Кабачки як "гриби" / консервація кабачків на зиму/ рецепт "бомба"

[@ОленаПилипенко]

Готувала , справді дуже смачно ! Дякую !

[@LyricalPeasant]

Дяку і Вам за позитивний відгук. Смачних заготовок на зиму!!!

[@user-sveta1964]

Вже робила за цим рецептом - дійсно бомба👍👍👍👍

[@LyricalPeasant]

Дякую. В цьому році ми також вже наробили закруток на зиму.

[@ВалентинаЧайковська-г3п]

Добрий день, господарю. Обов'язково спробую ваш рецепт, дякую.

[@LyricalPeasant]

Доброго дня. Будь ласка. Спробуйте обов'язково не пошкодуєте

[@Valentina-Syper]

Дякую за рецепт.Мені дуже подобаються гриби........то напевно цей рецептик сподобається.

[@LyricalPeasant]

Обов'язково вам сподобається. Спробуйте не пошкодуєте

[@ГалинаШрамкова-д3г]

Вы так красиво рассказывали про свои кабачки,что я сегодня уже сделала. Взамен хочу дать Вам мой рецепт,которым со мной несколько лет назад поделились старенькие дачники. Делаю каждый год чтобы удивить гостей, или если иду в гости несу свой экзотический подарочек.Вкуснота необыкновенная ! Итак рецепт " Кабачки по корейски " 3 кг кабачков очищенных от средины и шкурки натереть на терки для морковки по корейски, или нарезать как на лапшу или кубиками. Добавляем три четверти стакана зубчиков чеснока ( чеснок измельчить на шинковке ," ст.л.соли,"2 ст.л.сахара,1 стакан постного масла ( пахучего ),1 стакан уксуса, 2 шт горького перца ( порезать ножницами на колечки ), 0,5 литра томатного сока ( если сока нет , берем 1 пирамидку томатной пасты для борща и разводим водой до 0,5 литра ).Все перемешать , накрыть тарелкой,сверху поставить банку с водой как груз. Выдержать 8 часов. Прокипятить 30 минут и сразу закатать.Стерилизовать не надо. Укутать до остывания.

[@LyricalPeasant]

Дякую за приємні слова і за рецепт кабачків. Обов'язково спробую приготувати згідно Вашого рецепту.

[@ГалинаШрамкова-д3г]

я Сделала немного баночек кабачков по Вашему рецепту.Зимой стала открывать - вкуснее ничего не ела !

[@LyricalPeasant]

Приємно що Вам сподобалось. Ми також взимку смакували кабачки, дуже смачно.

[@ТатьянаГоровенко-ц7ф]

Доброго дня.А після того як закатали банки їх не потрібно перевертати та накривати?

[@LyricalPeasant]

Звичайно потрібно їх перевертати та накривати. І щоб так були 3-4 дня.

[@ТатьянаГоровенко-ц7ф]

@@LyricalPeasant А навіщо перевернутими залишати на 3-4 дня

[@LyricalPeasant]

@@ТатьянаГоровенко-ц7ф По-перше перевіряємо герметичніть закрутки (краще декілька днів, а не декілька годин) По-друге додаткова стерилізація і рівномірне розподілення маринаду по всьому об'єму.

[@laralemish2459]

Зробила кабачки за рецептом, а тепер хвилююся, чи не замало 1 ст. л. солі на 2 кг кабачків. 😀 Хто знає , напишіть, будь ласочка.

[@LyricalPeasant]

@@laralemish2459 Замала чи ні це залежить від ваших смакових вподобань. Ми полюбляємо більш солодші, хто любить більш солоніші то потрібно більше солі.