ข้าวผัดเนื้อเค็มกะหล่ำปลี Fried Rice with Salted Sun-dried Beef | ยอดเชฟไทย (18-05-24)

[@พี่วันพาสุข]

เมนูนี้ไม่เคยรู้จักเลยค่ะ แต่ดูแล้วน่าสนใจมากๆ ต้องลองทำดูค่ะ ขอบคุณค่ะ

[@Yai1950]

น่ากินมากคุณเชฟ ขอบคุณค่ะ❤️❤️👍👍😋

[@lamerfunpanprasitwech5278]

ชอบๆคะปกติช่องเชฟทำอะไรก็น่ากินแต่มีพี่ชายเพิ่มทำให้รายการสนุกขึ้นคะ

[@รุ่งทิวาจิตสม]

ได้เมนูเย็นนี้แล้วค่ะ❤️

[@s.pittayapakin4450]

วันนี้ทดลองทำแล้วครับ อร่อยมาก 😋😋 แค่ไม่มีต้นหอม ผักชีเท่านั้น เพราะค้นตู้เย็นมีกระหล่ำครึ่งหัว มีเนื้อแดดเดียว มีกระเทียม แตงกวา .. ทำตามขั้นตอน อร่อยจริงครับ .. ขอบคุณครับ 👍

[@pahkwan3143]

ไข่กระโดด ข้าวกระเด็น เสร็จออกมาน่ารับประทานมากจ๊ะ ..

[@rochellespray77]

ชอบมากๆค่ะ 2เชฟ❤❤❤❤❤

[@junjaosom50]

น่าอร่อยมากค่ะ

[@rochellespray77]

น่ากินมากๆค่ะ❤❤❤😂😂😂😂❤❤❤❤❤❤❤

[@songkietstarda5175]

น้ำมันเยอะมากกกกก

[@ศาณิตรวงศ์ศิลป์]

ปกติ​ครับแค่น้ำมันที่เนื้อปล่อยหลังจากเซทตัวก็เยอะแล้วแต่ไม่น่าเลี่ยนคงหอมมันวัวเยอะ

[@ธนภรณ์ธรรมกิจจะ]

สวัสดีค่ะคุณเชฟ❤❤❤❤❤

[@jamnianthaweemoon191]

สวัสดีค่ะคุณแชฟ น่าทานมากค่ะ

[@Marquez599]

น่ากินมากครับ อยากให้เชฟสอนทำเนื้อเค็มแบบแผ่นๆที่ใช้ทำในเมนูนี้ด้วยครับ โอกาสหน้า

[@pueanthisa8878]

เชพ น่ารัก

[@goodgoods664]

ดูก็อร่อยแล้วครับ

[@jumploy1739]

มาแหละคู่แฝด❤❤❤❤

[@jeabthanyakarn2344]

ทั้ง2ท่าน.. น่าฮักเเท้555

[@ถิรกรดุลยเสถียร]

❤❤❤❤❤

[@begoodtime]

บางช่องเค้าเอาน้ำมันหล่อกระทะ เปิดไฟแรงๆ แล้วเทน้ำมันออก ใส่น้ำมันเย็นเข้าไปแทน แต่บางช่องก็ไม่ได้ทำแบบนั้น

[@JoMorningzone]

คุณเข้าใจการทำอาหารจีนกับแบบอาหารไทยหรือเปล่าครับ แล้วเคยทำอาหารมั้ย

[@witttung3808]

ผมว่าคุณเชฟ เรียงลำดับการผัดแปลกๆ น้ำมัน->ข้าว ทำไม?ให้ข้าวกับไข่คลุกกัน ให้มันหอม ผัก เนื้อเค็ม ทำไมหลังสุด? เพราะเนื้อเพิ่งทอดใหม่ๆ มีความหอมอยู่แล้ว แค่คลุกไปในข้าวเท่านั้นเอง คนที่ไม่ได้กินเนื้อเป็นอาชีพ อย่าเอาน้ำมันทอดเนื้อลง ไปผัดกับข้าว ใช้เนยหรือน้ำมันใหม่ ทำไม?เพราะน้ำมันที่เหลือ จากการทอดเนื้อจะติดคาวเนื้อ ยิ่งลงไปผัดกับไข่ เชื่อได้เลย ว่ากลิ่นคาวเนื้อจะหอมฟุ้ง ซึ่งบางคนกินไม่ได้ (เช่นผม) กลิ่นน้ำมันกระเทียมเจียว ยังกลบกลิ่นไม่ได้เลย วิธีง่ายที่สุด คือซื้อเนื้อทอดที่ทำ เสร็จแล้ว เลือกชิ้นหนาๆ ติดมันนิดๆมาซอยเป็น แบบลูกเต๋า(อย่าเอาจาก ตู้เย็นมาทำ) ต้องขอโทษด้วย ที่มาเสือก เขียนเผื่อไว้สำหรับ คนไม่ได้กินเนื้อเป็น อาชีพ(กินสเต็ก เนื้อเปื่อย เนื้อสด ลิ้น ได้ตามร้านก๋วยเตี๋ยว แต่ไส้วัวหอมอร่อยนะ)

[@jjeed1093]

เก่งกว่ายอดเชฟเมืองไทยซะแล้ว

[@witttung3808]

@@jjeed1093 ต้องบอกมาว่า พูดผิดตรงไหน แสดงความสามารถ ออกมาหน่อย ที่เขียนก็รู้ว่าเสี่ยง จะโดนด่า เลยใส่เหตุผลลงไปด้วย มีข้อไหนบ้างที่เขียนผิด โดยเฉพาะความคาว ของเนื้อวัว คนไม่ใช่อาชีพกินเนื้อ อย่างชาวตะวันตกหรือ คนมุสลิม กินไปจะรู้เลย ทำไมไม่ทำเปรียบเทียบ กันละ ว่ามันจะต่างกันไหม แล้วค่อยออกมาพูด อ้ายควาย เห็นว่าถนัดเครื่องมือ ที่ที่เชฟจีนใช้กัน (อะไร มันติดปากอยู่) ไม่ถนัดการใช้ตะหลิว บอกได้เลยว่า เชฟจีนไม่มีทางที่ จะเอาอะไรไปคลุก กับไข่ก่อนนอกจากข้าว แต่ก็เคยเห็นลำดับแบบนี้ น้ำมัน-กระเทียม-หมูไม่สุก- ไข่-ผัก(พวกสุกยากเช่นคะน้า) จนไข่เริ่มแห้งแล้วก็ข้าว เหตุผลที่เอาเนื้อทอด (ที่สุกแล้ว) ลงก่อนข้าว เพราะอะไร ลงไปคลุกกับไข่ เพื่อ? (ให้ไข่คาวขึ้น) ยอมรับได้นะ ถ้ามีเหตุผลรองรับ เพราะต่างเชฟก็ต่างครู ก็แล้วแต่ครูจะสอนอย่างไร

[@Tapichat_5923]

เก่งกว่าเชฟซะแล้ว

[@JoMorningzone]

ไม่ทราบคุณเป็นกุ๊กร้านไหนครับ ผมจะไปลองทานฝีมือคุณดู

[@atnighttoday9758]

😊😊😊😊😊