Как открыть шаурмичную и не отравить людей? | Gastronorma

[@Benitos_rus]

мм, пару заметок "на полях". 1. у нармальных апаратов для башни, есть регулировки расстояния от нагревательных поверхностей. 2. если мясо замариновано, то там гораздо медленнее развивается микрофлора (не говорим о том что она там не живет, это не правда) 3. а разве при открытии (для соответствия ТУ), не должны быть холодильники для хранения полуфабрикатов? Вывод напрашивается один, выглядит место сомнительно, не покупай еду.

[@Михаил-с6ф1д]

все время чувствовал подвох в таком способе готовки!!! дома делаю только с резкой обжаркой кусочков холодного мяса

[@Mr.Dvurech]

Также нужно хорошо мыть овощи и каждый день посуду для заготовок.

[@elenabelozerskaya5476]

Интересная информация. А главное полезная для здоровья.