Как хранить свежую зелень | Заготовка зелени на зиму | Заморозка | Зелень в масле

[@irinalvovna3694]

Очень мешает слушать музыка,заглушает вас и,приходится напрягаться,чтобы разобрать,что вы говорите.Получается-дискомфорт.

[@schiborschi]

Принято!

[@alekseyskushali8716]

да не, норм ) но если фон чуть-чуть потише, мб станет лучше, так как у всех разные колонки...

[@miamarina6514]

Насчёт зелёного лука ошибочка! Пожалуйста попробуйте, чистый и просушенный перьевой лучок нарежьте по своему усмотрению и засыпьте в пустую, просушенную пластиковую бутылочку от воды или сока и заморозьте. Получается просто чудесно! Насыпается легко и очень ароматный. При хорошей морозилке храниться вечно. Очень удобно, просто и вкусно и всегда под рукой. А шпинат и щавель лучше солить и закатывать в стеклянные банки.

[@schiborschi]

а не слипнется он потом, в бутылке? там же набить плотно не получится.

[@miamarina6514]

@@schiborschi Если промыт и очень хорошо просушен и протерт полотенцем то не слипнется. Тромбовать конечно же не надо. Я просто засыпаю полную 300-500 мл бутылочку, закручиваю пробочку и закидываю в морозилку. Самое главное чтобы все хорошо было протерто и просушено от влаги. Я, иногда, промыв лук и вытерев его, оставляю полежать на несколько часов на сухом полотенце. Попробуйте и вспомните меня добрым словом 🙂 Это даже лучше чем проращивать лук в воде на подоконнике - без запаха и мошки. P. S. Самый лучший результат - если вы заполните бутылочку поэтапно т е я не покупаю лук тоннами чтобы его заготовить, а замораживаю излишки, чтобы не выбрасывать. Поверьте это стоит того. Достала из морозилки, постучала бутылочкой по столу и посыпала зелёненькими изумрудинками салатик и тд 😊

[@ДинаВалиева-и9н]

Спасибо, идея с маслом очень понравилась. Я кстати стебли укропа не выкидываю, а кладу когда готовлю борщь, прям длинные стебли целиком в бульон, потом просто убираю из кострюли, а вкус придают супер

[@schiborschi]

Да, стебли в бульон тоже можно. Для вкуса отлично

[@НадеждаЕгорова-ш9у]

Очень доступно,удобно,интересно.Спасибо

[@schiborschi]

Приятно)

[@viktorabt8076]

Спасибо огромное! Всё по делу, без лишней болтовни и самолюбования!!! Люблю сам готовить и не боюсь экспериментов. Долгих лет вам и удачи ! Однозначно я ваш подписщик

[@schiborschi]

Спасибо вам, приятно!

[@ИринаИсаева-г8щ]

Спасибо, за отличные идеи!

[@schiborschi]

Спасибо вам, приятно)

[@ЛюдмилаМышкина-ф4х]

Спасибо огромное, возьму на вооружение. Обычно сушим, а потом измельчаем в кофемолке.

[@schiborschi]

Можно по разному

[@Leo-kd6bd]

Спасибо,большое! Вы сделали полезное видео. Провели анализ .❤️👍

[@schiborschi]

Спасибо)

[@fakiyaduisenova9366]

Вы правы толстые стебли тоже хорошо хранятся.

[@Katarios_Liubvi]

БлагоДарю, было очень полезно 🌈☀️🙏🏻🥰

[@schiborschi]

Отлично!

[@ЛилияУксегешева]

Спасибо

[@ИннаМелкумян-ш1щ]

Музыку уберите пожалуйста. Не даёт сосредоточится.

[@schiborschi]

Понял, принял!

[@Фарт778]

​@@schiborschi если Вам нужна информация, Вы всё услышите. Двоешники.

[@Фарт778]

Музыка абсолютно не мешает, а наоборот. Спасибо Вам за подстказочку 🥰👍🍎🍊

[@marinaantonova4149]

Большое спасибо!

[@ГалинаКуприянова-б7ъ]

Спасибо!

[@иваниванов-ч7в7е]

Толстые стебли отлично морозятся отдельно. При этом они сохраняют свои вкусовые качества в полной мере... Потом их можно применять при варке, например, картошки или в др. блюда..

[@schiborschi]

Но могут и раскиснуть

[@иваниванов-ч7в7е]

если сразу заморозить... а в нужный момент замороженные положить в кастрюлю - ничего не раскиснет.. будут всегда свежие и вкус отдадут.. (проверенно долгими годами)

[@Daizy_Lady_Yasmi]

@@иваниванов-ч7в7е поделитесь способом?)))

[@Наталья-о7щ7ь]

Жаль, мало сказано про кинзу. Самая любимая и проблемная зелень. Всегда остаётся, а сохранить практически не возможно.

[@schiborschi]

с ней сложнее

[@РаисаДиванян]

Я храню в холодильнике в стаканчике с водой, сверху пакет. На пакете по-углам срезаю, получаются небольшие дырочки, через которую зелень дышит. Пакет на стакане фиксирую резиночкой( от кинзы😊). Так же храню укроп и петрушку. До двух недель стоит кинза, при условии, что приобретала хороший и свежий пучёк. Петрушка и укроп дольше стоят.❤

[@alekseyskushali8716]

Спасибо, интересно!

[@merivlov]

Спасибо за добрые советы! Вот только с кинзой не понятно, как хранить, второй вариант.

[@schiborschi]

а что непонятно?

[@merivlov]

Пардон. Пропустила. С маслом Большое спасибо!

[@НатальяПозова]

Мы же не на танцах Зачем музыка Сами то что нибудь услышите?

[@schiborschi]

Сделать потише?*

[@user-gy8fe6ww9y]

Спасибо за ваш канал. Очень клевый канал! Скажите, щавель заморозить имеет место быть по первому принципу?

[@schiborschi]

Приветствую. В целом, можно. Но кислить он будет меньше, так как кислота после заморозки не такая яркая. Удобно будет морозить, как и щавель. Но как вариант- делать консервацию. Слегка бланшировать и в банки закатывать

[@ВалентинаШевченко-м5б]

Спасибо большое

[@texxture]

можно уложится в 5 минут ролла, с той же инфой.

[@schiborschi]

а можно и текст написать, еще быстрей

[@Оксана-д8к8г]

Следующий раз включите тяжелый рок. Люблю музыку. 😂😂😂😂😂. И погромче

[@schiborschi]

мы с оператором тоже любим и жалеем, что не можем включить то, что играет в перерывах)

[@ВладимирирПодрушняк]

В стеблях ароматного сока больше, чем в листьях. Более того, после заморозки они перестают быть жестким и в еде незаметными. Кроме того, использование зелень в таких мизерных количествах вопроса не решает, в готовом блюде ничего не изменит, что она есть, что её нет. Только что ностальгически понюхать вспомнив лето... Один такой тапер на зиму - вообще вопроса не решает :-(

[@schiborschi]

в стеблях аромат ярче и грубее, чем в листьях. Но в целом, да

[@ВладимирирПодрушняк]

​@@schiborschi, а нам что требуется зимой, когда сохранить нужный объём на всю зиму, не реально? Именно то, чтоб аромат сохранённый аромат был максимально интенсивный. Вообще, по зелени я полностью солидарен с Зурабом (Кухня с акцентом). Очень хорошо помню, как мои родители, будучи в поездке где-то в Росси, посетовали, что в лёгком супчике нет намёка на хоть какие-то пряности, ни листка зелени, так на следующий день они обнаружили в супе такую экзотическую пряность как мелко нарезанные листья моркови. Для них, тбилисцев, это было экзотикой. Будете в Салониках, заходите в нашу "таверну", накормим лучшими в Греции хинкали. :-)

[@schiborschi]

Кавказская кухня- отдельная любовь! Спасибо вам)

[@moe_video]

"эту нужно хранить в банке" достать трехлитровую банку, сложитьтуда, закрыть и убрать, было бы эпичнее ... наверно :)

[@schiborschi]

Да была идея, но банки не было)

[@hirondelika]

А щавель как хранить?

[@schiborschi]

холодильник и бумажное полотенце, сверху пакет, чтобы не сохло

[@terrakothotel832]

А базилик можно в мокрое полотенце и пакет в холодильнике так долго пролежит? ☺️

[@schiborschi]

Если только чуть влажное. Если мокрое будет ,быстрей портится

[@Villi757]

Музыка мешанет!!!!!!! Что у вас всех за бзик с музыкой. Вы думаете это продвигает?!!!! Нет!!!!!!!! Дебилизм

[@ВладимиртуфтаВладимиров]

Купи просто по необходимости Немного себе Зелини , а об Остальном как хранить ?пусть Болит голова у Тофика или Русланчика .

[@schiborschi]

Есть такой вариант)

[@valentin_myasnikov]

Петрушечные инвестиции

[@schiborschi]

Идеальное вложение!

[@ЮрийДенисик]

Много лишних слов

[@ТатьянаКоструб-л5у]

Бла бла ничего нового открыл америку просто беситзаморозиь

[@schiborschi]

Добавите что то от себя интересного?

[@olgamarkelova6484]

Я в пакеты морожу, а в стебле много аромата я в суп кладу

[@schiborschi]

Тоже можно

[@dimarulezcrew]

У МЕНЯ БЛЕНДЕР ТАКОЙ ЖЕ, ТОЛЬКО БЕЛЫЙ - ОФИГЕННЫЙ 👍

[@zerror01]

Почти не слышу музыку, вме ок)

[@schiborschi]

убавить, понял

[@zerror01]

@@schiborschi это не сарказм, у меня все ок с музыкой. Не знаю, что там за колонки у них, но я вас прекрасно слышу и благодарен за ваше видео.

[@schiborschi]

Понял вас! Ну вот я тоже слушаю, притом на разных устройствах, вроде ок. Но на заметку взял, все равно)

[@MuhabbatSaidmuradova]

Неправда ана гниеттт вранье

[@Online-Trading-]

лучше не делайте как он)) лучше тогда по экспериментируйте сами!

[@schiborschi]

спасибо, поняЛ!

[@dimarulezcrew]

ВОПРОС, ЗАЧЕМ ТАКИЕ ДВИЖЕНИЯ, ЕСЛИ СВЕЖАЯ ЗЕЛЕНЬ В СВОБОДНОМ ДОСТУПЕ КРУГЛЫЙ ГОД В СУПЕРМАРКЕТЕ? ЦЕНА? ЭТО МЕЛОЧЬ Я УМОЛЯЮ, НЕ ТАК ДОРОГО ЭТО СТОИТ

[@romanbregnew2454]

А если нет супермаркетов

[@wsn9629]

В деревне какой маркет, а урожай есть!

[@dimarulezcrew]

@@romanbregnew2454 ТОГДА МОРОЗИТЬ - А ЕСЛИ НЕТ ХОЛОДИЛЬНИКА?

[@miamarina6514]

Дело не в цене. Это для тех кто любит готовить но не всегда располагает временем бегать по магазинам. Просто, удобно и всегда и все под рукой. Особенно кто гурман и знает толк в хорошей еде

[@nielsgreen5694]

Объяснили же в самом начале: по своим свойствам и качествам тепличная зелень, выращенная под светом ламп вместо солнца, намного беднее витаминами и микроэлементами, чем выращенная в естественных условиях. Этим и ценна именно летняя и ранне-осенняя зелень.