Как открыть пивоварню / Документы для крафтового производства

Начинающий пивовар часто не догадывается, какой путь ему предстоит. Увеличивая объёмы производимой продукции, будь то домашнее производство или серьёзная пивоварня, можно столкнуться с неизбежными проблемами, вроде отсутствия места, необходимых условий или оборудования. Но мало варить много алкоголя, важно делать это законно, так как на определённом этапе, не имея документов, производство становится попросту незаконным!
В этом видео я расскажу о том, как открыть собственную пивоварню, какие этапы предстоят в этом бизнесе и какие документы необходимы на каждом из них.
Приятного просмотра!
А также в начале видео снова конкурс 18+, где будут разыграны в общей сложности целых 5 ящиков вкуснейшей медовухи! Итоги мы подведём в одном следующих видео, следите за обновлениями!
Связаться со мной можно тут: [e-mail] / medovar88 medovarrr
#Штефан #Mjolnir #ВкусиРуси
#бизнес #стартап #пивоварня

[@medovar88]

Был ли у вас опыт пивоварения? Хотели бы вы открыть собственную пивоварню? А может у вас есть идея интересного напитка? Оставляйте свои комментарии и выигрывайте спайку нашего напитка любого вкуса, на выбор! ИТОГИ ПОДВЕДЁМ В ОДНОМ ИЗ СЛЕДУЮЩИХ ВИДЕО!

[@artemsolodov331]

Это пиво подорожало в 10 раз? 😹 😹😹

[@user-yo5ee5kx4y]

Сделайте дешевый IPA & Stout, в РФ их просто нет, а спрос на гинес, хоть драут, хоть ИПА довольно большой.

[@user-tg7ik6rj5t]

🤷‍♂️

[@user-im2dg2wp7v]

Андрей, здравствуй! Есть ли в линейке твоих медовых напитков медовуха с соком брусники, клюквы или других кислых ягод? Чем полезно присутствие кислых соков в медовухе - не нужны лишние подкормки для дрожжей! Медовуха при этом окрашивается в приятный светлый краснооранжевый цвет. Сок добавлять в количестве, чтобы кислотность сусла была как у белого винного винограда. В этом случае для медовухи прекрасно подойдёт подсолнечный, горчичный и рапсовый мёд. И ещё, если бы ты когда б нибудь побывал на рапсовом поле во время цветения, у тебя бы сменилось отношение к рапсовому меду. А то, что из рапса делают масло для авто..., так ведь не из мёда.:)

[@synthographyst]

я бы не использовал имена богов разных религий в названии - мне бы не понравилось имя Божье упомянутое всуе... Канал интересный,нашел вчера, интересно долгосрочные вложения - правильно выгнать виски- в дубовую бочку и лет через 20 на пенсии продать - такое возможно?

[@user-ok9si9rp3m]

Вы так аппетитно и натурально презентовали Имбирный Эль, что у меня открылось собственное слюнкопроизводство😉!

[@Brewer645]

Нашел твой канал и за один вечер просмотрел все видео! Крайне занимательно, у самого есть мысли открыть свое производство.

[@medovar88]

Бесконечная вселенная это очень хорошо. Рад что вам понравилось. Дерзайте и делайте))

[@user-qy7fd7ut8r]

Доходчиво,достойно,дано больше такого видео!!!

[@user-jy1nc6dw4s]

Большое спасибо за информацию. Всё понятно и доходчиво. Мне понравилось.

[@user-oy8yz7dx9d]

Большая благодарность за то что делитесь опытом! Очень информативное видео. еще больше раззадорили, теперь кортит сварить и на медку...

[@rend8140]

Определённо лайк, очень интересно рассказал.

[@dimitrybozhok9941]

Всем привет! Смотрю из Риги! Наслаждаюсь от названия канала и их рецептами! Парни пришли к тому же к чему и я прихожу. Дико радует 21 век,что так просто и легко можно уточнить прошлое наших предков! Убежден в том ,что живем в про капиталистическом гос... Продуманном и просчитанном. Я чел не из системы,поэтому все чуждо!!! Прост помню как моя прабабушка которая прошла блокаду многое из этого выставляла на стол и весь наш род и их друзья этим наслаждались,и я помню те вкусы... Сейчас есть с чем сравнить!))) Видимо поэтому и возвратило... Ценю и стараюсь возродить это на нашем скромном клочке земли. Имею ввиду там где я живу. Предки мои родом из Урала(Г.Артeмовск,Екатеринбург)... Честь и хвала нашим!!! Видимо гены... Всем здравия!!!

[@user-po9mj1zx3x]

ОГРОМНОЕ спасибо, ПОНЯТНО, ДОСТУПНО!!!

[@ric4338]

Тема про инвестиции очень интересна . С нетерпением буду ждать. Отличный контент .

[@medovar88]

Привет, Николай! Ты стал одним из победителей конкурса из этого ролика=) Свяжись с нами по ссылкам в описании, подумаем, как передать тебе приз!

[@Well_Nice]

Мотивирует!Так держать! Аж сам медовуху поставил!))

[@medovar88]

спасибо

[@user-nd4of3bj4q]

Пробовал Имбирный эль,одним из первых и был удивлен вкусом, ни разу до этого не пил такой напиток, очень классный!! Ждём новинок!! Успехов Вам , новых идей и много новых клиентов!!

[@medovar88]

спасибо за отзыв

[@user-eo3rd9mu1h]

Да, молодец. Подача инфы всё чётко по делу. Давай ещё, очень интересно.

[@user-eo3rd9mu1h]

Хотел бы открыть свою напитковарню, но что то после просмотра ролика ближе уже к теме "НЕТ". Проще и лучше в начале пути начать торговлю Вашим продуктом так сказать разведать спрос и потребителей и уж если основываясь на положительных продажах можно открывать малое производство и то только если есть та самая изюминка.

[@medovar88]

спасибо за отзыв )

[@zlodeu174able]

Спасибо.Очень интересно а главное позвательно!

[@user-if6hi9le9l]

Хороший канал, открытие !!!

[@user-iv3tl8jv1b]

Спасибо за видео! Очень полезные и уникальные советы

[@medovar88]

спасибо

[@user-zg7sy1my1v]

Штефан, низкий поклон, красавчик🔥🔥🔥 Прекрасный канал, замечательный контент, Дай Бог чтоб всё в масть👍

[@user-sf8rk8ij4g]

Спасибо огромное за то что делитесь опытом! Очень интересно! Вселили надежду на открытие своей мин пивоварни ;) пускай это и будет не просто.

[@medovar88]

спасибо за отзыв )

[@user-qz1lk7xt6b]

Все в точку! Я планирую делать ягодный сидр из дикой ягоды🤩

[@mozgovvoy]

Пробую постепенно всю линейку)Доволен вкусом

[@medovar88]

спасибо за отзыв

[@user-zt5sc5lh2p]

Мне нравятся твои видео. Интересно узнавать про продукт и про бизнес, 2 в одном👍

[@medovar88]

Спасибо

[@user-he5id4or8n]

Спасибо за интересное видео и подробный рассказ!!!

[@medovar88]

спасибо за отзыв

[@user-og2wv6rb1e]

Интересный контент, спасибо! Делайте ещё видосов) Теперь ищу где попробовать вашу продукцию в своём городе)

[@medovar88]

спасибо за отзыв

[@user-zc2yf7rw2s]

Смотрю видео и понимаю как все в точку😂 Я начал варить домашку 😂 на стадию гаражки не вышел но мысли такие были и есть, изыскиваю средства для своей пивоварашки😂

[@Gorman_Dark_Knight]

Медовуха огонь, сидр ещё не пробовал, слушать интересно, развития!

[@medovar88]

спасибо )

[@user-th6xg7gx5i]

Автор спасибо ,подтолкнул меня попробовать ,я сомневался нашёл канал и теперь решил всё-таки попробовать .

[@medovar88]

)

[@user-yc7jd2fo7h]

Андрей красавчик, всё чётко, по делу и очень занимательно. Вкуси Руси!

[@medovar88]

спасибо за отзыв

[@user-hy7dy8cr1s]

Спасибо. Четко, Доступно.Подробно. И переносится на все виды бизнеса.

[@medovar88]

спасибо за отзыв )

[@user-hy7dy8cr1s]

@@medovar88Да нет, Вам спасибо за наглядное учебное пособие для "профанов с блестящими глазами" )))

[@Pomidorcho]

Хорошо и интересно рассказываешь,хоть и аудитория пока не большая ,но качество роликов на уровне)

[@medovar88]

спасибо за отзыв

[@user-ho8yd8wg7z]

Знатный ролик, вот интересно на Кунашир попадёт Ваше пивко🤔

[@AngelXxX833]

@@medovar88 писдец не мешки ворочать , все просто на словах

[@mistergreen08]

Подробное видео. Спасибо.

[@user-cf7ly2fq6k]

очень приятно смотреть,спасибо!

[@medovar88]

спасибо за отзыв

[@magermager3251]

Интересно смотреть) Познавательно, даже не для пивоваров)

[@medovar88]

спасибо за отзыв

[@slavik2188]

Здравствуйте спасибо за ролик очень просто и толкого довёл. Пока я просто для себя попробую домашку ,😄посмотрю жена что скажет спасибо 🤝

[@user-dp8zj6ek7x]

Очень интересно!

[@varrta1]

Спасибо! Очень многое узнал! Хочу пойти в сидроделие, пока учусь. Очень помогает ваш канал по многим вопросам!

[@medovar88]

спасибо

[@kortandjc3190]

Отличная подача информации, все по факту, приятно слушать) На самом деле не нашел на рынке именно производителей Медовухи, куда не глянь - это либо подобие настоящей Медовухи либо ВЫ. Хотелось бы побольше изучить все вопросы по открытию именно Медоварни, кажется не самой плохой идеей, но нужно получше изучить рынок. Успехов вам!

[@medovar88]

спасибо за отзыв

[@stany642]

Полезно. Продолжайте.

[@medovar88]

спасибо

[@vladvlg4189]

Понимаю, что конкурс закончен😂. Все равно- просто огонь👍 молодец! Очень интересно слушать👍👍👍👍

[@user-pq4ol9bj6b]

Обожаю пиво. Очень интересное видео. Поучительно

[@medovar88]

спасибо

[@4444ALIK]

Молодцы 👏

[@user-im2ch7yf3t]

Спасибо за информацию.

[@alekseynikolaev7235]

Хочу отведать напиток! Интересные видео делаешь!

[@russianmedved2041]

Все по делу,приятно слушать

[@medovar88]

спасибо за отзыв

[@kanagatmustafin]

Супер!

[@user-tq9js1yj8h]

Добре. Варю совсем недавно, пока для себя и раздаю всем родственникам, друзьям. Изучаю вкусы, делаю эксперименты с нотками и крепостью, пока так. Есть мечта иметь свой бренд. Думаю будет сложно, но результаты радуют и стимулируют к новым шагам. Очень информативное видео, жду по больше ваших видео.🤟🍺

[@user-hi2zq6ws2i]

Как с вами связаться?

[@user-ki4ow3up9q]

Начал недавно смотреть ваш канал, занимаюсь самогоноварением уже три года, сейчас хочу попробовать кое что новенькое)))

[@medovar88]

спасибо )

[@user-vu3rh6xz9j]

Здравствуйте, ну что попробовали чтонибудь новенькое? ))

[@vladimirfedorov9228]

Вот побольше бы таких видео, что бы понимать, а сможешь ли ты плыть в этой реке.

[@user-zu9lg5gq1j]

Бли слюни потекли на первых минутах! хочу имбирного.

[@medovar88]

спасибо за отзыв

[@user-kz8rm4rb3w]

пожалуй подпишусь ) годный контент

[@medovar88]

Спасибо )

[@rock-n-rolla9391]

Андрей интересно слушать вас! У меня 3й вариант, устал заниматься своим бизнесом, хочу варить пиво, медовуху и пр... ))) Возьмите меня на работу, по видео не чего не понятно :)))

[@arseniep8273]

+ Крутяк!! Вкуснотища и красота!

[@medovar88]

Большое Спасибо за отзыв :)

[@user-bc2ci5jq1k]

Ооооочень вдохнавляет!!!

[@medovar88]

спасибо за отзыв )

[@user-zg3zw8gl9l]

Уверен это имбирный напиток бомбовый, с удовольствием попробовал бы

[@Aleksandr_P84]

Молодец, хорошая идея, по больше видео, про доки конечно ты прав, но так замарачиваться....

[@user-us7zw4py6s]

Всё чётко и понятно !

[@medovar88]

спасибо

[@ByDeN0VeC]

Веселый человечек, плюсик )

[@medovar88]

Привет, ByDeN0VeC ! Наш рандомайзер выбрал тебя, как одного из победителей) Свяжись, пожалуйста, с нами по ссылкам из описания, подумаем, как можно передать тебе приз!

[@user-zx5bi6it4t]

Молодец ✊

[@Den4il]

Не много спустило на землю меня это видео. Полезная информация

[@medovar88]

спасибо за отзыв

[@kot967]

@@medovar88 как купить ваш напиток, есть ли возможность отправить тк?

[@user-mnz8888]

Спасибо!!!

[@user-ro8vg9fi8q]

Бляха-муха) так ты же похож на брата бьёрна)))) Уббэ! Это ты) ну а на самом деле, классный ролик, очень интересно, жду следующего

[@medovar88]

спасибо за отзыв

[@user-be1yc8cg2b]

Уббэ, один в один!!

[@mr_niki4ka_2]

Интересно. Подписка и лайк. Сам творю в подвале.

[@user-oq8qj8dd6y]

Познавательно! На будущее может пригодится?!

[@mslordik9126]

У нас в городе почти нет качественной медовухи, из всех что пробовал, только одна вкусная (Волковская пивоварня: Неправильный Мёд), самая лучшая что я пробовал - это медовуха на розлив в Омске ("неправильный мёд" напоминает омскую разливную, но как бы разбавленную будто водой). А вот в городе где я живу (в ХМАО), на розлив нет, а хочется как в Омске, вот из-за этого захотелось самому начать варить её. Спасибо за пару видео "как варить медовуху" =) куплю пару 3х-литровых банок с гидрозатворами, несколько пивных бутылок с бугельной пробкой, и буду пробовать делать медовуху, потом буду играть с соотношением мёда и дрожжей, а далее и с добавлением соков =)

[@user-vw2bs2ce8j]

спасибо! + за Бруклин 99)

[@Pren66]

Товарищ Штефан! Смотрю запоем ваш канал уже битый час, реквестирую приготовление имбирного эля в домашних условиях! =)

[@medovar88]

спасибо

[@user-qd3ii7yg4v]

Андрей, прошу прощения недавно подписался на Ваш канал, а в Калининград в какие торговые сети делаете поставки, и где можно попробовать продукцию медоварни? Если не сложно ответьте.

[@user-wq1ue1op9y]

Андрей красавчик, смотрел канал из за интереса к продукту, но тут ещё и тему раскрыл. Спасибо дал ценные советы. Я из Белгорода, составляешь сюда?

[@npomecmz]

Интересно

[@user-om9lm9lo1f]

Жене нравится когда я варю пиво. И очень его любит.

[@princelive8927]

С дедом Лемончело варили . Топовая вещь , всем советую .

[@user-rx9tt1xp6e]

Штефан добрый день! Посмотрел ваше видео оно хорошее единственное не понятно мне какое назначение земли должно быть под пивоварню, промзона или др. Спасибо.

[@semenafanasyev7641]

🤣🤣🤣 уезжаешь в гараж))) напитковарня))) Перец классно всё рассказал))) попал в гараж 🤣🤣🤣🤣

[@Bon-sc8rx]

Как ты прав😏..., как ты прав😏, не поверят многие, но именно всешаги этого описанного пути я прошел😏. После третьего развода правда😆😂🤣👍😏

[@Kachukudahochu]

душевный дядька

[@medovar88]

спасибо

[@user-vi3vp9eg2l]

Годный контент. Даже не верится что это у нас в Курске!!!

[@medovar88]

Андрей Шевцов, спасибо!

[@user-vu3rh6xz9j]

Ни чёси,землячки, а вот что-то продукцию вашу ниразу не видел👀

[@vladimirgladyshev6756]

Пасека есть, медовуху ставленную делаю. Говорят вкусно! Опыт ваш ценный на вооружение беру!

[@medovar88]

Спасибо

[@alexcorp4617]

Все понятно, доходчиво! Спасибо за интересную и полезную и информацию;)

[@Petrova66]

Лайк не глядя

[@medovar88]

спасибо за отзыв )

[@user-ht4sz2ns8j]

Делаю сем, решил сделать медовуху, посмотрел ваши видео. Теперь хочу в гараж. Но проблема в финансах.

[@user-tv7qz8ww9y]

Большое спасибо.Очень содержательно. Есть вариант приехать к вам,поучиться,набраться опыта? И сколько это стоит?

[@user-xg8jj1ci3f]

Если одну флакончик, спустя год после того как видос опубликовал, мне отправишь то я буду рад попробовать твой имбирный эль🍺 !

[@user-ov3uh7fm9k]

Варю пиво дома, для себя и друзей и я даже не знаю, что мне нравится больше процесс варки или оценка результата. )) Идея пожалуй есть, она не нова, я думаю этот напиток впишется в вашу линейку: Браггот-крепкий напиток на основе солода и меда

[@medovar88]

Максим Грищеня спасибо за идею

[@nuevosargentinos]

Контрактное производство это конечно круто, но на своем опфте убедился, что сделать сидр по контракту нереально

[@Pro100Tipik]

нормально зачитал) подача зашла, развивайся в ютубе)

[@medovar88]

спасибо за отзыв

[@user-ov3uh7fm9k]

Полностью согласен. что хорошего крафта много, но не каждый потребитель готов отдать от 150+ рублей, за 0.5 пива, сидра, медовухи, большинство за эти же деньги покупают 1.5-2 литра и еще на рыбу остается. И на этом фоне все больше появляются всякие "живоварни", которые варят откровенную шляпу, лепят этикетку с надписью "крафт" и забивают этим гуано рынок, дешево и сердито. Отличный ролик ) ждем продолжение. Жаль до Липецка ваша продукция не доезжает

[@medovar88]

Спасибо за отзыв, будем Работать над Липецком)))

[@user-vw2bs2ce8j]

в перекрестке ищите!

[@user-co8sy5sw5p]

а за что отдавать 150+ рублей за о,5 ??? мёд покупаете за копейки, яблочный сок - копейки, откуда цена такая? Да и каждый у кого дед, батя или он сам варил самогончик, да ставил бражку- прекрасно понимает что это за напитки, какая им цена и может оценить их качество. Заводское пиво берут за стабильность вкуса и качества, и потому что дома такое не замутишь. Приходишь в бар, берёшь сидр что брал в прошлый раз , а он другой. берёшь пиво - оно лимонадом дешманским пахнет. Продукт спецфчский - нишевый. Если нравится "крафт" пей на здоровье! но не утверждай что ты пьёшь что-то хорошее а остальные глупцы.

[@user-hu9eo3fw6u]

@@user-co8sy5sw5p Самогон самогону тоже рознь. Можно нагнать тупо сырца за один перегон и радоваться, хоть на деле это будет бурда, полная сивушных масел и примисей, но зато с бидона браги выходит почти 5 литров, а можно сделать качественный продукт на хорошем оборудовании с отбором голов и хвостов. правда получится раза в 3 меньше, но продукт будет действительно качественный. Так же и с пивом. Можно купить полторашку "охоты крепкой" и радоваться, что ты такой умный, всего за 150р в сопли нажрался, а вот другие лохи всего лишь одну бутылочку купили. выбор за тобой.

[@user-yh2gs4bh4i]

@@user-co8sy5sw5p Конечная стоимость продукта складывается не только из стоимости купленных ингредиентов.

[@user-lv4bc7yz9y]

Осознанный комментарий.

[@user-vg1rv2me2v]

В Барнаул имбирный ель поставляете?

[@isroelchernetskey]

Скажите пожалуйста. Как зарегистрировать свой бренд, название напитка, логотип. Спасибо

[@isroelchernetskey]

Отличное видео. Делаю Вино, Ром и хлеб на закваске по старому рецепту. Делал для себя, дал знакомым пробовать, советуют продавать. Вот и как организовать маленькое производство?

[@medovar88]

ну это у вас уже не слабоалкогольная продукция и для нее нужны особые лицензии на производство. Если прям хочется производство, советую очень сильно изучить этот рынок, начать хотя бы смалого: fsrar.gov.ru/licensing/1262164764707/gosudarstvennaya-poshlina-za-predostavlenie--pereo

[@isroelchernetskey]

@@medovar88 мм пока что меня интересует только вино. Делаю Шираз 200 литров..

[@divarpik]

Жду видео рецепта имбирного Эля, очень интересно попробовать 😁

[@medovar88]

Хорошо

[@divarpik]

@@medovar88 в наших краях вашу продукцию не нашёл. У нас вообще мало таких крафтовых напитков. В Пятёрочке медовуха питерская продаётся, и то мне кажется что я его один покупаю 😅 После просмотра видеоролика на тему варения медовухи самому, не удержался и начал делать, надеюсь получится 😊

[@diezvs3095]

Заманчиво ;) Я конечно не любитель пива, но... было б нехило

[@medovar88]

спасибо за отзыв

[@alexeymelnik]

Хотел бы я с тобой поработать, люблю развитие. Делаю любые алкогольные напитки с нуля, натуральные , без дрожжей , на родниковой воде. Абсенты, самбуки, джины, ликеры, чачи, пиво и многое другое. Жены бабушка и дед с Курска)...сейчас все на Украине.

[@user-wx4fo6gs7n]

С удовольствием отведаю)

[@medovar88]

спасибо за отзыв

[@user-ix2vv6gr2t]

через года как бэ тож охота поучаствовать в акции)

[@user-pc6ms1nr9l]

Здравствуйте, подскажите, если хочу делать для своего бара, и не продавать нигде, кроме как на розлив в баре. Всë то же самое?

[@medovar88]

да, все аналогично

[@user-wo8zn2sk3q]

Здравствуйте! В составе ваших продуктов нет хмеля, вы изначально выбрали такую рецептуру или пришли к ней со временем?

[@medovar88]

Гага Така со временем

[@user-cv5cf4qq8j]

Когда у меня случится очередная бессонница, я знаю, что включить, чтобы уснуть. Полезную инфу из этого ролика можно уложить в пять минут, остальное - бесконечный бесконтрольный поток сознания

[@medovar88]

)

[@alexeytoporkov434]

Доброго! Смотреть - смотрим! ) Когда в ТЖ почитать сможем? Попалась там статья о напитках из меда в Белгородской области. Не радостно у них)

[@medovar88]

Alexey Toporkov про журнал пока не знаю, если будет время может начнут что нибудь писать. Спасибо за идею. На видосы не всегда время нахожу

[@st.stanislav]

Mjolnir -круто название. Мне нравится

[@medovar88]

Большое спасибо )

[@Andreev_dmitry70]

Блин вы вообще мировой мужик походу 💪 как можно с вами связаться ? Где купить вашу продукцию ?

[@medovar88]

Спасибо) Связаться со мной можно везде, ссылки на инсту, вк, почту - все тут есть. Купить тоже можно везде (ну почти=)). Где вам нужно?