空心大饼不失败的秘诀，蓬松暄软，做法很有趣，多种吃法，一起看看吧 Flatbread ▏Bazlama ▏No Oven & Very soft ▏佳宝妈美食 Gabaomom Cuisine

空心大饼不失败的秘诀，蓬松暄软，做法很有趣，多种吃法，一起看看吧 Flatbread ▏Bazlama ▏ Fluffy & Soft Turkish Flatbread [No Oven]
配方 Ingredients (8 pieces）：
温牛奶140毫升Lukewarm milk 140 ml
温水140毫升Lukewarm water 140 ml
酵母3克Instant dry yeast 3 g (1 tsp)
白糖10克Granulated Sugar 10 g (2 tsp)
中筋面粉或高筋面包粉400克
All-purpose flour or bread flour 400 g (3 cups)
盐6克 salt 6 g (1 tsp)
橄榄油或其他植物油炒菜油15毫升
Olive oil or other vegetable oil 15 ml (1 tbsp)
顶部配料 Topping (optional):
葱花20克green onion 20 g
盐1克salt 1 g (less 1/4 tsp)
白芝麻3克sesame seeds 3 g (1 tsp)
炒菜油35毫升cooking oil 30 ml (2 tbsp)
或者直接用橄榄油或融化的无盐黄油
Or olive oil or melted unsalted butter
香菜或欧芹 Chopped Cilantro or parsley
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#佳宝妈面包#Gabaomomcuisine#佳寶媽美食#

[@user-wm4pw9of2u]

感謝佳寶媽的敎導，無油酥的口袋餅終於成功了，個個鼓起來，順便分享一點，如果第二次翻面後鼓不起來，就把火再開大一點點，馬上就鼓起來了，可能每個人對中火的認知不同，再次感謝🙏最棒的無油口袋餅

[@user-wg5es8zl3o]

謝謝你，成份講的非常清楚。聲音又親切。

[@joekhchua]

看了好疗愈，本来忙碌懒惰的心又动心了。

[@ballball2233]

百搭用途空心大餅,謝謝您佳寶媽媽!

[@gabaomomcuisine]

不客氣喔~~謝謝你！

[@AbundanceD]

謝謝分享！試著做了一次太香了

[@Sunny-cr8md]

太好了，周末也跟着您的视频学着做！感恩分享🌹

[@nggrace9636]

感谢老师的分享👍🙏

[@user-fi6iw8xv3o]

好可愛的感覺又實用！夾點喜歡的菜應該很好吃😋！謝謝分享、教授！

[@gabaomomcuisine]

是的，很實用~~

[@adelinewong3526]

佳寶媽媽，又有好吃的早餐

[@gabaomomcuisine]

是的喔~~^_^ 謝謝妳！

[@user-gl8oo5ju3r]

萬能的佳寶媽媽看起好好吃喔！有你真好👍

[@gabaomomcuisine]

謝謝你！

[@reneechen8589]

真棒👍

[@deliciouscookingvlog8261]

This is a very delicious 🥰 and beautiful meal 💕 Thank you for sharing ....

[@Sunny-cr8md]

真是太感谢了！晚上尝试了，很成功!用你的配方一半做了披萨，一半做了口袋饼，好松软！如果做多一点，放到明天还会一样松软吗？

[@user-dl3fv1ym2t]

好棒喔！我要學了

[@jingconniechen4917]

谢谢❤以前做的没一次成功，今天我试试。

[@TEO-pg3tt]

谢谢你的分享。好棒哦👍👍👍👏👏👏🙏🙏🙏😘😘😘

[@cpwong3978]

做法有趣😀

[@fandecuisine2652]

谢谢分享 👍👍👍

[@SUE6796]

佳寶媽媽，今天我做了空心大餅太好吃了😋謝謝你❤️

[@clear1463]

空心饼里的内容才好吃。

[@yiningyuan8959]

佳宝妈妈太棒了👍

[@gabaomomcuisine]

謝謝你！！

[@user-qn9if1pi8e]

这个好，空心加煎鸡蛋或者各种肉类更方便，谢谢分享，Wonderful👍.Nice sharing👍👍Stay connected🔔🔔👍🤝😍😍😍

[@fengqiqiu7853]

谢谢分享

[@gabaomomcuisine]

不客气哦~~

[@Heart_Beat_Rate]

THX~~

[@fengqiqiu7853]

你这个面包很像印度面包 我喜欢吃 得闲要试试

[@user-hk9mh1qi9k]

👍👍👍👍👍謝謝🙏

[@gabaomomcuisine]

不客氣喔~

[@jennyaw9391]

請問老師面团發酵一個鐘时需要放入溫暖的地方嗎？例如放入烤箱𥚃面放一杯熱水. 謝謝分享!

[@yaojuinyu7147]

好看好吃又好玩！马上试试做午餐！谢谢家暴妈妈！

[@yaojuinyu7147]

sorry！写错字，应该是谢谢佳宝妈妈！对不起！

[@gabaomomcuisine]

谢谢你！！

[@lijinlin8244]

赞👍

[@gabaomomcuisine]

謝謝你！

[@gohjeeleng2445]

谢谢老师分享漂亮又圆鼓鼓的大饼。 👍

[@gabaomomcuisine]

不客气哦~~

[@marymungai4429]

yummy

[@rabislifestyle6939]

Nice

[@lucyc9776]

制作过程很详细，看起来好好吃，请问面团鼓不起来是什么原因？放烤箱的鼓起来了，锅里的不鼓

[@meilingcheng2008]

👍讚支持你

[@gabaomomcuisine]

謝謝你！

[@yeohyeoh5227]

👍👏

[@vickywong6933]

👍👍

[@annkuo1592]

如何擀圓圈

[@johnsonwang0103]

請問桿圓後要再醒發嗎？還是直接煎就可以了

[@gabaomomcuisine]

直接煎,，锅一定要热，不加油，直接煎~~用中火

[@LM24717]

真好！烙饼时不用放油吗？

[@gabaomomcuisine]

不用放油，锅加热后，用中火烙~~

[@user-qm9to3kc3n]

看到餅咕嚕脹起來，好療癒😅

[@gabaomomcuisine]

謝謝你！

[@jennylow4818]

Hi,Gabaomom if I don't add milk can just add 280gm of warm water?

[@gabaomomcuisine]

Yes you can~~Thanks~~

[@hopeh3894]

佳宝妈妈好。请问牛奶不加水和面行不行?谢谢。

[@gabaomomcuisine]

只用牛奶可以的，把量用够就行哦~~

[@dellakee9846]

請問老師如果要多做，是未烙放進冷凍還是烙了過後才收冷凍？

[@gabaomomcuisine]

烙之後冷凍比較容易保存，吃之前微波解凍，很好吃~~如果未烙好冷凍，那就需要等餅坯回到室溫才能開始烙，等的時間久一些~~還要一個一個的烘焙紙隔開冷凍哦~~

[@dellakee9846]

@@gabaomomcuisine 好的謝謝老師

[@Aniur964]

你做的这款饼很吸引，请问如果我想饼的口感是淡淡的咸味，还要不要加入十克的白糖呢？

[@gabaomomcuisine]

加白糖是为了帮助发酵快还有增加一点点甜味~~所以你想饼的口感是淡淡的咸味可以不加白糖或只加5克白糖，再加点盐就可以了~~

[@Aniur964]

@@gabaomomcuisine 非常感谢！

[@TEO-pg3tt]

请问能放到隔天吗？谢谢

[@gabaomomcuisine]

当然了~保鲜袋里面

[@user-qm2bz6xi6v]

求教:为什么我的饼只能鼓起一半。

[@losinho3818]

请问如果家里没有牛奶，可以只加入水？

[@gabaomomcuisine]

可以只加入水

[@mariausa4183]

烙饼时锅里不需要放油吗？

[@gabaomomcuisine]

烙这种饼不用放油~~

[@ninbu1846]

老师，牛奶除了增香之外还有别的作用吗？谢谢

[@gabaomomcuisine]

牛奶和面比加水做好的，颜色是奶白色，蛋白质及营养相比只加水多一点~~

[@ninbu1846]

🙏🙏

[@hanzheligege2304]

您好。请问用鸡蛋和面行不?谢谢。

[@gabaomomcuisine]

可以的~

[@meiyunchen8483]

請問這麵团可以在前一个晚上揉好放冰箱明天早上在做嗎？謝謝等妳的回复。

[@gabaomomcuisine]

可以的，第二天早上讓麵團回一下室溫，擀開後，鍋加熱後，再開始烙~~

[@lihongatrandf4117]

请问：饼是擀好直接烙还是需要饧发后再烙？

[@gabaomomcuisine]

擀好直接烙的~~

[@lihongatrandf4117]

@@gabaomomcuisine 谢谢！

[@rebsy5403]

每次看到老師做面包都會選擇比較簡單的自己試一下做，但我做的面包放到第二天就會變硬？為什麼呢？

[@gabaomomcuisine]

麵包涼了以後放入保鮮袋裡面室溫保存二至三天，都不會變硬的~~

[@annkuo1592]

我也是涼了就放進袋子裡面，一樣很硬，不像外面賣的那樣

[@maggieyang4051]

请问宝妈，用不锈钢平底锅烙饼可以吗？因我家是电磁灶，不粘锅不能用。另外，我做了好多次，饼都鼓不起来，是不是因为锅的谢宝妈！

[@gabaomomcuisine]

可以用不锈钢平底锅烙饼，锅先加热，然后放入饼坯，中火烙~~来回翻面，就会鼓起来的~~火不要太小，否则热气不够，鼓起很费劲~~

[@maggieyang4051]

谢谢宝妈，很喜欢你的视频，特别是面食，一定订阅你的频道

[@lancai6436]

請問可以用烤箱烤嗎？

[@gabaomomcuisine]

你好，用烤箱烤表皮会发硬~

[@lancai6436]

@@gabaomomcuisine 謝謝回覆

[@tinaong9521]

👍👍👍👏👏👏😍😍😍🙏🙏🙏

[@gabaomomcuisine]

Thanks~~👍👍👍👏👏👏😍😍😍🙏🙏🙏

[@user-gb1ty7bp7n]

都空心了，应该夹菜或者肉吧，不然何必做成空心的？

[@cameliayu71]

佳宝妈教学一点都不啰嗦。

[@gabaomomcuisine]

谢谢你！

[@user-tf8xq7rp9h]

不知為什麼！老桿不圓！

[@gabaomomcuisine]

不圓也沒有關係的~~

[@lanwei5219]

真棒👍