🇺🇦Як зробити СМАЧНЕ ароматне САЛО❗️Висмалка поросяти❗️Смачний рецепт із сала🇺🇦

[@VovkaBrus]

Відео з висмалкой: kzbin.info/www/bejne/iIPUl3dtndiSmJY

[@IlliaVolodimirovich]

"Вагнерівський" забій)))

[@ОлегБерезій-н4ш]

Ролик супер.

[@ОлегБерезій-н4ш]

А можна про дирокол докладніше?я з Запоріжжя,живу в селі , виростив і забив багато свиней, і соромно зізнатися таку висмалку не робив,не бачив.як зробити правильно дирокол? Дякую

[@darktoon873]

Я не пробую сало пока визуально не осмотрю и не по обнюхаю =))) .

[@Elis4308]

Справжній патріот. На кухні, в футболці Німеччини, та продає сало киянам😅. P.S. Де ж бля секрети то?

[@samsungsm3204]

Володимире! Я в захваті від вашої родини! Ви просто СУПЕР! Це просто чудово, що у нас є така молодь. Ваша працьовитість, людяність, щирість надихає на те, що нашу УКРАЇНУ хрін хто поборе! Бажаю вам всього самого найкращого!!!💛💙✌

[@Layto-nb4zi]

Вы очень хороший человек. Пусть у вас в жизни будет всё только самое светлое и самое лучшее❤

[@dimitriyzozulya6674]

Я також в захваті! Колись теж такім займався коли проживав на Украііні! Слава Богу ! Що украіінці це Нація яка все вміє зробити! Ми переможемо обовязково! Дай Вам Боже щастья і миру!

[@ЛюдмилаЗбаражська]

Боже, як же справно, Ви все робити, яка праця нелегка за цим стоїть.!!!! Ви найкращі!!!Дякуємо Вам!!!

[@vyacheslavwar7569]

Скільки років , я випитував , як колії так роблять. Завдяки вам я тепер знаю як це робиться. Повернусь з війни так і зроблю . Дякую. До речі з Черкаської обл 😊😊😊

[@ВитаСилкина]

Хай Вас Бог береже!

[@VovkaBrus]

Дякую🤝 Слава ЗСУ

[@st-cw2ot]

@@VovkaBrus ТЫ ДУРАК?

[@ГалинаПлебанська]

Вовка брус & малюк, ви просто чудові! Я не живу в селі, але і я і уся моя родина просто обожнюємо сало! Завжди намагаємось купувати у знайомих людей з села, якщо самі не мають- виберуть у сусіда. Дякую за контент, за щирість, за мову ! Божого Благословення вам і усій вашій родині.

[@СтепанВолиняка]

Респект Вам за відкритість, щирість та повагу до підписників. Окрема вдячність за якісне доведення сала до потрібної кондиції, яке, на Ваш, погляд є найкращим. Однак, як на мене, є два способи обсмалення свині та результатів на шкірці - це лівобережний та правобережний. Я народився і до 30 з гачечком років прожив на Волинському Поліссі. Там також здавна використовували для обсмалювання снопи прямої соломи, а на завершення - полірування снопками льону. Технологія не є простою, оскільки перший раз знімається шерсть та епідерм (верхній шар шкіри). Після того двічі шкірка висмалюється на чорно, париться під сіном і покривалом, а в кінці - до червоного, льоном і щоразу вимивається на біло. Шкірка виходить майже прозора, м'яка і ціла без тріщин. Я пробував різне сало з Безарабки у Києві, у т.ч. з "пупиришками" і потріскане, воно смачне і неповторне, але правобережне )) я ніколи не поміняю на інше. Звісно, це справа звички і смаку, однак правобережна практика і культура приготування страв, як на мене, є дещо досконалішою у силу різних причин, насамперед впливу європейської практики і досвіду та складніша технологічно. Однак, правда у тому, що Україна сильна і приваблива саме своїм розмаїттям, різноманітністю практик і підходів... У всякому випадку, ваші відео на каналі є повчальними, відкритими і якісними саме через Вашу, Володимире, профільну освіту технолога та родинну працьовитість.

[@ЛюбовьГон-й9р]

Володимир, Ви великий молодець і щира людина,бажаю успіхів і натхнення! Велика подяка за допомогу нашим захисникам!

[@wladyslaw_borys-maliszewski]

Дивлюся це відео перед сном, думаю сало мені буде снитися всю ніч 😂. Щастя і мирного неба Вашій родині 👍

[@НатальяЗайцева-к4е]

Доброго вечора! Классное сало, даже через экран передаётся его аромат. Лучше всякой колбасы на тормозок. Матвей, уже настоящий блогер. 😁👍

[@ЗояМедведьова]

Дякуємо за те що ви так все ясно і доступно про все розповідаєте!Ваша сім'я щира наша українська.!Щиро вам дякуємо за рецепти за вашу працю.

[@Валентина-в7ч2ш]

Володя, доброго вечора. Я вважаю шо Ви правильно робите, що показуєте людям. Зараз молоді потроху "злазять" на землю, вже нажилися в цих спичаних коробках. Тому вчитися треба десь, а старі люди то забули, то неговірки, то молодь неможе знати хто що вмів на селі. Дякую тобі за відео. Вчи молодь, пожилих людей. Всі вчаться протягом життя чомусь.

[@ЮрийАлекс-ь8г]

Клас,просто Супер,Ви справжня українська працьовита,дружня родина.Бажаю вам успіхів у вашій роботі!

[@ЛюдмилаПетровна-п3ч]

Мої вітання вам,земляки з Кіровоградщини.Відчула аромат печеного сальця прямо через екран.Пам'ятаю його з дитинства,і в мене були обов'язки,коли кололи порося.Мені довіряли шліфовку кишок для ковбасок.Молодчинка,Вовчику,все вмієш і можеш,і як я вже говорила,не під силу лише народити.

[@ЛюдмилаПетровна-п3ч]

Словарний запас Матвія, стосовно кулірнах смаків сала, не по дитячому багатий .

[@brussergiy9974]

Запрєдєл вкусових мєчтаній!. Бруси Ви молодці,хай Вам Бог помагає.

[@НадеждаВоронова-ш3н]

Чудова,трудолюбива сім‘я!Дякуємо вам!Матвійчику супер!Ваша продукція дуже смачна .Навіть за кордон возили на гостинці.Всім сподобалось.

[@ЛидияРядовая]

Ну добре,що я поіла перед цім жареноі картопельки з салком!Ну смакоту ви показуєте!👍👍👍🇺🇦🇺🇦🇺🇦

[@IriKolba]

Смотрю каждый ваш ролик и не устаю учиться и БЕСКОНЕЧНО ВОССТОРГАЮСЬ работой всей вашей семьи. Только всех благ вам, здоровья, мира!!

[@кока-п3у]

Як завжди все по ділу і без понтів.молодець.все чотко.

[@НадяТарасова-ь4у]

Вовчик, ти молодець, вітання твоїм батькам, що виховали такого Сина.

[@АлександрОтыч-у2е]

Молодець, я чуть слиною не зішов😂, здоров'я вам і процвітання.

[@НинаЛитвиненко-у5г]

Дякую тобі за хорошу працю миру добра слава Україні

[@ihormalskyy5599]

Слава Україні! Дякую за класні відео, так ніби дома побував 🇺🇦

[@nikolay_spichkaspichka9193]

ВолодЯ, дай Бог Вам всього найкращого! Ми з дружиною любимо Вас , і Вашу родину! Ні на що не міняйте Вашу щирість! Ви всі прекрасні!

[@VovkaBrus]

Дякуємо!

[@lubovgladun8138]

Вовчику,який же ти молодець !!!!!!!!Настоящий хазяєн....удачі та процвітання!!!!

[@ВладимирБрус-ц7ф]

Краще сала може бути тiльки сало приготовлене Володимиром Брус.Молодець.👍

[@ЄвгеніяГромська]

Дивлюся ваш канал з задоволенням! Дай Боже вашій сім'ї щастя, здоров' я та миру! Мені так захотілося з'їсти такого сала, але на великий жаль я більше 20 років в Італії і такого сала тут не купиш.

[@alinafedorivna1988]

Пан Володимир дякую за Ваш життєвий приклад українського господаря, допитливого працьовитого, прогресивного. Миру нам, добробуту, здоров'я.

[@АлексейПрошин-ц7ч]

Дуже цікавий рецепт салату із сала. Буду робити і куштувати з борщем.👍👍👍

[@АллаФесенко-и3г]

Дуже дякую за Вашу працю і цікавий контент! А від оцього "предєла вкусових мечтаній" я чуть слиною не зійшла. Дуже буду чекати, коли знову буде відправка замовлень. Здоров'я та мирного неба Вам і всій Вашій родині!👍

[@VovkaBrus]

Дякуємо!

[@ИванИванов-е6з5р]

​@@VovkaBrusяк вас знайти у вайбері?

[@ИванИванов-е6з5р]

Чи у тлг?

[@НаталіяОртинська]

За такими господарями майбутнє України. Ви просто чудова, трудолюбивие сім,я.Миру Здоров'я і все буде Україна!!!!!!.

[@АлексейСирота-э8л]

Всё будет ваше и тюрьма и параша хохлы нацисты

[@_serega_ts_]

Дуже гарні відео. Дякую вам. Слава Україні

[@ВолодимирБлик]

Тезка молодчина ! Як завжди дуже цікаве відео ! Дякую !!!

[@ГригорийВакуленко-я8и]

Доброго вечора вашій родині!!! Вова сало бомбезне, салатик також дуже смачний!!! Бажаю вам від щирого серця - добра, процвітання, миру, достатку, здоров'я вашій родині!!! Удачі і нехай вам завжди щастить!!!🎉❤❤❤🎉

[@штушакутуша-ь5й]

Спасибо за отличный репортаж!!!Вы как настоящий журналист.приятно Вас смотреть и слушать.

[@Сергій-ъ1п4м]

Подивився відео і сразу настрій піднявся , хороший і корисний канал , лайк 👍

[@MaksymKryvonis2015]

Прєдєл , вкусових , мічтаній. Вислів супер. Хлопці дай Бог вам здоров'я і наснаги. Слава Україні.

[@ІванТарасенко-з6й]

Навіки Слава неньці Україні!!! Слава ЗСУ, нашим захисникам. Перемога неодмінно буде за нами!!!

[@ТамараКулинич-л4л]

Дай Боже миру Україні. Вашій родині всього найкращого!

[@Sergeysteel1982]

Доброго вам дня. Дивлюся ваші відео - це шедеври які творить митець! Надихаюсь вашими відосами. Доречі, роблю теж сало із цибулею, та оцтом, тільки я сало складаю шарами і перешаровую їх кільцями цибулі і ставлю під гніт (бажано на ніч) і тоді пєсня!!! Миру вам і добра!

[@НазарНазарбаев-ц7г]

Дякую Володимир за Вашу працю. Ви справжній нащадок наших козаків!!!

[@ВладленаЛомакина]

Дякую, сальце дійсно, навіть крізь екран видно, що бомбезне

[@ВіталійГошко-д6в]

Привіт з Волині! В мене родич та батько теж смалить свинку соломою! Родич возить свині на ринок торгувати -- завжди черга з людей! Смакота! Успіхів, здоров'я та миру Вам і нам всім! Слава Україні, Героям Слава!!!

[@serhiypatsula5997]

Дякуємо вам за працю , та цікавий україномовний контент 😊👍

[@Fusingxdoh]

Володя неймовірний господар. Приємно дивитися і усвідомлювати, яка ж ми українці неповторна нація. Кожне відео надихає і дає насолоду від перегляду. Володя, щастя, добробуту, натхнення і удачі вашій працьовитій сім'ї.

[@ОльгаСтолбовая-ы4р]

Смотрю и удивляюсь.Семья супер.Сыночек вообще отдельно.Супер, супер, супер!!!!!

[@ВалентинаМороз-э8е]

Володя, спасибо за рецепты,удачи́ вам и всех благ вашей семье, сыночек просто прелесть

[@cep5056]

Просто оболденне. Слиною вдавиться можна 😊

[@Cap6313]

Супер. Вовка, ти молодець. Та чому тільки ти. Вся ваша родина. От такі вони справжні українці.Велике дякую.

[@ВиталькаЧ]

Сало просто супер! Уверен что на вкус оно ещё лучше чем на вид! 👍👍👍. Спасибо, Владимир, что делитесь своими секретами. Вам это обязательно зачтётся! Прикол с вишневым вином заценили 😂😂😂😂😂👍

[@ВолодимирПавлович-п8у]

кров ніколи не стікає так по стінці склянки - вони її вимазує. Хоча перші секунди теж пригадав свого рідного дядька Андрія - професійного забійника. Чому пив свіжу кров? - в ній багато адреналіну, а хто спробував - в того вже якась залежність. Звичайно ж кров пити необов'язково. Можна літати мотоциклом чи авто під двісті і за двісті. Адреналін гарантійно підскочить. Що окремі і роблять.

[@ГеоргійПопович]

Чи можно того сала купити через НП

[@ВиталькаЧ]

@@ВолодимирПавлович-п8у 👍нам городским про стекание крови было неизвестно 😂

[@ОльгаГрицюк-б5в]

​@@ВолодимирПавлович-п8уїж

[@ЛюдаНазар]

Предел вкусових мечтаній🤗молодший найкращий💕👍👍👍

[@Вітьокнакухні]

Дякую за рецепт, має бути смачно, треба буде спробувати)

[@Ksysha_511]

Дивлюся Ваші відео як цікавий серіал❤Дякую💙💛Слава Україні!!!

[@ОлександраЧорнюк-г1т]

Дуже дякую що поділився таким смачним рецептом, жду відео як там твої огірочки, дуже подобається твій канал, молодець і Матвій Брус Володимирович просто супер

[@ВалентинаМороз-в7ф]

Дякую Вам за Вашу працьовитість, щирість і смачнющі рецепти! Слава Україні!!!

[@lidijashamray7491]

Дякую за рецепт салату,а сало супер, домашні свинки найкращі,❤

[@Halynafedorkevych-ys9ex]

Дякуємо за ваш рецепт, ви просто золоті руки маєте,і за дякуємо за рецепт паштету з голови, буду робити з вашого рецепту салат з сала, супер господар, дай вам Господь здоров'я і вашій родині, і чекаємо на ваші нові рецепт и

[@НадеждаГригоренко-м9у]

Ох, Вовчику, що ж ти дразнишся?😃 Така смакота.. Їли таке тільки в дитинстві. А з мішком колись і я таке купила. Дуже вихваляла продавчиня, що соломкою смалене. Так, трішки пахне. Я ще й засумнівалася. А потім мені розповіли, що вони смалять цими мішками. Це ж хімія! Я була в шоці. Прошу в Бога тобі та твоїй родині достатку, миру, Божого благословіння

[@НатальяА-л1х]

Дякую за рецепт салату. Попробую. Слава Україні.

[@VovkaBrus]

ГероямСлава!

[@НадеждаГригоренко-м9у]

Дякую за рецепт. Неодмінно приготую завтра. В мене сало з Хмельниччини. Правда шкірочка не така. Але годоване поросятко картоплею

[@andrewandrew5674]

Смотрим всей семьёй как сериал! Мира вам украинцы! Привет большой из Казахстана! Дякуем!

[@ГалинаД-р4в]

Вовчик,твої відеоСупер,їх можна дивитись звідкритим ротом,дуже цікаві,всі,як одне...ти великийМолодець!!здоров'я,удачі.Все будеУкраїна!!!Херсонщина...

[@VovkaBrus]

Дякую!

[@СергейМариора]

Дай Боже працьовитим людям.

[@lublub7703]

Матвійко молодець все розповів з чим їсти салат сонечко я тебе обожнюю. Жду відео щоб обов'язково тебе побачити. Коментаря два написала.

[@VovkaBrus]

Дякуємо!

[@FELDSHER-_80.]

Класно! Молодець! Козацькому роду нема переводу! Бойовий привіт вашій родині від 80 ОДШБ! Слава Україні! Україна понад усе!

[@VovkaBrus]

Дякуємо! Героям Слава!

[@user-kv4ul7op6h]

Прикольно потрібно спробувати такий салат, дякую👍

[@igorigor5548]

Класне відео. На Черкащині кажуть "колій" на чоловіка, який вміє правильно заколоти порося. На Львівщині такого майстра називають "різник", бо тут ріжуть порося. Так от, мій дід був різником чи колієм також, але різник-колій не тільки різав чи колов худобу, поросят, телят, він ще вмів робити ковбасу, і різне мясо і сало, печене, копчене (у нас кажуть вуджене), і багато інших м'ясних страв. Я ці всі процеси бачив малим, бо завжди за дідом хвостиком ходив і завжди приймав участь в дегустації "свіжини" (свіжого смаженого м'яса, сала з цибулею у великій кількості). Що важливо, як і мій дід, так і Ви забивали порося кувалдою в лоб, дід мав для цього спец.кувалду, а потім поки порося оглушене спускалась кров проколюючи ножем у серце під ліву передню звісно ногу. Ножі для обробки туші дід робив собі сам, а для заколювання мав армійський багнет від якоїсь рушниці, памятаю що ручка у багнета була металева. Обпалював порося також за допомогою газової горілки від балона. Єдине до такого жовтого кольору шкіру не випікав бо сало без шкіри солилось. Тому дивився відео і дитинство згадував. Нажаль ремесла цього не перейняв, хоч все пам'ятаю подетально, тільки ножі десь пропали, і все решта. А ще забув, обпалювалось порося, чистилось і милось переважно в підвішаному стані, дід лебідку для цього мав спеціальну, якщо не було де підвішати но на щиті якомусь дерев'яному. Та й таке. Дякую!.

[@VovkaBrus]

Дякую

[@Siversky_pasichnyk]

У нас на Поліссі той хто коле свиню (кабана) називають "кабанником". Я навіть не відразу зрозумів хто такі колії) Старі люди кажуть, що справжній кабанник має випити чашку свіжої свинячої крові. Я також кабанник, але кров не п"ю, мабуть я не зовсім справжній) Раніше у нас смалили соломою та паяльними лампами, а тепер всі газом.

[@ТетянаВасилькова-ш5я]

Чекаємо на відео про відгодівлю! Дякую за Вашу роботу.

[@valyad7228]

Умілі руки і працьовитість, пане Володимире, ви - справжній господар! Оце справжнє українське сало, делікатес😋 Таке, як колись у бабусі на Харківщині їла

[@VovkaBrus]

Дякуємо

[@druvkhanna6515]

Вова,ви дуже приємний чоловік,гарний контент,цікаво і корисно!Але ваш малий бешкетник просто вражає своєю харизмою😊Ну справжній маленький господар,кулінар, будівельних і садівник😅З повагою! Вітання з Корсуня-ш!

[@VirusCorpua789]

Володька... Це мабудь перше відео яке я єлі єлі додивився до кінця.. залився слюною і побіг до холодильника.. 😂

[@evgenra2587]

Справжній УКРАЇНЕЦЬ , Володимир у вас золоті руки ! 👍

[@ИванБорисенко-щ1ж]

Сало добре тоді коли після розбірки туші, негайно сало солить,потім розроблять мясо

[@ИванБорисенко-щ1ж]

Добре,смачне сало вМИРГОДІ, Полтавської обл

[@mariadaniluk2189]

❤😮😊утопилась у слюнці попробую завтраж

[@Аннаихайлецька]

Сало смачне А ще Коли ти ьачиш В яких умовах вони приготовленно Тут в таких приємних чистих ЛЮДЕЙ це велике значення❤❤❤❤❤ Соава Украіні А тут Чистото і порядок кругом ❤

[@kybiktron]

👋попускав слинку )Поставив лайк до карми) Добра вам ! Мирного неба!

[@user-lv3gb8ew8h]

Контент супер. Люблю смотреть и слушать после тяжёлого робочего дня . Спасибо! Харьковская обл .г Богодухов.

[@eldoeldo30]

Володимир дякую тобі за вашу цікаву передачу бажаю тобі і твоїй родині здоров'я

[@Ярослав-ч9э3й]

Дякую за рецепт салатика з сала. Зараз іду готовити.

[@sashakamnev3499]

Бабуся в дитинстві робила таке сало з цибулькою,дуже смачно.Здоровя тобі і твоїй родині.

[@ЛюдаМазуренко-е2п]

Треба мати своїх покупців. І якісно робити. Ви молодці трудящі всі.❤

[@Svitlana.24]

Іду відріжу собі сало домашнє,бо роздразнили.Гарні господарі!!!

[@barabylia]

Володимир, дякую за твою щирість та старанність. Продовжуй робити такий офігенний контент. Я хоч і живу у місті, але дивлюсь із величезним задоволенням твої відоси. Думаю скоро переїду до тебе допомагати тобі готувати, бо дуже все смачно й гарно виглядає, а головне чітко з розстановкою все показуєш! Слава Україні!

[@VovkaBrus]

Дякую! Ласкаво просимо. Але в нас важкувато

[@user-yn2sq6tm6r]

Сало то є сила молодець візьмем на замітку.

[@kseniasem]

Клас. Дуже цікаве відео. Ви молодці

[@orionglassorionglass8146]

Ледь слиною не захлинулась! Яка смакотаааа. Молодці!

[@Sashko1981]

коментар для розвитку каналу. Слава Україні.!

[@valiatarasevych5567]

Дякую за гарне відео.

[@lisaalisa1972]

Дякую за відео,ви великій працівник

[@lexandrovich]

Смачного вам та подяка за поради!

[@ВованТобілко]

Привіт Володимире з святом тебе і твою родину.Бажаю тобі і твоїй родині всього найкращого. Працюйте і невтомлюйтесь.Дужє сподобалося твоя розповідь. Миру й добра . ВСЕ БУДЕ УКРАЇНА! !!!

[@ДмитроПоломійченко]

Добрий день.Володя здоров'я та успіхів в житті. Дякуюза Ваші відео всі. СЛАВА УКРАЇНІ та СЛАВА ЗСУ.

[@FlVsT]

Супер!! Дякую за якісний та цікавий україномовний контент!!

[@vitaliyk3539]

клас!!! обов'язково скористаюсь цим рецептом

[@Жэня-в2ь]

Гарна подача, цікаво дивитися, та і хотів би спробувати ваш продукт))

[@pavermen1781]

Гарне сало.👍👍👍

[@НаталияТерень]

Дуже вам вдячний .Років десять шукав як так висмалить сало

[@frenkyfree88]

Класс, приємно дивитись✨✨Щастя Вам і вашій сім'ї✨✨🇺🇦🇺🇦🇺🇦

[@ВалентинаШептура-ю8ь]

Ох мы забыли за такой салат раньше всегда сборщем и супом кушали детки едят это полезно спасибо напомнили лайк ❤❤❤❤❤

[@serhii1509]

Дякую, за цікавий українськомовний контент!

[@lublub7703]

Ой я люблю солоне сало обожнюю.👍👍👍

[@ГалинаДемчук-я6х]

Гарний господар, здоров'я тобі, миру.

[@АнатолійМатійко]

Володя,дякую за прекрасне відео,за щирість і відвертість.Якщо є ще такі люди ,то Україна буде процвітати.Погано те, що наша держава робить все ,щоб задушити працьовитих селян - українців.Скоро буде не можливо купити такого прекрасного сала.Володя у мене таке запитання.Скажи будь - ласка, чи залежить смак сала від того ,чим годували порося і ,як його відрзнити.Раніше наші батьки годували свиней - вареною картоплею,дертею,зеленню, і т.д.Зараз мало хто так годує. Сучасна молодь не заморочується -насипала комбікорму (хімії) залила водою і все. Дякую.