Регистрация пивоварни. Все необходимое! (Часть 1)

[@Евгений-и8д1ы]

Евгений, добрый день! Спасибо за работу, за контент, очень важная инфа! Жду продолжение.

[@pvk_ckt_forfas3983]

Безумно познавательный контент, сами являемся производителем пивоварен по всей РФ. И зачастую, для заказчика такие вопросы , это тёмный лес. Благодарим вас за раскрытие темы. Поднимаете экспертность будущих предпринимателей и владельцев пивоварен. Вы совершенно правы, что лучше заплатить знающим людям, которые ни одну пивоварню зарегистрировали, нежели терять годы на её оформления, допуская ошибки и теряя драгоценное время. Спасибо, с удовольствием следим за вашим творчеством!

[@СергейКабардин-е7й]

ООО господин Доронин! Очень ждали! Лайк сразу. Всегда признателен вам за ценную информацию

[@ВладимирСнежкин-б5ж]

Спасибо Евгений за видео!!! Всё по делу, без лишней воды , просто и понятно,жду продолжения!

[@maxayrus1]

Огромное человеческое спасибо за ваши труды!

[@Алексей-щ6э9ч]

Евгений превед!!! Респект и уважуха. С нетерпением ждем продолжения.

[@АлександрВасильев-ы1й2х]

Спасибо за очень интересное и нужное видео!

[@ИванТовкес-щ5в]

Евгений, день добрый! Такой вопрос, планируется закончить серию, как ты варишь пиво. Очень ценная информация!

[@personamems]

Ура! Новое видео! Спасибо, Евгений!

[@varrta1]

Евгений, звук стал громче, но все равно очень не айс. Небольшой постпродакшн нужен. Могу с этим помочь безвозмездно, в благодарность за такое количество информации, которую я узнал из ваших видео! Спасибо!

[@30-dj9zn]

Добрый день, Евгений. Подскажите, вы говорите потребление электроэнергии на 500 литровый варочник в районе 30 кВт. Это с каким парогенератором? Интересуюсь, так как сам ищу помещение для пивоварни, но не могу определиться с минимумом электросети для меня. Варочник у меня тоже 500 литров, парогенератор 150 кг/ч.

[@dorbeer5624]

у меня без парогенератора

[@СергейНазрань]

Евгений сделайте обзор вашего оборудования и помещения!

[@dorbeer5624]

Будет все обязательно! но по порядку)) расскажу о каждой еденице

[@РозариоАгро-о3с]

Звук теперь отличный,спасибо Жень!)👍

[@dorbeer5624]

Вот и чудненько!))

[@ТигранГабриелян-ъ6ц]

Здравствуйте Евгений. Есть такое требование что квадратура помещения может быть любая. Однако само производство обязано располагаться на расстоянии не менее 50 м от жилой зоны. Сокращение допустимой дистанции дополнительно согласуется с Роспотребнадзором. Неопасное предприятие (по признанию госструктуры) может работать на любом расстоянии от жилых зданий. Вы сталкивались с такими проблемами? У меня пока что всё в разработке и по этому пункту есть минус (жилой дом на расстоянии 20 метров от производственного помещения). Хотя варили контракт на нескольких частных пивоварнях где жилые помещения расположены на расстоянии менее 50 метров.

[@Vozzhenikov]

Очень информативно. Благодарю. Евгений, скажи какая категория земли должна быть для пивоварни?

[@dorbeer5624]

Обратитесь к специалистам, что знал рассказал в видео

[@truppwurger2137]

Евгений, спасибо за контент! Если можно, то требования к стенам, полам, системе вентиляции озвучьте. Как всегда лайк. Можно было бы, пару соток лайков поставил. Удачи в деле! Ждём продолжение.

[@dorbeer5624]

Посмотрите вот тут docs.cntd.ru/document/1200031553 это от 85 года, в 93 было переиздание но там тоже самое написано. Это до сих пор действует(

[@АндрейБулах-ф1ы]

Добрый день. Если есть рынок сбыта то можно заморочиться всем... Это лично моё мнение... спасибо большое за ту работу которую вы делаете!!!

[@МаксимКуракин-л1ч]

Ждем видео варок на новой пивоварне

[@Ostin777]

Спасибо за ролик. Очень интересно какая площадь помещения и сколько обошёлся ремонт. Ну и конечно если не секрет, цена аренды. С завтрашнего дня начинаю искать помещение в районе Одинцово, мониторю рынок уже месяца 3, только 1 хороший вариант за это время был, спасибо, что напомнили про канализацию, я почему то про неё забыл

[@dorbeer5624]

Площадь у меня около 300м2 плюс на улице есть место под паллеты. Одинцово тоже рассматривал, но там вообще подходящего не было

[@СергейКабардин-е7й]

Евгений! Хотелось бы что бы вы затронули про волоподготовку, физико - химический состав воды, влияние хим элементов на состав продукта. Очень мало материала в интернете, а который есть несколько противоречив. Заранее спасибо

[@dorbeer5624]

Обязательно поговорим об этом

[@DvOtDi]

Спасибо за полезную информацию

[@dorbeer5624]

будете в москве приезжайте в гости, вместе сваримся)) я давно слежу за вашим каналом, все разносторонне и интересно))

[@dorbeer5624]

мы кстати виделись в выборге в этих числах год назад, я все хотел пообщаться подойти пообщаться но вы активно вели сьемку, не стал мешать))) потом както разминулись

[@НиколайКостяной-у4я]

Евгений молодец. Всегда смотрю ваши видео, очень интересно. С апреля месяца тоже открываю пивоварню, у меня правда все попроще было чем у вас, я имею в виду с помещением и с оборудованием, вот сейчас подошел к оформлению и тоже прошу опытный людей занятся вопросом. Подскажите с воздухом что нибудь делали? У меня встал такой вопрос, вылил пол тонны скишего пива, решил заморочиться фильтрацией и дезинфекции воздуха. Поставил фильта и оббезараживающие лампы. Просто ни где информации об этом нет, а я понял что этим нужно заморачиваться. Как вы думаете?

[@dorbeer5624]

фильтрация воздуха конечно важно! но заражение скорее всего получили в другом месте, трубы теплообменники емкость и т.д. если система закрыта, сложно чтото словить. пользуйтест надуксусной или перекисью на финише перед заливом в емкость

[@dorbeer5624]

ну и конечно мыть мыть и мыть все время и все по кругу)))

[@dorbeer5624]

еще прикольная штука озонатор воздуха, на алиэкспрессе стоит 3тыщи, очень крутая вещь почитайте про нее в интернете

[@НиколайКостяной-у4я]

Я купил ультрафиолетового лампу, переодически включаю её и кварцую помещение как в больнице. Разобрался со скисанием, может вам пригодится, это аэрации сусла.Пригласил технолога, у неё большой опыт. Как она объяснила, дрожжи они живые, а вы говорит им дышать не даете. При аэрации дрожжи первые два дня брожения бурно развиваются и выделяют спирт, который в свою очередь не дает развиваться патогенной флоре. Я по пробывал и действительно проблема ушла. Особенно это актуально если цкт узкие и высокие как у меня.

[@creedcreed9629]

Евгений спасибо👍👍👍👍

[@Samogoncity]

Евгений, расскажите а каких производителей пивоваренного оборудования вы рекомендуете ?

[@dorbeer5624]

))))) Я рекомендую - надежных!

[@fried_nails]

Так а когда уже пиво будет и что за пиво и где искать?

[@dorbeer5624]

Пока в магазинах нет, только в нескольких ресторанах, они под своим брендом продают

[@fried_nails]

@@dorbeer5624 ну что же, ждем

[@АртемКолумбет-е4й]

Где можно приобрести ваше пиво?))

[@dorbeer5624]

пока только в нескольких ресторанах, но у меня с ними договор и я должен держать в секрете, т.к. они продают под своей маркой. Как только появится в рознице, сразу всем дам знать, скорее всего это будет инстаграм

[@sitver21]

Может проще на пустом участке ангар построить... и подальше от москвы, в Твери например.

[@MrKostilda]

Жендос красава!!)))

[@ПростойПивовар]

Ну ты толстый стал, бочонок 👌

[@dorbeer5624]

))))

[@РоманКузьмин-в1н]

А фильтровать пиво планируете?

[@dorbeer5624]

Фильтр у меня есть, но пока фильтровать не планирую. Если только под конкретного клиента

[@ДенисЕ-с2ь]

Ну хз, у нас в поселке пивоварня в чистом поле чтоит, там явно нет ни городской воды ни канализации... да еще и рядом склады и авторазборка...

[@НинаМаркова-ь6с]

Хорошо, но мало😼

[@dorbeer5624]

Завтра вечером или в понедельник продолжение

[@ДжериЛи]

👍☺

[@slivkinMUJ]

у меня ушло 3 года

[@dorbeer5624]

почему так долго?

[@slivkinMUJ]

@@dorbeer5624 я делал варочный порядок сам