Károlyfalvai szalonnaszósz krumpligombóccal ( akár csak tunkolva is fantasztikus )

Рет қаралды 25,747

Күн бұрын

Пікірлер: 45

@alexegyud3723 2 ай бұрын

Már ötven fölött járok bőven, de az igazság az ahogy öregszem egyre jobban kívánom ezeket a régi egyszerű hagyományos ételeket főleg ahogy annak idején nagymamám készítette.A gombócot ismertem de a mártást nem, ki fogom próbálni hálásan köszönöm ezt a receptet is.

@istvanszabadkai5432 2 ай бұрын

Azt monda az öregszem: Már egy kicsit öregszem/ én kérek elnézést....(ps. Nemakorszámít😆)

@jozsefilles9824 2 ай бұрын

1951-ben 3 éves voltam és már dühöngött a szegénység, a beszolgáltatás, a kiskertekben pedig bőségesen termett a burgonya és a vöröshagyma. Az ólakban visítottak a mangalicák, 7 cm-es szalonnával. Éjjel vágtuk, amikor a besúgók aludtak.Nos hát emlékeim ennyire nyúlnak vissza. Anyám az aprókrumplit, tojásnyi nagyságú, vagy kisebb, forró sütőbe tette. Addig sütötte, amíg a héja ráncos lett. Ekkorra a ránc mögötti belső anyag megpuhult, megsült. Kiszedte, szakajtóba helyezte, megspriccelte vízzel, majd letakarta, hogy párolódjon. Közben apám több, nagyobb vöröshagymát felaprított, forró zsíron szívesre pirított. Ebben ő volt a legnagyobb. Tudta, meddig kell sütni, mennyi só kell rá. Anyám által dagasztott, a helyi pék által kisütött puha kenyérrel fejedelmi vacsora volt. Anyámék héjazták, pucolták a krumplit, mi gyermekek lopkodtuk. A krumplit felnégyelve, mint Koppányt, a barnára sült zsírba tunkolva, hagymásan, zabáltuk. Mára elfeledett étel, pedig csupasz deszka. Burgonya, zsír, hagyma és só. Persze puha kenyér, de ez már csak pótlás, hogy tele legyen a has. Sehol nem találom a fejedelmi ételt a sok-sok csoda között! Ismered-e? Hallottál-e felőle? Nem gond, én sem tudtam róla 1951-ig. Kóstold meg egyszer!

@tamaskohidi8748 2 ай бұрын

Mi hasonlót gyerekkoromban vajjal készítettük.

@rolandsolymos9033 2 ай бұрын

Nagy király vagy Szoky!Egyszerűen,érthetően magyarázol! Szuperek a receptjeid! Nagy kincs vagy nekünk,köszönjük!

@keresztzsuzsanna1851 2 ай бұрын

Köszi szépen Szoky! Nahát ez egy csodálatos recept, olyan mint Te vagy! Aránylag megfizethető is, és dugít is. Magyarul laktató egytál étel!👌💗

@istvanneorsos4847 2 ай бұрын

Olyan jóizűen tudsz enni hogy megéheztem! 😃 Köszönöm a receptet .

@margoberkes6628 2 ай бұрын

Erre most kedvet kaptam én is a következő hétvégén el is készítem😊 Köszönöm szépen Szoky😊

@tulipanpentek470 2 ай бұрын

Ezzel a recepttel levettél a lábamról, köszönöm 🌷😍

@gabornovak1498 2 ай бұрын

Egy bölcs ember mondta! A fakanál kopogjon ne a szemünk!

@marcsiszabone 2 ай бұрын

Szia drága Zolikám! Fantasztikus újdonságokat tudsz bemutatni! /számomra legalábbis, mert még nem hallottam róla/🥰 Hálás köszönet a receptért és a jótanácsaidért is!🙏 Csodaszép hétvégét és további jó egészséget kívánok mindannyiótoknak!🙏❤❤❤

@majami_a 2 ай бұрын

Ez fincsi lehet. Meg tápláló. Nem ettem még soha ilyet de kifogom próbálni ezt a jó kis receptet..köszi az inspirációt! ;)

@babo1982410 2 ай бұрын

Huha! Ezért a receptért extra hála. Nem ismertem, de ezt tuti megcsinálom, amíg otthon vagyok.

@janasevcikova4335 2 ай бұрын

Prajem krásny víkend pán Szoky s rodinkou 😊Fantasticky chutné zemiakové gomboce so slaninkou, ktoré ja veľmi ľúbim 👌🏻😋❤️🥰🥰Ďakujem za skvelý receptík 👍🏻👏🏻🍀💯🥰 9

@katarinakovacova4790 2 ай бұрын

🥰 Köszi ez is finom, megint gusztust csináltál😊

@erzsebethorvath7536 2 ай бұрын

Nagyon tetszik a szósz, és meghozod az ember étvágyat na meg a szöveg tökéletes

@piroskavarga1166 2 ай бұрын

Fincsi lehet, kipróbálom. Nagyon köszönjük!!! Ha picit elzárjuk a hagymás szalonna alatt a hőt és megvárjuk amíg megfő a krumpli, a leve mehet esetleg a szószba sima víz helyett? Persze a sózásra ügyelni kell közben!

@ildikopasztor2709 2 ай бұрын

Nagyon guszta 😋 és tartalmas étel. Nagyon jó ötlet, finom recept. Köszönöm szépen Zoli ezt a fínomságot. Kelle hétvégét kívánok Nektek. 😘 ❤

@istvannevarga6536 2 ай бұрын

🌷Jó napot Zolikám ❤Szilvikém guszta étek jó étvágydt szép napot Családodnak is ❤️🍀

@janosneteleki5707 2 ай бұрын

Köszönöm szépen!❤

@gyulaneszep4841 2 ай бұрын

Szép jó reggelt! Már jól indul a napom, ha ezt nézem.köszi.😃

@zsuzsannam.p.2682 2 ай бұрын

Most főzöm! A mártás egyrészét már ,,elkóstolgattam,,😊!

@erzsebetcsatonekovacs101 2 ай бұрын

Igazad van ! Ne hagyjuk elveszni feledésbe ezeket az ételeket !! Hmmm....Mamám.micsoda kását készített nekem és öregtarhonyát🤗🥰🙏😊

2 ай бұрын

Nagyon.ügyes ember vagy SZOKY!! ❤❤

@katalinnagynebelanszky6977 2 ай бұрын

Még soha nem halottam róla. A krumpligombócot nagyon szeretjük. El kell készítenem. Köszönöm 😊😊

@zoltankiss6857 2 ай бұрын

egyszerű, de nagyszerű

@jozsefnekosa1487 2 ай бұрын

Én csak szilvásnak ismerem vagy más gyümöcs!🙂🫂

@hedvigpuschl9981 2 ай бұрын

De honnan lehet ennyifèle különleges receptet összeszedni,ès mennyit tudsz ezek közül fejbōl? Csak a főzès a fő foglalkozàsod vagy van mas is amiben remekelsz? Köszönöm szèpen a recepteket, volt amit màr elkèszìtettem veled együtt ès lesz is.Sokat tanulok tőled ès a kollègàidtòl itt youtubon. Örûlök, hogy vagytok, sajnos nekem nem volt időm màr, kevès dolgot tanultam meg a nagyimtòl, de te sok mindent ùgy főzöl ahogy Ő is tette, szòval legalàbb ìgy van kitől àtvenni a dolgokat.Szèp napot ès köszi!

@karolyfalva_trifonov 2 ай бұрын

Pl.: karolyfalva.blogspot.com/2016/01/svab-konyha.html :)

@dezsofazekas2814 2 ай бұрын

Köszi Bátyó! Guszta nagyon! Más köret nem jó hozzá?

@martasztahura934 2 ай бұрын

hát ezt ki kell próbáljam..

@mariaborza2321 2 ай бұрын

❤

@mamukacsato8826 2 ай бұрын

❤❤

@AntonyoKnight 2 ай бұрын

❤🎉❤

@tamaskohidi8748 2 ай бұрын

Ez jó kis kaja, kár, hogy nekem már ez nehéz.

@tundebara3152 2 ай бұрын

Jól néz ki, de a koleszterinem nem biztos hogy díjjazná. Azért lehet kipróbálom. Szeretjük a szalonnát. 😉

@krisztianrozaliaannabatala1638 2 ай бұрын

HÁLÁSAN köszönöm ŐSEIM ételet UNOKÁIM kedvence lesz💝 imadják" a szalonát!💝 Lehet magan kérdésem? Főzlapja indukciós? én most vettem,kérhetem javasoljon hozzá edényeket💝Köszönöm💝

@szilviasziszi5854 2 ай бұрын

Indukciós, igen. Minden mágnesezhető lábas, fazék jó rá, és a zománcos öntöttvas edények is.

@krisztianrozaliaannabatala1638 2 ай бұрын

HÁLÁSAN KÖSZÖNÖM💝