Как быстро ощипать утку, как быстро выпотрошить утку, как правильно разрезать пупок (Желудок)

[@Юрий-с5е4е]

Спасибо. грамотно разделали.видео на позитиве.👍❤️ дай Бог вам успехов и здоровья.

[@РозаАлмаева]

Спасибо🙏💕. Здоровье вам.

[@Lunaisolnce]

Сколько лет потрошим, не знала, что желудок можно надрезать красиво 👌

[@Maysa.akbash]

спасибо,работает на самом деле.Главное терпение и любовь😄

[@КАКДОМА]

👍🔥🤗

[@ВераДомникова-л4б]

Спасибо, , очень всё понятно и доходчиво, умница

[@АндрейРоманов-м6ъ]

Ещё одно видео в котором толком не рассказали как щипать утку! Куча вопросов осталось, например как ошпаривать?🤔

[@Финист_77]

Хорошее видео!Голос у женщины очень приятный.

[@КАКДОМА]

Спасибо 👍🖐️😊

[@РотангРадоМир]

Большое спасибо!🌷

[@РозаАлмаева]

Как у вас всё дружно❤❤❤ Люба смотреть

[@Larissa-f9z9c]

Спасибо за видео❤

[@Larissa-f9z9c]

А как вы обрабатываете перед тем как щипать утку перо?

[@Видеодневникдомохозяйки]

Добрый вечер! Спасибо за информацию! 💐👍🙋‍♀️

[@КАКДОМА]

Здравствуйте. Спасибо вам за добрые слова и обратную связь.👍🖐️🐧

[@виннипух-г6ф]

Ловко получается

[@raizakerimova2645]

Здравствуйте! Первым делом как ошпарили утку сразу желательно убрать крылья и шею это самые сложные места и быстро остывают !

[@АнатолийФедулов-я3д]

Спасибо)

[@АлиАлиев-ю6р2й]

Здравствуйте спасибо большое очень просто и понятное видео успехов вам здоровья счастья а возраст сколько уток 👍👍

[@ОльгаГодовникова-я8р]

Спасибо !

[@КАКДОМА]

😊 Пожалуйста 😊

[@ЖаннаМоргачева-з8н]

Мы на сухую щиплем уток. Остаётся пушок маленький. Осмаливаем и тушка чистенькая и красивая.

[@ЖаннаМоргачева-з8н]

@Аслан Аслаханов добрый день. Да нет смолы там нет. Просто хорошо на сухую осмаливается. Когда мокрая куда хуже

[@Adriano-yp9yo]

Все понял раз раз раз

[@katri_fors121]

А когда потрошите ,тащите все кишки,желч не лопнет?

[@timeline-5011]

просто не поленитесь купите ведро воска и акунайте туда утку температура такая же как и воды потом как яйца будите чистить утку от перьев

[@АзалияШтольц]

Впервые слышу про воск! 🙄Поподробнее можно? 🤔А где воск берут? Очень заинтересовали! 😃

[@larionovlarionov4305]

😂😂😂 фэри гудрон а окащывается все по классике

[@СветланаРадзевичус-о8ч]

Кипятком ошпариваете? А то некоторые говорят что соду надо добавить в кипяток

[@КАКДОМА]

Добрый вечер. Используем горячую воду температурой 78-80 градусов, купаем не более одной минуты. Из жизненного опыта: С содой, замачивают дикую утку охотники, дабы удалить болотный запах/привкус, но это происходит уже без перьев и замачивают обычно на ночь. Всё остальное, скорее привлечение внимания к видео ролику, коих огромное количество.

[@ПетиматХаджиева-ь5ж]

А сперва надо ли помачить утку?

[@ТатьянаТруфанова-в7ъ]

После того как запарить в кипятке,положить тушку в пакет и укутать мин на 20,потом достать из пакета и щипать 👍

[@ЕленаГрузинцева-ц6т]

Скажите,а чем кормить уток?

[@КАКДОМА]

Добрый день. Очень важно в первый месяц жизни (любой птички), кормить комбикормом (сбалансированным питанием) для той или иной породы. От этого зависит последующий рост тушки и здоровье самой птицы. После месяца, надо выбирать. К примеру Бройлера КОББ-500, на мой взгляд, лучше кормить до забоя, так как данная особь растёт очень быстро именно на комбикормах. Мулардов после месяца, можно смело переводить на зерносмесь, но при этом подмешивать комбикорм. У мускусов после месяца, начинается обильное выщипывание пера (даже на комбикормах), так как птица водоплавающая ей необходима, так называемая живая еда(с содержанием животного белка), если такой возможности нет, а расклёв не заканчивается, добавляйте в дёрку кровь, расклёв прекратиться в течении 2-3 дней. Пекинская утка достаточно прожорливая порода, в отличии от мускусов, там без зерновых никак, как и у Хайбрид-Конвертер к примеру (у индюшат), после 2-ух месяцев: пшеница, ячмень, кукуруза, соя, ну и конечно комбикорм в перемешку. Нельзя забывать о поступлении витаминов и кальция (мел, ракушка, песок), после перевода на зерносмесь. Даже в небольших количествах, но она должна быть. А по факту, всё конечно зависит от бюджета каждого человека, учитывая какие сейчас цены на любые корма и премиксы к ним.

[@Жизньнагудке]

Здравствуйте начало процесса? А как в воду или утюгом?

[@КАКДОМА]

Добрый день Используем горячую воду температурой 78-80 градусов, купаем около одной минуты.

[@ОльгаЧернышова-х3р]

А что у вас за порода утей? Такая тушка бомба, молодцы!!!!

[@КАКДОМА]

Спасибо. Это селекция: утка (Пекинская) + утак (Мускусный), есть мнение, что утята рождаются (Муларды). Растут они действительно намного быстрее, чем каждая из пород по отдельности. Тушка получается кругленькая и красивая, а по соотношению мяса и жира (как по мне), так это золотая середина.

[@ОльгаЧернышова-х3р]

@@КАКДОМА муларды это класс я взяла неделю назад 15 шт и Агидель 20 шт . Ну ваши тушечки это что-то. Прям супер!!!! Браво!!!!

[@ОльгаЧернышова-х3р]

@@КАКДОМА ну извените за назойливость, ещё один вопро какой у них возраст на видио ?

[@КАКДОМА]

На видео им около 5 месяцев, держали дольше из-за нехватки места для заморозки, так как общее количество уток было примерно 150шт. и примерно столько же курей. Купили дополнительный морозильный ларь на 600 литров Frostor f700s, проблемы с местом пропали, стараемся убирать птичку вовремя.

[@ОльгаЧернышова-х3р]

@@КАКДОМА подписка однозначно!!!! Спасибо!

[@ТаняБордашева]

Вытащите кишки чз позвоночник ,сделайте надрез между позвонком и бедрами и разорвите они легко выскочат

[@ИринаЯкушева-ж7р]

Надо запаривать утку перед ощипыванием?

[@svetlanakanukoeva7360]

В воду вы соду добавляете?

[@КАТЕРИНАКАТЕРИНА-л3щ]

Я заметила, что вы легкие на достаете, почему?

[@КАКДОМА]

Добрый вечер. Лёгкие удаляются при промывке.

[@МихриАхметова-х9ы]

А как оппаливать покажите пжл

[@АлёнаБабинец-я8м]

А вы что с пупков внутреннюю жёлтую стенку не счищаете?

[@КАКДОМА]

Конечно счищаем, обязательно.

[@СветланаРадзевичус-о8ч]

А как приготовить утку чтоб она была мягкой.

[@КАКДОМА]

Доброе утро. Как вариант, могу предложить вам Китайский способ: Тонко нарежьте говядину/утку, затем щедро опрысните бикарбонатом натрия (сода). Оставить в холодильнике на ночь. На следующее утро очистите ломтики водопроводной водой не менее 15 минут. Затем добавьте к ломтикам половину стакана уксуса. Уксус, который является кислотой, будет взаимодействовать с остаточным Bic натрия. Через 15 минут промыть снова обильно водой из-под крана ,причина по которой этот метод работает, заключается в том, что очень легко вымыть оставшийся уксус, который взаимодействует с оставшимся бикарбонатом натрия, до свободного CO2, который образовался в виде крошечных пузырьков. Так как уксус может вымываться намного быстрее, чем бикарбонат натрия, который образует сильные связи с мясом, ваши тонкие ломтики будут нежными, без кислоты и без щелочи после данной процедуры. Но этот способ, больше используют для дикой утки охотники. К сожалению у мускусных уток после года жизни, мясо тоже становится достаточно жестким, поэтому птичку стараются убирать до 7 месяцев. Ну а мы, (в основном) выбираем способ тушить в мультиварке, что безумно удобно, налил воды, установил время и гуляй Вася.

[@галмуртазина]

У меня не выдирается...

[@svetaletynova7381]

А в кипяток вы не опускание?

[@КАКДОМА]

Добрый день. Опускаем в воду, температура воды 78-80 градусов, держим не больше одной минуты.

[@german1297]

Вообще быстрого процесса не понял, только начало показал, а где сам процесс?

[@Анастасия-п9ч3ш]

Сколько по времени ушло на 7 уток?

[@КАКДОМА]

Добрый вечер. Примерно, на одну утку. Ощип: 5-7-10 минут, Обжиг пуха (смоление): 1 минута, Потрошение: 2 минуты.

[@КАТЕРИНАКАТЕРИНА-л3щ]

@@КАКДОМА Как так быстро - ощип, 5-10 минут? у меня - минут 40(((

[@raduwka]

о.о не каждый сможет таким заниматься ..

[@user-gj4uk7ei4l]

Жаль опаливание не показали. У меня после ощипа остаётся мокрый и жирный пушок, который плохо или вообще не горит, а кожа очень быстро съёживается и боюсь пережечь. Опыт - 2 забоя по 10шт. И не понятно до какой степени щипать, а что оставлять на горелку.

[@ЖаннаМоргачева-з8н]

Мы ощипываем на сухую. Тогда нечего не скользит, пушок сухой и очень хорошо осмаливается. Тушка получается красивая. Попробуйте. Я тоже сомневалась, но попробовали и все удачно

[@КАКДОМА]

Добрый день. Подскажите пожалуйста, как вы поступаете с маховыми перьями на крыльях, так как при ощипе на сухую, достаточно проблематично удалять перья с крыльев.

[@ЖаннаМоргачева-з8н]

@@КАКДОМА добрый день. Немножко трудновато дергать, . В в первую очередь при заборе, удаляем маховые перья. То есть большие, а остальное мелкими шагами аыщипываем остальное. В этот раз проворонили уток и пришлось убирать поздно. В помощь пришлось прибегнуть ,как в народе называют, утконосы или круглозубзы. Ими очень хорошо выщипывать пеньки. Первую часть крыльев, мы удаляем. Так как это все равно не съедобно. А так если остаётся пушок, хорошо осмаливается. Потом тушку ножом проскребсти и вымать. Но нам так нравится больше., Чем ошпаривать.

[@АнтонинаДерипаско]

чем меньше остаётся пера и пуха тем лучше

[@АлександраХалгаева-ю7р]

Напишите рецепт паштета

[@КАКДОМА]

Добрый день. Вот видео про паштет из печен индейки, принцип тот же как и с утиной : kzbin.info/www/bejne/e3fPl5iNoLZ8sMk . Просто, быстро и безумно вкусно.

[@Атон-ю4в]

Для быстрого ощипа окуните утку на несколько секунд-9или 10 в кипящую воду

[@галмуртазина]

А что с головами делаете?

[@КАКДОМА]

Добрый вечер. Головы добавляем, когда варим холодец.

[@ЛюбовьМигрмпр]

Не аккуратно получилась утка.

[@Ольга-э4ь3в]

Да, они почему то не вымыли после опаливания

[@галмуртазина]

Опять руки в тени. Специально что-ли?

[@natokisan8377]

Синие это пупок WTF

[@vlobbik9641]

резня

[@СветланаЕсикова-к4т]

Здравствуйте, напишите рецепт паштета из пупков, который вы делаете

[@jpmorgan9151]

Я в этом году 150 утей вырастил 😂😂😂 Сука меня это ждёт

[@КАКДОМА]

Не ссать!!! Главное поймать период линьки. Успехов 😜👍

[@jpmorgan9151]

@@КАКДОМА как его угодать ?