Як приготувати стейк Філе-міньйон? / How to cook Filet mignon?

Приготування відбірного стейка - це всього 10 хвилин твого часу! М'ясторія детально розповідає про те, як правильно обрати та смажити стейк Філе міньйон вдома на пательні.
Після перегляду відео ти дізнаєшся:
1. Як підготувати стейк до смаження;
2. Що таке мармуровість;
3. Стандарти якості відбірних стейків;
4. Як і коли використовувати гімалайську сіль, суміш перців та оливкову олію;
5. Як довго потрібно смажити стейк на пательні.
Насолоджуйся відбірними українськими стейками від М'ясторії!
Сайт: myastoriya.ua/
Instagram: / myastoriya
Facebook: / myastoriya

[@sirwolond]

Непогане відео, але розсипані сіль та перець - це моветон на сьогоднішній день)

[@oleksandrderkach9006]

Т.е. всего жарить по 4 минуты с каждой стороны, верно? 2 раза с 2х сторон по 2 минуты?

[@serverdevel]

Нет, 2 минуты с каждой стороны, всего 4

[@sankamaksumiv3443]

@@serverdevel - ні, 2 р. по 2 м, з кожної

[@Artem-je5dl]

Топ еда вхл

[@kletka]

А на какой температуре жарить? Обязательно ли сковорода гриль? Вся соль/перец? Видео красивое, но малоинформативное

[@serverdevel]

На максимально разогретой. Сковорода любая, гриль просто полосы даст. Соль перец по вкусу. Если есть крупная соль, то на 5 минут много крупных кусков с каждой стороны прилепить и перед жаркой стряхнуть, идеально получается. Ещё в масло кинуть чеснока два зубчика, две ветки розмарина и пучок тимьяна. Главное не дольше 2 минут с каждой стороны. Обязательно отдохнуть дать под фольгой минут 8-10.

[@MariaMaria-ep9bi]

Ї