กุ้ยช่ายทอด/เกล็ดความรู้ต่างๆ

[@patfendrich]

น้ำต้องเรียกหน่วยเป็นลิตรหรือมิลลิลิตรนะคะ ส่วนของที่เป็นผงหรือของแข็งมีหน่วยเป็นกรัมค่ะ ขอบคุณที่แชร์คลิปความรู้ดีๆค่ะ

[@panupongekomphon6982]

ทอดสีสวยมากคะ

[@sirimckee]

น่าทานมากค่ะน้อง ต้องทำแล้วไม่ต้องเอามาห่อ ใช้นึ่งแล้วทอด แต่สูตรไม่ได้บอกว่าแป้งมันใช้เท่าไหร่ บอกว่าแป้งข้าวเหนียว 250 กรัม แป้งข้าวจ้าว 100 กรัม แป้งท้ายายม่อม 50 กรัม บอกมาด้วยนะคะ ว่าแป้งมันเท่าไหร่ แล้วบอกว่าแหกสูตร นี่หมายถึงตอนที่เอากุยฉ่ายผสมแป้งที่นวดไว้ แล้วเอาไปกวนพร้อมแป้งใช่ใหมคะ อันนี้ผักก็จะสุกไปพร้อมแป้งเลยใช่ใหมคะ ไว้จะทำดูค่ะเพราะชอบทานมาก แต่กุยฉ่ายที่เกาะนี้หายากมากนานๆเจอทีค่ะ

[@patfendrich]

ไม่น่าจะมีแป้งข้าวเหนียวนะคะ น่าจะเป็นแป้งมันค่ะ 250 กรัมน่ะ

[@somjaihamende1708]

ต้องกวนแป้งเพราะว่าใบกุ้ยช่ายจะผสมกับแป้งถ้าไม่กวน ใบกุ้ยช่ายจะลอยค่ะ

[@user-pi9yr8yn6w]

ขนมกุ้ยช่ายนึ่งแบบไม่ห่อถ้าไม่กวนแป้งก่อน ตัวผักกุ้ยช่ายจะลอยตัว เมื่อนึ่งสุก ด้านล่างจะเป็นแป้งล้วนๆ ดูไม่น่ารับประทาน แต่ถ้ากวนแป้งก่อน ผักจะแทรกในแป้งเหนียวทั่วทุกส่วน มีสีเขียวทั้งชิ้น ดูสวยน่ารับประทาน ค่ะ

[@uraihanittinan3183]

ขอบคุณค่ะยายหนู กุช่ายก้วย น่ากินมากๆ เดี๋ยวจะนำสูตรมาทำตามค่ะ ถ้าไม่กวนแป้งก่อน เวลานำผัก(ใบกุช่าย)ผสมกับแป้งแล้วนำไปนึ่ง ผักก็จะลอยอยู่บนแป้ง ข้างล่างจะไม่มีผักค่ะ เพราะผักหรือใบกุช่ายมีน้ำหนักเบากว่าแป้งค่ะ

[@kanjanachorchomkasem7726]

ข้องใจที่กวนแป้งเหมือนกัน ปกติกวนแป้งจะใช้กับการห่อกุยช่าย สูตรนี้แตกต่างจากทุกสูตรที่เคยเห็น แต่ว่าดีค่ะ ชอบ ไม่เคยเห็นใครทำมาก่อน ที่เห็นๆจะเป็นผสมน้ำแล้วใส่กุยช่ายที่ซอยลงไป คนๆแล้วเอาไปนึ่ง แต่ก็เคยเห็น(ในบางคลิป)ว่าทำแบบนี้แล้วแป้งตกตะกอนหนาเป็นหนึ่งเซนติเมตรเลย เดิมทีคิดว่าคุณหนูต้องใช้ใบกุยช่ายป่าแบบคนไทยที่อยู่ต่างประเทศทำกันเสียอีก ก็คิดว่าสูตรนี้ดีเหมือนกันไม่ต้องให้แป้งแยกชั้นกับกุยช่าย คุณหนูทำแล้วน่ากินมากๆ ไม่ได้ยอเลย ความจริงค่ะ สูครน้ำจิ้มแบบเป็นพริกน้ำจิ้มเปรี้ยว แล้วมีซิอิ๊ดำหวานราดนั้น เดี๋ยวนี้ไมเห็นอีกเลย เป็นสูตรที่สมัยเผป็นเด็กอยู่ต่างจังหวัดกินกัน ก็คิดถึง ชอบรสชาติเก่านะ

[@YaiNoo_AK]

ขอบคุณสำหรับคอมเมนท์นะคะ สมัยนี้ดัดแปลงสูตรกันหมด แม้กระทั่งขนมถ้วยยังใส่แป้งมันผสม งงมาก

[@YaiNoo_AK]

ยายหนูอยู่ต่างแดนก็จริงแต่หาของป่าไม่เป็นเลยค่ะ 🤪

[@natthachainakrab9105]

​@@YaiNoo_AKรักษาสุขภาพด้วยครับ ขอบคุณสำหรับสูตร จะลองทำตาม ขอรวบรวมเครื่องมือก่อนครับ(ทำทานเอง)❤🎉

[@tonkhaochanal25]

ขอบคุณมากค่ะน้าทานมากเลยค่ะ

[@oppochc2200]

ยายหนูเก่งจังค่ะ ทำอาหารอะไรก้อดูน่ากินน่าอร่อยทุกอย่างค่ะ

[@pp4474]

น่ากินมากครับหิวตามเลย

[@user-yu1rq1tw7x]

น่าทานมากๆค่ะ

[@user-zx7lg6jx3y]

น่ากินมากเลยค่ะยายหนู พี่ว่ายายหนูทำอาหารเก่งอละมีพรสวรรค์เคืีองการทำอาหารนะ ขนาดแหกสูตรยังดูOKเลย ไว้ทำคลิปแบบนี้อีกนะคะ พี่จะติดตามดูทุกคลิปเลย❤

[@user-oi9bb1bt6u]

น่าทานค่ะชอบ แต่ขอโทษ ไม้จำเป็นต้องโชว์การคลุกผักนานขนาดนั้น รวบลัดตัดบ้างก็ได้ค่ะ

[@YaiNoo_AK]

ขี้เกียจคัดต่อค่ะ

[@user-jc6pq7cn9c]

ดูจะวุ่นวายกับส่วนผสมยิบวนไปวนมา

[@user-vj8eh6jn1c]

ชมค่ะ เก่งมาก

[@grandmanui9357]

ส่งพลังใจ มาให้ ยายหนูหญิงแกร่ง 🌲🍁🌲

[@user-ye6hu1yu6l]

สวัสดีค่ะคุณหนู กินเผื่อด้วยนะ

[@Oppo-tm6ib]

สูตรนี้ถ้าไม่เข้ามาดูเสียใจเลยค่ะ...สูตรดีมากค่ะ

[@user-of9py2yr9f]

น่ากินจังเลย

[@ThongsonCharoenchavakuln-gx1qb]

น่าทานค่ะ

[@piyanuntanakan4939]

น่าอร่อยค่ะ จะขอลองทำแบบแหกสูตรแบบนี้บ้างค่ะ😊

[@YanisaLee-xy3ke]

ดขอบคุณมากกกกกกค่ะ

[@user-be5jq3sv4h]

ส่องเบ่งจากออสเตรเลียเด้จ้า ชอบมากๆเลย

[@mosang9234]

เราทำไม่ต้องกวนแป้งเลยเราผสมน้ำแป้งมันแป้งข้าวจ้าวคนๆแล้วก็เอาไปนึ่งใส่ใบกุ๋ยใช่ใส่ผงโชดาเกลิอชูรสน้ำตาลเทียมเจียวพริกไทยใส่แป้งเลยนึ่งอร่อยค่ะง่ายๆนะถ้าทำเป็น

[@user-ku7zx8he9t]

แป้งข้าวเหนียวไม่ยอมบอก ยังหวงสูตรอยู่

[@Oppo-tm6ib]

สูตรที่นี่แน่นอนค่ะ..คุณยายหนู..ดูสูตรนายหนู 3 ครั้งแล้ว.ใข่เลยค่ะ

[@user-jk3hv6hh1y]

ขอบคุณคะ

[@anyaveespenceley3230]

ขอบคุณค่ะยายหนูน่าทานมากค่ะ

[@pjeep3810]

หวัดดีเจ้า ยายหนู จุ๊ฟๆ # นึก Content ได้หนึ่งเรื่องฯ ได้ดูรายการทีวี เค้าไปถ่ายคนที่ถูกรางวัล Power Ball ของ US ถ้ายายหนูมีเรื่องก้อเอามาเล่าให้ฟังได้เลยครับ

[@bamcnx888]

ขอสูตรทำกินบ้างค่ะ สูกแล้วน่าทานมากค่ะ🎉

[@YaiNoo_AK]

มันเป็นสูตรมั่วค่ะ เดี๋ยวว่าจะแวะไปบ้านคนที่ทำขาย จะไปล้วงสูตรมาบอกค่ะ

[@YanisaLee-xy3ke]

เวเวลากวนแป้งให้ใชัไฟอ่อนๆคค่ะ

[@user-dz9pm5xl8q]

สวัสดีค่ะยายหนู

[@dena.7459]

🙏ยายหนูมารับชม กัยฉ่ายทอดด้วยค่ะ น่ากินมากมายค่ะ🙏❤️✌️✌️

[@anya7390]

ทำเสร็จแล่วทอดแล่วทำน้ำจิ้มแล่วน่ากินค่ะยายหนุ😋😋👍

[@duangduanewattanasin448]

แป้งมัน250 กรัม แป้งเจ้า100 แป้งท้าว50 เกลือ1/2ชช น้ำ700 กวน ค่อยเอาใบผักลงผสมนวด

[@user-ik5jf9zd6o]

ต

[@user-zj5wx5wg9w]

นึ่งพร้อมพลาสติกเลยหรือค่ะ

[@user-id7xk8mb2q]

อร่อยเลิศ น้องหนู

[@user-tj6lk8rt8j]

ชอบเขียง ใหญ่ดี

[@YaiNoo_AK]

ชอบเช่นกันค่ะ ซื้อมาจาก วอลมาร์ทช่วงโควิดระบาด ตอนนี้หาไม่ได้แล้ว

[@user-dv5dp6xk3k]

👍🙏🌹

[@user-of9py2yr9f]

สวัสดีค่ะ

[@user-nz8xl4sn7f]

ขอบพระคุณมากๆค่ะที่มาแบ่งปันความรู้ให้ค่ะ

[@Oppo-tm6ib]

สูตรมาตรฐานค่ะ

[@brimelowfarmbychon3329]

ทำได้น่าอร่อยมากจ้ายายหนู 24:15

[@user-zr9wk6ez5k]

มีสมาชิกในครอบครัวเยอะทำอะไรกินเองก็คุ้มค่ะอิ่มอร่อย

[@duangpornwong210]

กอ่นที่เราจะทำอะไรก็แต่เราจะตอ่งใส่ถุงมืิอเพระเราโชว..😅

[@YaiNoo_AK]

เหมือนกินอาหารต่อหน้าผู้ชาย กับกินตอนอยู่คนเดียว 😂🤪🤣

[@chalikarakphongnath9269]

​@@YaiNoo_AK😅😅😅

[@duangduanewattanasin448]

กุยช่าย 700 ผงโซดา1/2ชต เกลือ1/2ชต น้ำมัน100ml คลุกผสมเข้ากัน

[@nongnapathvarine1328]

ขอบคุณมากๆนะค่ะ

[@nongluckdunois9872]

ทำไมต้องมีรูโหว่ตรงกลาง

[@endend552]

แหกสูตรเลยต้องมานวดอีก

[@patcharinsupasattee6456]

ควรพูดสรุปความ

[@user-pg7lc4yy7x]

ง

[@user-cr6mp3rv2q]

ใส่ผักเลยค่ะเขากวนเผื่อเวลานึ่งกุ๋ยช่ายจะไม่นอนก้น

[@user-pw7fn3iz2i]

ยืดยาด น่าจะตัดต่อให้กระชับกว่านี้ และไม่ควรเสียเวลาพูดนอกเรื่อง

[@samsomboon4076]

เค้าไปทำในพื้นที่คุณเหรอครับ

[@user-tc9hc6wo5y]

สาเหตุที่ต้องกวนแป้งเพราะถ้าไม่กวนเวลาเอาใส่ผักแล้วนึ่งเลยมันจะแยกชั้นกันผักอยู่บนแป้งจะอยู่ล่าง

[@DragonChin2895]

สวัสดีค่ะยายหนู

[@user-ty3ee1gg6b]

น่าทานคะ

[@amphonsriphrom8991]

น่ากินชอบกินยังไม่เคยทำน่าจะใส่แป้งกรอบด้วยเนอะเวลาทอดจะได้กรอบไม่เหนียวมาก😅

[@user-jp3mw8ti1d]

ใส่ถุงมีอสีไม่หน้ากินเลยยายทึาไมไม่ใส่สีขาวละจ๊ะยายอันนี้มันเหมีอนถุงมีอทึาความสะอาดห้องนึ้าเลยจ๊ะ