แกงไทยในตำรา | กินอยู่คือ [CC]

Рет қаралды 17,320

2 жыл бұрын

กินอยู่คือ ชวนเข้าครัวทำอาหารจากตำรากับข้าวไทยโบราณ ที่เป็นตำราอาหารไทยรุ่นแรก ๆ ที่ถูกตีพิมพ์ ทั้งฉู่ฉี่ปลาทูสด จาก "ตำราแม่ครัวหัวป่าก์" ของท่านผู้หญิงเปลี่ยน ภาสกรวงศ์ ที่แตกต่างจากฉู่ฉี่ปลาทูในปัจจุบันและไก่พะแนง "ตำรากับเข้า" หม่อมซ่มจีน ราชานุประพันธ์ ที่ไม่เหมือนกับพะแนงไก่ที่เรารู้จักกันในทุกวันนี้ ที่เราสามารถลองทำรับประทานเองได้ที่บ้าน
ติดตามทุกเคล็ดลับการทำอาหารแบบไต้หวันได้ในรายการกินอยู่คือ วันเสาร์ที่ 18 มิถุนายน 2565 เวลา 16.30 - 17.00 น. ทางไทยพีบีเอส หรือรับชมย้อนหลังได้ทาง www.thaipbs.or.th/EatamAre
#แกงไทย #แกงไทยในตำรา #กินอยู่คือ
-------------------------------------------------------
กด Subscribe ติดตามรายการดี ๆ ของช่อง ได้ที่ : thaip.bs/YSBht5j
และ ติดตามไทยพีบีเอสออนไลน์ ได้ที่
Website : www.thaipbs.or.th
Facebook : www. ThaiPBS
Twitter : / thaipbs
Instagram : / thaipbs
LINE : www.thaipbs.or.th/AddLINE
TikTok : / thaipbs
KZbin : / thaipbs

Пікірлер: 18

@nulachisa8013 7 ай бұрын

แง อยากมีครัวไทยขึ้นมาเลยค่ะ นี่อยู่คอนโด ทำอาหารเกรงใจเพื่อนบ้านมากเลย แล้วอาหารไทยนี่กลิ่นตอนผัดพริกแกงมันตลบมาก กลัวข้างบ้านหิว😂😂

@2534somkid Жыл бұрын

ฉู่ฉี่ที่บ้านก็ทำคล้ายๆแบบนี้ เพราะขี้เกียจคั้นกะทิ และเวลาใส่กระทิมันทำให้อาหารบูดง่าย และปลาก็จะแฉะไม่กรอบ ที่บ้านจะใช้ปลาตัวเล็กทอดแล้วกินได้ทั้งก้าง เอาเครื่องแกงผัดกับน้ำมันปรุงรส เค็ม หวาน เปรี้ยว เอาปลาทอดมาคลุก โรยใบมะกรูด เป็นเสร็จ แบบนี้จะทำตอนเช้ากินได้ถึงเย็นไม่บูดง่าย และไม่ต้องใส่ตู้เย็น