കറുത്ത ഹല്‍വ എങ്ങനെ രുചികരമായി വീട്ടില്‍ തയ്യാറാക്കാം|Kerala Style Black Halwa

Ingredients:
Raw rice / Pachari / Sona Masoori rice - ½ kg (Soaked for 2 hrs)
Jaggery - 1 kg (Choose dark variety)
Coconut milk* - Milk of 2 big coconuts
Ghee - 1 cup
Cashew nuts - A handful
Cardamom - To taste (Powdered)
Steps:
Grind rice to a smooth paste. (Alternatively, you can finely powder the rice.)
Melt jaggery in 1½ cup water. Strain the jaggery syrup, if it has any impurities. Let it cool.
Add rice paste (or rice powder), coconut milk and cooled jaggery syrup to a heavy bottomed pan.
Mix well. Turn on the stove.
Keep stirring continuously and bring it to boil.
It starts to thicken in 10 minutes.
Keep adding ghee in batches in between.
Reduce the flame when you add ghee to avoid spilling.
Then increase the flame and keep stirring.
After almost 45 minutes, add powdered cardamom and cashew nuts.
It took me around 1½ hours to get this done. Remember to stir the whole time.
Cook for another 30 minutes once the ghee starts to separate.
Switch off once the mixture thickens well.
Stir for another 5 minutes.
Transfer the hot mixture to a pan lined with butter paper.
Smoothen the surface. Let it rest for a day.
Cut and enjoy the melt in the mouth black halwa.
Notes:
-Extract milk thrice (first, second and third milk) from coconut adding lukewarm water.
-You can add half ghee and half coconut oil, if you prefer.
-This can be stored at room temperature for up to 2 weeks.
Dates Halwa - y2u.be/YuF_tfV8vHY
Kumbalanga Halwa - y2u.be/XsaiAMutSYE
Mango Halwa - y2u.be/HdhqhO6h0s0
Banana Halwa - y2u.be/my6tiW0LsLs
Karachi Halwa - y2u.be/axrzKr57rfo
Thirunelveli Halwa - y2u.be/adH2xhWy2tM
Mia Kitchen Beginner's cooking channel - / @beginnerscookingwithm...
Follow me on Facebook - / miaaskitchen
Twitter - / kitchenmia
Mail me - [e-mail]
iOS App - itunes.apple.com/us/app/mia-k...
Android App - play.google.com/store/apps/de...

[@anishharidas2970]

Hai Chechi.......Ella Recepyum Kanarundu.....all well and Good...Thankyou

[@himasimin1209]

Kandittu kothiyavunnu😋😋😋.Halwa kazhikkumbo orikkalum arinjilla ithrem pani unde ithintae pinnillennu.

[@suhairalinu8472]

Super

[@joshuajo9099]

Thanks for the recipe ...I 've done cooking in 45mins ....awsm

[@lakshmipillai3182]

Thanks mia,nanayit halwa undakkuna vidham kaanichu thanu.veedinu munnil ulla poomaram nalla bhangy aayit und.

[@elegantmodular5485]

Start Mia's Institute of Catering and Teach "New generation" Mallu kids how to cook healthy Kerala food...Best wishes...

[@sakeerhussain312]

Ee halwa wheat flour kond cheyyarille

[@beensa7445]

Hello Mia,I love your videos and cooking. Please tell me how do you scrape coconut and what brand of idli rice are you using. I live in NY too. Thank you.

[@harshav9827]

Hi..i lov all ur recipes..i have seen u using man chatti,cheena chatti,uruli nd many traditional utensils..will u pls do a video about ur kitchenware..pls tell the prosn cons of each..lov u ..tc

[@deepak.v4795]

Very sweet and tasty, kandal thanne ariyam. Try cheyanamnnund, ilakkalanu pani. Good effort

[@arunmohanan555]

നല്ല തൃശൂർ മലയാളത്തിൽ ഉള്ള വിവരണത്തോട് കൂടി ഉള്ള ഹൽവ .......ഞാനും ഒന്ന് ട്രൈ ചെയ്യും .....

[@Elizabeth-mm7xc]

ശരിക്കും ബേക്കറിയിൽ കാണുന്ന ഹൽവ പോലെ തന്നെ .കണ്ടിട്ട് കൊതിയാവുന്നു. തീർച്ചയായും ഉണ്ടാക്കി നോക്കും. നന്ദി.

[@parvathyrajkumar1533]

Super mia mia undakkiya halva pole orikkalum varilla shop halva Allenkil Athu famous shop ayirikkanam super super

[@afrazaasim7276]

checheene sammathichirikkunnu. chechi oru sambavam thanne. sambavamalla prasthanamanu prasthanam. very good.

[@shibilimohammed3750]

sheriyaan

[@muhsinmon3641]

sprr polichu

[@ashajoel2021]

my favourite halwa... thank u chechi for the recipe..

[@rachelvarghese5694]

Mia ചേച്ചി.... ചേച്ചിയുടെ എല്ലാ വിഡോസ് നും ഒരു ജീവൻ ഉണ്ട്.... ഒരു artificiality um ഇല്ല വളരെ genuinely ആണ് എല്ലാ പ്രസന്റേഷൻനും

[@leebalaila4760]

Superrr aayitund... enthayalum halwa try cheyum... last Aa pookal Pidichu nilkunna tree kaanichathu Adipoli aayirirunnu.. Nalla bhangiyundaayirunnu kaanaan...

[@ManojMCM]

Ithu ithre ullu ennu ipoya manasilayathu... Thanks for the video.. the flowers are beautiful too...

[@najithas]

Thank you Mia... Tried it and came out perfectly.

[@rugminiamma6217]

Hi

[@gigisebastian7262]

Super.. Packetil kittunna aripodi medichu kalakki edutha mathio chechy? Appam/Idiyappam podi

[@jimmykochi1184]

Chechi sammadichu ! Mouth watering and good demonstration.

[@ashidaj9646]

Salute for ur hard work...

[@msp5947]

chechee super ഇത് കണ്ടപ്പോഴാ മനസിലായത് നമ്മൾ കഴിക്കുന്ന ഹൽവയിൽ ഒക്കെ എത്രത്തോളം എണ്ണ ഉണ്ടെന്ന് 🙄🙄🙄🙄

[@lajithakumaripv4342]

M SP po ln km

[@layaelizabethjoseph2752]

Chechide ammayano ee cooking secret...?ottumikka items um try cheythu nokki...entha taste...!!!!thanks a lot...God bless u ...

[@Jeevanxl]

ഞാൻ ഈയിടയാണ് മിയ കിച്ചൺ സ്ഥിരമായി കാണാൻ തുടങ്ങിയത്. വളരെ നന്നായിട്ടുണ്ട്.... പുതിയ പാചക കുറിപ്പിനായി കാത്തിരിക്കുന്നു.,,,,,,

[@jayanek6223]

Good preparation

[@ShabnasDesigns]

😋adipoli... thank you Chechi..😍 sweets kothichiyanu njan...😉 Eniyum sweets items edane.. enthayalum undakum, kazhikum.. abiprayam apo ariyikam..

[@79-veenayb40]

,

[@sinappybeemas7677]

hi

[@sajupattazhy9823]

പൊളിച്ചു....അടിപൊളിയാ

[@ahmedkoyachathoth2993]

I had made it sometimes but I could not get the black colour which we can get from shops what should I do

[@parukrishnan]

Mia, where did you get the Sharkkara here? I live in your part of the woods and so please let me know.

[@shekenacharly7743]

Super video chechi 😚 Do more!

[@binucheppad2251]

സൂപ്പർ ഹൽവ ഞാൻ ഉണ്ടാക്കി. കിടു.

[@anithamanohar6964]

Thanks Mia. I was searching for this yummy recipe. long time since I ate it. Nostalgic!

[@chinju5805]

Chechi ari arakkunnathin pakaram roasted rice flour use cheythal enthelum kozhappondo

[@usmanvtr2610]

Thanks super recipe As flowers enikk othiri eshttayittoooo😄 Ath nalla smell ullathano

[@deeps975]

Mouthwatering ! Mia u are awsom ! Great effort !

[@sulochananair303]

Making hoe Caret cake

[@ajishdharman]

mm

[@SaumyaAnna]

I will try soon. Great job Mia. 🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗🤗

[@resminair2298]

Mia thanks a lot dear. Enik ettavum ishtapetta halwayanu. Try cheythu nokkam.

[@sherlyvarghese8445]

I just want to thank you for giving me a lifetime tip for hw to pick a good coconut, it worked. Thanks

[@aksharaaj5198]

My fav halwa chechi supr..... pinee a flowers kanan nalla baghiyund

[@rijothomas5558]

്‌ഹ

[@siddiktrivandrum4630]

സൂപ്പർ ഞാനും ഇന്ന് തന്നെ ട്രൈ ചെയ്യാം ചേച്ചി

[@aneesan364]

adipolli theerchayayum undakki nokkum thanks Mia chechiiii....

[@suryamanojsuryamanoj4659]

mia chechi njan ethu try cheythu superb ayirunnu veettil ellarkkum ishtayii

[@anu.tchacko1841]

that's a very lovely cherryblossom tree chechi. Thanks for the recipe and tips😀

[@TheKalikalam]

#19on trending. Yo yo yo... mia chechi rockzzz

[@eydluhjfldklylhidf4626]

Hai

[@Nigxa]

0

[@fasimiqfasimiq9343]

Thank you chechi njan kure kalamayi try cheyunna item ayirnnu ith.kurach risk eduthengilum undakkan patti...thank you so much......

[@Miakitchen]

ishtamayo

[@sweetbox3367]

chechi enikku maida halwa undaakkunnadu edaamo pls chechi pls

[@geethamohan2564]

This is my favourite....

[@srcreationscrafttips5730]

ithu ichiripadaaa kazhikkkan eluppam

[@minijohn4231]

Looks very yummy. What is the alternative for ghee?

[@reejachandhu6712]

Coconut oil

[@smithavinod3446]

Antammo kiduve....😍😍 Sooooopperrr... 👌👌👏👏

[@gangadhar5218]

Ethra thanks paranjalum madiyavilya........ Etavum ishtapetta halwayane, sure aayittum try cheyyum, kurache koodudal Samayam eduthalum vendilya athrakishtane. Thanks!!!!!

[@sinanjm5235]

Elupamonnumalla ilaky ilaky marikum

[@susangrey4700]

😀😀😀😀😀

[@anniegeorge7595]

Oh awesome Joyce! This is my favorite!

[@yadeeshmohan4133]

Mia above 2 years ayi I watch your videos but I never comment you but your hardworking and simplicity it's really great that much you are cute seeing your videos never believe you are in America because that much you are simple oru jadayum illate samsaram and costumes really great Mia god Bless you 🌹 my name is Ambily from Kottayam now at Aluva. intro background Eni outdoor shoot mathi kto and this halwa is my favourite 😄

[@dadsgirlkr5715]

SOoper chechhiiii adi poli ende fav aanu ee black alua recipie paranju thannathinu orupaad thanks

[@Thash-ky]

Can you please make kerala yellow aluva (pineapple aluva)???

[@sindhupillai2165]

Fantastic mia!!! Good effort ,hats off to you!!!

[@abilatha6289]

super

[@alphonsak.p7321]

()))(**^

[@Pubgmastreo]

Sooper miaa..ende fvrt Anu karurha haluva.

[@sabnashaki]

intro Super....halwa അതിലും superb...

[@kumarsajilesh3298]

രണ്ടര മണിക്കൂർ ഇരുന്നു ചക്രശ്വാസം വലിച്ചു ഞാൻ ഹലുവ ഉണ്ടാക്കി.. പൊക്കിള പൊട്ടിത്തെറിച്ചു കവിളത്തും കയ്യിലും പൊള്ളിയതല്ലാതെ ശരിയായില്ല. എന്നാലും നല്ല വിവരണം.. നന്ദി.

[@sonasree9208]

Kumar Sajilesh hehehe

[@ashnamartin2757]

Kumar Sajilesh 😂😂😂

[@robinvarughese8207]

ശരിയാവും നാലു മണിക്കൂർ വേണം

[@susanjames2262]

Bread pudding

[@shoukathshafa6710]

Kumar Sajilesh yjyg

[@selvithiru8177]

Pls give ingredients and method in English. I'm very very impressed your receipees.

[@Miakitchen]

Selvi Thiru sure

[@sunithaarun2602]

eth varutha aripodi kond cheyamo?

[@angelmary4773]

I will try mam god bless u and family

[@sajinsomarajan]

ഹൽവ ഇഷ്ടമായി... ഉണ്ടാക്കി നോക്കണം...അവസാനം കാണിച്ച മരത്തിന്റെ പേരെന്താ? പിന്നേ തേങ്ങ്യ അല്ല തേങ്ങ...

[@ushaviswanathan1557]

Cherry Blossom or Sakura.

[@m5m529]

nighaludea... makalaayi.. janichiruneghil😊

[@mayavm9379]

Sarikum, njan eppozum orkum, 😂😂

[@dilrajdileepkumar7875]

Cashew roasted ano

[@sruthymolcd4889]

Ith readymade aripodiyilum undakkan pattumo???? Ente oru doubt aanee😀

[@gangadhar5218]

Calicut mittayi theruvile oru famous halwa shopil avar halwa undakunnade live aayi kanichirunnu.... Adil coc oil matramaane cherthade, ellam ready aayi Kure enna ootikalaunnadum kandu, appol nei thanne venamenundo Mia??? Ende doubt aanetto

[@Miakitchen]

Ganga Dhar ney anu taste

[@gangadhar5218]

Thanks Mia

[@sheebaes1939]

നെയ്യ് ഇഷ്ട്ടമില്ല, വെളിച്ചെണ്ണയിലും ഉണ്ടാക്കാം ലേ?

[@qafoormohammad2562]

Ganga Dhar .

[@pgn4nostrum]

SHEEBA ES വെളിച്ചെണ്ണ എവിടെ കിട്ടും. I mean ...തേങ്ങയിൽ നിന്നും എടുക്കുന്ന coconut oil...

[@ramlajouhar4768]

Super

[@asdffgfds9399]

ramla jouhar vfg

[@shreyasbaithurahma5405]

Njan oru recipe parayattay ath cheyyo . avil nanaayilvaruth pondivannitt annayil ninnu maati thenghakoth cheriya ulli mooppich . avil varuthathil eduka.panchasara alakkaya podich e kutil itt elakkuka . venamenghil cashews kismis eda tasty aayirikkum.thenghkothum ulliyum adhyam varuthvekkanam avil cheriya choododay venam sugar podicahadidaan.mduram avaruday avasyathin cherkkan.velichenna aanel super aayirikkum.pettann thannay u tubil kaanum kaanum ann pradheekshikkunnu

[@asifali-ns7oo]

Njan chechiyude mikka Pajakavum parikshikunund ellam nannakunud thanks chechi

[@jebapriya90]

Super 👌👌👍

[@leesvlogsgardenfoodtravel78]

Super

[@sandhyaeappen3510]

നാട്ടിലെ hostel life ഒാർമ്മ വന്നു. Kottayam friends അവധി കഴിഞ്ഞ് വരുബോൾ കൊണ്ടുവരുന്ന അലുവ...എത്ര കഴിച്ചാലും മതിയാവില്ല.

[@dddd-mp7dx]

😀

[@visakhk9231]

ഹായ്

[@binikm3983]

Mia In our area( Thalassery) we call it kinnathappam. We put cooked kadalaparippu instead of nuts. we put fried coconut pieces also in it.

[@Miakitchen]

mm enikku ariyam athu,...athil kadalaparippu sharakkayill vevikkum appol udanju poovilla..enittu cheerkum

[@CURRYwithAMMA]

My most favourite kerala sweet...

[@josegeorge7772]

ഹൽവ കഴിക്കുമ്പോൾ അവസാനം വേവാത്ത മാവിന്റെ ടേസ്റ്റ് വരാതിരിക്കാൻ എന്ത് ചെയ്യണം?

[@keeper7056]

പകുതി കഴിച്ചു കഴിഞ്ഞു ബാക്കി വിഴുങ്ങിയാൽ മതി ടെസ്റ്റ്‌ അറിയില്ല.

[@bijishijubiji8194]

ഇതുണ്ടാക്കാൻ പോയാൽ ഗ്യാസ് തീരും

[@sufisufi7060]

Njan aluva undakki spr dasste pakshe nalla vannam urachilla randu manikkoor kazhinju eduthu athu kondano

[@nivina1687]

Costume and background colors are same. It was excellent

[@vrs9843]

അളിയൻ ദയവായി വീട്ടിൽ അലുവ വാങ്ങി വരരുത്

[@Super12130]

എപ്പോഴും ഓർക്കുന്ന സിനിമ..

[@jijo601]

Maama Haluvaa 😂

[@ammudavid606]

എന്റെ മിയ ഒരു സംഭവം തന്നെ

[@remyaraneesh3697]

Varutha aripodi pattumo mia...enik ettavum ishtamulla sadhana ee halwa😍😊

[@nazeerabeegum6565]

Hai adipoli ,uruli etra literinteyanu

[@abdullaabu4405]

അടിപൊളി ഒന്നും പറയാൻ ഇല്ല

[@mcanasegold7601]

ഇളക്കാൻ മരത്തിന്റെ കട്ടിയുള്ള കൈയിൽ ഉപയോഗിച്ചാൽ പോരെ ഇളക്കുമ്പോൾ ഒരച്ചിൽ വല്ലാതുണ്ട്

[@ismayilvichimanjeriismayil969]

John Km

[@mcanasegold7601]

@@ismayilvichimanjeriismayil969 എന്താണ് ഇതു മനസിലായില്ല

[@pancy18thomas]

John Km 😀 on many occasions I wanted to tell the same, it also protect your vessel 😂😀

[@rekhajoseph4205]

Very nice... Mia... thanks for the recipe....will surely try....

[@sreelethakrishnankutty9693]

അഭിനന്ദനങ്ങൾ.. മിയ... ആഹാ നൈസ് ഹൽവ...

[@AmmuAmmu-mx4yo]

chechi Aluva Super. chechiyude kozhikalk Sugamano avare Kanikane

[@ja225]

നിങ്ങളുടെ program വളരെ നല്ലതാണ്; പക്ഷെ ആ ശബ്ദം തീരെ സഹിക്കാന്‍ പറ്റുന്നില്ല. കുറച്ചു low pitch-ല്‍ സംസാരിക്കാമോ ?

[@Miakitchen]

i am sorry dear..open kitchen aayatu kondu echo varundu...

[@sajeevm1549]

എത്ര uncivilized comment?

[@sabnaasharaf1951]

Eniku ishtamulla halwaya black halwa. Naatil poyi try cheyyam. Evide ottaku ninnu elakkande. Garden super.

[@reshmacameer8158]

Nannayitundu I tried it's awesome

[@smithapradeep5966]

super👌👌👌

[@gracysebastian1099]

Hai

[@aaronnagaraju4786]

Super

[@sahad1697]

@@gracysebastian1099 d

[@halaziya4125]

Mia yude husinte joly yentha

[@sukumarnkunnenu3593]

Hala Ziya kb z

[@sowmininarayanan3418]

Mia chechi undakunadhu okke kazhikua.... Adhu madhilo.... Lucky guy..

[@kingmaster7556]

Hala Ziya Hai nalla test

[@lathifmalluvassery8074]

ഹലോ ചേച്ചി ഹൽവ .ഉണ്ടാക്കാൻ പഠിപ്പിച്ചു തന്നതിൻ നിന

[@vatsalasumedha3344]

Hi Mia very sincere explanation. Can you please give the measurements for making a small quantity

[@Miakitchen]

athu ariyillatto

[@annblessygeorge1169]

Chechhiiiiii.... a big salute....ottak ithrem neram ilakki undakkiyalloo....വീട്ടുകാരുടെ ഭാഗ്യം....

[@Miakitchen]

thank you

[@annblessygeorge1169]

Welcome☺

[@rahmathamantk5508]

ചേച്ചി ഇപ്പോ എവിടെയാണ് ഉള്ളത്

[@Miakitchen]

usa

[@raheemdqm1282]

അലുവ ഇ ള്ള ക്കാ ന് ആര ങ്കിൽ ലും ഉണ്ട് യിര നോ

[@vcrpayyoli4860]

Mia kitchen സഹായിക്കാൻ നമ്മളെയും കൂട്ടിക്കൊ: UടA കാണുകയും ചെയ്യാം

[@thomasjoseph1589]

Al Noor

[@nightriders8863]

Chachiye sammadiknm.

[@shathikesav7435]

Excellent job. Your effort and patience are apreciable.All your recipes are. good .

[@shobanabalakerishnan8478]

Thank u Chechi.

[@gjxjjehjehdbvdhhdbdhbdnd7293]

mia യുടെ family യെ ഒന്നു ഞങ്ങൾക്ക് കാണിക്കണേ

[@meeras1975]

4 lak subscribers aayappo thanks parayunna videoyude last und..

[@nijithakalyanl2710]

Super

[@moideenkutty7350]

ഞാനും പറയാൻ കരുതിയതാണ്

[@ashirmuhammed3388]

+NIJITHA Kalyanl s

[@aiswaryaaishu2076]

chechi super

[@shalusharlet9069]

Aiswarya Aishu

[@ziyade8507]

Churldarkattlg

[@arfasarakkal6938]

Chechi idli rice use cheyyan pattumo please reply

[@ruksanaiqbal4765]

Super yummy yummy halwa my favourite black halwa...thanks a lot for the recipe...

[@sumakalakala9991]

Ruksana Iqbal