கஷ்மீரி தம் ஆலூ | Kashmiri Dum Aloo Dum Aloo Recipe in Tamil

கஷ்மீரி தம் ஆலூ | Kashmiri Dum Alooi Dum Aloo Recipe in Tamil
English version of this recipe : • Kashmiri Dum Aloo | Po...
தேவையான பொருட்கள்
பேபி உருளைக்கிழங்கு - 1 கிலோ
சோம்பு - 1 தேக்கரண்டி
சீரகம் - 1 1/2 தேக்கரண்டி
கிராம்பு - 4
மிளகு - 1/2 தேக்கரண்டி
இலவங்கப்பட்டை - 1 துண்டு
ஏலக்காய் - 4
மல்லி விதை- 1 மேசைக்கரண்டி
ஜாவிதிரி - 1 துண்டு
தயிர் - 400 கிராம்
சிவப்பு மிளகாய் - 20
கஷ்மீரி மிளகாய் தூள் - 1 தேக்கரண்டி
இஞ்சி தூள் - 1/2 தேக்கரண்டி
கசூரி மேத்தி
எண்ணெய்
உப்பு
#கஷ்மீரிதம்ஆலூ #KashmiriDumAloo #AlooRecipes
செய்முறை
1. கஷ்மீரி தம் ஆலூ செய்ய ஒரு பிரஷர் குக்கரில் பேபி உருளைக்கிழங்கை தேவையான அளவு தண்ணீர் மற்றும் தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து இரண்டு விசில் வரும் வரை வேகவைக்கவும்
2. வேகவைத்த உருளைக்கிழங்கை சிறிது நேரம் ஆறவைத்து தோலை உரித்து பற்குச்சியால் குத்தி வைக்கவும்
3. இந்த உருளைக்கிழங்கில் தேவையான அளவு உப்பு மற்றும் கஷ்மீரி மிளகாய் தூள் சேர்த்து பிரட்டி வைக்கவும்
4. ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடேற்றிய பின்பு இந்த உருளைக்கிழங்கை சேர்த்து சிறிது வறுத்துவைக்கவும்
5. அடுத்து மசாலா தூள் அரைக்க ஒரு கடாயில் சீரகம், சோம்பு, மல்லிவிதை, மிளகு, ஏலக்காய், பட்டை, ஜாவிதிரி, கிராம்பு சேர்த்து நன்கு வறுத்து சிறிது நேரம் ஆறவைத்து அரைக்கவும்
6. இருபது காய்ந்த சிவப்பு மிளகாயை விதைகளை நீக்கிவிட்டு வெண்ணீரில் ஊறவைத்து மிக்ஸியில் சேர்த்து விழுதாக அரைக்கவும்
7. ஒரு கிண்ணத்தில் தயிர், அரைத்த மசாலா தூள், இஞ்சி தூள், அரைத்த காய்ந்த மிளகாய் விழுது சேர்த்து நன்கு கலக்கி வைக்கவும்
8. ஒரு கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடேற்றிய பின்பு பெருங்காயத்தூள், மஞ்சள் தூள், கஷ்மீரி மிளகாய் தூள், மசாலா கலந்த தயிர் கலவை, தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து நன்கு கலக்கிய பின்பு கடாயை மூடி பத்து நிமிடத்திற்கு கொதிக்கவிடவும்
9. பத்து நிமிடம் கழித்து வறுத்த உருளைக்கிழங்கை சேர்த்து கடாயை மூடி பத்து நிமிடம் வேகவைக்கவும்
10. இறுதியாக கசூரி மேத்தி சேர்த்து பரிமாறவும்
You can buy our book and classes on www.21frames.in/shop
HAPPY COOKING WITH HOMECOOKING
ENJOY OUR RECIPES
WEBSITE: www.21frames.in/homecooking
FACEBOOK - / homecookingtamil
KZbin: / homecookingtamil
INSTAGRAM - / homecookingshow
A Ventuno Production : www.ventunotech.com
Here is the link to Amazon HomeCooking Store where I have curated products that I use and are similar to what I use for your reference and purchase
www.amazon.in/shop/homecookin...

[@ramyak3429]

This is my favorite dish, today only I know how it is prepared thanks to home cooking tamil

[@rthilaga8472]

Wow...Very easy...

[@bagavathivenugopal2451]

அருமையான Kasmiri dam aloo recipe 👌👌👌Ungal english channelலில் வரும்Non veg recipes maximum செய்து பார்த்திருக்கிறேன்...super recipes...

[@radhikar9632]

Hai mam super ra iroundhadhu yummy mam

[@manjulakalyanasundarammanj35]

My favourite recipe mam thank you mam very Super ma

[@kanthasamyr4497]

Super colourful recipe

[@vanathyarun8438]

Wow mam really it looks yummy thank you mam

[@sajania2125]

Wow!! It's Mouthwatering!!

[@thasowathynixon4553]

Wow superb recipe

[@yummyrecipes2896]

Super akka நான் இலங்கை தமிழ் பெண் America வில் இருந்நு Yummy Recipes , KZbin Channel .

[@hameedsha6773]

Today i will try

[@gokilaarumugam2839]

Soooper dish mam❤❤❤

[@lakshmie7467]

Yummy dish very tasty.thankyou mam

[@monishamani6208]

Hello mam supr recipe....😋😋😋

[@ramangaya8121]

Wow amazing

[@abhishekrajesh1865]

Mam great recipe and wonderful way of cooking....

[@vasanthanv7005]

Super Mam.......

[@priyaselvaraj55]

wow... while seeing itself temting..... gonna try this to night....

[@arkytectarchi11]

RMB tq sis.vera lvl

[@ramangaya8121]

Hi sister cooking is super

[@ravikumar4926]

Wow look so nice 🍲🥗🔥😊🤓

[@vigneshmech2510]

Looks yummy

[@NoMoodCooking]

I watched your Aloo Dum video, and I must say it was absolutely fantastic! Your presentation style and cooking skills are truly remarkable. First and foremost, your Aloo Dum recipe was not just a treat for the taste buds but also a feast for the eyes. The way you showcased each step with precision and attention to detail made it incredibly easy for even beginners to follow along. Your clear explanations and useful tips throughout the video were greatly appreciated.

[@HomeCookingTamil]

thanks for sharing your valubles comments

[@manjulakalyanasundarammanj35]

Thank you mam very nice recipe mam 👌👌👌👌👌👌

[@HomeCookingTamil]

Manjula Dhaneesh Manjula Dhaneesh your welcome do try it

[@jasimabanu835]

Super sis god bless you

[@abivivek335]

Ninga samayal panra Ella dish mm super ...

[@HomeCookingTamil]

Abi Vivek Thankyou try pannunga

[@sindhuramkumar7208]

Today I try ur recipe mam... super ah irunthuchu mam .. thank you for ur recipe🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

[@HomeCookingTamil]

Awesome! 😊

[@ithuengaammasonnathu7670]

Super very colour full.madam today try egg biryani smell and tests superb .

[@HomeCookingTamil]

Meena Queen that’s great 😊👍

[@gharisiva8519]

Hi mam ...my first comment ..I am always yours big fan ☺

[@santhapalanichamy9400]

Super madam

[@deviraj8972]

Yummy

[@shananus8822]

Hai sissy nice recipe

[@andrewsmariasusai3695]

Naa vandhuta mam..! Ungaloda theevira fan 😇😇😇😇😇😇😇🤗🤗🤗🤗🤗

[@gokilaarumugam2839]

1st comment 😍😍 I tried many of ur recipes mam.. All came out well❤❤

[@yummyrecipes2896]

Super Gokila Arumugam good morning நான் இலங்கை தமிழ் பெண் America வில் இருந்நு Yummy Recipes , KZbin Channel .

[@kumarcharu8133]

My fvt sister.... Sema 😍

[@HomeCookingTamil]

Kumar Charu Do try it

[@funandcreativedipwithme1517]

It's looks like so yummy

[@sweetandsalt3814]

Super akka naa try panittu cmmt panre keep going

[@HomeCookingTamil]

Jamila Safrin sure pls try

[@sweetandsalt3814]

HomeCooking Tamil kandipa akka

[@sweetandsalt3814]

HomeCooking Tamil achchari chicken recipe nethu V2 ah panne akka superb ithu varaikum enga V2 ah en sappada yarum avlo puzhalthu pesala avlo nalla iruthichi tq so much akka keep going best of luck akka

[@rohiniarumugam6606]

Hi mam .. Will it give curd taste at the end ? Can we give to someone who doesn’t eat curd usually ?

[@umajj5509]

Vegetarian recipes update pannuga

[@srividhya1401]

Hi Hema. We tried this recipe today.. While cooking curd became separate and taste was bit sour too. What is the mistake

[@thasniyavlog6438]

Sissy javithiri add pannamal seyalama supwrb recipe keep rock it pls reply me sissy

[@nithyapriya5202]

Going to try tomorrow mam. Yummy gravy

[@srividhya1401]

Have you tried this recipe

[@nithyapriya5202]

@@srividhya1401 Ya tried next day itself it came out well.

[@srividhya1401]

@@nithyapriya5202 I made this recipe yesterday n curd started to separate .

[@nithyanaveen1444]

Super mam...suda surve panuga....😄

[@hmrcookingpassion6096]

Pls say ur cooker model& brand

[@halwavibes]

Hello amma where did you buy this copper serving pan pls send the link

[@thilagavathy2579]

Nice to hear Ur voice in Tamil mam

[@HomeCookingTamil]

Deepa Ramesh 😊

[@jayashreeamen6305]

Hai Hema Mam my Ist comment.

[@dhanushsekaran8029]

Hi akka pls take about u cooking experience on live

[@sridevic5571]

Mam Curd thirinji pogudu. Enna pandrathu

[@anvarbashaanum6071]

Javithri na jadhipathriya mam.n how it seems

[@sathyavathikrishnan6319]

Hai mam home cooking Tamil book is available ah mam

[@umajj5509]

Hi mam u video I am waiting

[@udayakumar1001]

Instead of baby potatoes.. can we use paneer??

[@jayashreeamen6305]

Hai Hema Mam Ist comment.

[@lavanyamahesh9297]

Hi sis... If we don't hv baby potatoes can we prepare this dish with normal aloo cut n to cubes?

[@HomeCookingTamil]

Lavanya Mahesh yes you can use normal potatoes

[@UshaRani-ne9fn]

What kind of utensil is this?

[@shananus8822]

1st comment 😍

[@SaranyaSaranya-kk2zj]

Baby potatoku pathila mushroom paneer use panalama epudi irukum

[@HomeCookingTamil]

Saranya Saranya you can try and see

[@dvkprabhu]

Mam non veg seinga mam veg bore adikuthu please

[@HP-qd9cw]

Javithiri,kasuri meithi na ennathu

[@lilchamps667]

Alternative thing for ginger powder what mam

[@HomeCookingTamil]

You can skip it😊👍

[@HemaRagav]

Today you looking too charming ma'am.. What's your beauty secret ma'am!!!.. And share your biography ma'am

[@HomeCookingTamil]

hemashobiga natarajan Thankyou 😊

[@radhikar9632]

Mam dhaba style panner jaipuri soallethangga pls mam

[@HomeCookingTamil]

Radhika R let me make a note

[@9487780257]

சென்னையில் நடந்த யூடியூப் பாப்அப் வீடியோ போடுங்கள் சகோதரி

[@malinibab2251]

Kashmir Mela brand what

[@HomeCookingTamil]

Malini Bab Everest brand

[@gokulindian1820]

We don't make Dum Aloo like this in Kashmir. There is no such roast and grind masala for Dum Aloo. U missed to add Dry Ginger powder and Mustard Oil or Ghee is needed. No kasuri methi is needed

[@maheswarim7009]

Copy right

[@ambalavaneshwaranr2505]

1uh

[@shriramm4485]

Nala ila

[@HomeCookingTamil]

thanks

[@jayashreeamen6305]

Hai Hema Mam Ist comment.