ข้าวผัดปลาทู I ยอดเชฟไทย (Yord Chef Thai) 07-10-17

เชฟวิชิตขอน้อมนำหลักการพอเพียงของในหลวงรัชกาลที่ 9 มาสู่เมนู #ข้าวผัดปลาทู กับเคล็ดลับไข่กระโดดข้าวกระเด็น
ส่วนผสม
• ข้าวสุก
• ปลาทูนึ่ง
• ไข่ไก่
• ผักชี
• น้ำมัน
• กระเทียม
• พริกขี้หนูแดง
• น้ำปลา
• พริกไทย
• แตงกวา
• มะนาว
• น้ำตาล
ขั้นตอนวิธีทำ
• ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใส่ปลาทูนึ่งที่แกะไว้เรียบร้อยแล้ว ตามด้วยไข่ไก่,ข้าวสุก,น้ำปลา,พริกไทย,น้ำตาล,มะนาว,พริกขี้หนูแดงหั่น,กระเทียมสับ,ผักชี จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน จัดจานด้วยแตงกวาหั่น
ดูสูตรได้ที่ : / 1633697046674475
Facebook : / yordchefthai
Line : @yordchefthai
ติดตามชม ยอดเชฟไทย ทุกวันเสาร์ ทางช่อง 5 (ดิจิตอล ช่อง 1) เวลา 9:20น.
#ยอดเชฟไทย

[@joongkisung7906]

คนที่บอกว่าเชฟพูดเยอะแสดงว่าเขาเป็นคนที่มีความคิดเต็มแก้วไม่สามารถรับความรู้ใหม่ๆจากใครได้อีก น่าเสียดาย คนเราเมื่อมีคนมาให้ความรู้แบบฟรีๆไม่เสียตังค์เราควรจะขอบคุณเขามากกว่า

[@ถึงเครื่องเมืองนคร]

ผมลองเอามาทำขายที่ร้าน ตอนนี้กลายเป็นเมนูฮิตไปล่ะครับ ขอบคุณอาจารย์เชฟวิชิตมากๆครับ

[@OTOOOTO]

ว้าววววววว

[@อุบลเพชรเกิด-ผ7จ]

สอนทำอาหารดีมากค่ะ

[@yarink4159]

กำลังคิดจะเอามาทำเป็นเมนูพิเศษเลยค่ะ เพราะลองทำกินเองที่บ้าน แฟนว่าอร่อยมาก

[@วรรณทัศน์อิงไธสง-ฃ4ฅ]

เชพทำให้ชมแบบง่ายๆ ชอบค่ะได้หลายเมนูแล้ว

[@onanongviriyakulpat8906]

เชฟสอนเก่งจริงๆ ทำตามง่ายๆอร่อยแบบรสธรรมชาติด้วยค่ะ ไม่ต้องปรุงเยอะแต่หอมมากๆ

[@lifeisshort183]

ผมบอกได้เลยว่าเชฟท่านนี้เก่งมากไม่หวงวิชาด้วย.... ขอบคุณเชฟกันครับที่ให้ความรู้...

[@suchittra]

ลองทำแล้วอร่อยมากกกกกกกค่ะ ยิ่งใส่เนื้อมะนาวไปแล้วทำให้ยิ่งอร่อยมากขึ้น ลองทำแบบไม่ใส่เนื้อมะนาว(ค่อยบีบมะนาวใส่ทีหลัง)และแบบใส่เนื้อมะนาวในข้าวผัดเลย กินแล้วรู้สึกว่าใส่เนื้อมะนาวลงไปแบบนี้หอมกว่าแบบบีบมะนาวไปทีหลังมาก ครบรสแบบไม่ต้องใส่พริกน้ำปลาแบบที่เชฟบอกจริงๆค่ะ 😍

[@laddafruhstorfer3885]

สุดยอดเชฟอาหารไทยต้องเชฟวิชิตคนนี้แหล่ะค่ะ เคยเจอเชฟที่ร้านเอเซียในมิวนิคด้วยแหล่ะ ตัวจริงหล่อเทห์มากค่ะ

[@mylovesongs3043]

ขอบคุณเชฟ ที่แนะนำเคล็ดลับดีๆ ทุกอย่างเลยค่ะ ส่วนใครจะว่าเชฟพูดเยอะ อย่าใส่ใจเลยค่ะ เพราะนั่นคือความจริงใจของเชฟที่ต้องการบอกเทคนิคต่างๆให้คนที่ไม่มีความรู้ด้านอาหารมากมายอย่างหนู แต่พอมาดูเชฟหนูมีความรู้มากขึ้นจริงๆค่ะ

[@aparatmahakhant2261]

13 นาที สอนทั้งเทคนิค รวมทั้งเกร็ดเล็ก เกร็ดน้อยที่เกี่ยวข้อง ได้ครบถ้วน Perfect ค่ะ

[@laoongdaosukrakarn8262]

เชฟสอนด้วยความตั้งใจ ทำให้ได้ความรู้อย่างมาก ขอบคุณจากใจจริงค่ะ

[@chalikarakphongnath9269]

Laoongdao Sukrakarn ติตามดูเชฟทำน่าสนใจมากมีเคล็ดลับและเมนูดรๆแตกต่างสอนเข้าใจง่ายทำไม่เป็นก็เข้าใจทำตามได้สบายๆ ต้องขอบคุณเชฟที่บอกเทคนิคละเอียดทุกขั้นตอน ไม่หวงวิชาเลยค่ะ

[@สําหรับงานเท่านั้น-ญ2ร]

ชอบเชฟแกสอนมากๆค่ะ

[@euamporneuamporn538]

สอนเข้าใจดีจังค่ะ

[@rasameekaika397]

ดูไป ยิ้มไป หลงรักเชฟเข้าแล้ว ดูอบอุ่น ได้ความรู้มากมาย. เข้าใจง่าย ทำทานได้ทันที. ขอบคุณมากค่ะที่มี เชฟดีๆมาสอนทำกับข้าว. :)

[@dogkthong]

ดูแล้วง่ายไม่ยาก ได้เมนูทำกินในเวลาที่ต้องอยู่บ้านช่วงโควิด19 ไปกินนอกบ้านไม่ได้ เยี่ยมไปเลยค่ะ

[@MooGudTud]

หายากนะครับ รายการเมนูและความรู้แน่นๆดีๆแบบนี้ แถมเชฟระดับอืม พ่อบ้านแม่บ้านทำอาหารทานเองแนะนำกดตามไว้เลยของดี หลายเมนูทำตามแล้วอร่อยจริงครับ

[@kanokpornlakrat5558]

ดูที่เชฟสอนเมนูนี้แล้วชอบมากค่ะ ก็เลยลองทำตาม อร่อยมากค่ะ ขอบพระคุณมากค่ะที่ช่วยสร้างให้เกิดปัญญา สามารถนำไปใช้ได้จริงในชีวิตประจำวันค่ะ

[@suphamatphruksawong3012]

ขอบคุณเชฟวิชิตที่ให้คำแนะนำดีดี ขอพระเจ้าอวยพรค่ะ ; )

[@nres2824]

คนที่คุณติเค้าอยู่คือ Ex chef ของ โรงแรม mandarin oriental นะครับ เฉยๆไว้ดีกว่าครับ เชฟคนนี้ของจริงครับไม่ใช่เชฟธรรมดาๆ

[@beautybee2600]

M NIS แค่เฉือนเนื้อมะนาวก็เทพมากค่ะ

[@fjarukit9256]

ใช่ครับ แต่ตอนนี้ออกมาเปิดร้านเองชื่อร้าน ข้าว ดรีกรีมิชลินสตานะครับ

[@mmoh2266]

-- ฒอ้นรฝใใสใสซคค่าร่รนยคคคคึคคคีา ะ

[@ตั้นเติ้ล-ฉ9ฬ]

รักรายการนี้มากครับ ติดตามตลอด

[@KonRakBanGerd]

Yesterday i made your panang recipe for my neighbors, it was a hit!!! Came back to say thank you 🙏 ka.

[@pongkranhakan4853]

โครตรัก.ยอดเชฟ.ผมติดตามตลอด

[@จิโรจน์ศรีเปารยะ]

ผมลองทำตามขั้นตอนการปรุงของเชฟ ได้ข้าวผัด ปลาทูที่อร่อยมาก....ขอบคุณ มาดูครับ

[@pupae915]

ลองทำตามที่เชฟสอนแล้ว อร่อยมากๆๆๆค่ะ ลองทำตามที่เชฟสอนมาหลายเมนู อร่อยทีกเมนู 🙏🏻

[@หมอ-ลําเด้อครับ]

ชอบครับ เมนูง่าย ทำกินได้ทุกบ้าน ของคุณเชฟครับ

[@jantimarodpatchpri7426]

ชอบรายการยอดเซฟไทยมากคะติดตามทุกอาทิตย์ช่อง32ได้เกร็ดความรู้ต่างๆเกี่ยวกับการเลือกซื้อการสังเกตุดูสิ่งที่จะซื้อวิธีทำเคล็ดลับในการประกอบอาหารหลากหลายซึ่งเป็นสิ่งที่ดีมากๆคะ ขอบคุณสำหรับสิ่งดีๆๆที่มอบให้คะ

[@ภรสรางดํารงรัตน์]

ขอบคุณสำหรับการแบ่งปันค่ะ 🙏🏻

[@aburameshibi6388]

ผมเลือกใช้ปลาทูตัวเล็กๆทอดให้กรอบยันก้าง ก้างกรอบๆอร่อยมาก ถ้าตัวใหญ่เอามาคลี่เป็นชิ้นๆแล้วเอาไปทอดให้กรอบ

[@manowwan2337]

ชอบเชฟมากค่ะ ไม่ต้องซับซ้อน แค่เมนูง่ายๆ แต่มีเทคนิคมากมาย

[@nanabhatsorn275]

ขอบคุณสำหรับ วิธีที่เขาทำกันจริงๆ ค่ะ

[@จุ๋ม-ฌ5ฌ]

เชฟจะสอนเทคนิคตลอด ชอบค่ะ

[@nidkhanittha8248]

ได้ความรู้ทุกคลิป​ ไม่ใช่ทำแล้วอธิบายใครไม่ได้​ เชฟบอกเทคนิคดีๆไป​ ส่วนใครจะชอบใส่อะไรหรือไม่ชอบใส่อะไรนี่แล้วแต่ความชอบค่ะ​

[@amparescc6559]

ลองทำตามแล้วอร่อยมากค่ะ ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรดีๆนะคะ

[@ลัดดาสุขแสง]

ชอบทุกเมนู เลยค่ะเชฟ👍👍👍

[@piyamasmoungkaew2955]

รักคุนเชฟมากคะ สิ่งที่ได้มากกว่าตำราอาหาร คือความรุ้ทุกอนูคะะะ......

[@OTOOOTO]

ทุก step ของเชฟ โคตรปราณีต แค่ใส่น้ำปลา ยังใช้วิธีใส่รอบๆแทนการเหยาะๆๆลงไปตรงๆ

[@กัลยาขับเสนาะ]

ชอบทุกเมนูเลยค่ะ

[@hobbydiybymamatik5095]

สอนละเอียด แม้กระทั่งวิธีเลือกซื้อของสด ได้เห็นวิธีแกะปลาทูด้วย 🙏🏻ขอบคุณค่ะ

[@บุษบาลิ่มบุตร-ด9ฟ]

ดูเชฟแล้วชอบการทำอาหารมากๆๆๆ

[@zightdavansia9713]

เค็มกับเปรี้ยวตัดกันดีนักแล เพราะจะไม่เค็มโดด เพราะมีเปรี้ยวเล็กน้อย ที่สำคัญ ทำให้สดชื่นด้วย ส่วนตัวผมเวลาทำผัดผัก ผมบีบมะนาวลงไปตอนผัดเล็กน้อย เพราะมันจะทำให้เค็มกับเปรี้ยวตัดกัน กลมกล่อมขึ้นครับ

[@kulthidatancharoen9252]

Zight Davansia วอลเลย์บอล

[@zightdavansia9713]

.....มุข "กลมกล่อม" สินะ

[@ธนภรณ์ธรรมกิจจะ]

น่าทานมากค่ะ ❤❤❤❤❤

[@benzotar]

เวลาเชฟทำอาหารน่าดูมากเลยครับ มันพริ้วๆ ลื่นไหลไม่มีสะดุด ประกอบกับการอธิบายขั้นตอนการทำ ฟังแล้วได้ความรู้เพิ่มเลยครับ 😄

[@iamdao0415]

ชอบเชฟมากๆ อธิบายได้ละเอียดและเข้าใจง่ายค่ะ

[@thepalmyolive]

อเมซิ่งมากคะ ไม่เคยรู้เลยเนื้อมะนาวจะเอาออกมายังไง5555

[@คอมพ์เฮ้าซ์]

ลองทำแล้วครับ ไม่ไหวครับเนื้อมะนาว ขมมาก กินไม่ไหว นอกนั้น สุดยอดครับ

[@meiji6440]

ถ้าหั่นติดเปลือกจะขมค่ะ​ เราลองแล้วไม่ขมนะเปรี้ยวอย่างเดียว☺️

[@absolutetours5768]

ชอบทุกตอนเลยค่ะ ความรู้เยอะมากๆ ขอบคุณค่ะเชฟ

[@elleellie7187]

ชอบเชฟค่ะ ได้ความรู้มากเลยค่ะ ลองทำตามหลายเมนูอร่อย มากเลยค่ะ

[@ห่างเหินยาวนาน]

ผมทำให้แม่ผมกินไป หลายเมนู ขอบคุณคับ

[@pakinpakinn8819]

ยอดเยี่ยมครับ

[@ชัยวัฒน์เขาพระจันทร์-ฅ2พ]

ชอบมาก..เชฟเก่งมีความรู้..

[@jayaphankhunming7458]

ผมชอบแต่เชฟแนะนำวัตถุดิบเลย ได้ความรู้ล้วนๆเลย

[@DdDd-nq2tm]

ชอบดูมากจะดูแล้วหิวทุกครั้ง

[@joongkisung7906]

จะลองทำดูค่ะขอบคุณคะ่

[@momsupanan]

ทำตามที่เชฟสอน อร่อยจริงค่ะ

[@broriboonnanggoonsumarree3296]

สุดยอดเลยค่ะเชฟติดตามมาตลอดชอบเมนูของคุณมากเลยค่ะ ขอบคุณมากนะค่ะ

[@user-gk5qw5wb5m]

เชฟทำให้รายการมีชีวิตชีวา

[@sunnychalisa6719]

เค้าเป็นเชฟยังจะมีคนสามารถไปติเตียนได้อีกเก่งกันจังเนอะ ... ต้นหอมเค้าไม่ใส่ในข้าวผัดปลาทูหรอก กลิ่นมันตีกัน ฟายย...

[@khrabphom520]

ใช่เลยค่ะ เชฟเค้าทำข้าวผัดแบบสไตล์ไทยประยุก จะใส่ต้นหอมลงไปไม่ได้เพราะมันไม่เข้ากัน ต้นหอมซอยไว้ใส่ในข้าวผัดสไตล์จีนถึงจะอร่อย

[@สําหรับงานเท่านั้น-ญ2ร]

Sunny ‘32 5555👍👍👍

[@patchareekubsongkao1377]

555

[@TheOffspring1984]

พวกเสล่อแม่งเยอะครับพี่ เชฟวิชิตแกทำอาหารไทยติดระดับโลกมานานละครับ ไอ้พวกที่งู ๆ ปลา ๆ ความรู้แค่หางอึ่งเสือกริไปสอนเชฟเค้า ไม่ดูตนเองจริง ๆ

[@pskng7020]

ใช่ๆ คำว่าเชฟ คือคนที่คิดค้นเมนูอาหาร เขาจะรู้เทคนิคใส่อะไรยังไงคือเข้าใจลึกซึ้งของวัตถุดิบดีแล้วอีกทั้งเพื่อได้สูตรใหม่ๆไม่ซ้ำซาก จะเห็นว่าเชฟเขาจะไม่ออกตัวว่าแบบนั้นแบบนี้ก็ได้ แต่เขาทำด้วยความมั่นใจด้วยประสบการณ์ในอาหารอย่างถึงแก่นแท้ #อยากจะบอกพวกเสล่ออวดรู้ว่า อย่าติดกับความเชื่อความคุ้นชินส่วนตัวเดิมๆแล้วพูดอะไรแบบไม่คิด

[@khrabphom520]

น่ากินมากครับเชฟ เดี๋ยวพรุ่งนี้จะลองทำกินดูบ้างน่าจะอร่อย

[@SuperVitobrata]

คนนี้คือของจริง

[@muiyongsaiku8133]

l

[@ธีระแมนสถิตย์]

ชอบมากครับ สุดยอด

[@นงลักษณ์กิ่งบัว]

น่าอร่อยมากๆค่ะขอบคุณค่ะ สำหรับเมนูนี้

[@imshortlegs4685]

รักเชฟความรู้เน้นๆทุกเมนูเชียวค่ะ

[@สุนทรีศรีสว่าง-ฤ2ม]

เห็นแล้วหิวข้าวเลยค่ะ เชฟเก่งจังเมนูง่ายๆ แต่ทำให้น่ากืนแล้วก็ดูดีมากค่ะ ขอบคุณที่นำเสนอนะค่ะเชฟ

[@beautybee2600]

ครั้งแรกค่ะที่ลองใส่เนื้อมะนาวตามเชฟ...อร่อยมากค่ะ

[@เสรีปชต]

ชอบครับเชฟอธิบายได้คล่องดี

[@noipraneechoeichuen6899]

ชอบทุกเมนูเลยค่ะเชฟ

[@jjnewcomer4745]

Very good ❤❤❤yummy

[@omgwth7567]

เยี่ยม! 👍👍👍

[@kayeaster3246]

ขอบคุณคะ Chef Super God bless

[@adcharabuasee9579]

น่าอร่อยคะ ไว้ต้องทำกินบ้าง ขอบคุณคะเชฟ

[@Armgameryahoo]

สุดยอดเลยครับชอบมาก ๆ

[@patrick-8068]

ข้าวผัดที่นิยมคือ 1​ ข้าวผัดน้ำมัน 2​ ข้าวผัดไข่ 3​ ข้าวผัดปลาทู 4​ ข้าวผัดกุนเชียง 5​ ข้าวผัดทรงเครื่อง 6​ ข้าวผัดทะเล​ กุ้ง​ ปู

[@DaisyAnnieClub]

น่าทานมากกกกกกค่ะ

[@deyanu3984]

น่ากินมาก ขอบคุณเชพค่ะ อยากกินเดี๋ยวนี้เลย😋

[@umarukpat8405]

ขอบคุณครัล

[@energylivelove]

ช่องดีๆเชฟดีๆไปหลบไหนมาผมพึ่งเจอ. ดูทางยูทูปทุกวันเรื่องทำอาหารพึ่งจะเจอ

[@ดํารงค์หัตถโกศล-ฤ9ข]

น้ำพริกหนุ่มใส่ปลาทูย่าง

[@worapongtangsittidachakun6169]

รายการดีคับ ความรู้เพียบเลย

[@อนุชาติดีบัวเกี๋ยง]

เชฟทำอะไรก็ดูน่ากินไปหมด

[@preerayathongpim6764]

ลองแล้ว อร่อยมากกก

[@Yai1950]

ขอบคุณค่ะเชฟน่ารับประทานมาก

[@mungmingeiei]

น่ากินค่ะเชพสุดยอดเลย

[@johnekk1560]

ยอดสุดคนเชฟ.

[@กรองกาญจน์ประสารกก-ฮ2ร]

น่ากินง่ายๆแตาได้คุณค่า

[@bluedolphinp7712]

I’m glad I found this show ลูกๆจะได้กินของอร่อยๆแล้ว 555

[@lapon6474]

อร่อยมากครับ ผมลองทำตามแล้ว

[@NTJO]

สุดยอดเลยครับ ได้ความรู้มากๆครับ

[@ggtg6962]

ชอบเชปบอกเค็รด

[@ซาอีเราะสามารถ]

เชฟอธิบายเข้าใจง่าย

[@uthaipornkoenig3801]

สฺดยอดเชฟ

[@sureechol761]

Uthaiporn Koenig วุ้นเส้น

[@sureechol761]

วุ้นเส้นผัดกระหล่ำปลี

[@nanaprop.8082]

แน่นมาก อร่อยแน่แน่ค่ะ

[@payomaphaisuwsn5897]

ชอบครับท่านเชฟบอกวิธีต่าลและเป็นสิรงที่ทำทานได้ทันทีไม่เหมือนเชฟกระทะไม้ครับทร่ดูสนุกทำตามยาก

[@nichaphatwiriyasagunjarain1388]

น่าทานมากๆๆเลยคร้า

[@t.tayakorn4249]

น่าทานมาก เทคนิคดีอ่ะคะ

[@สาครจันทร์สุข-ญ6ฅ]

ดูเชพวิชิตโคตรมีความสุขเก่งสมกับเป็นเชพอาหารไทย

[@prontidachantachote5375]

ชอบมากค่ะ

[@นงนุชแซ่ลิ้ม-ม5ฎ]

น่าทานมากค่ะ

[@ต้นนัตพลนครนายก]

ทำตามอร่อยมาก

[@olivernies8485]

น่าอร่อยจัง

[@phipatphromthip6361]

สุดยอดมากครับ

[@Sirikarnkongtong4659]

น่ากินมากค่ะ เด๋วลองทำดูค่ะ

[@TheMothza]

ชอบครับเมนูนี้ ขอบคุณเชฟวิชิตที่สร้างสรรค์เมนูครับ

[@imbunny1533]

น่าอร่อยมากค่ะ

[@pissanuphattanawat7796]

โครตละเอียด เทคนิคสุดยอดครับ

[@chandownwongyart5996]

เคยทำไม่อร่อย พอดูเซฟแล้วทำตามทุกคนบอกอร่อยมากๆค่ะ

[@porntiplerdchaipanich4803]

ขอบคุณค่ะ