แกงอ่อมหมูสูตรภาคเหนือ อาหารเหนือขึ้นชื่อ ว่ากันว่ามาภาคเหนือไม่ได้กินแกงอ่อม ถือว่ายังมาไม่ถึง

#แกงอ่อมหมู #อาหารเหนือ #แกงอ่อม
ว่ากันว่าใครมาภาคเหนือ
แล้วไม่ได้กินแกงอ่อม
ถือว่ามาไม่ถึงนะคะ
วันนี้ไม่ต้องมาถึงเหนือก็ได้
อยู่ที่ไหนก็ได้กินแกงอ่อมรสเด็ด
แม่ต้อมมาทำให้ดูอย่างละเอียด
วัตถุดิบหลักก็คือเนื้อสัตว์ที่ชอบ
ได้ทั้งหมู ไก่ เนื้อวัว หรือเนื้อตามชอบ
คลิปนี้แม่ต้อมใช้หมูสันคอและซี่โครงหมู 1 กก.
เลือดหมูเพิ่มความเข้มข้นตามชอบ
ส่วนผสมพริกแกงอ่อม
พริกแห้งเม็ดเล็ก 10 เม็ด
พริกแห้งเม็ดใหญ่ 4 เม็ด
ตะไคร้ 2 ต้น
รากผักชี 3 ราก
กระเทียม 2 ช้อนแกง
หอมแดง 3 ช้อนแกง
ข่าอ่อน 1 ช้อนแกง
ขมิ้นเล็กน้อย
เม็ดผักชี 1 ช้อนชา
มะแขว่น 1 ช้อนชา
กะปิ 1 ช้อนแกง
เกลือ 1 ช้อนชา
ใบมะกรูด
ต้นหอมผักชี
ผักชีผรั่ง
ติดตามชมคลิปได้ทาง Facebook
#ปลูกปรุงกินกับแม่ต้อม Boontiwa Indoor
ติดต่องานรีวิวสินค้าเท่านั้น
Line ID : boontiwa888

[@user-it2dc2nj3x]

เคยดูแต่อ่อมทางอีสาน วันนี้โชคดีได้ดูของทางเหนือบ้าง อืม.....ไม่คือกันเนาะ

[@HiHi-si7fu]

ชอบมากกครับเมนูนี้ ขอบคุณครับ

[@Itim027]

น่ากินมาก ชอบมากค่ะ

[@bradette689]

ชอบแม่ต้อมท่ำกั้บข้าวแต้ๆ จ้าว..

[@sutphavalo.]

ขอบคุณสูตรนะคะ ค้มค่าการรอคอยอร่อยแน่เลย

[@user-ie9bp5je2t]

คล้ายๆแกงเผ็ดเนาะ น่าทานค่ะ

[@MAEPUM13]

แกงอ่อมน่ากินมากค่ะ👍😀💞

[@sangdaomama4527]

ของกิ๋นบ้านเฮาตึงลำขนาดน่อจ้าว

[@user-uk2zu9ng8e]

กำลังหัดทำเลย ขอบคุณครับ

[@paopaopao-rh5he]

น่ากินมากคะ

[@vivoka7833]

ชอบค่ะอาหารเนือ

[@lifestylebyjoy]

เมาะๆจ้าวแกงอ่อมจิ้น👍

[@user-ng8ew3rf5j]

น่ากินมากเลยค่ะ

[@ThailandAmulet-]

น่ากินมากครับ

[@Toondee1]

อยากทานขึ้นมาทันทีเลยค่ะ สำเนียงเจ้าของช่องน่ารักน่าฟังค่ะ

[@pituk9320]

เปนตาแซ่บอีหลีเจ้า 🤍💛💖💜💙💚✨️🌈👍

[@arakchiwarak7722]

ของชอบเลยคับ

[@user-fh1oz5fh2g]

หิวมากเลยตอนนี้

[@timothyzense9806]

อยากกินที่สุดเลย

[@user-xz9ob3sk9h]

ลำเหมาะครับ

[@ld7978]

แต่งกายสะอาดก็น่ากินเพิ่มขึ้นครับ

[@user-ds1qv5gs4b]

ชอบแม่ต้อมอู้กะม่วน ยะกับยะแกงกะเก่งล้ำเลยเจ้า ข้าเจ้าขอฝากเนื้อฝากตัวเป็นลูกศิษย์ตวยเน้อเจ้า

[@maetom]

ขอบคุณจ้าว😊💕🙏

[@user-lw3zm9vm8r]

ชอบๆๆครับ

[@benjawanprakarnsatite2017]

ใส่ถุงมือจับทุกอย่างเลย มือเปล่าๆจะสะอาดกว่าเนอะ เห็นแม่ค้าขายขาหมูโหจับทุกอย่างเลยลืมตัวนึกว่าถุงมือยาง จับขยะไปทิ้งเสร็จก็มาจับขาหมูให้ลูกค้าอร่อย555

[@pantumburi]

เปิงขนาด อ่อมในหม้อดิน❤❤❤

[@ktywst2477]

น่ากิ๋นขนาดเลยจ้าว

[@flowerrimmoei707]

ชอบแก๋งอ่อมตางเหนือเอามากเจ้า ขอบคุณเจ้า

[@maetom]

ยินดีจ้าว 🥰

[@laoxamphanh]

น่าทานมาก ภาษาเหนือก็น่าฟั่ง เข้าใจง่ายเจ้า

[@maetom]

ขอบคุณจ้าว🥰💕

[@user-ew3hy6vi4q]

สวัสดีครับ พิพิธภัณฑ์เรือนโบราณล้านนา สำนักส่งเสริมศิลปวัฒนธรรม มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ ขออนุญาตใช้คลิปนี้ ตัดต่อบางช่วงเพื่อจัดทำเป็นสื่อการสอนได้ไหมครับ ^_^ ขอบพระคุณครับ

[@maetom]

ได้ค่ะ อย่าลืมให้เครดิตแม่ต้อมท้ายคลิปด้วยนะคะ 🥰🌿💓

[@user-ew3hy6vi4q]

@@maetom ขอบคุณครับผม

[@chanvanakhet8926]

ถ้าจะใช้ในการสอน ก็อยากให้ใช้ฝีมือจากเครื่องปรุงโดยไม่ต้องใช้ผงปรุงรส ซึ่งคนโบราณไม่มีผงปรุงรสนี้แต่ยังอร่อยมาก ของแท้ต้อง-เสน่ห์ปลายจวัก

[@user-lp5rg4qx2d]

แต้จ้าวแก๋งอ่อมตึงลำแต้จ้าว

[@user-eu1uo8lz9h]

อาหารเหนือแชบเผ็ดดี

[@user-in7ck3fv7n]

แม่ครัวน่ารักมากค่ะ

[@maetom]

ขอบคุณมากนะคะ🥰

[@chanithompson2724]

มาเเล้วววววววว เเม่ต้อมมาเเล้ว

[@nknk-gh7cp]

ชอบทานมากค่ะ​ หมู​ ค่ะ​ แต่ไม่เคยทำค่ะ​ ขอให้น้องต้อม​และครอบครัว​ จงมีความสุขมากๆๆ​ และ​ โชคดีปีใหม่​ 2565​ ตลอดไปนะคะ​ ขอบุคุณมากๆๆค่ะ

[@maetom]

ขอบคุณมากนะคะ🙏💕☺️

[@tarnuttapon7365]

คะอยากวันนี้ต้องจัดแล้ว😂😂😂

[@user-uo8ni4gk6g]

ลำๆเหมาะขนาดน่ากิ๋นขนาดครับ👍

[@maetom]

ขอบคุณจ้าว 🥰🙏💞

[@Kazuga_Romeo]

ไหนๆก่ออ่อมล่ะ...รวดขอเมนูจิ้นฮุ่ม(หมู) โตยครับแม่ต้อม

[@jellyjello1107]

น่าทานมากค่ะเคยกินแบบนี้ตอนอยู่เชียงใหม่อร่อยแบบน้ำใสๆดีค่ะ ปกติแม่ทำจะเป็นน้ำสีดำๆข้นๆ เดี๋ยวจะลองทำตามบ้างค่ะ คิดถึงรสชาติแบบน้ำใสๆซดคล่องดีค่ะ

[@user-zn1pq9wi3f]

อยากให้สอนทำแหนมหม้อครับ

[@kentakeda9424]

อ่ะนี้ไม่ต้องปรุงรสเพิ่มรสเพิ่ม อร่อยทันที

[@rudeechanokesriwan2563]

อาหารเหนือทำยากค่ะ

[@newsanmanga53]

นอกจากอาหารเมืองแล้วยังมีภาษาเมืองแถมด้วย เวลาแฟนน้องว่าจะได้รู้ล่ะคราวนี้😁😁

[@sutusroshom8148]

คนโคราช...ได้กินที่เชียงรายลำขนาดเลยเจ้า กลับไปโคราชจะต้องทำกินบ้างแล้ว❤❤❤

[@maetom]

ขอบคุณค่ะ ลองทำดูนะคะ 🥰

[@user-vz6pb4rs8d]

ชอบกลิ่นมะแขว่นมากๆค่ะถึงขนาดฝากเพื่อนซื้อมาจากทางเหนือเลยอีสานไม่ค่อยมีชอบอาหารเหนือทุกอย่าง

[@maetom]

เป็นแฟนตัวยงอาหารเหนือเลยนะคะเนี่ย ที่ชอบกลิ่นมะแขว่น 🥰

[@user-si6tg5dk7o]

ผมเกยเอาหม้อดินตั้งไฟ ได้สักกำมันระเบิดคับ

[@neboonma4085]

เก่ง

[@janjirakeeratipunyakul7030]

มักขนากเลยจ้าวลำแต้ๆ

[@user-eq3po8wf3x]

น่ารับประทานจังค่ะ เดี๋ยวจะทำแกงอ่อมสูตร นี้ค่ะ ขอบคุณมากนะค่ะ

[@maetom]

ขอบคุณมากนะคะ🥰

[@bdhg4804]

อยากกิ๋นข้าวล่ะ หิว ๆๆๆๆ ท่าจะลำ

[@maetom]

ล้ำลำจ้าว กิ๋นกับขนมเส้นก่อลำเน่อจ้าว 🥰💓🌹

[@bdhg4804]

ลำแต้ เคยกินเจ้า เฮาคนเหนือเหมือนกันเจ้า คนลำปางเจ้า

[@user-vk5xu4qw3c]

มาๆหมู่เฮากดติดต๋ามคับ

[@orathaithimchaijan5907]

พอดีไปหาซื้อที่ไหนเจ้า ในกรุงเทพมีคนเจ้า

[@user-qz8wm3pl1y]

แกงอ่อมจิ้นน้ำพริกเหมือนกันก่อคับ

[@maetom]

เหมือนกั๋นจ้าว🥰🌿💓

[@888pwr2]

ทับพีชื้อได้ตี้ไหนเจ้า

[@user-ci6do5kq7g]

ปลาร้าใส่ไหมครับ

[@WongSathan-nc6vy]

แกงอ่อมมีสองสูตรคับ สูตรที่1 เอาเครื่องแกงไปคั่วน้ำมันก่อนแล้วเอาจิ้นมาคั่ว แล้วเติมน้ำลงไปอ๋อม ส่วนสูตร2 ต้มน้ำเดือดๆแล้วเอาเครื่องแกงและจิ้นลงไปคับ อ่อมจนเปื่อยสาม ช.ม คับ แต่ผมชอบสูตรแรกคับลำกว่า

[@maetom]

ขอบคุณจ้าว 🥰

[@user-sj9hn9tk9b]

นคร​สวรรค์​ไ​ม่มีมะแขว่นขายอ่ะ​ อยากกินแกงอ่อมมาก​ เคย​ไ​ปอยู่​ลำปางมาชอบกินมาก​ ตอนนี้กลับมาอยู่​บ้านแล้ว​ อยากกิน​ ไ​ม่มีมะแขว่นใส่จะอร่อยมั้ยคะ

[@maetom]

สั่งซื้อออนไลน์มีขายนะคะ s.lazada.co.th/l.0NlW

[@user-zo2yz9xo9i]

😊😊

[@salukjitnalumpang9512]

แกงอ่อมบ้านเฮาลำแต้ๆจ้าวรดชาดเข้มข้นนัวหิวเลยจ้าวววว

[@nattakranmardmeen2563]

ดูขั้นตอนการทำสะอาดน่ากินมากเลยค่ะ

[@MungKornBKK]

ผักชีฝรั่ง บ้านผมฮ้อง หอมแป้มเป้อ คับ😂

[@user-zi9xo2hd8p]

เหมือนกันครับ

[@kentakeda9424]

ร้านอาหารในกรุงเทพฯ หาแกงอ่อมไม่มีครับถ้ามีก็ไม่ใช่ตำรับล้านนา

[@user-pu1tv8hj3k]

ลำแต้ๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ

[@user-gu2pd1qj6d]

แป้หละแม้แปลอีกอย่างว่าปะแล๊ดจ้าว😁

[@pananyagaewthubthim6571]

ใส่ปลาร้าตวยจ้าว เหนือแต๊ ลำแต๊ๆจ้าว

[@user-zi9xo2hd8p]

ใสปาร้ามันเหนือตรงไหน บ้านผมไม่ใส่นะ

[@user-ho2oe4ui8t]

555

[@nuy_sung]

ถ้าเราใส่ใบชะพลูด้วยได้ไหมคะ

[@maetom]

ได้ตามชอบเลยค่ะ🥰

[@noohininter6047]

มีพริกแกงสำเร็จไหมคะ

[@whichitjanjam2919]

มีจ้ะสั่งที่ลาซาด้าเลยจ้ะ.ถ้าจะแกงให้เอาหัวตระไคร้ข่าหอมแดงสามหัวกระเทียมสามหัวไม่ต้องเพิ่มเยอะรับนองอร่อยขึ้นอีก.ถ้าเราใส่สมุนไพรสดๆจะอร่อยขึ้นอีก แต่ถ้าเราไม่ใส่ก็ได้จร้า

[@user-ep3gw2lz3q]

แกงอ่อมไป่ใส่กระปิปลาหล้าเหรอคะ

[@kingj664]

อ่อมเหนือจะไม่ใส่ครับ

[@user-ji6em1iw1l]

อยากจะถามว่า ผักป้อมคือผักอะไร ภาคกลางเขาเรียกว่าอย่างไร

[@user-ek9sn3lj5x]

ผักชีครับ

[@newpooyodkrua110]

ถ่าจะรำเนอ

[@m.v.948]

เป๊าะละแหม้ ปกติเปิ้นมักใช้กับการนั่ง ผะเลิดใช้กับอาการลื่น ส่วนอาการที่มันลื่นไปลื่นไปซ้ายมาขวาเข้าใจ๋ว่าเปิ้นใช้แถมกำเน่อแต่ใช้อักษร ป.ปลาเหมือนกั่นแม่นก่อหาแม่ต้อม

[@maetom]

แม่นละ แม่ต้อมลืมไป ต้องอู้ว่า ปะแลดไปปะแลดมา จ้าว 😁 ส่วนคำว่า ผะเลิด นิคือมื่นเนาะจ้าว 🥰🌿💓

[@titchakornketkaew3061]

ผมทำที่ไรเหมือนมันจะขาดไปอย่างหนึ่ง.... คือความอร่อยเฮ้อ

[@sutthasathume6914]

ใช้พริกแกงเผ็ดที่ขายทั่วไปได้มั้ยครับ

[@maetom]

ใช้พริกแกงอ่อมค่ะ☺️ แล้วเอามาเติมกะปิแล้วก็มะแขว่นอีกหน่อยค่ะ

[@natthaphonratsamiplang6196]

ใช้พริกลาบได้มั้ยครับ

[@user-os5ef8qu3e]

ไม่ได้คะมันคนละสูตรกันพริกแกงอ้อมจะอีกสูตรตามคลิปเลย

[@tanaponjino6716]

บ่อใส่ปลาฮ้าตวยกาเจ้า

[@maetom]

บะได้ใส่จ้าว🥰

[@user-xg5wl5ij2n]

ผัวนัว รสดีกะว่าชูรส คับ

[@maetom]

ผงปรุงรส รสดีค่ะ 🥰

[@user-yz6fy7oe8h]

เสียงน่ารักจัง

[@maetom]

ขอบคุณมากค่ะ🥰

[@orathaithimchaijan5907]

หม้อดินหาซื้อที่ไหนคะ

[@maetom]

หม้อดินมีขายตามร้านเครื่องครัวค่ะ อันนี้แม่ย่าแกใช้มานานแล้วค่ะ

[@apichartsirichai811]

หิวข้าวคับพี่5555

[@maetom]

จัดแกงอ่อมร้อนๆ ซักหม้อค่ะ รับรองอิ่มแปล้ 🫕🍲😊

[@thitinunpiya8933]

12

[@mikejt4530]

ปี้บ่าใส่จักค่าน เหรอครับ

[@Big-bq3ls]

ส่วนมากเขาเอาใส่แกงแค คั่วแค คัฟ แกงอ่อมแบบนี้ไม่ค่อยใส่

[@koy5085]

แปดไปแปดมาอิ่กะ

[@user-wb5zf7ci3t]

หน้าตาแกรงก็สวยทานแล้วน่าจะอร่อย ที่สำคัญคือ คนทำแกง สวยด้วยและก็บรรยายม่วนแต้ๆเจ้า หอมออกมาถึง คนทางนี้เลยเจ้า

[@maetom]

ขอบคุณจ้าว หันแล้วไค่อยากกิ๋นข้าวเลยจ้าว 😆🍲🥰

[@khuntaseree5785]

ครกหลุดเป็นจะได๋

[@namok273]

หม้อแตกล่ะก้า

[@kanchanabaumeister757]

แก๋งออ่มตังเจียงใหม่ส่วนมากจะเป็นจิ้นงัวละก่เครื่องในบางอย่างลําดี

[@maetom]

จ้าว แม่ต้อมบะกิ๋นจิ้นงัว 😁🥰

[@thiraphatchomchai6330]

เมืองดี หอมเตียม อี้ก่า

[@maetom]

🥰🥰🥰🥰🥰

[@WialiKancharoen]

กดติดตามเจ้าขอบคุณข้อมูลดีๆมาแบ่งปันหื้อกั๋นเจ้า

[@maetom]

ขอบคุณนักๆ เลยจ้าว🥰

[@nattawantanasut9880]

มีไม่เม็ดผักชีใส่มะแขว่นอย่างเดียวได้ไหมคะ

[@maetom]

ได้ค่ะ 🥰

[@user-po8fk6tl9s]

รักแม่ต้อมทำให้ผมชอบทำกับข้าว❤️❤️❤️❤️

[@maetom]

ขอบคุณค่ะ💞🙏☺️

[@user-nf5uh2xc2y]

ไม่ใส่เลือดได้มั้ยคะ

[@maetom]

ไม่ใส่ก็ได้ค่ะ 🥰

[@user-gn7yp5cf8y]

ได้จ้าว

[@user-zc5to1mj5j]

แกงอ่อมเหนือบบ่ไดัเผาข่า ตะไข้ หอมแดง กะเทียมบ่ได้เผาเลยกา

[@maetom]

บะเผาจ้าว เพราะต้องเอาพริกแกงมาคั่วอยู่แล้วจ้าว🥰

[@soondayanai2045]

อยู่ต่างประเทศหาเลือดยากจ้าวแม่ต้อม

[@maetom]

บะใส่ก่อได้จ้าว🥰🙏💕🌹

[@puntanalorenz9382]

มีแบบเลือดผงขายในอีเบย์เจ้า ลองเสิร์ทดูเลยเจ้า

[@soondayanai2045]

คนเป๋นเริมหรืองูสวัดหรือขยุ้นตี๋นหมากิ๋นบ่อแคว่นบ่อได้เน้อจ้าวมันจะผุดออกมาแห๋มจ้าว ท่าจะลำขนาดน้อ

[@maetom]

ขอบคุณจ้าว🥰🙏💕🌹

[@tp9263]

บ่อแคว่น= ?!?

[@gymobile6889]

แกงอ่อมแม่ต้อมลำแต๊ๆน๊อะ ยังเป็นสาวอยู่เลยทำไมถึงเรียกแม่ต้อมครับ 555❤❤❤❤❤❤

[@maetom]

ลูกสองแล้ว เป็นแม่ได้แล้วค่ะ 🥰

[@talamekchanel117]

ขออนุญาตติดตามนะจ้าว

[@maetom]

ยินดีจ้าว🥰🙏💞

[@joyceg3970]

แกงอ่อมชิ้นหมู

[@tachitpometas1966]

ไม่ใสน้ำปลาล้า เหลอ

[@maetom]

สูตรนี้ใส่แต่กะปิตอนตำพริกแกงค่ะ🥰

[@wantyouwantme5719]

เเป้ละเเม้ ขอเป็น ปะเเล๊ด ได้ไหมครับ 😂

[@maetom]

ปะแล๊ด กะว่า แป๊ดไปแป๊ดมา จ้าว💕😊

[@apichartmoolsiri38]

ระวังครกหลุดมือ😅

[@maetom]

หลุด = อด 😆🤣

[@user-bs7ms5yv8m]

ขอบคุณจัดนักจ้าวแม่ต้อมได้กำกิ๋นละวันนี้ไค่อยากมาเมิน

[@maetom]

ลำขนาดจ้าว ข้าวนึ่งหมดเป๋นกิโล😄💕

[@Ponthepsoommano]

ไปทำที่อื่นไป ลีลา

[@maetom]

ไปดูที่อื่นค่ะ 🥰

[@tanomsrisuriya9574]

ปะแลด บ่าใจ่แป้ละแม้ แป่ละแม้จะใจ้กับการนั่ง

[@maetom]

จ๋ำผิดจ้าว 😁😅