Как открыть кофейню с нуля? Кофе с собой как бизнес

В этом выпуске вы узнаете, как молодая пара без опыта в бизнесе ,работая по найму имея маленького ребенка на руках , решили открыть свою кофейню формата кофе с собой, они рассказали свои ошибки ,которые допустили в начале пути, и которые сделали их сильнее , рассказали на чем можно сэкономить , а на чем не стоит, поделились фишками как удерживать клиента, что бы он возвращался снова ,какое понадобится оборудование для кофейни кофе с собой , ну и рассказали сколько им удается зарабатывать.
Кофейня ребят: coffeecupbalash...
00:00 Вступление
00:49 Знакомство
01:34 Как подбирать локацию?
03:00 Себестоимость кружки кофе
04:42 Как рекламировать кофейню
06:34 Какое оборудование понадобится для кофейни
09:57 Приложение для постоянных гостей
11:38 Как выживал бизнес в нелегкие времена
12:40 Сколько получает бариста
13:32 Сколько стоил ремонт
15:41 Какие документы понадобятся при открытии кофейни
16:47 Где взяли деньги на открытие кофейни?
18:30 На чем мы экономим?
19:45 Ошибки на пути
21:42 Сколько понадобится денег на открытие кофейни?
21:58 Сколько приносит кофеня?
Мой инстаграм: dmitry_volosevi...
Мой ТикТок: vm.tiktok.com/ZSeQpBH5Q/
Сотрудничество: [e-mail]
Превью /Обложка как у Супер Кейс: Телеграм @rabota_750
Продакшн: www.ftsvideoprod.com
#какоткрытькофейнюснуля #кофессобой #бизнеснакофе

[@supercase]

Какой бизнес разобрать в следующем выпуске?

[@DrSEVEN-ek8vy]

Хочется увидеть, как развивается косметолог или массажист. Как после обучения, продолжал свой путь и открыл свой кабинет. Набрал клиентов и т.д.

[@user-xj1ty1nu7u]

Компьютерный или развлекательное что-нибудь.

[@sergey0778]

Пункт выдачи Wildberries

[@Sge11111]

Сервисный центр по ремонту телефонов, планшетов, ПК.

[@valeriase8523]

Было бы интересно посмотреть про фотостудию

[@TheSpecialMaxim]

красавчик, все сказано по делу !✊🏼 очень полезно усвоить эту информацию, для молодых предпринимателей)

[@dieyoungalex_1893]

Интересный канал, интересное видео. Только сегодня про этот канал узнал. Контент классный, мне понравилось. Автору спасибо за работу, и успешного развития канала в дальнейшем.

[@user-yl6gy8if8t]

Спасибо за контент. Все чётко, ясно и по делу.

[@user-hj2zf3nk1c]

Спасибо автору за создание такого хорошего и действительно полезного канала! Молодец! И раз спрашиваешь про следующую тему для выпуска, то интересно было бы узнать бизнес про аренду электро-бензо инструмента, только про небольшие организации, а не про огромные фирмы с огромным ассортиментом и громадными площадями. Заранее спасибо и лайк!))

[@user-pj8ou4vh1z]

Хороший выпуск. Круто уже второй день смотрю твои ролики. Дальше больше!!

[@alexstarikov2891]

Хорошо отснято, вопросы все по факту, никакой воды. Желаю тебе конечно побольше подписчиков, остальное у тебя и так классно получается👍

[@MsAzkaz]

Однозначно. Лучше многих блогеров, рассказывающих про бизнес. Все по делу

[@user-xg5ut2rm2w]

Молодцы ребята! побольше щедрых клиентов

[@Mogi1ka]

Полезная информация, без лишнего, спасибо

[@mishablitz6337]

Все круто лайк, лайк и лайк. Красава. Спасибо что занимаешься этим и раскрываешь информацию.

[@mariap3867]

Отличный выпуск, спасибо 😍

[@elfabelis2076]

МОДОДЦЫ!!! ПРОДОЛЖАЙ СНИМАТЬ ДАЛЬШЕ...ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО

[@raminarai1310]

спасибо, очень интересный выпуск и прекрасная героиня👍

[@user-mo9ex5jr7p]

Классный канал! Лайк за видео и подписка) люблю пить кофе в кофейнях, всегда хотел кофейню хотел свою...

[@alexandershuhno3366]

коммент для повышения активности. крутой контент!

[@user-lj1nt9gtunz]

Супер, новый выпуск!

[@bakur92]

клевые ребята)) захотелось попробовать их кофе

[@andreas8558]

Спасибо большое за Видео 👍👍👍👍

[@vakos7370]

Удачи и много клиентов👍

[@user-is2dy5id9k]

Дмитрий, пересмотрел почти все ваши ролики, очень крутой формат видео, если будет возможность и желание, снимите пожалуйста ролик о кальянной

[@user-hh3tn9ur9v]

Открыл кальянную?

[@marinabelladonna]

Супер передача, и позитивный ведущий❤

[@user-tk2jm7kj6j]

Супер ,пушка,интересно,круто!!! Ждём новые выпуски 🙌

[@kenan.epoxy_tj4330]

спасибо Вам брат удачи Вам во всех и благополучия

[@sergey0778]

Отличный выпуск, соответственно 😀

[@Andrei-vx4ts]

Топ, концовка видео дает позитива Лучший ❤️‍🔥

[@AntoninaDev]

Молодцы ребята!

[@alexeysorokin1514]

Хороший выпуск 👍🏼👍🏼👍🏼

[@vagararut7896]

Надеюсь что однажды ты приедешь в наш город, и снимешь видео о моей кофейне (которую хочу открыть))

[@AleksandrTh]

Спасибо за старания и столь полезные видео, сделай разбор Сервисного центра пожалуйста, собираюсь открывать но есть ещё вопросы

[@Lara-vy4py]

Не советую, подумайте хорошо. Я только деньги на ветер выкинула, да заманчиво , уютно а прибыли нет той что бы хотелось.☕️🤨

[@user-js8lt3cw8u]

Спасибо за выпуск

[@dansfilka]

Этот парень бариста работал у нас в кофейне! Ты лучший! (Балашиха)

[@polina_ku]

Познавательное видео, молодец

[@imgayyes]

Потрясающе!

[@user-dq1nz8fm3n]

Самое толковое из горы ютубовского мусора. Всё кратко и по делу. Спасибо.

[@shouldbedon]

Молодцы ребята

[@user-fz6ng3xz1x]

Успехов ребята! Вы молодцы!

[@user-pu8ux5fq5w]

Спасибо за выпуск , ждём табачку или аптеку.

[@sapertmn2585]

Пришёл на канал от Димы белого, нравится твоя подача!

[@user-qc4zv2ez5o]

Встречаются два старых друга. Говорят о жизни. Первый: - Я бизнесом занимаюсь. Второй: -Каким? Первый: -Открыл п@бличный дом - И сколько у тебя м@нет стоит? - 1500 р. - А @нал? - 2000 р. - А классика почём? - Классики нет. - Почему??? -Потому, что я один там работаю...

[@user-wc2ku2fb2x]

Молодцы чётко откровенно

[@Roltun]

Понравилось видео. Тоже подумываю.

[@user-oo8ny1ko6z]

Хорошие ребята!

[@Sprinter_cell]

Роспись меню офигенное

[@dmitriymarkovwin]

Приятные предприниматели, успехов 👍

[@arslanj305]

сделай видео пожалуйста про станки для изделия (гвоздей шурупов и т д) лайк кому интересно

[@shouldbedon]

Молодец Дима

[@dimaqa1983]

11:42 мешки на стойке из под бразильского кофе порадовали...а вообще реьята молодцы токо сиропы на MONIN помелябы бы еще

[@A.Y.Vasilich]

Что за приложение для гостей? +10:03 Что то ничего по названию не нашел.... Дайте ссылку на приложение

[@kinoserial_online]

Оператору респект , вопросы все по факту, но некоторые вопросы не были заданы и ответы на них. Остальное норм

[@ftsvideoprod]

Спасибо за оценку операторской работы! 😍

[@user-lc8dc4ud6q]

Мужика ломает явно

[@user-qw2lp6qf2s]

Наверное кладмен

[@user-hd3oz9zo4n]

Точняк ))))

[@nikitaplotnikov5689]

Хвхвхахахахаххахахахп0е0е0е0е0е0е0е0е сто пудова

[@user-sb1yx9wx8d]

🤣🤣🤣🤣

[@valeriylite5291]

Ахаха, забавно смотрится в кадре))

[@Luckyforewer]

у меня есть идея нового для меня инвестнаправления, а именно покупка парковочных мест в новостройках Москвы под сдачу их в аренду. Может быть найдёшь и сделаешь обзор с тем кто этим занимается.

[@lyntik3705]

Не выгодно , тока перепродажа их И есть застройщик который не продаёт просто парковочные места а надо иметь квартиру в их доме , изучал тему эту там 2000 каждый месяц нужно платить за пользования в управляющую компанию , и никто арендовать не будет место за 7к-10к Максимом от 3 до 5к Окупаемость 12-18 месяцев

[@Luckyforewer]

@@lyntik3705 если окупаемость 12-18 месяцев, то это не плохо. А какая стоимость покупки?

[@user-nn9et7ox7i]

Не 12-18 мес а лет, если в среднем машиноместо 1млн, сдавать за 7к, и каждый месяц 1,5-2к платежи в управляющую компанию, итог 5к. Это 200 месяцев или 16 лет. Единственное что выгодно в аренду это коммерческое помещение. За 50кв можно просить в месяц от 70к. Более чем за квартиру но есть налоги и не малые порой но это самое выгодное

[@user-nn9et7ox7i]

А и у меня в Москве застройщик продаёт только жильцам и начальная цена от 3млн. И если никто из жильцов не берет или не разбирает то вроде как продают другим)) Это ЖК Династия, и у нас машиноместо в аренду сдают за 12к мес

[@mohryusha]

подписался!

[@shouldbedon]

Красавчик

[@user-gx4qz3ij4b]

Молодцы

[@user-jq4cb6wn1r]

Скажите пожалуйста, аренду платили с первого месяца? Получилось ли заработать на аренду сразу?

[@user-zb1de9uw1k]

🔥

[@westend_school]

где вывеску заказывали?)

[@user-cn2vr4sf2u]

Соответственно ок

[@user-ro9to4os2x]

Это конечно все интересно, круто снято, но много чего они не сказали, например про систему подачи воды, стеллажи, поставщики, какое молоко они используют, виды сиропов, это тоже играет огромную роль, и тем более, у ребят огромный опыт в сфере кофе, что они напрямую сырье покупают и сами обжаривают. Если вы захотите открыть кофейню, то вам нужно будет найти поставщика кофе постоянного, так же, если оборудование в аренду, есть вероятность того, что можно будет использовать только один определенный сорт и тип кофе, кофе не дёшево стоит в закупке, так же есть списания продукции. Это ребятам повезло открыть за 250к кофейню, а реальные цифры будут ближе к 1 млн, нежели к 250к, так что если у вы не умеете обжаривать кофе, у вас нет поставщиков сырья, то затраты ваши будут куда больше, чем говорят тут

[@user-ro9to4os2x]

И так же обслуживание оборудования, тот же ледогенератор, не дешёвый в обслуживании

[@user-yp9jb3ii4k]

Добавлю . Если у вас нет запаса тянуть кофейню (пол года ) старт + пол года (зп / аренда / кофе / молоко и тд ) тогда и не стартуйте …. Не вывезите

[@ernestignatov3324]

kzbin.info/www/bejne/e4PHlKqboq6EhKc, тут намного больше информации видео в разы лучше делает

[@AB-qw7ri]

Да, ребята, конечно, не все сказали, но давайте честно. Разобрать весь бизнес, даже такой маленький - будет видео часов 8-10) Пройдемся по списку вопросов: 1. Какая система подачи воды? Что вы вообще имеете ввиду?) Самый просто способ - заказал воду питьевую и все. В таком формате никто не замарачивается за фильтрацию водопроводной воды, так как нужны слишком большие вложение, чтобы получить мягкую и хорошую воду. Проще заказывать ( учитывайте, что корпоративные тарифы у поставщиков воды раза в 2 ниже, чем для квартир и офисов). 2. Стеллажи - что?) У вас заблокирован авито? Зашли, да посмотрели. Там же все зависит от размеров, требований конкретных и т.д. 3. Молоко - любое качественное, доступное в вашем регионе. Берете на пробу 6 разных видов, делаете тестовые напитки, выбираете по душе и работаете. Все) 4. Сиропы - см. пункт 3, замени слово "молоко" на "сироп". 5. Поставщики. Скажу коротко - вначале у вас будут средние поставщики. Через год - вы будете знать всех, кто что за сколько и почему. Поэтому и бизнес делается с запасом в 5-6 месяцев. В любом регионе есть хорошие поставщики кофе, которые сами тебе расскажут про сиропы, сорта и т.д, калькуляцию стоимости и т.д. 6. Сумма 1 млн для такой точки - это маразм. Такую идеологию двигают франшизные кофейни. При покупке оборудования всего нового и в собственность, с хорошим ремонтом (чего нет у ребят), рекламой, арендой и начальным маркетингом - потолок 700к. Остальное вы платите за свое не умению организовать бизнес. Ключевое - есть ряд моментов, которые в голове должны крутиться вне зависимости от сферы бизнеса. Предпринимательская деятельность - это игра в долгую. Каждый твой потерянный рубль - это опыт. Если вы действительно хотите бизнес - можно спокойно и бесплатно за 5 минут найти нужные ответы и цифры, а не писать, что недостаточно разжевали в видео что-то. И помните, что никогда не происходит все по плану. Любой бизнес - от малого до велика - это перманентно меняющаяся субстанция. Остановка в движении=смерть, чтобы вам ни казалось на первый взгляд) p.s. при открытии кофейни, после того как посчитали все все все - умножьте планируемые расходы на 30% и будет вам счастье))

[@AB-qw7ri]

@@user-ro9to4os2x дешевый, более чем. Для такой кофейни хватит ледогенератора за 8-15к, а он по определению не может быть быть дорогим в обслуживании)

[@user-if5pf3vw5d]

Отличный звук, что за петлички?

[@ftsvideoprod]

Привет, большое спасибо оценку качества, мы использовали петлички Saramonic UwMic TX9, а в дальнейшем проводили работу над звуком в Adobe Premier.

[@triall9768]

Кофейня выглядит так будто просто дома у себя открыли ее, в такой не зашел бы(

[@yanaya4671]

👏👏👏

[@zubega]

Ребята молодцы! Но на этапе 40 руб себес. чашки с арендой и ЗП, при аренде 25 в мес и что бы в ноль нужно 20 чашек в день варить кофе улыбнулся)

[@user-rq6it6ev3z]

180 руб*20 чашек= 3600*30=108 000 руб.оборотка месячная только на кофе. минус аренда 25 000 - зп 60 тысяч. остаток 23 000 руб. на расходники и налоги. в принципе, все сходится)))

[@user-ij5he3hp4s]

было бы очень интересно узнать про кальянную

[@rerarl2285]

самый сложный бизнес, много нюансов, большая конкурентность, и многое другое

[@AB-qw7ri]

@@rerarl2285 что?) Если не брать кальянную с кухней, то это одна из самых легких ниш в сфере horeca, куда вход достаточно низкий, а риски контролируемые.

[@rerarl2285]

@@AB-qw7ri кальянка без кухни, вряд-ли будет конкурентно способна

[@AB-qw7ri]

@@rerarl2285 конкурентоспособна с чем ? Это разные сегменты и у каждого есть свой клиент. Знаю кучу примеров, когда несколько лет кальянка работает без кухни, приносит прибыль и собственники довольны )

[@user-jc8bf3vk9e]

На 6:10 она сначало говорит что не продвигала место положение кофейни на картах. А дальше узнаётся что она и на Яндекс картах и гугл картах, где её только нет😂😁.

[@user-ro9to4os2x]

Она говорила про рекламу, а не про обозначение на карте

[@AB-qw7ri]

продвижение на картах в таком бизнесе имеет смысл в 1 виде - быть на картах) Остальное трата времени)

[@user-yk3hk9bx6v]

Как называется приложение?

[@Yanbanana-user]

Рублей 40 капуч не получается. 2 эспрессо - 20₽ Молока 250 мл - 20₽ Стакан - 5₽+крышка 2₽ Мешалка, трубочка, сахар - 2 ₽ Аренда, коммуналка, уборка, зарплата, реклама, налог, пенсионные взносы, эквайринг, фискальный накопитель в кассу. Губки, тряпки, ведра, швабры. Оплата камеры наблюдения Оплата приложения на бонусныы кофе. Электричество. Вентилятор летом купи. Ледогенератор летом купи. Обогреватель зимой. Короче, немного больше, чем 40

[@mrspirtq]

Откуда деньги на проэкт? Я была в декрете, люблю кофе, как то так.

[@user-iw6jy2lb9l]

Обожаю вот это - я в декрете, муж один работал, и ещё откладывать умудрялся. Ну так... чуть-чуть родители помогли...как бы вскользь, а по ощущениям, именно от родителей деньжата и пришли, ведь мы ещё и кредиты не любим. Охренеть , конечно, сидеть в декрете и жаловаться на то, что поблизости негде купить кофе, а потому необходимо срочно открыть свою кофейню. Ещё и с таким оборотом.Не жизнь, а сказка.

[@user-zi6fl4dj5o]

Сделай пожалуйста обзор на пункт выдачи. Озон,валдберис

[@AB-qw7ri]

Открывал 3 точки в свое время. Могу вкратце сказать - отличный бизнес для жены, чтобы была чем-то занята. Если выводить на норм прибыль - надо столько сил приложить. На голом монобренде (типа озон, вб) зарабатываешь копейки. Это не бизнес, а хобби скорее. Если только не делать пунктов 20-30.

[@AB-qw7ri]

@@user-zi6fl4dj5o С маленькими затратами самый лучший вариант - если ты "человек-продукт". Т.е. можешь сам что-то делать, или создавать ценность. Может картины, может кожанные изделия, может ты электрик от Бога, или умеешь ремонтировать технику и телефоны, например. Вообще нет универсального рецепта, есть много факторов. Это бизнес побочка, или будет твоей основной деятельностью, какой бюджет, какой город, что нравится самому...

[@Vokacan]

Как собственный сайт раскрутить!

[@user-bc6dw7hj8f]

Что то она врет про чистую прибыль. Расскажу свой бизнес. Был магазин разливного пива на 14 кранов то в спальном районе в Химках. Аренда 30 тыс, наценка на весь товар, пиво, рыба, чипсы всякие примерно 100%. Выручка в среднем была 10 тыс в день. Это примерно 300 тыс в месяц. Сразу отнимаем половину на закупку товара, это уже 150 остаётся, минус на тару, пакеты и тд, тысяч 15, минус 30 аренда, был один продавец, с женой 2/2 работала, это ещё минус 45 тыс и примерно столько же оставалось, это с учетом того, что супруга тоже работала продавцом. Фактически если было бы два продавца, то мы работали бы в ноль. По поводу затрат на открытие примерно 500 тыс, это аренда за месяц и депозит, оборудование было своё, это краны, плюс заборные головки, холодильник под рыбу, телевизор, барная стойка, холодильная камера с компрессором, ремонт небольшой и ещё по мелочам. Так что кто хочет покупать такой готовый бизнес, 100 раз все просчитайте

[@Kultcoffe]

Готов дать интервью про свою кофейню

[@user-lj1nt9gtunz]

А как из стоимости патента вычесть страховые взносы?

[@olga_rebert]

Написать заявление в налоговую с просьбой учесть страховые взносы. Проконсультируйтесь в налоговой.

[@Roltun]

@@olga_rebert А что страховать?

[@user-lj1nt9gtunz]

БухгалтЭрия , патЭнт 😊Взрачная вывеска 😊🙈

[@anna_freude]

флаэрА, прости господи...

[@user-ug1su5xw7w]

Пришла от шурика

[@lexomonov2843]

Девушка говорит лучше и пунктуальнее чем ведущий)

[@user-ky9wi5te7j]

БухгалтЭрия - улыбнуло

[@user-fx7cy2co6q]

Выпуск классный, но хотелось бы побольше пруфов по выручке, потому что со слов выглядит не очень реалистично

[@user-ro9to4os2x]

Выручка у такой кофейни 350-450, прибыль 80-120

[@vitaly4504]

ЕСТЬ ТАКИЕ КАНАЛЫ

[@user-no1io5lj7n]

неправда, что ребята без опыта, я. сними знакома лично, очень большой опты работы в кофейном бизнесе у них, начиная от работы бариста и обжарщика до тренинг-менеджера в крупной сети кофеен. Пожалуйста, не вводите в заблуждение ваших зрителей, это неуважение к зрителям

[@supercase]

Тут говорится про опыт в бизнесе , не про найм. Это их первый бизнес.

[@user-bg5lr2kp4i]

Чистая выручка 180 тыс ?.. Это за какой период ?

[@missnatali7650]

Хотелось бы утоснить ещё один вопрос про десерты, которые они продают Сотрудничает кофейня с кондитером или где то оптом заморозку закупают?

[@supercase]

Заморозку

[@user-yp9jb3ii4k]

Смотря где вы находитесь . В Украине работаем на прямую с кондитерами (официаламы ) как Варик с ресторана заказать крутой десерт и напарить дороже … заморозки мало кто берет … свежее куда вкуснее

[@user-ez4ux4tg1w]

Зачастую кофейни использую десерты шоковой заморозки. Есть ребята которые сотрудничают напрямую с кондитерским производством. Не встречала ещё ребят кто напрямую с кондитером работает. Тк это не выгодно. Да и такое возможно среди мелких кофеен скорее. Кто работает уже на большой поток ну просто не удобно и не выгодно с одним конкретным кондитером работать. Кофейня которая приносит 20т выручки в день(просто выручки, не чистого дохода) уже не может работать с кондитером. Там идёт большой оборот десертов и сами понимаете такой объём продукта один человек не может выполнять чтобы не было провалов по позиции. А вот небольшое кондитерское производство это уже другое дело😁

[@AB-qw7ri]

Зависит от ассортимента. В любом крупном городе есть поставщики и готовой продукции и заморозки. Вопрос качества и цены. Хороший десерт (не важно заморозка, или готовая продукция) - стоит не дешево. А работать с индивидуальным кондитером - так только новички делают)))) Нельзя строить бизнес, который может лишиться десертов, потому что кондитер гриппом заболел))

[@hd-my9fb]

400к прибыль кофейни, 180к сейчас чистыми,а это значит 220к расходы. кофейня 4-5 месяцев уходит в ноль посчитайте какая сумма нужна на поддержание и прибавте стоимость открытия...

[@user-hs1yr2zw8j]

Не сказали про Роспотребнадзор. Уведомление наверное только?

[@user-xc7qp2wg1m]

Капец его шатает ахаха на 16:00

[@user-de4pt6un9c]

разбери продуктовый магазин, с минимальными вложениями

[@NielsenEA]

Живу рядом с этой кофейней, хожу к ним только зимой за какао😂 летом можно и до нормального заведения прогуляться

[@user-rq6it6ev3z]

а кофе как?

[@user-ru7mw5mo8s]

@@user-rq6it6ev3z если еще актуально, то кофе отличный, получше чем во многих московских дорогих «элитных» кофейнях, плюс ценник не самый высокий даже с нынешними ценами

[@Qu1py]

15:56

[@user-mr2mj5up8t]

Муж что то какой то странный 🤪 под кайфом как бы или ломка 😁 Переписывай всё на себя и беги от него

[@adamgorskikh2735]

😄

[@MaN-me4yt]

А в этой кофейне столы есть вообще? Почему не показываете сам зал?

[@user-qr5nz4wx6d]

БухгалтЭрия🫣 ФлаерА😱 Но… впервые грамотное ( вместо клиенты)ГОСТИ 👍🏼

[@tamaranenglishclub3368]

Ну с флаерами, да, не так. А что с бухгалтерией не так?

[@user-dk6yr8yy1e]

Выдавайте пожалуйста петлички , ничего не слышно

[@kosmosuj]

свЕрдолова, флаерА , бухгалтЭрия .... глаз дергается каждые две минуты ))

[@karimow90]

Жиган здорова)

[@clearheaded667]

половину видео ржал над её супругой, на веселе залетел

[@j7neo458]

Видно жена занимается)

[@GorGorik]

Го озон вайлберис

[@user-wc2ku2fb2x]

Бомба все бизнес разбирай до 600тыщ залетело скоро разборщика обойдешш

[@user-gw4jn6wz1r]

Один в один канал РАЗБОРЩИК

[@johner84]

Может тут просто нет разводил из Синергии))

[@RomachkaCompany]

Другого такого канала нет 😅😂