🥐🥯🔥KürtősKALÁCS-KIFLI 🥐🥯🔥 | Glutén-, és laktózmentes. 👌

#gluténmentes #laktózmentes #kürtőskifli #kürtőskalács #recept #fahéj
Szia. :) Egy nagyon finom, puha kalács receptet hoztam. :)
Hozzávalók:
250 g gm liszt (fele-fele arányban használtam a Miklos kenyérlisztet és egy gm univerzális lisztet, a videón látható)
110 ml lm tej
90 ml lm habtejszín(fokozatosan adjuk hozzá a tejet és a tejszínt is, amennyit felvesz, lágy tészta lesz, kelés után jobban kezelhető)
7 g porélesztő
57 g puha lm vaj
10 g 4x édesítő
1 ek útifűmaghéj
1 csipet só
2 db tojás
Citromhéj
Elkészítés:
A hozzávalókat a tej és a tejszín kivételével összekevertem, majd amíg a gép dolgozik a tésztán, fokozatosan adjuk hozzá a folyadékot. Fél órát pihentessük, majd formázzuk. Formázás után is érdemes még pihentetni, lefedve és csak utána sütni. Ez részletesen a videóban benne van. :)
Sütés: 190-200 fok kb 20-30 perc. A kifliknek elég 15 perc. De minden sütő és méretfüggő!:)
Jó sütést!