. มาดูแล้วก็มีอะไรหลายอย่างให้เราได้รู้เพิ่มเติม.. เราทำเป็นแต่ใช่เก่งทุกอย่าง♥️😘

[@channel-qq2qr]

น่าทานมากคะจะลองทำดูคะ

[@monchupenaperez1875]

น่าทานมากค่ะ พูดให้เข้าใจง่ายๆ ขอบคุณค่ะ

[@มยุรีทองไพรวัลย์]

ขอบคุนจ้าว..น่าตาน่ากิ๋นจ้าว

[@lormhubner6827]

สีสันน่ากินมากเลยค่ะ

[@natnapasttanayanasate6314]

ทำได้น่าทานมากค่ะ อยากทำทานมานานละ ขอบคุณมากนะคะ

[@baansuantaweecooking]

ต้องทำแล้วครับแบบนี้ อิอิ

[@natnapasttanayanasate6314]

ครัวบ้านสวนทวี - Baan Suan Tawee Cooking ทำแน่นอนค่ะ ไม่พลาดแน่

[@shotikamoonnin1967]

แค่เห็นก็จะเหาะแล้ว.ชอบมากสีสันน่าชิมสักถ้วย

[@ไพลินคุ้มภัย-ฃ6ฬ]

อยากให้คุณทำปลาดุดต้มนำปลาร้า

[@wongyara1]

ขอบคุณครับ

[@shotikamoonnin1967]

น่ากินมากจร้าสูตรคุณ.O.K.

[@เกรสเกรส-ฐ1ณ]

สวัสดีคะ น่าทานมากๆคะ

[@pryundernoname8015]

ลองทำตามแล้ว อร่อยครับ น้ำปลา 3 น้ำตาลปี๊บ3 น้ำมะขาม 3

[@ปลาปลา-ธ4น]

สูตรนี้ดีมาก

[@ปลาปลา-ธ4น]

อยากทานมากเลยยย

[@lormhubner6827]

น่ากินมากเลยค่ะ

[@EricClapton-nh5jg]

สุดยอดครับ

[@มาสมใจดี]

น้ำพริกแกงเผ็ดใช่ไหมคะ

[@omgwth7567]

ต้องซื้อพริกแกงมัสมั่นเจ้าที่ไว้ใจได้ ไม่งั้นทำยังไงออกมาก็ไม่เป็นมัสมั่น เพราะเครื่องเทศไม่ครบ กลิ่นรสไม่ใช่ 😅

[@nisaparnpanya1761]

พริกแกงเผ็ดมั้ยค่ะ ซื้อตามตลาดเผ็ดมากค่ะ

[@สราวุธฉัตรชัยกิจขจร]

แกงนี้เป้นอาหารไทยเหรอค่ะนึกว่าของคนอิสลาม

[@pik994.]

ถูกใจจังค่ะ

[@baansuantaweecooking]

ช่วยผมแชร์ด้วยนะครับ ขอบคุณครับ ^^

[@สราวุธฉัตรชัยกิจขจร]

หน้ากินมากๆ

[@Anchalee-qq9vu]

ดูวัสดุที่ใช้ทำได้ตรงไหนคะ

[@ด.ญ.ปัทมาสารพัน]

ไม่น่าเชื่อว่าจะเป็นอาหารที่อร่อย​ที่สุด​ใน​โลก​

[@chirsak8407]

น่ากินมาก

[@KARUNRAT1966]

ชอบบบบบบบบบ

[@trabbipaul]

Looks like verry tasty mhhhh. Greetings from germany / Paul

[@kridsadapoosathong8972]

แกงมัสหมั่นเนื้อตำหรับต้นเครื่องสมัยร.๕จะต้องใส่ส้มซ้าเพิ่มกลิ่นและรสและใส่สัปปะรสปั่นรับรองว่าจ้าบ

[@baansuantaweecooking]

จัดไปครับ ถ้าทำรอบหน้าผมจะหาส้มซ่ากับใส้สัปปะรดลงไปดูครับ ขอบคุณสำหรับคำแนะนำดี ๆ ครับผม

[@kridsadapoosathong8972]

@@baansuantaweecooking กลิ่นรสความเปรึ้ยของส้มซ่าจะทำให้หน่าทานมากขึ้นส่วนสัปรสจะทำให้เนื้อติดเอ็นเปื่อยไม่ต้องเคี่ยวนานเพราะเอ็นไซย์จากสัปปะรสและมีรสกิ่นชวยทานมากขึ้นแกงมัสสหมั่นดูว่าแกงได้ง่ายๆแต่จะทำให้อร่อยยากครับเครื่องแกงสำเร็จก็งั้นๆแหละถ้าจะให้สุดยอดจริงๆตัองหาเครื่องแกงเองวัตถุดิบบต้องมีสัดส่วนที่เหมาะสมเคื่องแกงสำเร็จก็เป็นได้แค่มิคเซ่อร์ไม่ไช่พ่อครัวหรือเชพ

[@chutimasunsoonthorn7846]

@@kridsadapoosathong8972 ถ้าใส่สัปปะรดต้องหั่นชิ้นเล็กๆไหม อยู่ต่างประเทศอยากกินจะลองทำดูคะ

[@kridsadapoosathong8972]

@@chutimasunsoonthorn7846 ปั่นเลยครับการใส่สัปประรสเราจะได้เอ็นไชน์จากสัปประรสทำให้เนื้อเปื่อยง่ายและได้รสชาติความเปรี้ยวจากสัปประรสด้วยซึ่งทำให้หอมชวนรับประทานมากขึ้นควรเป็นสัปประรถสดออกเปรี้ยงหน่อยจะดีกว่าหวานแต่ถ้าต่างประเทศบางประเทศอาจหายากก็จำเป็นสัปประรสกระป๋องครับเอาแต่เนื้อเขาส่วนน้ำเขาจะเป็นไซย์หรับก็ใส่ตู้เย็นไว้ทานได้และส้มซ่าคั้นน้ำจะได้กลิ่นของเขาจะหอมมากๆแต่ต่างประเทศคงไม่มีผมเคยไปเป็นเชฟทำอาหารไทยในต่างประเทศต้องใช้ก็สั่งซื้อจากชาวสวนในประเทศไทยให้เขาส่งให้ทุกเดือนลูกค้าชื่นชอบกันมากกับรสชาติของแกงมัสมั่นเนื้อน่องลายที่ผมทำมาอุดหนุนกันแน่นร้านผมได้สูตรจากคุณยายที่เคยทำงานเป็นต้นเครื่องของสมเด็จ ร.๕ได้สูตรอาหารโบราณไทยแท้ทั้งคาวหวานมาหลายอย่างครับ

[@kridsadapoosathong8972]

ส้มซ่าใ้ช้เป็นส่วนประกอบอาหารหลายอย่างนะเช่นหมี่กรอบใส่น้ำส้มซ่าหรือปลาแนมทานกับใบทองหลางหรือใบชะพลูเด็ดมากน้ำก็ทำน้ำส้มคั้นนี่สุดยอดมากๆแต่จะหาสมซ่ามาทำน้ำส้มนั้นยากมากบังเอิญบ้านผมมีหลายต้นเลยได้ใช้ลูกเขาทำอาหารและเครื่องดื่มได้ไม่จำกัด

[@manitkaenkaew3838]

เยี่ยม

[@meter7995]

ใม่ทราบกินกะเส้นสปาเก็ตตี้ใด้มัยครับ?

[@lisayameang7646]

เเต่ถ้าเเบบใต้เเท้ๆ ต้องเพิ่ม ต้องตำเมล็ดผักชีกับหอมกระเทียมเพิ่ม ตั้งไฟ สามชั่วโมง

[@areeauttayota5729]

ขอบคุณมากค่ะ

[@ธีระบรรดาดี]

หิว

[@areeauttayota5729]

สวัสดีค่ะ เคยดู แต่พรุ่งนี้จะทำมัสมั่นเนื้อค่ะขอบคุณมากค่ะ🙏🙏

[@วาวา-ป5ญ]

ตอนนี้พ่อสามีกำลังทำแกงมัสมั่นยุค่ะ ดูในคลิปเนื้อชิ้นใหญ่กว่าอีก ของพ่อเนื้อชิ้นเล็กๆก็ยังเหนียวยุ

[@chumpotchodklang4151]

ทำไมไม่ผัดเครื่องเทศแห้งก่อนละครับค่อยมาผัดหัวหอม แล้วค่อยมาผัดพริกแกง....🤔

[@บัวบูชา-ฮ7ฦ]

แกงมัสมั่น ถัวลิสงคั่วแล้วเอาใสถุงพลาสิเอา ไม้ทุบๆให่แตกแล้วเทใส่หม้อน้ำแกงค้นอร่อย น้ำพริกใช้ของนิตยาอร่อยที่สุด เอาไปเมือนอก หอมควรใช้หอมแขก

[@baansuantaweecooking]

ขอบคุณสำหรับคำแนะนำครับ จะลองไปทำตามดูนะครับ

[@leksuree3273]

ไม่จำเป็น น้ำพริกที่ไหนก็อร่อยเหมือนกัน เพียงแต่เพิ่มความพิถีพิถันหน่อย

[@ติ๊กฟาร์ม-พ3บ]

ใส่ถั่วตอนไหนครับ

[@ypkgsdfhhtjjgssdf1855]

พริกแกงมัสมันาซื้อร้านแถวใหนครับ

[@baansuantaweecooking]

ผมซื้อที่ตลาดทิพย์นิมิตร บางพลีครับ

[@ฮ่องเต้เด็จล้าวว-ฮ2ฐ]

ลองสูตร อยุธยาโบราน แบบ มาโนช พุฒตาล รายการ กิน อยู่ คือ...

[@darawandarawan4670]

ขอสูตร์แกงสมัสมั่นค่ะ

[@prettyvivienne7993]

ใส่ผงซินนามอน แทนอบเชยได้ไหมคะ

[@Salamander.joke-Y]

เพิ่งรู้ว่าต้องใส่น้ำมะขามด้วย เคยกินออกรสหวานเค็มไม่เคยเจอเปรี้ยวเลยต้องลองซะแล้ว

[@baansuantaweecooking]

ใส่นิดเดียวครับ ไม่ได้ให้ออกรสเปรี้ยว ใส่แค่ให้กลมกล่อมครับ

[@PhornkaeoGerrard]

❤❤

[@siriwatpatungmaneesri5984]

แล้วเขาใส่ใบยี่หร่ารึเปล่า

[@baansuantaweecooking]

ใบยี่หร่า ไม่ต้องใส่ครับ ใส่ลุกยี่หร่าครับผม

[@uraiwanthieng6984]

1. ไม่ตำน้ำพริกเอง 2. ทำกระทิแตกมัน 3. เนื้อวัวเอาลงไปคนมากไป กลับนิดหน่อยก็ได้ 4. ถ้าทำแกงเผ็ดได้ แกงมัสมั่นก็ไม่ยาก 5. เนื้อควรนำเอาไปทำให้เปื่อยสักหน่อยก่อน 6. คำพูด สามารถ พูดบ่อยไป ทำง่าย ก็พูดบ่อย แต่ไม่มี trick เท่าที่ควร

[@februarynight13]

กะทิต้องแตกมันค่ะสำหรับเมนูนี้

[@jamiep.9530]

มันต้องไม่แตกมันหรอคะ กินตั้งแต่เล็กยันโต ไม่เคยเห็นแกงมัสมั่นที่ไหนกะทิไม่แตกมันเลยค่ะ

[@areeauttayota5729]

👍👍👍👍👍

[@luksanasreedech6913]

ขอบคุณมากเลยค่ะสำหรับสูตร รบกวนเจ้าของเพจ แก้จาก roasted beans เป็น roasted peanuts นะคะ เผื่อต่างชาติสนใจทำตาม จะได้ ไม่สับสน

[@ทาโกะสายขาว]

สีสัน ให้ผ่านเลย

[@baansuantaweecooking]

ขอบคุณครับ

[@sourivongkhemphet5252]

👍😋🙏❤

[@อํานาจเพชรพรหม]

😂😂😂😂

[@สงฆ์ศิลนาท้าว]

ดูน่ากืนจังติดตาทึกครีง่คะ

[@baansuantaweecooking]

ขอบคุณครับ ^^

[@OppoOppo-id8si]

พยายามพูดให้มันน้อยๆหน่อย

[@Tuckata1]

อ๋อ แบบ มันฝรั่งสุก แต่เนื้อยังไม่เปื่อย?

[@baansuantaweecooking]

คือเนื้อผมไม่ต้องการเปื่อย มากครับ ถ้าชอบเปื่อย ๆ เคี่ยวเนื้อให้นุ่มก่อนค่อยใส่มันฝรั่งครับ

[@jimyai242]

แกงมัสมันปลาช่อนมีไหมคับ

[@ศรีนวลสุวรรณชาตรี-ญ5ม]

น่ากินมาก

[@สุภาวดีไวจงเจริญ]

สูตรนี้คือใช่เลยตอนเด็กๆกินข้นๆแบบนี้บะแต่เรากินไก้นะไม่กินเนื้อ

[@เชิดชายวงค์หาญ-ต3ภ]

ซื้อพริกแกงสำเร็จมาแล้วจะทำจะใด้กินรึเปล่าหนอไก่กะทิ

[@ฟื้นบุญช่วย]

ขอบคุณครับที่มอบสิ่งดีๆเป็นประโยชน์ให้กับผู้ชม

[@อรนิอร-ฃ3ว]

ทำตามครั้งที่2แล้วอร่อยสีสวยมากๆๆคะ

[@navapanthitasan8979]

สมัยในอดีตเมื่อ50กว่าปีที่แล้วไม่มีมันฝรั่งขายเพราะยังไม่มีคนไทยรู้จักมากนักเราใส่มันเทศรึไม่ก็ใส่สัปรดน้ำพริกแกงตำกันเองทุกอย่างทำเองหมดพบแต่ความอร่อยเคี่ยวนานๆยิ่งสุดยอด

[@suphawanboyes3045]

วันนี้ป้ามาค้นหาสูตรมัสมันบ้านทะวีเพราะมันอร่อยค้นถูกใจลูกลูกคนในบ้านขอบคุนนะ