Снятие вина с осадка. Как, когда, как часто?

[@yuri-anko238]

Вот кому-то с женой повезло. А тут приходится самому с вином возиться.

[@Viktor-xq4st]

она не замужем )))

[@АлександрТ-и1г]

Тогда может быть муж нужен!? Я тоже вино люблю!😋

[@Shukhervova]

Я тоже постоянно об этом думаю! Но моя жена не лезет в процесс и это тоже не плохо...

[@АлександрТ-и1г]

@@Shukhervova О чём думаешь? О Светлане или о вине? Лучший вариант "раздавить" бутылочку с ней. Или две...Бутылочки!👍😄

[@Galina-w5w]

А жена думает ,как ей повезло

[@ИльдарФазылов-ь3м]

Приятная женщина с очень приятным голосом) С удрвольствием смотрю ) Интересно слушать и много для себя узнаешь. Спасибо!

[@zez.by.336]

Снял с осадка,Очнулся через двое суток..Ни вина,ни осадка...

[@sichovyi]

Вот ето я понимаю винодел!!!

[@АндриЛеонтев]

Когда вино пошло по трубке, нужно направлять в бутыль, а не в себя...☺

[@zez.by.336]

@@АндриЛеонтев Бутыль-моё второе имя (

[@singlos999]

Осадок в душе остался потому что вино кончилось! 😁

[@СветланаВячеславовна-п1в]

🤣🤣🤣 молодца! 🤣👌

[@СергейЗамалеев-ж3в]

...В комментах все балдеют не столько от информации, а сколько от прекрасной женщины !...Желаю Вам здоровья и счастья, успехов и удачи на долгие, долгие годы....

[@Астролог-л9л]

да мы уж так поняли что вы балдеете😂 , будьте здоровы

[@ЛеонидКарась-р4г]

@@СергейЗамалеев-ж3в "Ах, какая женщина! ... Какая женщина... - мне б такую!" - песня! Замечательная вся из себя песня есть такая!

[@ВиталийГеджашвили]

ОЧЕНЬ ПРИЯТНО КОГДА ЖЕНЩИНА ВНИКАЕТ В ТЕХНОЛОГИЮ, - НАШ ЧЕЛОВЕК

[@ВладимирБессарабов-ц5з]

Когда объясняет такая шикарная женщина сразу все становится понятно! Счастья Вам и здоровья!

[@СергейСазонов-е8г]

Да, и голос приятный

[@dr.watson8366]

@@СергейСазонов-е8г и грудь красивая

[@myxobbi4154]

Да, такую не затащишь в забегаловку, чтобы напоить шмурдяком.

[@ВладимирШмаков-ъ8р]

Даааа, господа!!!!! Видно вам не до вина😎

[@dr.watson8366]

@@ВладимирШмаков-ъ8р 😆😆😆👍

[@lfxybr]

Светлана (сердце моё), ловите лайфхак. Трубочку в фильтре продавливаете до самого дна фильтра. Кончик шланга в фильтре предварительно обрезаете под небольшим углом, чтоб не перекрыть его. Опускаете трубочку вместе с фильтром в светлую часть вина и начинаете переливку. Медленно опускаете трубочку всё ниже и ниже. Как только в трубочке МЕЛЬКНЁТ муть осадка, немедленно поднимаете трубочку на 2 мм в верх и фиксируете её. При таком условии Вы выберите всё полезное и оставите всё ненужное. Исчезают все ненужные телодвижения с капельницами.

[@АлександрДементьев-у4е]

Очень приятная женщина. И кстати очень умная. Дельные советы даёт. Не то что мужики блям, блям, блям и готово. А она душевно, всё пережует для нас и нам только остается всю информацию проглотить. И не скрою она мне нравится как и многим другим. Большое спасибо Вам Светлана.

[@Vinogradus72]

смотрю почти все Ваши видео!такое чувство,что хороший технолог с винного завода рассказывает легко и грамотно!спасибо за видосы!)))

[@mariayanitska3545]

сч4ч3щр 4ь5

[@КонстантинХоменко-л6с]

Красивая,женственная и очень очаровательная женщина! С волшебным бархатным голосом. Вам на телевидении передачи вести надо с такими данными!

[@vant2781]

+100%

[@АлександрНовиков-у3л]

Очень воспитанная , потому и нравится.

[@rustamsharafutdinov3683]

Здравствуйте, осадок наверное можно на брагу для чачи пустить?

[@steha682]

😍✨

[@ВолодимирВолодимир-л2д]

Просмотрел, и и и стал бродить, но без вина, оставил осадок в душе, большое спасибо за подробности, буду делать по вашему совету, с меня лайк

[@НатальяХодас-ф9р]

Многих блогеров пересмотрела. Самый лучший канал по виноделию. Всё понятно и просто без заморочек. Большое спасибо за ваш труд.

[@Vinograd-v-Minske]

Спасибо)

[@НаталяПоліщук-р2ъ]

подскажите что сделать уже отстоявшему и вигравшему вину чтоби болото сладше

[@Vinograd-v-Minske]

@@НаталяПоліщук-р2ъ , добавить сахара, но только перед употреблением либо за день-два

[@olegboiko3206]

@@Vinograd-v-Minske Добрый вечер, а если вместо капельницы использовать марлю (процедить), и как вы справляетесь с тяжёлыми бутылями их нужно постоянно перемещать? С УВ.

[@Vinograd-v-Minske]

@@olegboiko3206 процедить можно красное, а с белым так не пройдет. Муж бутыли перемещает ,я бы сама не справилась)

[@ВалераГолованов-ы7ы]

Ежегодно смотрю ваши видео Светлана. Несколько они мне не надоели, а наоборот с каждым разом становится всё интереснее и интереснее Вас слушать, такую очаровательную женщину с таким приятным голосом. Огромное Вам спасибо за ликбез в виноделии.

[@СергейКульбякин-ц9й]

Просто умница ,я всегда по возможности ,посещаю Ваш сайт,.....все доходчиво,....и какая приятная речь....словно ручеек журчит,....спасибо Вам ,.....настоящий специалист....и просто красивая женщина.....

[@НиколайНиколай-ф8д]

Какая умница! Розжевала и напоила очень полезной информацией!Вам успехов!

[@АнатолийГордиенко-е6у]

Сколько можно разжевывать. Это ж не секс

[@АлишБадалов-й8о]

АС

[@ИринаДанчина-д9ж]

Спасибо большое за простое, ясное и логичное объяснение. Отдельное спасибо за монтаж видео, не приходится долго смотреть на приготовления 😊 С удовольствием подписалась на Ваш канал ❤

[@konstantinsergeevich258]

Приятно смотреть. Кадры после снятия пробы , похожи на то что Вам стало веселее)))

[@ЛюдмилаБогатая-й1х]

Живу в Краснодарском крае, полно винограда, но всегда было страшно поставить свое вино, казалось что хлопотно и сложно. Благодаря Вам решилась!!! Не так страшен черт , как его размалевывают!!! Огромное спасибо 🤗

[@Dachnik_Slavyan]

Как вы можете упоминать нечисть рядом с вином? Глаза боятся, а руки делают! 😁

[@alex_petrovf]

Без труда... Минимум знаний надо иметь..

[@Пётр-к2я1н]

Я тоже в этом году впервый пробный раз поставил вино из Изабеллы

[@1s2y]

Очень приятная женщина и красиво рассказывает.

[@СанекРахуба]

Спасибо за советы

[@vkusnaiaperepelka]

Очень приятная женщина!!!

[@ВикторТ-я6ц]

Низкий поклон Белорусии за прекрасных и умных женщин!!!

[@TheStrannik54]

Какая красивая и умная женщина! А голос какой красивый, не перестаю восхищаться!

[@steha682]

✨😍

[@jc_exotica_Nataly]

Какая литературная чистая речь, с выражением, с естественной интонацией!

[@sinoptik222413]

Очень красивый винодел)))

[@linamax556]

Светлана, благодарю вас за рекомендации!! Сняла с осадка свое вино, которое перестало бродить на осадке. И что я увидела... когда опять поставила под затвор по вашей рекомендации ?.... Снова начало булькать.. медленно , спокойно , однако булькает. Пузырьки по краям банки есть.. Так что все правильно вы говорите. Я очень вам благодарна за ваши рекомендации!! Хоть у меня и изабелла, однако смешанное с другим сортом темного винограда, очень вкусное натуральное без сахара и воды!! Так же по вашей рекомендации! Дуже смачно вийшло!! ❤

[@СоняБурцева-д4р]

Огромное Вам спасибо!!! Я новичок, очень благодарна за обучающую информацию!!!👍👍👍

[@АнатолийСаввин-о9т]

Случайно наткнулся на ваш сайт, как же приятно и познавательно рассказываете,видно что вы любите свое дело, теперь буду смотреть предыдущие ролики

[@romanfrischennehrung4567]

Очень приятная женщина!😊 И за информацию спасибо!

[@sergeyv7164]

Очень доходчиво и просто рассказано. Спасибо!

[@iblis9055]

Все прекрасно подано. Хорошо рассмотрел не только шланги но и саму ведущую, не отводил от нее глаз, любовался лицом и фигурой. Хоть сам являюсь новичком и подавил (нет не в себе желание ведущей) виноград вместе с кистями и бросил на первые дни во флягу для брожения перед отжимом. Не жалею что нашел ее. Вот блин, а!

[@ВладимирКасауров]

В конце семидесятых годов я отдыхал в Абхазии, Гантиади и покупал вино у старого деда, у него было самое лучшее вино в посёлке и перед отъездом домой попросил рассказать как он его делает, оказалось все очень просто, виноград должен быть немного перезревший, разтолочь его надо с ветками, разлить по бутылям и сделать гидрозатвор когда булек в воде гидрозатвора почти не будет бутыли надо перенести в погреб чтобы окончательно остановить бражение, осадок должен полностью осесть и вино должно стать прозрачным потом достать его из погреба и разлить по бутылками через трубочку чтобы не поднять муть осадка. У моей бабушки был такой же виноград и приехав домой я сделал сам вино и оно получилось очень вкусным, так что не бойтесь делать вино это просто.

[@San104ful]

@@ВладимирКасауров ты рассказал 99% того, что делают все. Где мля секрет деда??😅

[@ВладимирКасауров]

@San104ful я не писал о секрете, я писал что сделать вкусное вино может даже делитант.

[@swet06-03w]

Спасибо за очень подробную, интересную информацию. Пересматривать можно по несколько раз, и все равно услышишь что-то новое. Вам удачи и вдохновения на новые ролики.

[@sergeyosochinski1984]

Спасибо. В очередной раз доступная и полезная консультация. сам не употребляю спиртное вообще, но очень хочется сделать хорошее вино для друзей и гостей.

[@maratgilmiyarov5695]

Вино, прошедшее только ферментацию, т.е. брожение, - не относится к алкогольной продукции. такое вино положительно на здоровье организма. Например, чистит сосуды, делает стенки сосудов эластичными. Конечно, пить не по полведра за один присест.

[@Камиль-и3к]

Очень приятная женщина,голос журчит как ручей из родника.Слушал не отрываясь,Спасибо!

[@чувак-р6м]

Женился бы на ней?

[@Сварщик-м4о]

Опустись на землю, ахстись

[@АнтонМамаев-б1ф]

@@чувак-р6м не глядя

[@giorgikopaleishvili1345]

Обожаю умных и семейных женщин! Будь счастлив!

[@ПростоИгорь-у9л]

Смотрю,не комментирую т.к Ваши познания гораздо выше моих:)Впитываю,все понятно,вопросов не возникает!

[@alex_petrovf]

Прекрасная женщина, и полезный контент. При начальном сильном брожении можно замедлить процесс обычным понижением температуры. Потрму что обычно при бурном брожении идёт сильное повышение температуры что не есть хорошо для будущего вина.

[@argemirotello317]

Большое спасибо за чёткую и полезную информациюию. Несколько лет ставил вино, но всегда что-то "не хватало". В этом сезоне выпю за ваше здоровье и дальнейшие ваши успехи. От меня лично и со страстью, ТЫСЯЧИ вам Поцелуев !!!.

[@Boreev_scand.]

После 10 минуты автор снял пробу за кадром. Иии рассказывать стало нааамного веселее.😊

[@АлександрМайоров-е8о]

Спасибо за подробное видео, приятно смотреть, милая женщина, приятный голос, грамотная и поставленная речь. Успехов вам и всех благ👍

[@Павел-л9ф5ю]

Как всегда, приятно смотреть и слушать. Только одно настораживает, если долго наблюдать за этой прекрасной женщиной, можно влюбиться и потерять покой:)

[@Викторкиготь]

У тебя ,Паша ,что -напряженка?..Ролик о снятии вина с осадка,а ты о своем-о "девичьем"...

[@Павел-л9ф5ю]

@@Викторкиготь , снятие с осадка в свою очередь, а женская красота и милота в свою ... Так уж кому что, мне и ролик понравился, и автор в особенности...

[@МанвелМелконян-з5к]

@@Викторкиготь красивая женщина и хорошое 🍷 вино, что ещё надо для романтики???)))

[@ВикторКоротаев-ч6и]

@@Викторкиготь ,

[@Kirovskiy]

@@МанвелМелконян-з5к Ի՜նչը կըհաղթի կյանքում հերոսին, Թե չըլինին Կինն ու գինին։

[@ТКАНИРУС]

Какая ты умница. Дай бог тебе здоровья и отличных видео.

[@shymkent9344]

Спасибо, Светлана за совет и видео. Впервые в. вино сахар насыпала. И после снятия с осадка, оно потемнело. Заново перелила в другую посуду. Под горлышко вино и сделала оклейку по вашему рецепту. Попробовала, оно вкусное.

[@tuborg7674]

У меня изабелла 7 лет уже в Московской области ,в этом году богатый урожай где то 15 ведер ,вино делаю ,самая сложная работа осветление ,пропускаю через марлю !Спасибо за советы и подписался !

[@fedorvolih8017]

А зачем марля? Если вино отыгрались через время пару недель...оно само станет прозрачным....вот тогда и сливайте

[@Юрий-г9в4е]

​@@fedorvolih8017 Осветление холодом. Брожения прекращается, и идёт процесс осадка.

[@Tehnar1975]

Добрый день. Мой метод. После отжатия мезги и приготовления первого вина с добавлением сахара (вино десертное), ставлю на гидрозатвор, после 1 недели убираю осадок (сливаю через трубку) и добавляю сахар чуть больше сладкова. Затем оставляю на гидрозатворе, пока не отбродит, это где-то 3 недели (через трубку). И закупориваю, чтобы не попал воздух А потом осветляю методом слива (через трубку). Вино очень вкусное и крепкое 13-15 градусов. В марте полностью закупориваю и в прохладную темноту.

[@ВикторБелодонов-п2ы]

0

[@fedorvolih8017]

Вино на природных дрожжах может быть только 12 градусов....после 12 градусов вино перестает играть ибо спирт консервант и он убивает дрожжи и вино перестает играть..все остальные градусы то от лукавого

[@ЕвгенияМ-ч3щ]

Да, я тоже допускала такую ошибку 🙁 потом приходилось заново запускать свежими ягодами..

[@НатальяКазновская-й2ф]

Вам, Светлана, большое спасибо за Ваш канал, все очень понятно и Вы, скорее всего, биотехнолог. ❤❤❤

[@garry7411]

Снимаю раза четыре. Первый раз дней через 10, потом через пару недель, третий раз еще через пару недель и последний раз где то в ноябре. Под новый год вино готово. После второго снятия с осадка вино чище. После четвёртого снятия вино чистейшее. ВАЖНО: виноград НЕ МЫТЬ!!! Собирать в сухой день. Гнилые ягоды удалять ВСЕ!!! Оставляем только товарные ягоды. Можно слегка подсушить на солнце.

[@ОлегДитенберг]

Светлана, здравствуйте. Спасибо большое за ваши советы! Смотрю ваш канал, применяю ваши рекомендации пока все получается. Пошел сливать вино с осадка.

[@Pacacabana]

Единственный нюанс - большое количество осадка угнетает ту часть дрожжей, что находится у дна. Даже постоянное взбалтывание не сильно помогает. За 14 лет изготовления вина , не снимал с осадка до окончания брожения. В этом году попробовал из клубники и осадка очень много. Брожения через месяц практически прекратилось. Снял с осадка и оно возобновилось . И довольно интенсивно

[@Васвас-щ2ь]

Спасибо! Делаю вино много лет.но делал мгогие ошибки о которых Вы рассказывали. В частности.добавлял сахар не доводя вино до полного молочно-кислого ввбраживания и потом пастеризовал. Убедили меня попробовать первый раз сделать все правильно.

[@АлександрС-б3о]

К концу капельницы, нитками привязать деревянные палочку, выставленную на глубину осадка. Опускаешь капельницу , деревянная палочка не даёт опустится капельнице в осадок.

[@РустамШафеев-б7х]

Красива и умна,редкое сочетание у женщин.

[@БердниковАлексей-з3т]

Спасибо за полезное видео. Пользуюсь Вашими советами не один год.

[@ТатьянаНовоселова-в6ф]

Очередное огромное спасибо за то что делитесь своим опытом! Очень ценные советы!!! ❤

[@bartini5221]

какая Вы умница! все правильно

[@ГенрихГазаров]

Молодец истинную глаголите не бровь а в глаз особенно про кахетинский метод спасибо

[@dudkingenady3691]

Для деликатного снятия с осадка можно купить тонкий силиконовый шланг. Поделюсь хитростью небольшой: на конец шланга делается кольцо из магнитной нержавейки (я согнул из ручки советской чайной ложки) и снаружи бутыли, по стенке, управлять этим концом с помощью магнита, желательно мощного (неодимового). Очень удобно.

[@АнатолийГордиенко-е6у]

Молодец

[@ЮрийГагарин-х2я]

,

[@yurecogurec6012]

Гениально!

[@maratgilmiyarov5695]

Геннадий, огромное спасибо за подсказку!!!!! Всегда проблема была, теперь она исчезнет!!!

[@clean9208]

Сегодня шланги - медицинский силикон, почти все диаметры продаются в медтехнике. Метр от 100 до 200 руб. Температура плавления +280 градусов.

[@mahirmehdiyev807]

Привет из Баку.Было приятно Вас слушат.Я первый раз делпю вино и сваево уражая по вашей совета.У меня много виноград приезжайте к нам в гости совместно поработаем🎉

[@КуртВассерман-т3к]

Декантация переливание из сосуда в сосуд. Осадок можно отфильтровать с помощью матерчатого конуса, это будет вино второго сорта, его не стоит смешивать с первым отфильтрованным вином. Что бы избавиться от запаха брожения, вино проветривают, переливают тонкой струйкой несколько раз, каждый раз снимая с осадка.

[@kafa6634]

При переливании для проветривания надо чуть приподнимать чтобы были небольшие брызги.Получаются пузырьки воздуха они и проветривают вино устраняя запах брожения (дрожжей)

[@СветланаРоманенко-ы5ш]

Какая вы умница,всё разжевала,итд

[@ВераМоцина]

Спасибо за подробное объяснение и ваши советы.

[@иваниванов-з6ц7л]

Молодец, все правильно говоришь. Многие не понимают почему нельзя окислять продукт и думают, что нужно постоянно, как они говорят, проветривать вино. Еслиб они были правы, тогда бы на производстве в цехе брожения в танках были бы форсунки с подачей воздуха в виноматериал, чего в принципе нет. Но... иногда барботируют (аэрируют) сусло или даже вино после брожения... Но это уже для исправления каких либо проблем.

[@Vinograd-v-Minske]

и там это делают с расчетами, а не на глаз

[@Convalia]

Света пишу по результату- я был ярым противником оставления осадка после 3 недельного брожения, когда закончилось активное брожение и уже отчётливо видно осадок на дне. Считал, что вино впитает запах трупного дрожжевого остатка. Но благодаря этому ролику рискнул и снял с осадка через 3 месяца. Этому предшествовало особый рецепт ( брожение цельными ягодами как свежими, так и подвяленные целыми гроздями) так вот мои опасения оказались напрасными. Самое насыщенное и вкусное оказалось последнее. Так, что спасибо Света за науку. В следующий сезон увеличу срок настаивания до весны. Сравню результаты. 🍷

[@Vinograd-v-Minske]

Конечно, у некоторых бывают проблемы при длительной выдержке на осадке. Точных причин я не знаю. Но замечала, что чаще такие проблемы встречаются у тех, кто использует серу и ЧКД. А мне повезло, за 6 лет я ни разу с таким явлением не столкнулась

[@clean9208]

@@Vinograd-v-Minske - Грязь и заболевания винограда.

[@ЮрийДаниловский-е4и]

Уважаемый АРОМАТ, у вас в ёмкости 3 месяца бродило сусло, гребни, мезга и целые ягоды, так ?

[@Convalia]

@@ЮрийДаниловский-е4и Да и даже больше. Всё зависит от температуры брожения. В прошлом сезоне мацирация была на целых ягодах более 8 месяцев. Но выбросило до суха. А для мускатов это потеря аромата. В этом сезоне настроен на десертное с выдержкой до 4 месяцев вместе с сухими гребнями. 2 года назад это было самое лучшее , что я когда либо делал. ( Виноградная наливка. Как эксперемент паралельно готовлю такое же из увяленного до 50% винограда натуральное вино.без сахара.

[@ЮрийДаниловский-е4и]

@@Convalia Спасибо за внимание. Хорошие примеры СВОЕГО винограда и МОЙ пример: магазинный - что купил и невинных сортов и сахаристость, какая оказалась и налёт на ягодах - это дрожжи, а самолёт пролетел -пестицыды

[@РусИ-к9ф]

Спасибо! Все понятно. Так и буду делать. Автор умница.

[@АлександрБ-н3ц]

Спасибо. Очень интересно! Успехов вам.

[@А.Ихалайнен]

В прошлом году сделал 24 литра вина с розового винограда "Оригинал". Осталось пару литров. Вино получилось очень вкусное. В этом году опять буду делать вино с "Оригинала". Обрвал и положил немного завялить. Посмотрю, что получится.

[@sokolsokolov4020]

Спасибо! Пойду снимать первый раз делаю в этом году вино😊

[@IvantusTV2024]

Здравствуйте Светлана! 💐😍 Спасибо за видео!!!

[@ГИДАЯТСУЛТАНОВ-ь9э]

здравствуйте Светланочка!!!!!!вы не поверите налил вино красное Молдова с изабеллой перемешка на 3-литр.банку чем только не осветлил как вы говорили и агар -агаром и желатином и с молоком и бентонитом как не светил фонарем насквозь свет не просачивалось. почти месяц я издевался с этой банкой 20-литр. бутыль поставил на холод и она само по себе отлично осветилось.как то так милая.СПАСИБО ЗА УРОКИ.

[@valdusZen]

По

[@agmxelfaer]

Какая вы приятная женшина🥰

[@АндрейГончаренко-г6д]

Супер! Вы очень приятная женщина.Наслаждение слушать Вас.

[@vladimir24323]

смотрю десятый ролик этот самый хороший такой приятный голос

[@РостиславУрывай]

Спасибо за обширный и увлекательные объяснения. Удачи

[@vladimirpetrov1009]

Практичная Вы, Света.

[@Kirovskiy]

Герою равных нет, он крепок, как скала, Исходит чистый свет от гордого чела. Идя стезёй побед, он рушит силы зла, Но и над ним сильна Власть женщин, власть вина! Ованес Туманян ...

[@МагомедАбдурахманов-я5и]

❤❤❤Очень милое и приятное создание.😊😊😊

[@МирТрудМайМирТрудМай]

Прям как сказку послушал, аж приятно. Всё понял и уяснил, спасибо огромное!

[@ЛарисаХроменков]

спасибо было очень познавательно

[@RedmiNot10s-j1p]

Спасибо. Вы очень приятная женщина. Счастья Вам!

[@АлексейАнисимов-ь3в]

Светлана здравствуйте! Снимаю остатки вина с осадка отстояв его в емкости высокой, но узкой. Больше получится! Спасибо.

[@TV-ze4nu]

Спасибо большое. Возникает вопрос.... захожу в Ютюб....но только на вашем канале нахожу нужную и подробную информацию!!!! Спасибки большое ещё раз!!!

[@донтери]

Спасибо за ваш труд! Очень полезное и поучительное видео!!! С вишней очень очень сильное брожение не снял с осадка( получил то что вы и говорили(

[@roma228hack4]

Отличный фильм во всех отношених - Спасибо ! неплохо было бы напомнить, если это возможно, о пользе употребления вин в повседневной жизни.

[@sonarsphere]

никакой пользы от любого алкоголя, к сожалению, нет. Полезные вещества в красном вине содержатся в настолько малом количестве, что надо будет выпивать по 10 литров в день, но тогда сами понимаете что будет(

[@peterivanov7216]

Главное в меру)

[@Вселенная99-88]

Спасибо получила именно тот ответ, что искала.

[@ФедорСенюк]

Спасибо Светлана , хотел снимать с осадка, теперь подожду. 🌹🥂

[@URI6802]

Спасибо Вам за интерестное и познавательное видео 👍🏻❤

[@ΡαουλιΤορτσουα]

Вы прекрасны))

[@ЛарисаНазарова-к3й]

Спасибо большое от начинающего винодела!

[@vasiliymyha9914]

Хорошо вам в Беларуси, капельница копейки стоит.

[@vladimirvladimir1412]

До меня дошло о чем видео, только после третьего просмотра ... Два первых- любовался красотой,голосом,образованностью милой женщины))

[@АнатолийКараман-ч4т]

Спасибо, отличный канал, здоровья и благополучия вам!

[@luhas1luhas158]

Отлично 👍🏻 делаю вино первый раз и всё понятно 👍🏻

[@ВасилийОнучин-ц7е]

Голос очень сексуальный! Ужасно отвлекает от просмотра, практически засыпаю на просмотре темы )))

[@AntohaizDnepra]

Наконец то вы мне объяснили как снимают вино с осадка в квеври - никак.Не все грузины это знают)

[@ЮлияМоренко-ч3р]

у вас очень полезные и подробные видео! спасибо Вам

[@ЕвгенийТетерин-с7ъ]

пришел к выводу что первый раз снимать с осадка после окончания брожения!!!

[@СергейМорозов-м6з]

Умница!!!

[@КАА-х9р]

Спасибо за информацию, милая девушка.

[@dmitriynikolaevnikolaev]

Неоднократно после снятия с осадка, когда вино полностью отиграло, наливаю в осадок воду с сахаром и она у меня бродит прекрасно для самогона. Дрожжей там хватает сделать самогон.

[@logohop78]

Какие пропорции? Опишите поподробней.

[@dmitriynikolaevnikolaev]

@@logohop78 вино играло в 20 л.балоне, слил с осадка, добавил к осадку примерно 18-19 л. воды и 2 кг.сахара, дал ему бурно побродить, а бродило хорошо, отлил и разбавил еще з кг. сахара, опять брожение. Больше сахар не добавлял, дождался окончания брожения, по вкусу сладости не было, получился хороший самогон с фрукт.ароматом, точный выход не скажу, не помню, а брага этого года еще играет аналогичным способом, под гидрозатвором.

[@АлексейИванов-е1щ]

​@@dmitriynikolaevnikolaev--- я делал тоже похожий эксперимент с осадком и пожалел. Вроде играло супер. А выход на 30 % меньше, чем с винограда или жмыха. Все завязал с этим экспериментом. Видимо сыграла роль мертвость основных дрожжей, выпавших в камень. А оставшиеся видимо подрастеряли мощность или силу , если можно так сказать . Короче вывод для себя я сделал - Либо жмых, либо виноград.

[@Rtk-ol8bl]

Можно ли добавить ещё сахар, вино ещё стоит с осадком, но уже давно не бродит? Не подскажете случаем? Кисловатое чуток просто, не знаю как быть.

[@dmitriynikolaevnikolaev]

@@Rtk-ol8bl слейте с осадка и добавьте сахар по вкусу, а потом можно убирать в холод, в погреб, для хранения. Я делаю иначе, я не люблю сладкое вино, а поэтому кисловатое и убираю в погреб. Когда достаю для употребления, для супруги отдельно добавляю сахар, а сам употребляю полусухое.

[@stas2375]

Где я раньше был.,...? Супер! Ваш навеки, буду делать как Вы. Заранее благодарен, с уважением