Körnerbrut herstellen | Das würde ich heute anders machen!

[@hrgunit]

Aus eigener Erfahrung weiss ich, es braucht echt Überwindung nochmals an alte Werke ran zu wagen. Und gar zu veröffentlichen, Chapeau :) Doch der Vergleich ist echt hilfreich, besten Dank. Und es zeigt doch auch, wieviel wir inzwischen gelernt haben.

[@JOJOJOJOJOJOJOJOanne]

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[@andyh5374]

Vielen Dank finde deine Videos sehr gut und hilfreich, aber dieses hier ist nicht so flüssig und schön wie die anderen!

[@ustotz]

Ich würde den Roggen 12 Stunden kalt einweichen und dann kochen. Beim kalt Einweichen werden im Korn Enzymprozesse gestartet, die zum Beispiel Phytinsäure abbauen und andere Stoffe bioverfügbarer machen. Mit dem Kochen beendet man den Keimprozess. Ich vermute, das könnte für den Pilz ein Vorteil sein.

[@LeBellaWilde13]

Gläser sterilisiere ich immer mit Chlordioxidlösung, wenn ich irgendwas einkoche. das geht ruckzuck, viel schneller als abkochen. vieleicht könnte man auch die Körner mit CDL sterilisieren

[@davidkleismann837]

Hallo mein lieber habe mal ne frage ost es möglich aus getrockneten pilzen ein mezyl herzustellen oder wie würdest du es machen lg

[@michaelarichter8651]

Als Anfänger,erstes Video , ist mir vieles unklar. Welches Mischungsverhältniss von alter Brut und Körnern. Wie sterilisieren im Topf usw.

[@TimmMix]

Kann man eigentlich auch kürzer als 90 min sterilisieren oder ist das schon das unterste Ende sozusagen?

[@peterpilz3966]

Ja ich sterilisiere im autoklave körnerbrut nur 25min

[@eSheeep]

Bei flüssiger Nährlösung sind 30 Minuten vollkommen ausreichend. Bei Körnerbrut musst du berücksichtigen, dass die Masse zwar Feuchtigkeit enthält, aber nicht darin schwimmt. Zwischen den Körnern ist sichtbar Luft und Luft ist ein ganz ganz bescheidener Wärmeleiter.

[@Mr.Gandy.]

《☆•Danke für den guten Beitrag•☆》 ▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎□□□□□▪︎▪︎▪︎▪︎▪︎