Как готовить роллы и суши. Видео урок №1

Ронни входит в ТОП 10 суши поваров в мире, также является бренд шефом сети суши ресторанов "Суши Мастер"
В данном уроке готовим:
Ролл "Гусеница"
Подключайтесь к Суши Мастер:
IG - / sushimaster_shop
ВК - sushi_takeaway
Сайт - sushi-master.ru/

[@bulava8863]

Я сушист. Если я отдам такой ролл курьеру, пока он доедит до клиента, в Ланч боксе будет пиздец😁. Выглядит красиво, но ролл будет разваливаться.

[@microdosa]

Как сушист ответь пожалуйста. руки должны быть жирными или влажными?

[@nurtilekkalukov8046]

​@@microdosaлучше в перчатке можно использовать рыбий жир или воду что бы рис не прилипал

[@NoName-hh4vz]

@@microdosa наверно сначала лучше смочить водой , а руки потом и так будут жирными . Но в перчатках намного удобнее работать

[@cupidownsvaha]

Хмь.. Меня во время стажировки в одном уютном японском ресторанчике научили одной хитрости: так как мы работаем в одноразовых перчатках, похожих по материалу на полиэтиленовый пакетик, вода на нём держаться конечно не будет, но мне подсказали, что можно обмазать руки капелькой творожного сливочного сыра. Он жирненький, поэтому рис к перчаткам не прилипает :)

[@bulava8863]

@@microdosa ответил через 2г. Руки мокают в воду.

[@begenchatajanow1757]

У актëра наверно попросили играть роль суши шефа

[@user-vs4ys1yy5z]

Да уж, я когда впервые раз приготовила роллы у меня выглядело это более эстетично. У него ролы уже на тарелке развалились, представьте что будет если их палочками взять. Советую канал Школа сушиста, я по нему училась, там все очень хорошо объясняется

[@CTpeJloK_]

Согласен

[@vukavachannel5395]

Здравствуйте,а можете сказать имя канала

[@user-vs4ys1yy5z]

@@vukavachannel5395 канал называется "Школа сушиста"

[@gambikules]

@@user-vs4ys1yy5z а имя

[@HannaGerman]

да, у меня тоже разваливались потому что водой руки смочила а не маслом .

[@xyzpapel]

Awesome process.

[@user-qc8un9ts8v]

Очень красиво и вкусно!

[@hearthunter8029]

Надеюсь за 6 лет он научился делать роллы

[@user-nh2sk4ph4m]

Класс!!!

[@Madinavisi]

Класс

[@mariamogannisyan3513]

Ребят не бомбите в Японии делают ролл так же

[@matemsxvilidze1876]

very good

[@user-zv9ef7do3c]

Коврик блин. МИКАСА

[@user-rc6ge4ti4e]

Он в этой форме напоминает эссесовца из военного фильма

[@flya5646]

Как классно сделал)

[@user-my7ir4nx1q]

этот ролл для гурманов и понимающих людей я сушист и вижу в этом «небрежность», «плохое» скрепление риса наши люди/клиенты привыкли видеть плотный ролл, четкой формы (круглый, квадратный, треугольный) если изучить приготовление роллов и суши, можно понять, что данный повар показал более правдоподобный способ приготовления. Рис остается воздушным, а не прессованным и превращенным в кашу

[@user-jt5vx4ve4y]

Ролл конечно у него не очень его тока ложкой есть)

[@amanzholkenzhebai6716]

Нужно было сливочного сыра намазать на голый ролл перед тем как авокадо ставить, так бы держалось лучше

[@080990Eldar]

ахахаха обосрали японца, он вам хотел показать блюдо своей национальной кухни, а вы)))))

[@murtuzmagomedov7268]

у оператора руки из одного места выросли, а так очень круто!

[@Riga17]

Че по перчаткам ?

[@anonimglagolew4643]

Это же суши мастер ))

[@user-em7qo8nb1u]

блииин, как же мы не поняли то

[@user-wo4hg8cp5z]

Мне интересно всё А до Я готовится руками, почему руками есть не эстетично.

[@mefisto47-]

Качество ролла близится к нулю. Тем кто смотрит это сейчас, как я, не советую делать роллы по этому "уроку".

[@andrei174z6]

Согласен, по мне так полная херня уровня готовых роллов из пятерочки

[@Yan.Cookkz]

Везде делают роллы по разному, везде свои стандарты, ты же понимаешь что это снимаю вообще не на территории СНГ, я видел поваров которые с других стран и они делают именно так, я считаю что это самые правильные роллы, у нас же (в СНГ) рис сильно придавливают и нету пышности а тут прям следят за этим, говорю как сушист!😅

[@user-zp9uv1hv4f]

Ну это же для ресторанной или домашней подачи! Для доставки и торты делают иначе, крепче, адаптированно!!! Хейт неуместен, если не понимаете специфической разницы! А роллы он изготовил замечательно 😊, Думаю, если вам их подадут в ресторане, вы чаевых 1000₽ оставите😂

[@user-rm8qf4ds5s]

Что за необоснованный хейт? Чувак крутые роллы сделал, я только в сушимастере беру ибо в куче остальных мест где я брал вкус был отвратен

[@user-pr9hs5ie3g]

Я сушист , и ролл который он сделал не вышлядит красиво хаха

[@Kiselkove]

@@user-pr9hs5ie3g Вот все смеются, да только дело в том что ролл, который сделал он, собран действительно правильно. Именно такие казалось бы небрежные роллы и готовят в Японии японские мастера. И дело не в неумении, а в фактуре риса. Квадратными роллы стали только когда их адаптировали под Европу

[@glamour912]

Какой ужас! Туши свет, бросай гранату! 🙉

[@user-tn4tr3gz4b]

Начало 0:33

[@user-no8rt2ow8f]

Если это "Мастер", то почему без перчаток?

[@Vlad02121988]

Лютый трэш

[@user-er9rg1kk5o]

Какой рис как варить какой же это урок

[@hmomenzadeh4913]

Ницца

[@Murza2000]

вы бы ему еще за спину с камерой зашли, горе-операторы! не видно ни хрена, все закрывается плечом японца и его руками.

[@Karina.Avanesova.]

Точно!

[@maximoffz]

Сам сушист уже 8 лет...ЧТО Я ТОльКО ЧТО ПОСМОТРЕЛ ???? ЕРУНДА и ЧУШь

[@user-lj4rf6po4b]

Ну так сделай канал и повтор рецепт мол вот так надо в чем проблема !!! Заебали диванные критики хейтеры -анальные выкидыши Читаешь комменты одному не так второму криво третьему некрасиво четвёртый вообще 8 лет стажа в жизни кроме душирака ничего не видели а в ютубе одни сушист собрались охуеть!!!

[@maximoffz]

@@user-lj4rf6po4b хааххаха дурачек ))

[@andrei174z6]

@@user-lj4rf6po4b правильно он говорит, полная чушь на видео тут не надо быть экспертом

[@user-yl7xe5nw3f]

Делает без перчаток,,и кто то это съест..

[@user-es7en3ff4o]

Одно заинтересовало это соус но пролет сплошной.один треп и все, и есть это я бы не стала. Как то неаппетитно

[@tamaraizmailova6651]

Хорошо работает и ролл хороший ,но без перчаток да и еще на камеру.

[@zzeus27]

у многих неоправданный фетиш с перчатками... если у меня руки в перчатках, мне ничего не помешает почесать ими задницу, если я засранец и мне плевать на клиента. Перчатки никогда не защитят вас от грязи, это все иллюзия. А если человек чистоплотный, то ничего не помешает ему при приготовлении одного блюда 10 раз помыть свои руки. Поэтому будьте реалистичными перчатки не равно чистота.

[@CityofMachine]

Бля люди пицца та что у нас делают и ту что в Италии это небо и земля

[@vladmask4304]

Кыргиза какого то сняли

[@user-co4sd3wm9f]

на цвет и вкус товарища нет 😬

[@user-rj8dz9zr7n]

Что же этот специалист криво нарезает и края не отрезает?

[@user-mu7hw7qn6k]

Ужас просто японские роллы !!!! Лучше наших европейских нет ! Как говорится о вкусах не спорят ! Но это дичь !

[@user-dh3xf5te1i]

Красивые ролы если вам что то не нравится зделай те ролы соми и вылажете в ютуб

[@gulyaukon7098]

Тормоз ,это его первый ролл в жизни ,где перчатки

[@Artemkz007]

А в перчатках ты не касаешься ничего? ))) не чешешь лицо и т.д )))

[@interecho9677]

Эээээээ... Такое нельзя подавать гостям.

[@inamovumid6415]

Японец!? В татуировках? Сушист?

[@timoha017]

шляпа ролл ппц!!!!😮

[@elistnika2841]

меня пугают его ногти...фу-фу...

[@ins1delolo]

шляпа какая то

[@user-lh8cm6do4h]

Лапти обсирают азиата, готовящего свою национальную еду 😆 ......сушисты🤦‍♂️

[@abubakrff6799]

Для начала перчатки одел бы ,суши мастер бл

[@pro_pchelovodstvo]

Фу б#я без перчаток, и ролл стремный

[@user-vb5nd1dm1q]

Ужасный вид

[@user-se9yo1sh7z]

Плоха роол

[@user-fz2dv4pg2b]

вы заметили глиста на его руке когда он делал рол ???? фууууу удалите это видео вообще