خوشمزه ترین و کامل ترین آموزش درست کردن خورشت بادمجان مجلسی Khoresht Bademjoon Stew Recipe (Eng Sub)

تو این ویدیو آموزش خوشمزه ترین و کامل ترین آموزش درست کردن خورشت بادمجان مجلسی براتون گذاشتم که انگشتاتونم میخورین !!!
in this video, i will tell you the easiest way to cook the best Persian Koresht Bademjoon stew with the exact amount of the ingredients
مواد لازم
گوشت خورشتی 400 گرم
پیاز 3 عدد
بادمجان 4 عدد یا به تعداد دلخواه افراد
گوجه فرنگی 4 عدد
لیموترش 1 عدد
رب 1 ق غذاخوری پر پر
زردچوبه 1 ق چ
فلفل سیاه 1/2 ق چ
زعفران دمکرده
نمک
ingredients
400g meat
3medium-large onions
5egg plants
4tomatoes
1lemon
1spoon of tomato paste
1tsp turmeric
1/2tsp black pepper powder
brewed saffron
salt as needed
_____________________________________________________________________
خوراک لوبیا سبز بی نظیر با مرغ
• آموزش خوراک لوبیا سبز ...
_____________________________________________________________________
صفر تا صد طرز تهیه آش رشته
• صفر تا صد طرز تهیه آش ...
_____________________________________________________________________
طرز تهیه فسنجون اصیل ایرانی
• طرز تهیه فسنجون اصیل ا...
_____________________________________________________________________
آموزش قیمه مجلسی همراه تمامی نکات
• آموزش قیمه مجلسی همراه...
_____________________________________________________________________
#زنگ_آشپزی #آموزش_آشپزی #خورشت_بادمجان #خورش_بادمجان #خورشت
_____________________________________________________________________
مواد لازم طرز تهیه خورشت بادمجان مجلسی00:23
آموزش پختن گوشت برای تهیه خورشت بادمجون01:14
گرفتن تلخی بادمجان ها03:30
سرخ کردن پیاز برای آموزش درست کردن خورشت بادمجون04:09
سرخ کردن بادمجان خورشت بادمجان05:08
سرخ کردن گوجه06:01
افزودن نمک به گوشت06:39
فوت و فن تهیه خورشت بادمجان خوشمزه06:57
افزودن زعفران دمکرده07:22
افزودن بادمجان های سرخ شده به خورشت بادمجون07:33
افزودن گوجه سرخ شده به خورشت بادمجان مجلسی08:03
جا افتادن خورشت بادمجان08:20
افزودن چاشنی آبلیمو به خورشت بادمجان مجلسی09:17
______________________________________________________________
خوشحال میشم اگه ویدیو رو لایکش کنید و کانالمو سابسکرایب کنید و زنگوله رو بزنید تا وقتی آموزش غذاهای دیگه ای رو گذاشتم باخبر بشید
If you enjoyed the video, please like it and subscribe to my channel and ring the bell so that you'll be notified whenever I upload a new video If you have any questions, tell me in the comments I read all the comments and I will answer all your questions
لطفا پیج اینستاگرامم رو فالو کنید
instagram: / zangeashpazi​

[@nghasemi]

عالیه 😊

[@artin20]

به به👌👋👋👋

[@mozhganfathi611]

سلام عزیزم مثل همیشه عااالی❤❤❤

[@masoumehkarimi1038]

چقدر خوشرنگ شده.دستتون درد نکنه.با غوره تازه عالی میشه.

[@rosemaryhormozi]

بسیار عالی توضیح دادید خیلی ممنون دستتون درد نکنه 👏🏻👏🏻

[@najibehgholami]

منم مثله همیشه بهتون میگم صد افرین کارت حرف نداره❤❤❤❤❤❤❤❤

[@Hanieh.kitchen]

😍😍😍😍

[@ZangeAshpazi]

ممنونم عزیزم

[@مهنازدرویشی-ف3غ]

آفرین قطعا شما یک آشپز عالی هستید واقعا کار درستی درود بر شما

[@ZangeAshpazi]

ممنونم عزیز سلامت باشین

[@Hanieh.kitchen]

به به چقدر خوشرنگ و معرکه س😍👌

[@ZangeAshpazi]

ممنونم عزیزم موفق باشین غذاهای شما هم عالیه ن

[@Hanieh.kitchen]

@@ZangeAshpazi مرسی عزیزم .نظر لطف شماست 🙏🍀

[@EliaMindCraftMaster]

به به عالي بود فقط غوره كم داشت ،

[@Hanieh.kitchen]

😍

[@maryamattar443]

خورش بادمجون یکی ازخوشمزه ترین غذاهاست عالی بود ممنون❤❤

[@ZangeAshpazi]

بله صد در صد

[@simatavakoli5631]

perfect.

[@fatemedaiezade2688]

به به خورشت بادمجون😅❤❤

[@ZangeAshpazi]

خیلی خوشمزه س!!!

[@Hanieh.kitchen]

😋👌

[@رضادادفر]

جووون بادمجون 😘😍

[@مهنازدرویشی-ف3غ]

به به عالی بود ممنون خانم هنرمند و با سلیقه 🎉🎉❤❤

[@mahshidnasserian7698]

درود به شما کدبانوی هنرمند..چه خوب دوباره صدای دلنشین و مهربان رو شنیدیم ..سپااااس عالی شد💐🌷🌺🙏

[@ZangeAshpazi]

سلام مهشید جانم فدای شما عزیزم

[@Golshan-tk7bx]

خیلی راحت و عالی و سریع بود

[@monirehamiri1725]

مرسی کدبانو جان عالی بود ❤❤❤

[@ZangeAshpazi]

ممنونم منیر جان عزیزم

[@لیلاایرانپور-ث7ل]

به به مثل همیشه عالی ممنونم از آموزش خوبتون خیلی راحت وواضح شرح میدین انگار که خودم دارم آشپزی میکنم خیلی شبیه کارای خودم هس وبه دل میشینه ❤

[@ZangeAshpazi]

ممنونم عزیز شما لطف دارین امیدوارم همیشه در آرامش باشین

[@mouj_story]

به به معرررررکست 😋😋👌👍 مرسسسسسسسسی از آموزشهای خوبت عزیززززززززززم 👌👌💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗👌👌💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗💗😋👌👍

[@ZangeAshpazi]

فدای تو مهربونم

[@fastcookk]

به به خیلی خوشرنگ وعالی👏👏👏

[@simintamizkar4658]

عالي بود دستتون درد نكند ❤

[@pari3a]

بسیااااررررعاااالی مثل همیشه💖🙏🏻

[@ZangeAshpazi]

ممنونم پریسای مهربونم

[@cyrushemmati1015]

تشکر از شما برای تمام غذاهای خوبی که درست میکنید خیلی ها ادویهای هندیی را در غذاهای ما استفاده میکنند بار. دیگر ممنونم از شما که غذاهای ایرانی را از راه اصیلش که باید باشه درست میکنید 🙏💕💐

[@ZangeAshpazi]

ممنونم از شما بابت محبتتون عزیز

[@afghan_food_house]

بهبه بسیار عالی خوشمزه لایک❤❤❤❤

[@tjguide6560]

عالی... Looks very good

[@ss.m1222]

👌🏻 awesome

[@Hanieh.kitchen]

😍

[@Azarjk]

موفق باشین کدبانوجان

[@nasrinabbasi4770]

سلام دوست عزیزم به به دست طلا فوق العاده شد حرف نداره حتما درستش میکنم ممنونم از رسپی های بینظیرت لایک ۸۷👌👌👏👏❤️❤️❤

[@ZangeAshpazi]

سلام ممنونم عزیز دلم

[@fatimafasihi8350]

خیلی عالی 👌🌹،ممنون از شما کدبانوی عزیز و مهربون🥰♥️ ♥️♥️♥️♥️♥️🙏.براتون آرزوی سلامتی دارم 🤲🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹😊 .

[@ZangeAshpazi]

منم آرزو میکنم همیشه شاد باشین و سلامت

[@nazijan3202]

به به چقدر عالی😊😊😊

[@زینبحلقهسیمین]

دست مریزاد بانو❤

[@elhampashaei1820]

مثل همیشه عالی ❤

[@ashpazsho1]

نوش جونتون این خوشمزه بی نظیر ❤❤❤

[@AshrafKarimi-os1hh]

اشپزی شما بهترینه ممنون از شما، لطفا ابگوشتم اموزش بدین ❤

[@PoEt121]

ممنون زحمت تان 🙏

[@sajadsaidi7214]

خیلی عالی من آشقه آشپزی شما هستم

[@Hanieh.kitchen]

👌😋

[@elhampashaei1820]

من اکثر دستورات غذاییتون رو درست کردم عالی شدن مخصوصا خمیر پیتزا ، کیک و شیرینی و بامیه و شله زرد و ... 🙏👏🌹💫

[@ZangeAshpazi]

امیدوارم همه رو بپسندین و شرمندتون نشم عزیزم

[@michaela6347]

Hello from 🇺🇸 Very appetizing and delicious. Love to try making it this week.

[@ZangeAshpazi]

Hope you enjoy

[@Alibaba-ij5jq]

What Delicious !

[@ZangeAshpazi]

Thank you 😋

[@Shahrzad19798]

ممنون و عالی ، ممکن دستور کشک بادمجان رو هم آموزش بزارید ، یک دنیا ممنونم ❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@halimaqhurbani1914]

خیلی خوش مزه مه لومیشه❤

[@masoumehzarei8789]

دست گلت دردنکنه عزیزم مثل همیشه عالی 👌راحت😍وخوشمزه 😋حرف نداره ممنون گلم غذای مورد علاقه ایرانی‌ها ❤️❤️

[@ZangeAshpazi]

ممنونم معصومه جان عزیزم

[@Hanieh.kitchen]

😋👌👌

[@محمدوبهراد-ط7ث]

به به کدبانوی تمام عیار .عاقبتتون بخیر باشه الهی

[@ZangeAshpazi]

ممنونم عزیز به همچنین

[@wizardofoz4284]

Lovely! Thanks.

[@گندمگندمی-م8غ]

سلام به به چه خوشرنگ عالی ممنون مثل همیشه دست شمادرد نکنه بانوی خوش صدا🌹🌹🌹🌹

[@Hanieh.kitchen]

😍👌👌

[@ZangeAshpazi]

سلام عزیزم ممنونم سلامت باشین

[@mohammaddavoudian7897]

First class, thank you.

[@ZangeAshpazi]

Glad you enjoyed it!

[@akramfadaee]

عالی❤

[@sarvarzani7496]

درود و سلام عالی بود من غوره هم همیشه استفاده میکنم .ممنون از شما🔥🔥🔥😍😍😍🙏🙏🙏😋😋😋

[@ZangeAshpazi]

سلام عزیزم بله با غوره هم عالی میشه

[@Hanieh.kitchen]

😋👌

[@FaribaMinouei-t5n]

مثل همیشه عالی عالی ❤❤❤🙏🙏🙏🙏🙏

[@Hanieh.kitchen]

😍👌😍

[@ZangeAshpazi]

سلامت باشین

[@mazehchi67]

عالی بود عزیزم👍👍👍

[@ZangeAshpazi]

ممنونم زیبا جان

[@golskc]

awesome ! good job

[@ZangeAshpazi]

Thanks for the visit

[@asgharkhatibi1560]

جالب بود من عاشق بادمجان هستم نان بامجان را هم طرزدرست کردن هم نشان دهید لطفا ممنون

[@srahimie6133]

سلام خدمت شما و همه دوستانی که کانال شما رو دنبال میکنند .مرسی از زحمات شما .خواستم یه تجربه شخصی خودمو در مورد پخت گوشت بگم .در صورتی که گوشت دیر میپزه و یا عجله دارید زودتر بپزه بعد از حدود ۴۵ تا یکساعت که گوش جوش میخوره حدود یک قاشق ابغوره به گوشت اضافه کنید سریع نرم میشه .

[@ZangeAshpazi]

سلام عزیز خیلی ممنونم بابت به اشتراک گذاشتن تجربه تون بسیار با ارزشه برام امیدوارم همیشه سلامت باشین

[@hamiddavari8692]

آفرین بر شما❤

[@Hanieh.kitchen]

👌😋

[@danil7658]

میتونستین ۱۰ دقیقه اخر یقاشق اب غوره بهش اضافه کنین طعم ومزه اش معرکه تر میشد درود ب شما کدبانوی عزیز

[@ZangeAshpazi]

بله غوره هم عالیه

[@nazaningolchin2166]

درود و خدا قوت، لطفاً مربا و شربت آلبالو رو در فصلش آموزش بدید.🙏🌹

[@Hanieh.kitchen]

😍👌👌

[@qwertyuioplkjhgfd116]

وای که چقدر خوشمزه به نظر میاد حتما با این روش درست می‌کنم عالیه پنجه طلا ❤️❤️❤️

[@parvinsadeghi-ff3vy]

ممنون

[@faryapirbazari]

آموزشهاتون عالی هستن، من رو آموزش خوراک لوبیا سبز به برنامه شما علاقه مند کرد چون خیلی خوش رنگ و رو بود! فقط یک نکته برای بعد این، خورش اسم مصدر شین دار فارسیه در اصطلاح دستوری، که از افزودن شین به فعل امر درست می شه. مثل آموزش و روش و گویش. خورشت کاملا غلطه و عامیانه. ویدیوهای قبلی رو سخت بشه کاری کرد، لطفا بعد از این بگویید و بنویسید خورش تا یک قدم از سایر آموزشهای آشپزی فاصله بگیرید. ممنون.

[@ZangeAshpazi]

سلام ممنون از لطفتون بله درشته حق با شماست متاسفانه یه سری لغات تو ناخودآگاه مونده امروز براتون یه حال خوب آرزو دارم آرزو دارم امروزتون پر باشه از خبر های خوب و اتفاقهای بی نظیری که همیشه منتظرش بودین و بهترین روز عمرتون باشه

[@Hanieh.kitchen]

9:16 درود برشما

[@talaeastern6773]

ه به به خورشت بادمجون

[@shaabnawardbamdadras3907]

سلام هم زبان نازنين ام چقدر عالي تهيه كردين بسيار مزه دار تشكر از شما يك سوال داشتم ما افغان ها بادنجان ميگوييم شما بادمجان. كدامش درست تر أست موفق باشيد عزيزم ❤💐👍

[@feerouzehsaidian6806]

براو

[@okko7988]

AFAREEN ❤ AFAREEN ❤ AFAREEN ❤

[@zahra..6383]

good

[@Hanieh.kitchen]

😍👌👌

[@zahrayeganeh5531]

❤❤❤❤❤

[@SleepyMicroscope-ps6hm]

ادی بدین من بیام امتحانش کنم 😮❤❤❤😮

[@rezarastbaf7286]

ای شیطون مابقی پیاز داغ ها رو به خورشت اضافه نکردید فراموش کردید من ویدئو رو دوبار نگاه کردم ولی کارتون حرف نداره دست گلتون درد نکنه بانو❤

[@ZangeAshpazi]

سلامت باشین

[@پرنسابارانی]

سلام گلم بسیارعالی عزیزم لطفا البالو پلو رو هم اموزش بدید ممنون میشم🙏🌹♥️

[@ZangeAshpazi]

سلام ممنونم عزیزم اگه بتونم حتما

[@پرنسابارانی]

@@ZangeAshpazi 🙏🌹

[@truthteller2700]

قوره راکمی باگوجه تفت بدهید واضافه کنید بسیار خوشمزه تر میشود.

[@ZangeAshpazi]

خیلی عالی میشه

[@ZahraZahmatkesh-i2m]

❤❤❤❤❤👌👌👏👏👏👏👏

[@shirinnaserifar204]

ممنون از آموزشتون. اگه درست متوجه شده باشم بعد نمک زدن به بادمجون اونها رو نشستید و فقط آبشونو گرفتید و سرخ کردید. درسته؟ در این صورت بادمجون شور نمیشه؟ و‌اگر‌اینطوره آیا همه اون بادمجونها واقعا با اون روغن کم سرخ شدن؟ یا باز روغن اضافه کردید بهشون؟ ممنون🙏🏻

[@ZangeAshpazi]

بله نشستم اگه خیلی نمک نزنین اصلا شور نمیشه چون یه مقدار از نمک با آب میره ، روغن کمی نیاز بود ریختم اما نه خیلی

[@majidpirouznia8910]

با درود ، خواستم بدونم که چه زمانی لیمو ترش زدید ؟؟؟

[@ZangeAshpazi]

اواخر پخت البته میتونین حذف کنین من خودم معمولا اضافه نمیکنم

[@solsam4046]

عالی و خوشمزه میشه واویشگاه ما گیلانی ها این مدل درست میکنیم ❤❤ولی خدایی با این همه روغن کم درست شد ولی روغن زیاد پس داد اون روغن کم این همه روغن پس نمیده...ولی این خورشت باید روغنش کم نباشه مرسیی

[@ZangeAshpazi]

ممنونم عزیزم

[@Hanieh.kitchen]

👌😋

[@Niknejad]

🙏🙏🙏🙏

[@yasesefied2210]

ممنون از آموزش های خوبتون لطفاً خورشت خلال کرمانشاهی آموزش بدین یک سوال ازتون داشتم برای خورشت‌های که با گوشت قرمز درست میشه شما حدوداً دو سه لیوان آب میریزی من امتحان کردم با گوشت گوسفندی تازه با شعله ملایم دوسه لیوان آب خیلی کم اصلأ گوشت نمیپزه شما چطوری با اون مقدار آب گوشت رو میپزی خورشت جا میفته

[@ZangeAshpazi]

دوست عزیزم همونطور که گفتم بستگی به مکان زندگیتون داره من تو زودپز میپزم

[@ZangeAshpazi]

متاسفانه چون زودپز من خیلی بزرگه نشد تو ویدیو راحت فیلم بگیرم ، از این به بعد ذکر میشه که از زودپز استفاده میکنم چون فکر کنم واس خیلی از دوستان سوال پیش اومده در مورد مقدار آب ، متاسفانه من حواسم نبود اون نکته رو بگم

[@ban.mod.1483]

سلام ممنون از آموزش خیلی خوبتون ❤ سوالی که برام پیش اومد برای سرخ کردن بادمجون آیا لازم نشد که روغن بیشتر بهش اضافه کنید ؟ چون فیلم قطع و دوباره وصل میشه گفتم شاید در بین دو قسمت فیلم روغن بهش اضافه شده باشه .

[@ZangeAshpazi]

سلام عزیز ممنونم از لطفتون ، در صورت نیاز میتونین اضافه کنین اما هرچه کمتر بهتر چون این خورشت در نهایت زیادی روغن پس میده ، من لازمم نشد چون ماهیتابه کامل پر شد و روغن پخش شد

[@דנהמישינה-ד1ה]

تو خورشت بادمجون لوبیا سبز هم‌ میزنند

[@ZangeAshpazi]

نه عزیزم

[@smartmine5003]

با این روعن کم چه جوری سرخ کردین که این قدر خوب سرخ شد حرارت چقدر بود ممنونم اگه توضیح بدین🌷🌷

[@ZangeAshpazi]

بستگی به ماهیتابه هم داره البته روغنم خیلی کم نبود چون تو ظرف پخش شد کمتر به نظر میومد

[@Hanieh.kitchen]

👌

[@shahnazmashayekhi1755]

درود دارچین خوش عطر از زردچوبه نیست.من کلا با زرد چوبه میونه ندارم، البته به جز ابگوشت و کاه پاچه.اشکنه. اونم زرد چوبه هندی.

[@ZangeAshpazi]

دارچین هم خوش عطره راستش من برا این خورش زیاد نمیپسندم طعم دارچینو

[@parvanehsabahipour1002]

ممنون خیلی عالی بود ولی لیمو استفاده نکردین 🙏

[@ZangeAshpazi]

بله عزیزم اواخر پخت گفتم که کی اضافه میشه ولی چون من دوس ندارم اضافه نکردم

[@ORDIBEHESHTI]

عالی بود ولی بقیه ی پیاز داغ چی شد؟

[@ZangeAshpazi]

بعد سرو بدین روی خورشت خیلی خوشمزه میشه من به خاطر عکاسی این کارو انجام ندادم

[@ORDIBEHESHTI]

@@ZangeAshpazi مرسی از پاسختون .عجب خورشتی بشه ‌عالی👌👌

[@haseenahashimi]

Hello 🙋‍♀️my princess 👸 love you 😘 more Wonderful day Extremely happy Monday Awesome Nicely looking 👀 nicely Fantastic Happiness amazing Beautiful acting super smart blessing performances Absolutely 💯 and Gorgeous very fabulous great 😊 Good on Video’s also Like is lots too my best 🧡🧡🧡

[@Hanieh.kitchen]

😍

[@ZangeAshpazi]

🤗

[@haseenahashimi]

🥰🥰🥰🥰🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻🌺🌺

[@maryam.v7118]

کارتون عالیه مثله همیشه فقط یه سئوال گوشتی ک همه مااستفاده میکنیم خوب معمولا توی زودپز۴۵دقیقه باید بپزه ک نرم بشه چطور گوشت شما توی قابلمه اینقدزودمیپزه ونرم میشه من این کارروچندبارباقابلمه انجام دادم اصلا ب دلخواه گوشت نرم نمیشه

[@ZangeAshpazi]

عزیزم منم اکثرا تو زودپز میپزم اصلا زودپز یه چیز دیگه س

[@Hanieh.kitchen]

👌

[@maryam.v7118]

@@ZangeAshpazi آها درسته گلم پس همین مراحل رو ک توی قابلمه انجام دادید واسه گوشت توی زودپزم باید انجام داد ممنون خانمی ازپاسخگویتون🌺🌺

[@ZangeAshpazi]

@@maryam.v7118 بله عزیزم هیچ فرقی نمیکنه عین همینو تو زودپز انجام بدین

[@maryam.v7118]

@@ZangeAshpazi مرسی گلم🌺

[@ستارهجانجان]

❤🎉🎉🎉🎉🎉

[@Hanieh.kitchen]

😍😍😍😍

[@faribayousefpoor9026]

از لپه استفاده نمیکنید

[@ZangeAshpazi]

نه عزیزم خورشت بادمجان لپه نمیریزن ، لپه برای خورشت قیمه بادمجان استفاده میشه

[@majidpirouznia8910]

دارچین ؟؟؟

[@ZangeAshpazi]

جالب نمیشه

[@kadeus]

کی به گوشت نمک زدید؟

[@ZangeAshpazi]

06:46 بعد پخت گوشت

[@آسمانابی-ل6ز]

عزیزم چرا انقدر تکراری آموزش میدی فلافل خورشت خلال کرمانشاهی شربت زعفران چرا اینهارو آموزش نمیدی تو هر دو کانالت آموزش‌های تکراری زیادی داری

[@maryam.v7118]

آره دقیقا منم این سئوالم بود آموزشها همه تکراری هستن مثله همین خورشت بادمجون انواعش هست یا کباب تابه ی

[@ZangeAshpazi]

عزیزم راستش من تابه حال خورش بادمجون نذاشتم قبلیه بدون گوشت بود ، به روی چشم حتما فلافل و خورشت خلال هم میزارم

[@maryam.v7118]

@@ZangeAshpazi اون خورشت بادمجون بدون گوشت رو من درست کردم وهمه خانواده هم خیلییی خوششون اومد و من همیشه دیگه اینجوری درست میکنم ممنون از آموزش های خوبتون 🌺😘ودستورکیکهاتونم عالیه امتحانشون کردم اگه میشه کیک یخچالی هم آموزش بدیدالبته اگه زحمتتون نمیشه گلم🫂😘🌺

[@ZangeAshpazi]

@@maryam.v7118 نوش جانتون عزیزم چشم حتما

[@maryam.v7118]

@@ZangeAshpazi قربون شما،چشمتون بی بلا🌺🌺🌺

[@FT-lo9xb]

صدا به این خوشمزگی نداریم😘

[@maryamattar443]

واقعا"

[@florasadiana5525]

دقیقا”👌😊

[@leyleemortazavi3699]

سلام خانم هنرمند خوش صدا کجایید شمامدتهاست خبری ازتون نیست

[@ZangeAshpazi]

سلام عزیزم سلامت باشین متاسفانه مدتی مشکل برام پیش اومده بود

[@Mykitchen-fn1jr]

❤❤❤