Как отличить ядовитый шампиньон от съедобного

  Рет қаралды 270,310

Географ-Биолог

Географ-Биолог

Күн бұрын

Пікірлер: 1 500
@ИринаКотелевцева-ш9ы
@ИринаКотелевцева-ш9ы Жыл бұрын
Я встречала, и не могла понять, что не так с шампиньоном, отпугнул запах, а желтизна думала у всех!Вы молодец!👍💯✨ Спасибо за предупреждение!❤❤
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Благодарю
@nataliakatina7867
@nataliakatina7867 Ай бұрын
Я нарвалась на эту 'вкусняшку"!!!!!желтизна напрягла.стала читать и Оооо!!!узнала что есть ложные шампиньоны
@myrkabel-nu1gk4ml5e
@myrkabel-nu1gk4ml5e Жыл бұрын
Первый раз в жизни слышу про ядовитый шампиньон. Никогда не встречала.
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Вот теперь будете знать!
@Тео-я6ш
@Тео-я6ш Жыл бұрын
Куча ядовитых шампиньонов: Шампиньон Тёмночешуйчатый, Шампиньон Веленовского, Шампиньон Романьези... и сомнительный - Шампиньон Пёстрый.
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Ого сколько
@Аркадий-ф7г
@Аркадий-ф7г Жыл бұрын
На многих каналах куча балбесов. Ядовитых грибов совсем мало -мухомор, поганка бледная, Ещё есть грибы очень горькие , поэтому их не собирают. А травятся люди от того что неправильно готовят. Кроме трубчатых грибов и жёлтого груздя все остальные нужно отваривать. Варить желательно два раза, первый раз закипели , слить воду и снова налить и варить не менее 40 минут. А уже потом солить или жарить на усмотрение повора.
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Ядовитых намного меньше чем съедобных,это вызывает слабое отравление
@Spiller-mt9pm
@Spiller-mt9pm Жыл бұрын
Шампиньон кривой (Agaricus abruptibulbus) и Шампиньон перелесковый (Agaricus silvicola) относятся к желтеющим шампиньонам. От контакта с воздухом они точно также окрашиваются в лимонно-жёлтый цвет неравномерно, но пятнами, особенно в нижней части ножки и по краям шляпки. Всё точно так, как показано в видео. Однако, оба вида - замечательные, съедобные грибы абсолютно безопасные в употреблении. Таким образом пожелтение - не является признаком ядовитости. Добрая половина съедобных шампиньонов желтеет от контакта с воздухом, и Шампиньон полевой (Agaricus arvensis) находится в их числе. Определить ядовитый, фенолосодержащий Шампиньон желтокожий (Agaricus xanthodermus) можно только по резкому, химическому запаху фенола, который усиливается при термической обработке. К сожалению, экран не передаёт запахов. Поэтому определить, что за гриб у вас в левой руке, очень сложно. Ведь внешне Шампиньон полевой и Шампиньон желтокожий очень похожи. Ну а плодовое тело, которое у вас в правой руке, больше всего напоминает Шампиньон двуспоровый (Agaricus bisporus), который завозят в продовольственные супермаркеты. Только в данном случае это перезрелый экземпляр. Или, возможно, это какой-то другой схожий с ним вид. Но это точно не Шампиньон полевой. Плодовое тело в данном случае не меняет окраски на воздухе, а Шампиньон полевой должен желтеть.
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Гриб воняет можно поверить мне на слово, спасибо за развернутый ответ
@marshock9339
@marshock9339 8 ай бұрын
Спасибо, очень подробно и убедительно. Теперь понятно почему у жёлтого пятнами найденного мной шампиньона не было резкого запаха фенола, он простт был одним из сьедобных, тоже желтеющих!жаль,что тогда выбросила, не повторится))
@NatureTurkey
@NatureTurkey 8 ай бұрын
@marshock9339 перелесковый приятно пахнет,анисом
@МилаАкатжан
@МилаАкатжан 6 ай бұрын
Здравствуйте, спасибо! Пожарила вперемешку с обычными магазинными шампиньонами, а запах пластика ничем не перебивается их действительно можно есть?
@NatureTurkey
@NatureTurkey 6 ай бұрын
@user-sy8qd5un3g это огромный риск,2-3 дня поноса будет или ваш организм сможет усвоить.Я категорически запрещаю их есть!
@ТатьянаЮдина-б8с
@ТатьянаЮдина-б8с Жыл бұрын
Спасибо! У нас на участке растут шампиньоны, но я искала в интернете и не нашла информации о я довитых или ложных. Случайно увидела ваше видео, как вовремя! Здоровья Вам и удачи!
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Спасибо за комментарий☺️
@juripodgornoi8556
@juripodgornoi8556 Жыл бұрын
Спасибо за такой нужный сюжет!
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Благодарю за комментарий!
@АлександрПетров-л6и
@АлександрПетров-л6и Ай бұрын
Мне 65 .С детства собираю грибы ,и лет так с 20 назад купил хорошию книгу о грибах. Из этой книги я узнал что существует желтокожный шампиньон- единственный ядовитый вид шампиньона.Этот гриб издает запах карболки , при варке запах усиливается.Всем грибникам тихой охоты
@NatureTurkey
@NatureTurkey Ай бұрын
Их примерно 8 видов, наверное в справочнике 1 написали
@АлександрПетров-л6и
@АлександрПетров-л6и 28 күн бұрын
​@@NatureTurkeyда в книге примерно столько видов шампиньонов ,но ядовитый один
@Сергей-й7ц2г
@Сергей-й7ц2г 18 күн бұрын
а мухомор не ядовитый? Это же тоже шампиньон
@NatureTurkey
@NatureTurkey 18 күн бұрын
@Сергей-й7ц2г что вы написали?
@Сергей-й7ц2г
@Сергей-й7ц2г 18 күн бұрын
@@NatureTurkey , в смысле? Зонтик и мухомор тоже шампиньоны, нет? Я, так-то, дилетант, ничего не утверждаю, могу ошибаться
@ЛюбовьНаконечная-п8ф
@ЛюбовьНаконечная-п8ф Жыл бұрын
Мы с подругой (нам было лет по 17) однажды собрали такие грибочки. Красивые, толстенькие, много :) И да, они желтели, но мы не придали этому значения. А дома, когда начали варить, такой запах пошёл, что невозможно! Явно не грибной, а химический. Хорошо, мама у меня фармацевт, она сразу сказала, что запах карболки - выкидывайте грибы!
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Уважаемая Любовь Наконечная, хорошо что обошлось,у всех так когда видишь поляну этих красавцев,трудно удержаться
@romankeeper2645
@romankeeper2645 Жыл бұрын
...аааа вот у бледной поганки очень аппетитный запах, но она смертельно ядовитая даже после длительной терм. обработки. а я хуярю эти "ядовитые" шомпики и не жузжу.
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
@romankeeper2645 благодарю за комментарий
@valdemar7807
@valdemar7807 Ай бұрын
Это шампиньон полевой. У него легкий запах аниса. Один из самых лучших грибов для жарки.
@НинаСоснина-м7ы
@НинаСоснина-м7ы Ай бұрын
Мы такие выбросили ,а курицы их склевали ,и ничего им не было
@ЛюдмилаАбидова-к1н
@ЛюдмилаАбидова-к1н Жыл бұрын
Впервые вижу такой шампиньон! Не знала даже об этом.
@ТатьянаСоколова-б2л
@ТатьянаСоколова-б2л Жыл бұрын
Спасибо Вам!!! Вы нам тоже очень помогли!!!!! Все доходчиво, быстро и понятно!!! Спасибо ОГРОМНОЕ, еще раз!!
@sibil9267
@sibil9267 10 күн бұрын
Спасибо!❤❤❤ Вы спасли здоровье и жизнь людям🤗
@NatureTurkey
@NatureTurkey 10 күн бұрын
Спасибо😌
@abc369
@abc369 26 күн бұрын
Благодарю Вас, Георгий, за освещение-инициирование этой информации.
@Тео-я6ш
@Тео-я6ш Жыл бұрын
В справочнике Саркиной - Шампиньон рыжеющий (Шампиньон желтокожий). Запах карболки. Много разновидностей. Есть ещё куча ядовитых шампиньонов: Романьези, Тёмночешуйчатый, Веленовского...
@npav641
@npav641 Ай бұрын
Давно полюю на польові шампіньони (печериці), не знала про шампіньони жовтіючи. Дякую Вам❤
@NatureTurkey
@NatureTurkey Ай бұрын
🫡🫠❤️‍🔥
@ЮлияКочетова-с6г
@ЮлияКочетова-с6г 3 ай бұрын
Не хотела писать комент, но прочитала другие коменты, где оправергают этот ролик, решила написать.Два лета назад у нас умерла женщина, после дождей выросли шампиньоны или бечерики, как их здесь зовут, прямо по огородам, на лугах.Она нарвала, какие- то из них ей показали, что есть нельзя...Три дня она сама лечилась, а уже в тяжёлом состоянии попала в больницу, но было поздно.Лена Шаповалова её звали, многие люди до сих пор помнят Лену, как доброго человека.Я всё это написала, чтобы те, кто сомневается в грибе, выкидывайте сразу, нежалея!
@NatureTurkey
@NatureTurkey 3 ай бұрын
Благодаря, грибы ошибок не прощают! Но людей это не останавливает, надеюсь вы кому-то спасёте жизнь!
@АННА-ц8о7б
@АННА-ц8о7б 2 ай бұрын
Если бы она съела желтеющий шампиньон, то не умерла бы. А смерть её вызвала бледная поганка!
@NatureTurkey
@NatureTurkey 2 ай бұрын
@user-rh1zl2bz3t вы правы🫠
@masterkotov
@masterkotov Ай бұрын
Так это поганка была? Тоже на нее подумал.
@bigbang259
@bigbang259 Ай бұрын
100% с бледной поганкой спутала. Особенно маленькие шампиньоны с бледной поганкой очень легко спутать. А желтеющий 1. не спутаешь Потому что у него желтеет ножка внизу и его запах. 2. я их ел пару раз, они не прям токсичны могут чуть живот скрутить первые разы, потом к ним привыкаешь и ешь как съедобные.
@halisaelisova4533
@halisaelisova4533 Жыл бұрын
Я тоже не слышала про ядовитый шампиньон😮 теперь будем знать. Большое спасибо
@СергейСергеев-к3ю3ь
@СергейСергеев-к3ю3ь Жыл бұрын
Все абсолютно верно, желтеющий шампиньон воняет карболкой, желания съесть гриб не возникает. Я ребята это к тому говорю, что если человек отравился грибами (любыми ) желания ставить эксперименты резко пропадает, ну это мое субъективное мнение, а там смотрите сами. Притом когда я собираю грибы- беру заведомо съедобные, а не полу/полу, авось прокатит)). Потому что семья будет есть эти грибы и я ответственный чтобы все остались в живых. У нас каждый год в Волгоградской области травятся целые семьи от грибов.
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Спасибо за комментарии!
@МаксимЗайцев-п2ж
@МаксимЗайцев-п2ж Жыл бұрын
Ел, невкусный. Много не съел, на здоровье не отразилось. Более плотная структура живого гриба, меньше поражается червём (но то же поражается), запах аптечный. ... В общем, всем здоровья))
@ВадимДробышевский-й7ы
@ВадимДробышевский-й7ы Жыл бұрын
Ел сто раз - жив здоров, никаких неготивных последствий не было 😉🙋
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Или гриб не тот или организм сильный
@ВадимДробышевский-й7ы
@ВадимДробышевский-й7ы Жыл бұрын
@@NatureTurkey не, именно желтеет на срезе и воняет медициной,при этом,я знал что его считают не съедобным,но всегда брал,жарил и кушал, никогда ничего не было плохого! Никогда не варил его, сразу жарил
@ЕленаЩукина-н3т
@ЕленаЩукина-н3т Жыл бұрын
Спасибо,дорогой человек! Вчера удивилась что растут шампиньоны в соседнем дворе !😊
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Они многих удивляют 🤗
@Светлана-лана96
@Светлана-лана96 Жыл бұрын
У нас грибов полно,в леске, где собаки гуляют. Я их называю подсобачники. Растут рядом с собачьим...испражнениями интересно, че будет если употребить их в пищу ? Хотя бомжи их жрут .
@ЕленаЩукина-н3т
@ЕленаЩукина-н3т Жыл бұрын
@@Светлана-лана96 для чего такие эксперименты?кто ест, тот и будет это делать, вы же не голодаете!
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
@user-qi9cf9vk3p если не отварить и это касается всех грибов,можно вирусы и глисты подхватить
@ЕленаЩукина-н3т
@ЕленаЩукина-н3т Жыл бұрын
@@NatureTurkey я слышала что нужно съесть 2 лисички, обязательно сырыми,для иммунитета !
@ВладимирХодосок-ж1ъ
@ВладимирХодосок-ж1ъ Жыл бұрын
Спасибо: за лекцию о шампиньонах. Молодец.
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Благодарю ☺️
@victoria-uq2kn5xl5q
@victoria-uq2kn5xl5q Жыл бұрын
Благодарю Вас. Очень значимо. Я этого не знала. Присылайте ещё. Будем смотреть и комментировать.
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Уважаемая Виктория Тригубова!Благодарю за комментарий 😊
@ЕленаЕфрюшина-э6з
@ЕленаЕфрюшина-э6з Жыл бұрын
Спасибо огромное! Я этого не знала!❤👍
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Спасибо за комментарии 🤗
@Tany2905
@Tany2905 28 күн бұрын
Даже не подозревала, что есть шампиньон желтеющий. Благодарю за науку! 🌷
@NatureTurkey
@NatureTurkey 28 күн бұрын
🫠❤️‍🔥🥹
@viktorshviktor6697
@viktorshviktor6697 21 күн бұрын
@@Tany2905 Я бы Вам не советовал собирать шампиньоны ,которые растут в природе...они растут на нехороших почвах...советую купить в магазине... Это бывшие отвалы, мусорники, свалки...
@NatureTurkey
@NatureTurkey 15 күн бұрын
Какие отвалы и мусорки в лесу? Не преувеличивайте!
@viktorshviktor6697
@viktorshviktor6697 15 күн бұрын
@@NatureTurkey Не буду углубляться в и́сторию, но пример сорокалетней давности...радиоактивное облако после взрыва в Чернобыле накры́ло восток Европы...некоторые изото́пы уже распались, но большинство ещё на поверхности грунта..улицы городов помыли, на полях провели глубокую вспашку, рекультивировали, а лес так и остался...кушаем дары леса с ущербом для собственного здоровья...грибы берут из почвы все и хорошее, и плохое...
@NatureTurkey
@NatureTurkey 15 күн бұрын
@viktorshviktor6697 я например в Турции, а кто-то в Сибири, у нас нет радиации, а вы обобщаете.
@НударжанТохтахунов
@НударжанТохтахунов Жыл бұрын
Спасибо за науку мил человек, дай Всевышний тебе и твоим близким крепкого здоровья и долгих лет жизни, всех благ 👍💯🤲🙏🇰🇿
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Благодарю,мир вам!
@РоманЕнин-т8з
@РоманЕнин-т8з Жыл бұрын
спасибо. добавлю от себя, ибо я на себе всю прелесть испытал этого неубивающего грибочка. возле дачи, да и на даче всегда полно было шампиньонов. мы особо их не собирали, но в 2018 году было много дождей, и выросли грибочки размером с чайное блюдце. а пахли так вкусно, что грех было не собрать. в итоге я собрал, принес домой, сварил суп и стал есть, благо из семьи ни жена, ни дети не едят. съел первую вкусную ложку горячего супчика, зачерпнул другую, поднес ко рту... и тут обалдел от того, что онемел язык. полисорба шарахнул, воды в общей сложности 5 литров в себя. а по мелкой нужде позывов нет. потом башка закружилась, пошел прилег и отъехал. а встал через 4 часа по будильнику, вполне оклемавшимся. так в чем прикол. отказ почек был из-за яда. и мне повезло, как сказали врачи, что на мою тушу 200 килограммовую концентрация яда оказалась не смертельной. а прикол был в том, что две грибницы переопылились., и ядовитые грибы вырастали на 2 недели позже луговых. а потом я обратил внимание, что курицы не клюют эти шампиньоны - каким-то образом чувствуют яд.
@beavisbadhead8144
@beavisbadhead8144 Жыл бұрын
0_о отказ почек прошел. Сегодня расскажу жене, как только придёт с дежурства, оперируещей сестре реаниматологу. Вы супермен и вас нужно исследовать во имя науки и будующих спасённых жизней.
@бабушкаНина-м9ъ
@бабушкаНина-м9ъ Жыл бұрын
Мои куры вообще не клюют грибы, даже варёные.
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
@user-jx5fm3wi7z а они вообще их едят?
@adinik3960
@adinik3960 Жыл бұрын
Странная реакция, от него дристун обычно и всё.
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
@adinik3960 верно
@user-Luna703
@user-Luna703 Жыл бұрын
Спасибо! Очень полезная информация!
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Благодарю!
@OlgaVladimirovna-ge7ye8lm8k
@OlgaVladimirovna-ge7ye8lm8k Жыл бұрын
Вот спасибо ! Действительно желтеющие на вид очень похожи на молоденькие хорошие , запросто перепутать можно . Очень благодарна !
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Спасибо
@ГеннадийКазаков-ь9е
@ГеннадийКазаков-ь9е Жыл бұрын
Правильно он называется "желтокожий". Есть ещё один шампиньон, который так же желтеет на срезе - "шампиньон перелесковый", но он съедобный и имеет анисовый запах.
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
@user-ik2uc9qg6q вы очень точно подметили,в тот момент я не знал точное название,у названий грибов много синонимов
@elenamasterlive
@elenamasterlive Жыл бұрын
Спасибо большое! ;) А то вчера нарвали какие то шампиньоны и в раздумье была. Ещё прочитала, если сомневаетесь, надо ,этот, грибы штуки 3 отварить и посмотреть воду и сами эти грибы. Если вода жёлтая в итоге и грибы пожелтели, то это поганки! Так и сделала. Я отварила, вода тёмно-коричневая и запах грибной на всю квартиру. Грибы не желтые, а серые. Съела сразу с солью, после отваривания 10 минут, необыкновенно вкусные эти полевые грибы. 🤗🥰
@user-vq4di6vo2c
@user-vq4di6vo2c Жыл бұрын
царство небесное
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
@user-vq4di6vo2c ?
@user-vq4di6vo2c
@user-vq4di6vo2c Жыл бұрын
успокойтесь. пошутил немного и пошёл дальше@@NatureTurkey
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
@user-vq4di6vo2c это оскорбление,а не шутки
@Alexander_M61
@Alexander_M61 Жыл бұрын
Цвет воды после отваривания - цвет споровой массы. Она обычно темнокоричневая, и вода будет похожего цвета. Поэтому у старых шампиньонов пластинки темнокоричневые. Шампиньонов немало разновидностей, главное молодой шампиньон не перепутать с бледной поганкой. Потому что когда они подрастают перепутать их достаточно сложно. Основным отличием ложных шампиньонов всё же считается запах. Запах фенола, карболки (ею раньше посыпали для дезинфекции туалеты). Даже кто не знает её запах, то по любому поймет, что запах неприятный, а не грибной. При варке тоже будет запах и вроде как горьковатый привкус (тут не знаю, сам не пробовал). И 1 гриб может испортить всю кастрюлю. Потому я обычно шампиньоны отвариваю, хотя молоденькие (и магазинные) можно жарить и сразу.
@ВладимирДудогло
@ВладимирДудогло Жыл бұрын
Он красивее, обыкновенного, меньше подвержен червям, но воняет. У нас он начинает расти именно в сентябре. Спасибо за клип.
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Спасибо за комментарии
@Людмила-р3и8д
@Людмила-р3и8д Жыл бұрын
Где у Вас, какой регион?
@ВладимирДудогло
@ВладимирДудогло Жыл бұрын
юг Молдавии@@Людмила-р3и8д
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
@user-op8tq2pw5r У меня Турция,но попадается по всей Европе
@2005Gresko
@2005Gresko Жыл бұрын
Собирал такие, черви едят их, на срезе и надавливании желтеют.
@Наталья-й6ш8я
@Наталья-й6ш8я 11 күн бұрын
Комментарий в поддержку автора и продвижения видео.
@NatureTurkey
@NatureTurkey 11 күн бұрын
Спасибо 😌
@ВераАброськина-щ4з
@ВераАброськина-щ4з 5 ай бұрын
Тоже никогда не знала ,что есть ядовитые шампиньоны, пока он не попался, красивый, завлекающий аппетитный, но- желтеющий, а соблазн был, приготовить и полакомится, но какое то далёкое чувство говорило- НЕЛЬЗЯ!!!! Слава Богу, всё обошлось, и на следующий год на том же самом месте росли эти кони, статные, мясистые, издававшие аромат свежести ночного рождения,манящие к себе, и опять соблазн!!! Срезав в надежде, разочарование наступило немедля, желтизна проявлялась даже от нажатия на ножку, полюбовавшись на это чудо, попрощавшись , пришлось расстаться!!!
@NatureTurkey
@NatureTurkey 5 ай бұрын
Вы рассказываете а приятном запахе
@ЛюбаваЕвсеева
@ЛюбаваЕвсеева Жыл бұрын
Не знала о таком виде шампиньонов. Спасибо. Это интересно.
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Спасибо
@НатальяПилюгина-г1л
@НатальяПилюгина-г1л Жыл бұрын
Спасибо большое! Очень познавательно!
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Я вам благодарен!
@СветаПавлова-п8щ
@СветаПавлова-п8щ Жыл бұрын
Спасибо за видео . Я сталкнулась с такими грибами . Теперь буду знать. А то радость моя может превратиться в горе. Благодарю вас за информацию.
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Спасибо за комментарий 😊
@LenovoA-mu3mn
@LenovoA-mu3mn Жыл бұрын
Всегда в лесу обхожу стороной шампиньены изза боязни перепутать с ядовитым. Теперь буду знать какой брать. Благодарю
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
В лесу есть риск перепутать, шампиньоны больше в степях растут,любят навоз,в лесу другие виды шампиньонов
@LenovoA-mu3mn
@LenovoA-mu3mn Жыл бұрын
@@NatureTurkey Возможно Но шампиньоны с желтизной я видела но боялась их перепутать с бледной поганкой . Люди собирали,а я не рисковала. Возможно ядовитый шампиньон не сразу убивает а накапливается его яд постепенно
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Он не убивает, только диарея и рвота
@LenovoA-mu3mn
@LenovoA-mu3mn Жыл бұрын
@@NatureTurkey Ясно 🙂
@ЛюбовьКарпова-ы3е
@ЛюбовьКарпова-ы3е Жыл бұрын
Спасибо большое за информацию
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Благодарю ☺️
@marshock9339
@marshock9339 8 ай бұрын
Желтеющий(карболовый) шампиньон оказался тоже совершенно съедобным, мы с подругой собирали их вокруг района в огородах. Не знали, что он несъедобный, жарили с луком,сметаной, чесноком и наслаждались. Но когда попробовали засолить холодным способом(сырым), попробовали через месяц, получили расстройство кишечника и поняли, что сырой он ядовит. Только потом из литературы узнали, что этот вид ядовит. Но уже поняли,что его слабый яд при термообработке разрушается. А к химическому вкусу и лекарственному запаху притерпелись, не зная, что все остальные виды шампиньонов можно есть даже сырыми, как и зонтик, оба вида сырыми подают в салатах дорогие рестораны. Но в общем его да, легко распознать по ярко лимонным пятнами от прикосновений и отталкивающему очень сильному химическому запаху. Это я к тому,что если перепутать, то после термообработки он не опасен. зато как интересен своими очень интенсивными свойствами.))
@NatureTurkey
@NatureTurkey 8 ай бұрын
Суть в том что я ем только маринованные,сырые
@Marusya-n9k
@Marusya-n9k Жыл бұрын
благодарю за познавательное видео.Возможно, когда-нибудь пригодится.🍄🍂🍁
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Спасибо за комментарии 🤗
@oksanakr
@oksanakr Жыл бұрын
Есть шампиньйоны луговые. Они тоже желтеют, но сьедобные и очень вкусные. Они отличаются от желтеющих по двум признаком. Первый и основной - это запах. Луговые очень вкусно пахнут, а желтеющие пахнут неприятно. И второй, у желтеющих изначально основание ножки уже желтое, даже если вы к нему не прикасались, а луговые начинают желтеть только после прикосновений.
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Спасибо за информацию
@ЕленаВойтулевич-ф3ф
@ЕленаВойтулевич-ф3ф Жыл бұрын
Согоасна с Вами на все 100%...а он начитался ,,,не разобрался ...и теперь пцтает и пугает людей...
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
С уважением!Мы говорим о разных грибах,об луговых и перелесковых нет упоминания в видео и это моя ошибка,хотя здесь именно основные отличия шампиньона желтокожего описываются,без воды
@oksanakr
@oksanakr Жыл бұрын
@@NatureTurkey ВЫ все правильно рассказали о желтеющих шампиньйонах. Вообще, грибы, очень интерсная тема! Я живу в селе и рядом небольшой лесочек. Станешь посрединке, лес просвечивается в две стороны. С одной стороны дачи, с другой село. Но, тем не менее, когда наступает сезон опят, грибники ходят толпами и уходят с полными корзинками. Еще растут у нас зонтики двух видов, шампиньойоны луговые, моховички трех видов, рядовки серая и фиолетовая. Кстати моховички, которые вы показывали в одном из своих видео, растут совершнно нормальные, не гниют и не плеснвеют, разве что совсем старые. А ще у нас встречается редкий гриб, хлопьеногий шишкогриб. Он появляется в середине лета. Он сьедобный, но не вкусный, отваренный пахнет сырой землей)
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
@oksanakr С уважением Оксана Кр!Вам повезло с леском!
@АлександрЛевин-ю3л
@АлександрЛевин-ю3л Жыл бұрын
Спасибоо.жду новых умных советов.
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Благодарю,на моем канале 500 видео есть,может что-то понравится,и в будущем ещё буду снимать
@said365said
@said365said 24 күн бұрын
Слава только Богу ! В литературе встречал "пантерный ядовитый шампиньён" . Желтеющие встречал ,всегда собирал,они более ароматные,всегда кушал их.
@НатальяЧе-о1о
@НатальяЧе-о1о Жыл бұрын
У меня толстая книга про грибы,ещё с советских времен.Так вот,шампиньон желтеющий имеет правильное название " шампиньон перелесковый" и запах у него не мочу напоминает, а анис.Перелесковый шампиньон не является ядовитым,просто,не всем нравится его анисовый запах .Шампиньон перелесковый растет осенью,когда полевой шампиньон уже почти не встречается.
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Это два разных вида желтокожий и перелесковый
@AleksandrKozakov-bk8zp
@AleksandrKozakov-bk8zp 3 ай бұрын
Собирать нельзя мафия против
@NatureTurkey
@NatureTurkey 3 ай бұрын
🫠
@lana-lana567
@lana-lana567 Жыл бұрын
Спасибо, что объяснили какие шампиньоны бывают! Сейчас как раз сезон и эта информация важная. Грибы ценились во все времена. Например, в древнем Египте фараоны считали грибы изысканным кушаньем, достойным царской трапезы. Римляне называли грибы пищей богов и ели их только по особым случаям. Древние греки устраивали грибные пиры для воинов, полагая, что они наделят их особой силой для сражений. Но сегодня грибы перестали быть лишь элитным деликатесом. Это излюбленная еда людей во всем мире. Как и другие чудеса природы, грибы служат доказательством существования мудрого и любящего Творца: "Как многочисленны твои дела, Господи! Во всём видна твоя мудрость. Земля полна твоих творений".
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Верно!
@n13arkotik
@n13arkotik Жыл бұрын
Бредишь. Мухоморов от творца обожралась.))
@lana-lana567
@lana-lana567 Жыл бұрын
@@NatureTurkey Я как-то не поняла, какую религию я оскорбила. Вроде писала про грибы, упомянула некоторые исторические факты 🤨🤔
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Нее вы под ваш комментарий ответили
@АлексейИванов-д2ч4к
@АлексейИванов-д2ч4к Жыл бұрын
Сьедобный гриб пахнет анисом
@олегШамарин
@олегШамарин Жыл бұрын
Мы с другом насобирали таких шампиньёнов.он пожарил их первый.а потом всю ночь на горшок бегал.мы так и не поняли тогда в чём было дело.теперь понятно стало.спасибо за видео! ! !
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Благодарю за комментарий,жизненная история, только меня угощали,больше не принимаю грибы,даже от родственников!
@buswoolf6383
@buswoolf6383 Жыл бұрын
Собираю шампиньоны и желтеющие, и не желтеющие,самое главное чтобы пластинки небыли чисто белыми если гриб раскрылся,ну а если молодой,то юбочка должна закрывать пластины.Иногда даже не отвариваю и жарю просто промываю в подсоленой воде,ещё за 60 лет ,слава богу никто в семье не травился и расстройства не было.😊
@МуубМууф
@МуубМууф Жыл бұрын
Тоже ни чего плохого в желтеющем не замечал, собираю ем
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Есть съедобные желтеющие,главное чтоб не воняли
@buswoolf6383
@buswoolf6383 Жыл бұрын
@@NatureTurkey иногда поподаются грибы не съедобные,но запах такой приятный,что хояется сырыми съесть,а иногда и на вид привлекательны ,и красивы,а вонючие....
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
это верно по 1 признаку судить нельзя
@СергейБелоножко-щ4л
@СергейБелоножко-щ4л Жыл бұрын
Нужно смотреть новости если пошло отравление людей это очень опасно но не каждый год ростут даже те бледные поганки которые не пахнут грибом и если мыши или птици их едят значит они точно не опасны, мыши ядовитые грибы не едят .
@ЮджинаГрей
@ЮджинаГрей Жыл бұрын
Спасибо огромное!!! Я даже и не думала, что есть не съедобные шампиньоны...
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Уважаемая Евгения Колычева, благодарю за комментарий 😊
@natashan6781
@natashan6781 Жыл бұрын
Шампиньонов, которые от прикосновения желтеют съели много. Отваривали, затем тушили. Очень вкусные грибы. Не было никаких последствий. Возможно, что некоторые съедобные шампиньоны тоже желтеют. Услышала, что желтеющие ядовитые ещё раньше и удивилась. Но не повторяйте наш "эксперимент" мало ли что
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Спасибо
@ЕленаВойтулевич-ф3ф
@ЕленаВойтулевич-ф3ф Жыл бұрын
Он кучу напутал....я тоже много ела таких шампиньонов ,который он держит в руках....то нормальный шампиньон....
@natashan6781
@natashan6781 Жыл бұрын
@@ЕленаВойтулевич-ф3ф Очень даже может быть. Но в публичном пространстве советовать не буду, чтобы никто не наелся неправильных
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
@user-jp6ds9pk2n без комментариев
@ГалиинаСкиба
@ГалиинаСкиба 28 күн бұрын
Встречала желтеющие в городе , на клумбах - описание точное .
@NatureTurkey
@NatureTurkey 28 күн бұрын
Спасибо 🫠🫡
@garry6283
@garry6283 Жыл бұрын
У вас в руках два вида съедобных шампиньонов. Тот что справа - шампиньон перелесковый. Обладает всеми перечисленными вами свойствами, после отваривания - вкусный гриб. Следует понимать, что наукой ещё не изучены внятные отличия перелесковых шампиньонов от шампиньонов рыжеющих (желтеющих), однако в природе несъедобные встречаются гораздо реже перелесковых и встретить их - большая редкость.
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Спасибо за комментарии! Было бы здорово,но я травился 6 раз Шампиньоном желтокожий. Этот шампиньон вонючий и не съедобный.
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Перелесковые растут возле деревьев,а желтокожие на лугу
@iml4067
@iml4067 Жыл бұрын
@@NatureTurkeyГрибник ошибается один раз…У желтеющего ножка у самого основания жёлтая.Перелесковый при повреждении желтеет
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
@@iml4067 и растет возле деревьев,а желтокожий в открытой местности, лучше не рисковать с желтеющими шампиньонами
@Людмила-х5з6и
@Людмила-х5з6и Жыл бұрын
​@@NatureTurkeyНу Вы даете! 6 раз травиться,😂.Моя сноха один раз траванулась,угостили,и все,больше не уговоришь сьесть, боится,а тут и раз,и два,аж 6,Ну Вы рискованный однако😂😂
@denizbesleyici1852
@denizbesleyici1852 Ай бұрын
Спасибо что разьяснили, как рас сегодня с этим столкнулась...... такой едкий запах химическии, напоминает концентрат йода..... Хорошо что не использовала в соус
@NatureTurkey
@NatureTurkey Ай бұрын
Рад помочь 🫠
@ивантичинка
@ивантичинка Жыл бұрын
Это запах карболки . гриб содержит фенол .Бросьте гриб в кипящую воду . запах сильно усилится и вы поймете чем пахнет фенол (кароловая к-та)
@анитаафонина-и5к
@анитаафонина-и5к Жыл бұрын
Карболовая кислота
@anatolijku7242
@anatolijku7242 Жыл бұрын
от блох поможет?
@ивантичинка
@ивантичинка 3 ай бұрын
@@anatolijku7242 от блох и клещей пасечники у нас используют Кирказон (филоник) .это только летом , когда не хотят окуривать . щавелевой . Это такое вонючее . ядовитое растение типа лианки с плодами наподобие грушек дички.
@ivanlucichin2227
@ivanlucichin2227 Жыл бұрын
Дякую за твою інформатівную роботу по самим древнім організмам в вселеной (fungi, mycota)
@DinaOrlova
@DinaOrlova Ай бұрын
зачем эта музыка? перекрывает голос.. а информация интересная, благодарю
@NatureTurkey
@NatureTurkey Ай бұрын
Спасибо
@ПётрДёмин-ц8ф
@ПётрДёмин-ц8ф 27 күн бұрын
спасибо за полезное видео
@Haddrim__Luzius
@Haddrim__Luzius Жыл бұрын
Сколько лет ели эти желтеющие шампиньоны еде ни разу не отравились да воняют пенициллином но вполне себе съедобные просто перед приготовлением надо хорошо замочить а потом промыть несколько раз
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Так заморачиваться над вонючими шампиньонами не каждый будет
@Haddrim__Luzius
@Haddrim__Luzius Жыл бұрын
@@NatureTurkey а тут всё дело в привычке
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
@Haddrim__Luzius понял
@СергейСавчук-о6р
@СергейСавчук-о6р Ай бұрын
Музыка лишняя, а за информацию палец вверх.
@NatureTurkey
@NatureTurkey Ай бұрын
Благодарю 🫡🫠
@natanata8170
@natanata8170 Жыл бұрын
Спасибо за объяснение. Ох, желание собирать шампиньоны пропало. Подписка.
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Спасибо большое!
@СергейБелоножко-щ4л
@СергейБелоножко-щ4л Жыл бұрын
Не слушай ты этого лоха очень бледный и с венчиком высокий чуть выше шампиньёна это бедная поганка я в своей жизни встричал пару раз такие грибы и то я был Не уверен что то именно бледная поганка, а раз люди не попадали в больницу значит мне показалось 😢
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Бред
@Танцующийсволками
@Танцующийсволками Жыл бұрын
​@@NatureTurkeyЭто у тебя бред. Даже начинающий грибник отличит шампиньон от поганки. Тьфу на тебя!
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Человек пишет что это бледная поганка, соберитесь пожалуйста
@helenafrancuzova2206
@helenafrancuzova2206 Жыл бұрын
Спасибо.Полезная информация
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Уважаемая Хелена Французова, благодарю за комментарий 😊
@v.a.a.515
@v.a.a.515 Жыл бұрын
Не знал Спасибо ✌️
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Спасибо за комментарии!
@newmand7690
@newmand7690 27 күн бұрын
ochen ,mnogo vudeo vudel no takoe 1 ras takova obusnenua ne vudelu sposubo avtoru super \
@NatureTurkey
@NatureTurkey 27 күн бұрын
Благодарю🤌
@petr_koshka9603
@petr_koshka9603 Жыл бұрын
Перелесковый шампиньон тоже желтеет(правда медленно) пахнет анисом(сироп от кашля), полностью съедобный вкусный.
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Благодарю за объяснение запаха аниса!
@renatbaitakov3661
@renatbaitakov3661 Жыл бұрын
Кажется понял😊спасибо вам большое
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Благодарю за комментарий!
@ИгорьПопов-з1ф3х
@ИгорьПопов-з1ф3х Жыл бұрын
Если почувствовал себя плохо после употребления шампиньона - это верный признак того , что он ядовитый...
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Хороший метод определения
@ВалерийПирогов-е8й
@ВалерийПирогов-е8й Жыл бұрын
А они растут на разных полянах или могут расти на одной и той же поляне.
@adinik3960
@adinik3960 Жыл бұрын
Признак того, что съел тухлый шампиньон...
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
@adinik3960 старые грибы тоже опасны,вы правы
@anatolijku7242
@anatolijku7242 Жыл бұрын
у него очень неприятный вкус. вы его есть не будете.
@time9264
@time9264 3 ай бұрын
Спасибо, друг... Два года наблюдаю на даче целую полянку шампиньонов и как оказалось, они желтеющие... Ладно перестраховался! 😊
@NatureTurkey
@NatureTurkey 3 ай бұрын
Вам спасибо 🫠
@redcatred3932
@redcatred3932 Жыл бұрын
Проще их не брать, тогда точно не ошибешься. Передпочитаем белые, абабки-подберезовики, подосиновики, маслята... Шампиньоны лесные специфические по вкусу, не всем он нравиться, даже если это шампиньоны. В магазине шампиньоны или там же консервированные грибы совершенно безвкусные. Нет в них лесного грибного духа.
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
В результате сопротивления дождю и солнцу ,в грибе вырабатываются вещества, которые дают человеку вкус и витамины.Искуственно выращенные не имеют таких веществ или их очень мало.Шампиньоны тоже грибы высшей категории,но их можно спутать.
@СергейБелоножко-щ4л
@СергейБелоножко-щ4л Жыл бұрын
Если там покидали яды фермеры и гриб втянул то и мослёнок можит убить ,и любой гриб опасен в таком месте или с самолёта опрыскивают поле и захватили лес ядохимикатами
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
вы правы@@СергейБелоножко-щ4л
@Rulis-j1b
@Rulis-j1b Жыл бұрын
Согласен полностью! Хватает нормальных грибов, зачем рисковать!?
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
кто не рискует тот не пьет @@Rulis-j1b
@странник-н3т
@странник-н3т Жыл бұрын
Спасибо!
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Благодарю!
@Ольга.Хаб
@Ольга.Хаб Жыл бұрын
На камеру цвет видно плохо, но отличия, в принципе, понятны. Спасибо.
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Спасибо,а вы качество видео поставили на максимум?
@ЕленаВойтулевич-ф3ф
@ЕленаВойтулевич-ф3ф Жыл бұрын
Не верьте....наговорил не разобравшись ни в чем..,.
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
С уважением!Я разобрался!
@АлешаРубашкин
@АлешаРубашкин Жыл бұрын
В поддержку канала подписался, жмякнул лайк и колокол
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Спасибо большое! Благодарю за помощь!
@ВалентинаРепина-р1ь
@ВалентинаРепина-р1ь Жыл бұрын
Спасибо. Первый раз слышу что есть какой то желтеющий.
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Спасибо за комментарии
@piano_kids
@piano_kids 2 ай бұрын
Спасибо большое за информацию! Благодаря Вам определили ложные шампиньоны
@NatureTurkey
@NatureTurkey 2 ай бұрын
Рад помочь 🫠
@dariamarkina9047
@dariamarkina9047 Жыл бұрын
Спасибо большое! Собираю такие грибы на поляне около моей конюшни. У нас растут самые настоящие шампиньоны полевые все собирают я решилась только в этом году Запах потрясающий вкус, намного насыщеннее чем у покупных
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Спасибо большое!
@dariamarkina9047
@dariamarkina9047 Жыл бұрын
@@NatureTurkey а можете ли вы подсказать, как допустимо готовить грибы? Подосиновики, например, можно сразу жарить? Меня учили в семье вариант дважды и только потом жарить
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
@dariamarkina9047 Варят подосиновики приблизительно 20 минут в слегка подсоленной воде. Очень важно первую воду при варке подосиновиков слить, так как после закипания образуется сильная грязная пена. Перед жаркой тоже нужно проварить.
@mihailn9461
@mihailn9461 Жыл бұрын
@@dariamarkina9047 помойте и потом жарьте и можете сушить, а зачем варить.
@dariamarkina9047
@dariamarkina9047 Жыл бұрын
@@mihailn9461 хз, вот верхний комментарий опять же🙂
@swetlanalamparter33
@swetlanalamparter33 Жыл бұрын
Спасибо большое друг, спас жизнь 😅, собранные грибы пожелтели и вызвали подозрение... Пью таблетки угля
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Они не убьют и если не воняют,а только желтеют,скорее всего они не ядовиты
@milasemenova6071
@milasemenova6071 Жыл бұрын
Такие шампиньоны желтеющие заполонили мой участок за городом. Причем я несколько раз до этого там высаживала грибницу шампиньона двукольцевого. Парадокс от микологии.
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Странно
@milasemenova6071
@milasemenova6071 Жыл бұрын
@@NatureTurkey запах карболки, Вы правы, говоря о медицинском "аромате".
@MAGNETIK2
@MAGNETIK2 Жыл бұрын
очень полезное видео. успехов вам
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Благодарю 😊
@АнатолийСелин-й4я
@АнатолийСелин-й4я Ай бұрын
А мы законсервировали шампиньоны. Но из-за невозможного запаха карболки выкинули. И желтизна маринада была отчетливая.
@ГалинаГубская-р7ф
@ГалинаГубская-р7ф Жыл бұрын
Большое спасибо за информацию👍
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Благодарю за комментарий 😊
@ЕленаАрлюкова
@ЕленаАрлюкова Жыл бұрын
Ребята, отваривайте в двух-трех водах, жарьте и ешьте. Запах от такого приготовления, как и желтизна пропадают. Ешьте на здоровье. Я сделала вывод, что это зависит от места, где они растут. В поле, действительно, он бурый, даже может розовый сок выделять, а в лесу- желтеющий. И запах у него, как у хвойного концентрата. Помните, такой в ванную добавляли при купании, когда не было ничего другого. Мне 67 лет, живу в лесу, ем шампиньоны и бурые, и желтеющие. Только отвариваю их в двух или трех водах. Желтизна пропадает, и запах тоже.
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Уважаемая Елена Арлюкова!Багодарю за комментарий и совет,а лучше в 4 водах по 15 минут,тогда точно никаких веществ не останется!
@RomanL321
@RomanL321 Жыл бұрын
Имеет ли смысл заморачиваться? Сколько полезного от таких грибочков останется? Я рядовку, уже не помню какую, но 'плохопахнущую' изначально отваривал, удовольствия никакого от употребления...
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
@RomanL321 благодарю за комментарий, некоторые люди заморачиваются
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Если вам помогло или понравилось мое видео, пожалуйста напишите любой комментарий,это поможет моему каналу!Ещё у меня много других видео, подписывайтесь на канал!
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Как блюдце размером скорее всего ядовитые двойники зонтиков,у желтокожего шампиньона не такой эффект яда
@Самоделкин_Вегетарианский
@Самоделкин_Вегетарианский Жыл бұрын
Ел такие,теперь понял свою ошибку, спасибо.
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
@user-ku3jg4iw9y благодарю за комментарий 😊
@Самоделкин_Вегетарианский
@Самоделкин_Вегетарианский Жыл бұрын
@@NatureTurkey Да незачто, с меня не убудет), Мирного неба!
@Nik-Ko
@Nik-Ko Жыл бұрын
Сегодня набрал сдуру таких ядовитых красавцев , смутил запах и срез желтел моментально + у молодых грибов потпленкой пластины были белые , выкинул нафиг от греха подальше . Почитав и посмотрев понял что не зря выкинул😊
@valentinakhalturina2008
@valentinakhalturina2008 Жыл бұрын
Спасибо за информацию. Я и не знала 😂
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Уважаемая Валентина Халтурина, благодарю за комментарий 😊
@Ingvarr-v7v
@Ingvarr-v7v Жыл бұрын
Про запах - правильно. И ещё, обычный шампиньон молодой снизу розовый, с возрастом темнеет до коричневого. Несъедобный - молодой снизу почти белый, с возрастом розовеет.
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Это очень сложный признак,но спасибо
@валеравинтовик
@валеравинтовик Жыл бұрын
Точно,точно.Ядовитые грибы не имеют,,грибного"запаха.
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
@user-ww7kn6lx2k имеют,я говорю конкретно за желтокожего,он воняет
@ГеннадийКазаков-ь9е
@ГеннадийКазаков-ь9е Жыл бұрын
Шампиньоны розовые все в молодом возрасте! Тем то они и отличаются от бледной поганки.
@Ingvarr-v7v
@Ingvarr-v7v Жыл бұрын
@@ГеннадийКазаков-ь9е Съедобные - ДА. А вот луговые смолоду снизу белые или кремовые. По мере старения они становятся розовыми. И ЗАПАХ - он их выдает, никак не грибной. У нас они в большом количестве по речке в лугах, такие заманчивые, но увы ... Поэтому я до сих пор жив.
@rapirosaturdayhero1009
@rapirosaturdayhero1009 Жыл бұрын
Спасибо это было познавательно!
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Благодарю
@larisakoch422
@larisakoch422 Жыл бұрын
Спасибо за информацию. Вы меня напугали до смерти, потому, что в Америке, где я живу уже 30 лет считается нормальным есть сырые шампиньоны. Я никогда не ела их сырыми. Их реально подают сырыми, но не у меня в доме. Спасибо еще раз.
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Сырыми это нормально,я здесь причем
@larisakoch422
@larisakoch422 Жыл бұрын
@@NatureTurkeyСпасибо, Вы конечно же ни при чем. Всегда побаивалась есть грибы.
@almatanya1
@almatanya1 Жыл бұрын
В американских супермаркетах ядовитые грибы не продают.
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
@almatanya1 я вообще не знаю в каких продают)
@almatanya1
@almatanya1 Жыл бұрын
@@NatureTurkey женщина говорит, что она живёт в США. Поэтому и я написала о американских. Американцы вообще никаких грибов не едят кроме покупных. Каждый раз очень беспокоятся, если я приношу на ланч лесные маринованные. За 26 лет никого не уговорила попробовать. Дураки :)
@belliz688
@belliz688 2 ай бұрын
Благодарю вас за информацию
@NatureTurkey
@NatureTurkey 2 ай бұрын
Спасибо за комментарий 🫠
@АлександрСтарый-п8е
@АлександрСтарый-п8е Жыл бұрын
Да интересно, спасибо за обзор!!!!!!
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Благодарю
@Лада-южанка
@Лада-южанка Жыл бұрын
запах аптекарский а сьедобный тоже довольно резко горьким миндалем
@svetlana6079
@svetlana6079 Жыл бұрын
Теперь мне понятно почему так воняли шампиньоны, когда я их жарила)))) Правда, никакого отравления не случилось, съела и ложку облизнула))) Судя по всему мне просто повезло)) Спасибо автору за полезную информацию.
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Говорят термообработка яд убивает,я вареные ел
@svetlana6079
@svetlana6079 Жыл бұрын
@@NatureTurkey , мы закаленные))) И грибы закалили)) В тот год набрели на утыканную шампиньонами поляну и я нахапала сколько влезло)) Потом уже, когда обрабатывала. с прицелом на зиму, поняла что какой то вот именно карболковый вонь стоит. Ну, подумала, это не тепличный, дикий гриб. Может так и надо. Я их просто пережарила и в банки закатала. А тут вона чё выходит! Просто по лезвию ходила.
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
@svetlana6079 интересная история!
@НиколайПолторабатько-о9б
@НиколайПолторабатько-о9б Жыл бұрын
Вы ели обычные перелесковые шампиньоны. Именно они дают такой запах. Нормальные съедобные грибы. В лесу собрали или на опушке леса? Если так, то не расстраивайтесь - обычные съедобные грибы. Здесь автор ролика лишней жути нагоняет не разбираясь в грибах. Видимо первый раз в жизни нашёл шампиньон отличный от полевого
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
@user-hz4uu9qj5i термообработка нейтрализует яд желтокожего,перелесковые не воняют!Хватит дезинформировать!
@ЕленаВалерьевнаГрызлова
@ЕленаВалерьевнаГрызлова Жыл бұрын
Бывает, что покупаешь шампиньоны в магазине, готовишь, режешь, и шампиньоны начинает окисляться и давать розово-коричневый бледный цвет и окрашивает воду. Такое бывает часто довольно. Но, я готовлю такие шампиньоны.
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Потемнение это нормально
@ГалинаГусева-г1п
@ГалинаГусева-г1п Жыл бұрын
Спасибо очень интересно
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Уважаемая Галина Гусева, благодарю за комментарий 😊
@wert8343
@wert8343 Жыл бұрын
Спасибо за информацию!Сегодня нашла в огороде,на том месте, где была компостная куча,грибы похожие на шампиньоны.Такие крепкие,мясистые,белые с небольшим бежевым оттенком,как бы чешуйчатые.На срезе слегка пожелтел,но нет неприятного запаха.Меня мучают сомнения.Лучше не рисковать!
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Скорее всего это съедобный перелесковый если растут рядом деревья, чешуйки это не признак шампиньона лучше не рисковать
@wert8343
@wert8343 Жыл бұрын
@@NatureTurkey спасибо за ответ!❤️💐
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Удачи!
@НиколайСоркин-ы3п
@НиколайСоркин-ы3п Жыл бұрын
это на навозник похоже,погуглите.так съедобный,но с алкоголем нельзя
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
навозники очень нежные с тонкой шляпкой и нежной структурой,а эти шампиньоны плотные
@Артур-п9р1ь
@Артур-п9р1ь Жыл бұрын
Признателен, разъяснили.
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Благодарю за комментарий, подписывайтесь!У меня ещё много видео про грибы.
@vitaliyfenom6742
@vitaliyfenom6742 Жыл бұрын
Полезное видео, спасибо, лайк👍 сразу 👏
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Благодарю 😊
@ШмельШершнивич
@ШмельШершнивич Жыл бұрын
Так и есть. Лет 12 назад купил такие на рынке по незнанию и приготовил. После употребления было отравление. По вкусу было ощущение, что он приправлен обильно перцем. Так, что будьте внимательны.
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Благодарю за комментарий 😊
@ЛедиДи-ш6р
@ЛедиДи-ш6р Жыл бұрын
Спасибо Вам. Мы с мужем не так давно переехали на Алтай, купили землю, домик прям в лесу. И у нас очень много шампиньонов. Радовалась, собирала. Сидела чистила и заметила на нескольких жёлтый цвет, решила узнать, поискать и наткнулась на ваше видео. Спасибо🙏, Ваш совет реально жизнь спас, наверное😁. Мы с мужем не знали. Низкий поклон
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Спасибо вам!
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Понюхали?Воняли они?Если нет то они могут быть перелесковыми съедобными,это у местных нужно уточнять
@ЛедиДи-ш6р
@ЛедиДи-ш6р Жыл бұрын
@@NatureTurkey честно, я уже совсем запуталась. Пока вот сижу сейчас перебираю, попадаются и те, которые не желтеют, а в руке размяла, прям запах гуаши🤦‍♀️, очень чёткий. А есть и наоборот, вроде и желтеют , но немного, а пахнут приятно, грибами🤷‍♀️, и таких больше, что желтеют и пахнут грибами. Совсем запуталась😢. А местных не разберёшь. Одни одно говорят, другие - другое. А кто-то вообще, отмахивается, говорит их все можно есть и нифига не будет. Ну и как быть? Понять то, разобраться , узнать хочется.
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
@user-sy7tk3xz6r лучше желтеющих не брать,а так не должно быть вони,вы же знаете как пахнут обычные шампиньоны
@rket3756
@rket3756 Жыл бұрын
Чуть могу растолковать про грибы,а то люди не особо понимают в значениях съедобный не съедобный. И так:1- съедобный гриб- это те грибы ,которые имеют хороший запах,вкус,не требуют вымачивания,варки и т.д. одним словом их можно есть в сыром виде и всё будет нормально. Наприм.(белый гриб, шампиньоны и т.д.) те грибы которые вырасли в плохом месте не берём во внимании (мусорки,в близи трасс,заводы и т.д.)любой гриб может быть опасен,так как он как губка всю гадость впитывает. И так 2- Условно съедобный это те которые предварительно имеют неахти запах,горечь,вкус. Но после нужной обработки(вымачить,сварить,или соление,снятие шкурки и т.д)одним словом делать обработку.и только после обработки он становиться съедобным,вкусным ,например(грузди,маслята,маховик,козляк и тд). 3-не съедобный это грибы одним словом не смертельные, но они воняют,горчат,одним словом не вкусные даже после обработки и приготовлении.короче ка.....шки. 4-ядовитые-те от которых можно отравиться даже после приготовления,но это максимум(разве что передоз большой или какито алергия у человека ) например-мухомор,и ему подобные. 5-смертельно ядовитые- например всем известный гриб- бледная поганка и ей подобные. И есть ещё одна трактовка как галлюциогенные. Пример не скажу)
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Спасибо большое,прекрасное объяснение!
@Saniat_11
@Saniat_11 Жыл бұрын
сказали а, говорите и б.
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Вы о чем
@ЮлияЯстребова-ы6ш
@ЮлияЯстребова-ы6ш Жыл бұрын
Смотрите справочник!!!😂😂😂
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
@user-wq6vd7rj1p меня тоже можно посмотреть
@Сергей-у5ж4ф
@Сергей-у5ж4ф Жыл бұрын
Спасибо большое тебе за видио обзор 😁 только что насобирал ложных шампиньонов
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Благодарю 😊
@Рустам-п2л3ш
@Рустам-п2л3ш Жыл бұрын
Я всю жизнь грибы собираю ,исегодня утром на собирал.Подосиновиков корзину,инемножко шампиков.Решыл по жарить шампиньоны.Они на сковороде взяли и по желтели.Обычно они чернеют как красно головики,а тут жолтые.Посмотрев твой ролик по нюхал пахнут х....ой какойто,и выкинул в помойку.
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Рад за вас,так бы диарея на 2-3 дня
@user-vq4di6vo2c
@user-vq4di6vo2c Жыл бұрын
зря. нужно было сесть.очистил бы организм хоть
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
@user-vq4di6vo2c странный комментарий
@НиктоАбсолютно-ц9ж
@НиктоАбсолютно-ц9ж Жыл бұрын
Спасибо. Интересно посмотреть, именно сравнение. Только музыка там лишняя
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Спасибо большое,учту
@slava.sever.4193
@slava.sever.4193 Жыл бұрын
Большое, человеческое СБАСИ БО !!!
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Вам спасибо😊
@Ekaterina_M1112
@Ekaterina_M1112 Ай бұрын
Спасибо! Думала что у ложных белых только попадаются хлоркой пахнущие и тоже горькие и желтые. Оказывается и у шампиньонов попадаются
@NatureTurkey
@NatureTurkey Ай бұрын
У всех грибов есть двойники
@ВераНиколаевна-р3д
@ВераНиколаевна-р3д Жыл бұрын
У нас во всех магазинах только съедобные.
@almatanya1
@almatanya1 Жыл бұрын
И у нас тоже. Кем надо быть, чтобы в парке или в лесу собирать грибы в которых не уверен? Люди голодают что ли
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
@almatanya1 добывать еду в генах людей с давних времён
@almatanya1
@almatanya1 Жыл бұрын
@@NatureTurkey мои гены говорят о грибах : не уверен, не бери.
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
)
@АнатолийЧуйков-ж1у
@АнатолийЧуйков-ж1у Ай бұрын
Всё правильно - главное отличительна черта - это запах и знание внешних признаков не съедобных грибов.
@ГеннадийКазаков-ь9е
@ГеннадийКазаков-ь9е Жыл бұрын
Шампиньон перелесковый так же желтеет на срезах ножки и мякоти шляпки, и является хорошим съедобным грибом! и имеет запах аниса.
@NatureTurkey
@NatureTurkey Жыл бұрын
Да но не воняет,в следующий раз обязательно учту это
MUSHROOM UMBRELLA - BEWARE OF POISONOUS TWINS! How to tell?
19:00
Noodles Eating Challenge, So Magical! So Much Fun#Funnyfamily #Partygames #Funny
00:33
СКОЛЬКО ПАЛЬЦЕВ ТУТ?
00:16
Masomka
Рет қаралды 3,1 МЛН
The Singing Challenge #joker #Harriet Quinn
00:35
佐助与鸣人
Рет қаралды 41 МЛН
ВИДЫ ОСЕННИХ ГРИБОВ / ГДЕ И КАК СОБИРАТЬ
20:02
Зелена Планета
Рет қаралды 4,7 МЛН
Ядовитые Шампиньоны/Печерицы
6:53
Географ-Биолог
Рет қаралды 9 М.