Kahveli Bisküvili Pasta Tarifi

Kahveli Bisküvili Pasta Tarifi , Malzemeler:
1,5 paket petit beurre bisküvi,
5 su bardağı süt,
4 yemek kaşığı un,
1 yemek kaşığı nişasta (mısır veya buğday farketmez),
5 yemek kaşığı şeker,
1 silme yemek kaşığı sevdiğiniz bir çeşit hafif kahve (dibek kahvesi, fındıklı, vanilyalı hazır kahveler, cappucino vs. )
1 yemek kaşığı tereyağ,
Hazırlanışı:
Bir tencerede 4 su bardağı süt (1 su bardağı bisküvileri ıslatmak için kullanılacak), un, nişasta, kahve ve şekeri çırpın,
Ocağa alıp orta hararetli ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin,
Ateşten alıp tereyağı ekleyin ve karıştırın,
Kabuk bağlamaması için sık sık karıştırarak ılımasını bekleyin,
Bisküvileri kenara ayırdığınız sütün içine batırıp çıkararak ıslatın ve 22 cm çapında bir kelepçeli kalbının kenarlarına yaslayarak dizin,
İkinci sıra için 1 bisküviyi ıslatıp ilk sıradaki bisküvilerden birine dayayın,
İki bisküvi arasına 1 yemek kaşığı muhallebi koyup hafifçe bastırarak ikisini birbirine yapıştırın,
Bu şekilde 6-7 sıra bisküviyi dizin,
Orta kısma geldiğinizde alanınız bisküviler yuvarlak oluşturamayacak kadar daralacaktır, burayı düz şekilde dizin,
Kalıbı dolaba kaldırıp oturmasını bekleyin,
Bu sırada kaplama kreması için bir sos tenceresinde süt, un, kakao ve şekeri çırpın,
Ocağa alıp orta hararetli ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin,
Ocaktan alıp içine parçalara böldüğünüz çikolatayı ekleyin ve eriyene kadar karıştırın,
Krema soğuyana kadar sık sık sık karıştırın,
Pastayı kalıptan çıkarırken öncelikle silikon bir spatula ile kenarlarını kalıptan boşandırın (bisküvileri ıslattığınız için kalıba yapışacaktır),
Kelepçeyi hafifçe aralayın,
Servis tabağınızı kalıbın üzerine koyup pastayla birlikte ters çevirip kalıptan çıkarın,
Üzerini ve kenarlarını krema ile kaplayın,
Üzerini dilediğiniz gibi süsleyin,
Servisten önce buzdolabında en az 2 saat dinlendirin.