Жыл бұрын
Пікірлер
@user-go4uh7ic1z 8 сағат бұрын
Добрый день. Подскажите фирму хорошего качественного зерна?
@user-nl4et8qv1l 18 сағат бұрын
А если и оставлять чаевые, то только поварам, а не официанту, который просто принес
@user-nl4et8qv1l 18 сағат бұрын
Я против чаевых. Не вижу ничего особенного в работе официанта. Все должно входить в стоимость уже готовых блюд. Я, например, работала в аптеке провизор ом. На ногах более 8 часов, просто толпы больных злых людей, которых надо выслушать, проконсультировать. Провизор тоже принимает удар на себя за всех: врач накосячит с рецептом, нет препарат в аптеке из-за отсутствия поставок от поставщика, высокая цена на препарат и т. п виноват вечно провизор в аптеке. Зайдя в аптеку в некоторых случаях можно получить грамотную информацию и сэкономить время и деньги на посещение врача. Но этого никто не ценит и чаевых не оставляет. А тут за то что, мне просто принесли еду за которую я заплатила нужно ещё дополнительно платить.... Для меня чаевые это, возможно, как способ самоутвердиться для "богатых".
@user-gw4ue8ri1l 3 күн бұрын
Сколько стоит ваши услуги?
@gastronorma 2 күн бұрын
Добрый день gastro-norma.ru/?
@user-gw4ue8ri1l 3 күн бұрын
Как с вами связаться?
@gastronorma 2 күн бұрын
Добрый день gastro-norma.ru/?
@user-gw4ue8ri1l 3 күн бұрын
Здаствуйте
@user-ez2os4lr7k 5 күн бұрын
Еще налоги и экваринг на входную сумму в 1,2 млн - 120к, то есть прибыль не 200, а всего 80 Поэтому в "продаже готового бизнеса" маленьких кафе больше всего.
@Ozorin1987 5 күн бұрын
Зыбыли еще внести в минус , это так называемое списание продуктов ,минимум т 50 а то и 70 ... Это все красиво расказали.
@user-me9ro7zq9o 6 күн бұрын
Спасибо за видео , кратко , полезно , по факту. Личный опыт трёх кафе маленьких от 24 до 70 квадратов. 😊
@KDSHOP1703 7 күн бұрын
Очень важная информация. Спасибо!
@lilted1294 7 күн бұрын
Эх, ну вот, оказывается придётся снизить требования к сотрудникам 😢
@user-gh8uo3hy6q 7 күн бұрын
Зря сказал про фонд дивидендов
@_TARGET-SUCCESS_ 5 күн бұрын
Почему ?
@ISokol54 8 күн бұрын
Спасибо, люблю ваши грамотные и полезные рассказы. Расскажите пожалуйста о хранении овощей, зелени и фруктов. Какое оборудование существует и как хранить зелень правильно и долго. Спасибо
@gastronorma 5 күн бұрын
В одном из видео ближайших расскажу!
@user-kt8rd6nc5g 9 күн бұрын
Спасибо 🎉
@user-dg5xi1hk1c 12 күн бұрын
А что делать,если официант настойчиво требует оставить на чай гораздо больше,чем ему дали?! Столкнулись с таким отношением в московском ресторане.. Супруг оставил 1 тр,а официантка обиженным голосом стала выпрашивать в 3 раза больше Сумма чека действительно была приличная,отмечали день рождение и 1тр составляла всего 3%.. Больше туда не пойдем,хотя хотели вернуться😂😂😂 Считаю,что если принято среди персонала оставлять чаевые,то их нужно включать в чек,чтобы не возникало неловких ситуаций Муж очень долго не мог взять в толк,что от него хочет эта официантка,пока я не сказала чтоб он дал денег больше
@gastronorma 5 күн бұрын
Мое сугубо личное мнение - забрать даже эту тысячу назад. На пользу пойдет. Это наглость!
@CamAro_notcar 14 күн бұрын
💀
@user-gt6xw7zx6m 14 күн бұрын
Сколько раз замечал что с первого раза успешное кафе/ресторан открывают в основном бывшие повара/бармены/официанты.
@gastronorma 5 күн бұрын
Знают уже суть работы
@Jeongguk_sister 14 күн бұрын
Платить нормальные зарплаты и сотрудники будут , вот и всё
@gastronorma 5 күн бұрын
Это будут вынуждены делать все
@user-xt6ky8hw2w 15 күн бұрын
Бля до ресторанов не дошёл, пиздеж многовато
@Very_nail 16 күн бұрын
Вы лучше расскажите про кухни 5-8 кв... Как разместить там все свои желания!!!!????? 😂😂😂😂😂
@gastronorma 15 күн бұрын
Посмотрите как устроены кухни на подводных лодках
@user-hy4xt2eh1g 16 күн бұрын
Интересно
@user-hy4xt2eh1g 17 күн бұрын
Интересно
@user-hy4xt2eh1g 17 күн бұрын
Очень интересно
@mr.garido1051 19 күн бұрын
Очень полезно. Где вы раньше были)
@gastronorma 5 күн бұрын
Спасибо)
@missguzkin 21 күн бұрын
1. Корюшка 2.Наша дача 3.Карл и Фридрих. 4.Блок 5. 41 этаж
@Saniy-uh4bz 23 күн бұрын
Здравствуйте подскажите посадка в ресторане на 40 человек подскажите каким размером должна быть детская комната
@gastronorma 22 күн бұрын
Здравствуйте! Давайте из расчёта 1 ребёнок, подходящий под комнату на 10 человек (если не детская концепция). Тогда 4 ребенка - компната может быть небольшой, 12-15 м2. Конечно всегда чем больше, тем лучше - но за счет зала увеличивать ее не надо. Наличие телевизора всегда позволяет комнату делать меньше, без него - закладывайте побольше
@rimbikbaev 24 күн бұрын
👍
@juliarastorgueva9155 Ай бұрын
Сколько лишней воды..
@gastronorma 26 күн бұрын
Подсушим👍
@rimbikbaev Ай бұрын
Спасибо Данил за полезную информацию. Вот сейчас я как раз и думаю с какими подводными камнями придётся столкнуться. 🤝
@gastronorma Ай бұрын
Спасибо
@user-ey9ti7is2d Ай бұрын
Здравствуйте, всё чётко и понятно Было бы интересно узнать алгоритм открытия магазина продуктов
@gastronorma Ай бұрын
Спасибо, он полностью идентичен
@nataliyabaker9905 Ай бұрын
Какая. Нудота
@gastronorma Ай бұрын
Питер? Или мой обзор?)
@Uchenik-1 Ай бұрын
Как свами связаться?
@gastronorma Ай бұрын
Напишите в телеграмм @gastro999
@alexandermahone 2 ай бұрын
Ай как режут на каменной доске для подачи продукты ножом, аж смотреть больно 😂😂
@gastronorma Ай бұрын
Она ж каменная 😀
@llywelynStratclyde 2 ай бұрын
Спасибо. Это действительно ценная информация на просторах ютуба.
@gastronorma Ай бұрын
Спасибо
@olgam1928 2 ай бұрын
Классный обзор, но с курицей, они должны были назвать его Том Кха Кхай, тем более он на кокосовом молоке.
@gastronorma 5 күн бұрын
Точность 👍
@QFMU 2 ай бұрын
Оставляю чаевые только молодым, им нужнее
@botwar_marketing 2 ай бұрын
💯
@user-pe9zm5lx2m 2 ай бұрын
С нами хозяин кафе не согласовал открытие кафе, раньше там был его магазинчик..
@user-pe9zm5lx2m 2 ай бұрын
Как грамотно!.. А как быть нам, если на 1 эт открыли маленький кафе и через форточку вытяжку - фигушку с зонтиком вытащили и оттуда запах жаренного идет к нам в квартиры... Что должен сделать хозяин кафе? До крыши вытяжка, говорят, шуметь будет (дом в 5 этажей всего)
@gastronorma Ай бұрын
Если сделать правильное сечение воздуховода то шуметь не будет
@NeDobrij 2 ай бұрын
Больным местом холодильного оборудования есть уплотнители , если растрескаться часто дешевле холодильник новый купить
@gastronorma 5 күн бұрын
Есть такое, да
@garryrakhcheev2711 2 ай бұрын
Борис критик- критин вообще ) продажный )
@botwar_marketing 2 ай бұрын
💯
@botwar_marketing 2 ай бұрын
💯
@user-us4cg1zq4x 2 ай бұрын
Разрабо ка меню
@hustlemarketing 2 ай бұрын
ахахах ох**енные тренды для рестораторов с проектами от 1 млн $ и выше
@xa4apurov 2 ай бұрын
Спустя 2 года актуально, спасибо.