Как перегнать вино в самогон (чачу)/ Зачем?/ Технология перегонки/ Расчет голов

🔥 Интернет-магазин "Добрый Жар":
dobriy-jar.ru/...
#добрыйжар #самогон #самогоноварение #самогонныйаппарат
📌 Уважаемые винокуры, благодарим вас, что все эти годы вы были с нами. Именно благодаря вам канал Сур-Ликбез рос и развивался.
Но нет ничего постоянного в этом мире. Нет теперь и магазина Суррогатам-нет.
Но зато теперь есть магазин Добрый Жар, где можно найти еще больше товаров по домашнему самогоноварению.
🖐 А еще мы рады пригласить вас на наш новый проект канал "Добрый Жар", где и можно найти нашего ведущего Дмитрия Лафетникова:
/ @dobriy_jar
🔍 Видео обзоры самогонных аппаратов:
• Обзор самогонных аппар...
📜 Видео рецепты от "Доброго Жара":
• Рецепты от Доброго Жар...
📝 Видео уроки по самогоноварению для начинающих:
• Самогоноварение для на...

[@surlikbez]

dobriy-jar.ru/? - интернет магазин Добрый жар -товары для домашнего самогоноварения, пивоварения и виноделия. 📌 Уважаемые винокуры. Благодарим вас что все эти годы вы были с нами. Именно благодаря вам канал Сур-Ликбез рос и развивался. Но нет ничего постоянного в этом мире. Нет теперь и магазина Суррогатам-нет. Но зато теперь есть магазин Добрый Жар, где можно найти еще больше товаров по домашнему самогоноварению. 🖐 А еще мы рады пригласить вас на наш новый проект канал Добрый Жар, где и можно найти нашего ведущего Дмитрия Лафетникова kzbin.info/door/ThnPyTkqlePicd40RyQCcA 🥂Товары для самогоноварения: dobriy-jar.ru/samogonovarenie/? 🍺 Товары для пивоварения: dobriy-jar.ru/pivovarenie/? 🍷 Товары для виноделия: dobriy-jar.ru/vinodelie/? 🍗Товары для домашней кулинарии: dobriy-jar.ru/kulinariya/? 👍 АКЦИИ И СКИДКИ: dobriy-jar.ru/stock/? 🔍 Видео обзоры самогонных аппаратов: kzbin.info/aero/PLLPTosha4Uw_LBqyhkm0_4DxUjFrS3ozl 📜 Видео рецепты от Доброго Жара: kzbin.info/aero/PLLPTosha4Uw80UWR0vE6BkBxB9nbpQpRm 📝 Видео уроки по самогоноварению для начинающих: kzbin.info/aero/PLLPTosha4Uw9ovQWSgODx7sC-a_O1vx38

[@ЗояИльина-н2п]

Спасибо цш

[@surlikbez]

жж

[@germanzoobfer270]

А сколько будет чачи с 10 литров вина?

[@surlikbez]

Хороший вопрос. Давайте погадаем на кофейной гуще?

[@vanoivanov7725]

Хорошее видео! Я всю жизнь перегонял (не разбавленное) вино в чачу. Каждый год не менее двух тонн, отстоявшегося и снятого с осадка, вина. Так же с двойной перегонкой на ректификационной колонне, которую мне выточили и сварили слесаря на заводе по моим чертежам в 1967 году(из нержавеющей стали). И готовый продукт, разбавленный до 46-48 градусов заливал в дубовые бочки. Спустя годы, получался очень хороший коньяк! Сейчас мои годы уже не те, и остается мне только смотреть подобное в интернете и ностальгировать.... Так о чем я - Магазинное вино, тем более дешёвое, хорошим быть не может и чача получится совсем не той. Поэтому рекомендую всем (даже тем кто живет в квартирах и не имеет своего винограда) произвести хотя бы 50-100 литров вина и перегнать его. Не пожалеете! (а если еще и в дубовую бочку зальете, то через пять лет вы попробуете настоящий коньяк, возможно впервые в жизни, так как то, что сейчас стоит на полках магазинов, сложно назвать коньяком) Хоть для этого нужны специальные сорта винограда, но поверьте на слово - даже из простых сортов получится очень хороший продукт! Желаю всем крепкого здоровья и удачи в таких благородных делах, как в данном видео!

[@surlikbez]

Спасибо что делитесь опытом.

[@ДмитрийГлумов-г7о]

Дай Бог здоровья

[@АндрейЛарин-р2ш]

Первый коммент, которым - наслаждаюсь...

[@mrevgenius6405]

Отдельное спасибо за методику расчёта голов. Для начинающего винокура очень полезная информация. Понятно что вас смотрят опытные люди в этом деле, поэтому еще раз спасибо за такие нюансы нашего благодарного хобби

[@surlikbez]

Спасибо. Для них и снимаем.

[@zoro.007]

Я не пойму у нармальной вина тоже надо отбирать головы

[@surlikbez]

Я тоже не пойму, а куда они там делись???

[@zoro.007]

@@surlikbez ставлял сусла на вино правда она была не добродившей я взял и на перегон из сливы брага датого мутняк и мало выхода спирта

[@surlikbez]

Выход спирта зависит от того сколько спирта было в вине. Если оно недобродило, то откуда там много спирта??

[@Алабамамужик]

Самый познавательный канал для самогонщиков, особенно для начинающих.

[@surlikbez]

Спасибо. Для них и снимаем.

[@Алабамамужик]

@@surlikbez , Вам спасибо, с Вас начинал и до сих пор смотрю, что-то повторяю, что-то дополняю.

[@surlikbez]

так и нужно делать.

[@Алабамамужик]

@@surlikbez , что и нравится у Вас, без лишних "формул")))

[@surlikbez]

Иногда без них не обойтись)

[@ZVH_renomotor]

Радует, что с течением времени качество роликов растёт. Когда только учился по вашим старым видео, было тяжело смотреть - рассинхрон звука, шумы. Сейчас же всё просто отлично! Спасибо за полезную информацию!

[@surlikbez]

Странно. Вы на канале 2 месяца как подписаны. А каналу более 3 лет. Но спасибо что вернулись.

[@АленаФимина]

Хотел перегнать вино.Думал как? На тебе видео! Очередное спасибо за Ваш труд !

[@surlikbez]

Я знал)) Спасибо.

[@СергійІванович-щ6ю]

Используйте пеногаситель очень полезная штука при перегонке фруктовых.

[@surlikbez]

Полезная, я про это рассказывал уже в ролике когда мы перегонку фруктовой браги разбирали.

[@АленаФимина]

3/4 куба + диоптр,СС как слеза.С пеногасителем наверно больше можно заливать?

[@surlikbez]

Если только чутка.

[@НиколайХрипковигруппаТри-Четыр]

Смотрю ваш канал уже неделю! Спасибо огромное за советы! Но самое главное и удивительное, что когда я хочу обратиться к своим домочадцам, я говорю: Уважаемые винокуры! ))) Настолько фундаментальная фраза! Правда! Ее хочется повторять снова и снова!)

[@surlikbez]

Спасибо. Рад что пригодились))

[@НиколайХрипковигруппаТри-Четыр]

@@surlikbez скажите пожалуйста а если бочка ещё не подготовлена то куда виски девать? В банке пусть пока стоит? Спасибо

[@surlikbez]

В банке он может стоять хоть 100 лет.

[@СанекКеп-н3х]

Дмитрий как всегда палец верх, спасибо за полезную инфу, вы мне очень помогли как начинаещему винокуру, спасибо!

[@surlikbez]

Спасибо. Для того и снимаем.

[@Gfdtk88D]

Прекрасный урок. По началу смотрел несколько похожих каналов, но остановился на вашем и только его и смотрю.

[@surlikbez]

Спасибо за доверие)

[@ОльгаСергеева-ц5щ]

Спасибо за информацию. Учусь самогоноварению по вашим видимо.

[@surlikbez]

Спасибо. Удачи.

[@АлександрВоробьёв-х1о]

Исчерпывающий ответ, спасибо вам огромное! Дмитрий, мой Учитель в моём любимом занятии!

[@surlikbez]

Спасибо.

[@Пениеитанцы]

Почти из каждого видео записываю новую информацию в свой блокнот винокура. Спасибо Дмитрий!!!

[@surlikbez]

Пожжалуста поммедленнй я ззаписсыааю)))

[@alesemen20]

Спасибо за расчет голов. Четко и без словоблудия.

[@surlikbez]

Спасибо. Рад что пригодилось.

[@zloy_dobrya4ok]

Дмитрий, добрый день! Перегнал чачу из отжимАк винограда по Вашему рецепту - получился просто нереально вкусный и ароматный напиток) Когда перегнал второй раз с медью, запах был слабый, испугался что вообще не почувствую разницу с обычным сахарным дистиллятом, но через пару дней разбавил до 45 градусов и просто все обалдели) делал с винными дрожжами, бродила как сумасшедшая) (ps пить можно было не закусывая, очень мягкий напиток) Теперь продегустируем остальное месяц через два, тоже отпиишусь, как изменится вкус)

[@surlikbez]

Здравствуйте. Теперь Вы понимаете почему именно из отжимАак??)))

[@zloy_dobrya4ok]

@@surlikbez не уверен, но подозреваю смысл хранится в равенстве напитков с чачей?)

[@nicry9045]

Ну как бы да. Целиком и полностью согласен. Да и думаю надо совсем не иметь логического мышления что бы не знать и не догадаться что можно перегонять и вино то же. Та же бражка по сути и по составу... Я перегонял в прошлом году . Домашнее. Начало скисать. Стало кислое , что пить не приятно и запах стал не очень. . Перегнал. Получился отличный сэм . Из 30 литров вина вышло 6 или 7 л , уже точно не помню, 45 градусной чачи. Ушла на ура. Но бутылочку 1 л закупорил и стоит уже год. Переодически открываю и нюхаю. Пахнет всё лучше и лучше, приятней и приятней.. Прям чёткий виноград. Аромат класс. Думаю ещё постоит до нового года, а там уже приговор ей обеспечен. )

[@surlikbez]

Спасибо что делитесь опытом.

[@ДмитрийМальцев-т9к]

Как раз перегоняю вино в бочку... Пока грею куб решил ютупчег глянуть, а тут вы!.. Лайк

[@surlikbez]

Спасибо. Удачи.

[@pilotgbu]

лучший в России! удивляюсь трудоспособности. Единственный мелкий минус на мой взгляд это в конце каждого ролика детская реклама магазина =сурагатам нет= смешным выкриком и распальцовкой))) солидный канал и тут на тебе детская реклама)))

[@surlikbez]

Спасибо. Все еще только начинается. Только Вы немного путаете, у нас 18+ поэтому рекламы для детей точно нет. А что касается концовки, то считайте ее моим маленьким капризом.

[@andrejl5254]

Я только ради этого выкрика и смотрю ролики до конца

[@surlikbez]

)

[@Jinlex1]

@@surlikbez Ишь, какой капризный!))))) Шучу по-доброму. С уважением.

[@surlikbez]

Ок

[@Shukhervova]

Как всегда кратко и понятно! Лайк!

[@surlikbez]

Спасибо!

[@g.e.668]

Спасибо! Очень много полезного, когда начинал и уже с имеющимся опытом, тоже очень полезно

[@surlikbez]

Спасибо.

[@AleksandrOsipov-e4h]

Замечательный ролик и очень познавательный канал не только для начинающих! Я уже 5 лет занимаюсь этим хобби, но здесь иногда встречается информация о которой я не знал. Спасибо за Вашу работу!!!

[@surlikbez]

Спасибо. Вдвойне приятна такая оценка особенно от опытного винокура.

[@АлександрЦарев-ъ9к]

По вашему рецепту делал летом ( солнечный напиток), вишнёвую наливку. Брожения активного не обнаружил. Позже дошло - сахару бухнул не глядя. Взгрустнулось. Не поверите , но в итоге получилось. И получилось нечто волшебное! Два дня назад жена ссказала, что напиток только в её пользовании, а на будующий год требует ( промышленные) обьёмы этой наливки. Во! И ведь это я делал впервые в жизни. Спасибо вам огромное!

[@surlikbez]

Рад что пригодилось. Я не удивлен. это и есть женский напиток. Без компромиссов.

[@АлександрБардецкий-д1щ]

Все четко и без лишней «воды»👍💪💪

[@surlikbez]

Спасибо

[@19811maxxx]

Огромное спасибо Вам за труд, первый раз перегонял сэм с вашим видео на паузе! Немного не пойму, зачем перегонять готовое вино два раза, оно в принципе уже готово для употребления (в отличие от браги, с которой Вы его сопоставили), по моему скромному мнению достаточно дробной перегонки. Только что закончил перегон моего яблочного вина, гнал с медной насадкой и дефом, который сразу выключил после отбора голов, аромат просто великолепен, бочка занята, настою на дубовых брусочках. От всей души желаю вам удачи!

[@surlikbez]

Спасибо что смотрите. По той же причине что мы и перегоняем брагу из винограда. Я про это в ролике говорил.

[@drondelondebragelonne5972]

Дмитрий как всегда 5 баллов. Есть вопрос, может у вас видео есть как исправить чачу "плинтусовку" ? Кинул много необработанных дубовых палочек(((

[@ЕвгенийФедотов-ц8е]

Если все плохо, проще перегнать. Пара часов времени и у вас чистый напиток с легкой ноткой коньяка

[@НикитаИскра-щ2ы]

Может просто дробно перегнать её? С минимальным отбором голов и хвостов.

[@surlikbez]

Спасибо. Плинтусовку как и горбатого, только могила исправит... Вернее только перегонка, больше способов нет))

[@АлександрФедоров-ь7о]

купил в спец магазине французскую щепу сильной обжарки, на 3L кинул три столовых ложки без горки, на третий день сверху появилась пленка. .... что это такое ?? Предварительной обработки щепы не было

[@surlikbez]

Понятия не имею. Что в магазине говорят?

[@lastchannel1380]

Я по вашим урокам добился отличного самогона. Пробовали с друзьями они не поверили что я их угощал самогоном.

[@surlikbez]

Очень рад. Привет друзьям))

[@maks2462]

Плохо, что не поняли, самогон должен оставаться самогоном!) Но это не ваше, а их упущение, ведь они нормального самогона то и не пробывали просто, вот в чем есть истинная проблема!

[@axeus1382]

@@surlikbez Здравствуйте, да ещё в дубовую бочечку да оставить на годик настояться, ой какая красота 😁

[@axeus1382]

@@surlikbez Подписался

[@ГеннадийДемьянов-к6ж]

Спасибо Дмитрию за содержательное и информативное видео. Получил ответы на массу своих вопросов.

[@surlikbez]

\Спасибо. Рад что помогло.

[@1ikvidator704]

У нас в Сибири можно только из покупного вина гнать) так как виноград стоит как боинг и не растёт у нас у нас зима 9 месяцев в году) по вашим роликам уже много чему научился, теперь буду пробовать вино перегнать)

[@surlikbez]

Так можно и из покупного, тоже неплохо получится) Только из сухого. Не теряемся: rutube.ru/channel/24682204/ и dzen.ru/id/5ed3a75e843d8264b4cc4d53?share_to=link

[@АндрейЛарин-р2ш]

Если нет разницы, то можно попробовать гнать с Боинга... У него крепкие топливные соки...

[@surlikbez]

Попробуйте.

[@edmix69]

Очень интересно и познавательно. Спасибо учитель.

[@surlikbez]

Спасибо что смотрите.

[@ДмитрийМатюшков-ц5т]

В этом 24_ом году, впервые сделал чачу из вина этого года. В белом виде эта чача просто песня!) закусывать не хочется, что бы не убить послевкусие! Вот никогда ьы не подумал, что крепкий алкоголь модет быть приятным на вкус

[@surlikbez]

Спасибо, что делитесь опытом. По классике чача и есть в белом виде.

[@СергейМайоров-б6ы]

Подскажите пожалуста зачем делать первый погон , что там остались дрожжики?

[@surlikbez]

Простите не понял вопроса.

[@Rus-of9ee]

Что означает отбор голов и хвостов и как это делается практически?

[@surlikbez]

kzbin.info/www/bejne/hH63pKmEpdF-r7M

[@АлександрПрайд-б2у]

Дмитрий, спасибо Вам за науку и опыт !!)) Смотрю Ваш канал давно , но вопрос не по теме ролика, к Вам и коллегам : Уважаемые коллеги, поделитесь опытом- на что (или во что) используете хвосты ? Предполагаемые ответы , вылей в унитаз или пусти на первый перегон браги , знаю. !)) Хочется узнать ещё варианты !!))

[@surlikbez]

Здравствуйте. kzbin.info/www/bejne/h6rSiHiGaKyHp6s

[@333syslik333]

Надо попробовать...спасибо за опыт! Никак не дождусь чачу на пробу, но очень надеюсь, что на свой день рождения (послезавтра) я попробую именно ее)

[@surlikbez]

Завтра привезу.

[@whatyougonnado3703]

@@surlikbez А что, так можно было?))

[@333syslik333]

Жду с нетерпением! Если честно, то в жизни ни разу чачу не пил...

[@surlikbez]

Конечно. Если смотреть ролики внимательно и потом при заказе указывать нужные слова. kzbin.info/www/bejne/bnfTpqSMqtOJnbc

[@surlikbez]

Вы так пишите как буд-то там литр))

[@АлександрАлемко-н6у]

Доброго времени суток Владимир! Спасибо вашему каналу за предоставленную подробную информацию. Очень все понятно, особенно для "чайников", без лишних слов все по существу разжованно.Хотелось бы уточнить, возможно ли пропустить перегон ( вино сухое,совсем без сахара из домашнего винограда изабелла) через барботеры с добавлением каких либо ароматизаторов, будет ли эффект или лучше после перегона настоять?Благодарю за консультацию!

[@surlikbez]

Здравствуйте. Подождем пока Владимир ответит.

[@BatonBatons]

Вопрос: в вине как правило присутствует сахар. Есть ли смысл, перед перегонкой, залить вино в бродильную емкость, добавить винных дрожжей и дать им доработать этот сахар, подняв таким образом градус вина?

[@surlikbez]

Да сахар там есть, только Вы забыли маленькую делать. Там еще и спирт есть. Поэтому заставить вино повторно бродить будет та еще задача.

[@АндрейИванов-г5е1п]

@@surlikbez а водой разбавить?

[@surlikbez]

Как угодно. Если разбавите, то вероятность, что дрожжи заведутся возрастет.

[@gpswood740]

В сухом вине сахара нет!

[@mihailn2750]

Если вы попытаетесь "разбудить" бактерии, то у вас вино перекиснет и будет не айс

[@АндрейЛарин-р2ш]

Стать виноделом можно в двух, трех случая... 1. У Вас есть тяга к Химии. 2. Вас научил Отец. 3. Вы съели переспелый плод и возникла Мысль. ( Исключение,Гений) 4.??? Честно говоря, для меня - Это таинство.

[@surlikbez]

Не теряемся: rutube.ru/channel/24682204/ и dzen.ru/id/5ed3a75e843d8264b4cc4d53?share_to=link

[@ЯрославДагаев-ь6к]

Спасибо! Очень полезное видео! И главное в срок прям))

[@surlikbez]

Спасибо. Я знал)

[@АндрейЛарин-р2ш]

Спасибо за канал!!! Самые добрые и теплые комменты))) В свои 50 лет, первый раз в жизни, четвертый раз за лето, ставлю 20-ти литровую бутыль, в надежде получить достойный....ну хоть полугодовалый напиток... Ничего не получается((( А все улыбаются, и говорят, что Классно!!!

[@surlikbez]

Рад, что пригодилось Не теряемся: rutube.ru/channel/24682204/ и dzen.ru/id/5ed3a75e843d8264b4cc4d53?share_to=link

[@FillipRombai]

Дмитрий, как всегда лайк! И Спасибо! И вопрос к Вам. Сколько надо выдержать виноградный дистиллят в 3 литровом бочонке?

[@surlikbez]

Это от Вас зависит. Месяца два-три. А можно и 6 и более. Но более 3-4 на 3 литра по мне смысла нет. Хотя на 4-4 и более заливок уже можно и 6.

[@АлександрПрайд-б2у]

Дмитрий, спасибо за науку и опыт !!! Пожалуйста,дайте ответ , на чем выгоднее и экономичнее делать СЭМ -на газу или электричестве(индукционке / тене ) ?? Надеюсь ответите,Вы всегда были внимательны и давали ответы на вопросы !!))

[@surlikbez]

Спасибо, что смотрите. Это вопрос ситуации. Если у Вас газ, то думаю это будет дешевле. Лично для меня самый оптимальный вариант это - индукция. Но я не замерял экономическую целесообразность. Мне главное удобство.

[@АлександрПрайд-б2у]

@@surlikbez Дмитрий, благодарю за ответ ! С самого начала просмотра Вашего канала обратил внимание,что работаете на «индукционке.» . Успехов Вам !!))

[@surlikbez]

Спасибо и Вам.

[@mihailn2750]

По моим наблюдениям: большую часть времени, при перегоне сухого, домашнего вина, "молчит" медный катализатор, он отражает только слегка перекисшее вино, это раз, во вторых- при употреблении чачи, абрикосовой, черешнёвой или яблочно грушёвой нет кислого запаха перегара из рта, похожего при употреблении на водочный или самагонный перегар и третье-послевкусье практически не убивается перегоном, а остаётся фрутовый вкус и запах, очень приятный и вкусный!

[@surlikbez]

Как Вам будет угодно.

[@РафекАксянов]

Добрый день. Давно посматриваю ваш канал. Спасибо большое за грамотные разъяснения. Разрешите задать вопрос. Может не в том разделе ,извините тогда меня. Вопрос-сделал настойку на самогоне двойного перегона. Настаивал на имеющихся травах и что имелось на тот момент. Вкус не впечатлил меня. В результате можно ли перегнать данный напиток ? Сейчас 40 градусов. Видимо, нужно добавить во вторую перегонку с разбавлением до 20 градусности. Так?

[@surlikbez]

Здравствуйте. спасибо. Перегнать можно все. Да по общим правилам. Разбавляете и перегоняете.

[@Александр-з5я3у]

Дмитрий , подскажите пожалуйста, если виноград 🍇 замороженный , можно ли из него сделать брагу для чачи ?

[@surlikbez]

Конечно. Хоть из изюма.

[@ВадимАхметвалеев]

Здравствуйте. Спасибо за видео. Подскажите, что сделать с вином из вишни. Оно не получилось. Градус есть, но очень сладкое. Не добродило или сахар переборщили. Думал перегнать его на часу, но сладости многовато.

[@surlikbez]

Здравствуйте. Разбавьте водой, добавьте дрожжей, перегоните.

[@РоманАнисин-ш4ш]

Интересно, а можно остатки вина после перегонки забродитт с сахаром ещё раз???? Что получится?🤭🤭🤭

[@surlikbez]

Можно все. а вот это Вы и узнаете.

[@dmitrijsstecs8894]

суперская подача материала👍👍

[@surlikbez]

Спасибо.

[@-pteradaktel-]

ДМИТРИЙ подскажите пожалуйста! я перегонял вино на люкстайле 6, в режиме дистилляции с укреплением, в итоге вкус минимальный поэтому я не рискул бы перегонять как вы в режиме ректификации! а если попробовать перегнать два раза, в режиме подстила без(дефа), только с царгой и 4-мя медными пыжами для укрепления как думаете более ароматнее получиться чем при дистилляции с укреплением? или не стоит? сивухи будет много?

[@surlikbez]

Я если честно не очень понимаю чем Вам так называемый режим "ректификации" не угодил. Тем более что от реально ректификации ему как до Луны, как в любом аппарате колонного типа. Это же от Вас зависть как он работает. если автомобиль грузовой, то не значит что на нем в булочную нельзя ездить. Попробуйте конечно. В нашем деле эксперимент имеет важное значение. Может Вам это поможет. kzbin.info/www/bejne/aaO6gYWseahrrc0

[@андрейбуйнов-ь8ш]

Здравствуйте. Не до конца всё таки понял, вот у меня стоит вино из чёрной смородины, мне не нравится т.к не выбродило полностью и осталось сладковатым, думаю перегнать, но вот зачем отбирать головы и хвосты? Это вино всё равно бы выпили и так. Поясните пожалуйста.

[@surlikbez]

Здравствуйте. Поясняю, хотя это и так очевидно. В вине все эти примеси имеют низкую концентрацию и разнесены по большему объему. Перегоняя Вы концентрируете не только спирт, но и все эти примеси.

[@андрейбуйнов-ь8ш]

@@surlikbez Спасибо за ответ.

[@surlikbez]

Не теряемся: rutube.ru/channel/24682204/ и dzen.ru/id/5ed3a75e843d8264b4cc4d53?share_to=link

[@surlikbez]

Не теряемся: rutube.ru/channel/24682204/ и dzen.ru/id/5ed3a75e843d8264b4cc4d53?share_to=link

[@сашабелый-ш1н]

Здравствуйте Дмитрий.. Скажите пожалуйста, что лучше заливать в дубовую бочку, дистиллят или ретефикат????

[@surlikbez]

Здравствуйте. Бочка это вообще для дистиллятов. Ректификату там что делать/??

[@ИгорьТурченков-п2с]

Здравствуйте Дмитрий. У меня такой вопрос. Делал домашнее полусладкое вино из красного домашнего винограда. Вообщем то получилось, но в этот раз начало горчить и как то вкус подпортился и я решил перегнать его в чачу. Все делал как надо. Меня смутил запах при перегонке и в спирте сырце. Как пахнет чача я знаю, но в моем спирте сырце вроде виноградный запах есть, то-ли он такой насыщенный, то-ли это какой то посторонний запах чего то, сивухи. К концу перегонки как то появлялся даже запах подгоревшего слегка. Но аппарат у меня хороший, заводской, в ходе очистки ничего подгоревшего не было совершенно. Аппарат с сухопарником. Вторую перегонку пока не делал. Но почему то думаю , что такой запах останется. Есть вероятность конечно,что при разбавлении он уйдёт, но пока не знаю. Может так действительно должно пахнуть. Виноград пергоняю первый раз. Так вот, скажите пожалуйста, когда перегоняем вино или виноград, спирт сырец должен отчётливо пахнуть виноградом или например, только спиртом? На пробу беру - спирт и крепость хорошая, а на запах виноград то-ли очень насыщенный, такой сладкий очень, то-ли с какими то посторонними включениями. Вино делал без искусственных дрожжей и без антиокислителей.

[@surlikbez]

Здравствуйте. В плане "должен быть" я как всегда не знаю. Опыт показывает что СС может пахнуть как угодно. но крайне редко - приятно. Делать выводы о готовом продукте по запаху СС очень опрометчиво. Перегоняйте второй раз, там все будет видно. Пока то, что Вы описываете очень похоже на большое содержание головных примесей.

[@ИгорьТурченков-п2с]

@@surlikbez Хорошо. Спасибо большое)

[@surlikbez]

ок

[@АлексейЗаруцкий-е1х]

Дмитрий добрый день! Подскажите пожалуйста, а если медную сетку использовать при второй перегонке есть ли разница? Заранее спасибо.

[@surlikbez]

Здравствуйте. ее и надо использовать kzbin.info/www/bejne/aaO6gYWseahrrc0 Есть ли разница это только Вы можете решить.

[@АлексейЗаруцкий-е1х]

@@surlikbez Дмитрий спасибо. Под Вашим руководством, сделал уже столько классных напитков на аппарате с сухопарником, боюсь представить, что будет когда куплю аппарат посерьёзнее.

[@surlikbez]

Спасибо. Вы на правильном пути)

[@ПавелГриценко-й1з]

Здравствуйте уважаемый у меня такой вопрос если вино сильно кислит можно кислоту поносить содой спасибо.

[@ПавелГриценко-й1з]

Я имею в виду для дальнейшего перегона.

[@surlikbez]

Здравствуйте. Я не очень понял. если брага уже для перегона, то что Вам даст гашение содой?? Зачем?

[@WaWjaN333]

Объясните, пожалуйста, почему готовый продукт вино можно пить так, а если перегонять, то нужно отделение голов? Разве в вине, которое отстоялось, осветлилось, снялось с осадка, могут присутствовать головы? Очень интересно ваше мнение по этому поводу!

[@surlikbez]

При чем тут мое мнение)) Это все равно, что спросить мое мнение почему светит Солнце)) Так тут все более чем очевидно. В вине все размазано по большому объему. А в дистилляте все концентрировано.

[@WaWjaN333]

​@@surlikbez Ну и вино пьется в бОльшем количестве, скажем за одну единицу времени, так что все "размазанное" употребляется в том числе. Смотрел одного кавказского винодела, дак он говорит что в их домашем готовом вине нет голов и хвостов, они его перегоняют без дробления до нуля в струе и получается продукт, от которого не болит голова и с очень хорошим вкусом. Вот я вас и спросил. А мнение, у всех разное, в том числе и по вопросу солнца)) А есть ли способы проверить, есть ли в составе продукта вредные примеси, типа ацетона, может какие-нибудь лакмусовые бумажки или приборы есть? Если да, может проведете публичный эксперимент?) Хорошая тема для серии роликов: сделать вино, выдержать до кристаллизации винного камня, затем перегнать до 0 и замерить содержание вредных веществ. Думаю будет интересно)

[@surlikbez]

Вы можете смотреть кого угодно. Сейчас все просто. Решил ты что нет голов и все. Вперед, побору основы мироздания, выдаем желаемое за действительное. Если где головы и есть так это только в домашнем вине. Это только звучит красиво. И сама эта категория "кавказский винодел" по сути больше фикция. Его в реальной жизни так же часто встретишь как и "домашнее вино". Ладно не будем об этом. Теперь к фактам. Сколько Вы выпьете вина? Ну литр, ну два. ну ок 5 (в чем я очень сомневаюсь) А теперь посмотрите сколько из 5 литров получается дистиллята. И потом сравните с тем что вы написали "вино пьется в большем количестве")))) Все началось очень давно. Когда на во Франции, чтобы сэкономить место на кораблях при перевозке, стали перегонять вино в "жженое вино"))

[@С.Перейро]

мне кажется, что хотя бы по запаху можно понять. если оно воняет, то зачем его пить. а если запах устраивает, то и нормально. многие самогонщики говорят, что в фруктовых брагах(винах) ароматика именно в "головах", а в зерновых - в "хвостах".

[@surlikbez]

Самогонщики это говорят??? Странно. Я думал, это веками наработанная технология. А тут самогонщики... Очень удивлен.

[@ИванИванов-э7с6х]

Скажите пожалуйста можно ли в сахарную брагу добавить виноградное вино осталось 3 литра сладкое никто не пьет а выливать жалко! Спасибо.

[@surlikbez]

можно все.

[@АлексейБезфамильный-й9ъ]

Я не все ваши ролики смотрел. Мне нужно было посмотреть про перегон вина, я посмотрел. Напишите название или производителя плиты, не все плиты выдерживают большой вес поищу обзор в интернете

[@surlikbez]

Платп сейчас Хоум Клуб. на 2 КВт они все одинаковые и все выдерживают, до 30 л точно.

[@Ovod67]

Доброго времени суток. Если домашнее вино не крепкое, можно ли добавить в него сахара и винных дрожжей, добрадить чтобы был больше выход

[@surlikbez]

Здравствуйте. Можно все. Не факт, что дрожжи заработают, но попробовать всегда можно.

[@ВалерійІзотов]

Скажите пожалуста,я перегонял промышленное вино Кагор и при первой перегонке при первых каплях и при последних ни каких вонючих запахов я не ощущал,у самогона приятный запах,можно ли такой самогон не перегонять второй раз?

[@Shrek-rc2]

Отлично! Всё домашнее вино в чачу!😎👍

[@surlikbez]

Каждому свое)

[@evgenyvolkov8253]

Доброго времени суток. Учусь винокурению по вашим инструкциям. Все просто и понятно расказываете. Смотрел это видео раньше, сделал первую перегонку по памяти. В итоге забыл поставить медную сетку. Подскажите пожалуйста как правильно сделать вторую перегонку? Как обычно с медной сеткой отсека хвосты или сначала прогнать через медную сетку, а потом уже отделять тело.

[@surlikbez]

Здравствуйте. немного не понял. ставьте насадку и отсекайте и головы и тело и хвосты. Насадка она проволока.

[@evgenyvolkov8253]

Уточню. Вы говорите первую перегонку делать с медной сеткой. Я забыл её поставить. Нужны ли дополнительные меры перед второй перегонкой?

[@surlikbez]

Нет. Умерла так умерла. Большой беды не будет.

[@АндрейЛарин-р2ш]

​​@@evgenyvolkov8253Если, после всего, сделанного, не пофиг, то конечно, нужны меры... Афобазол (спрашивайте в аптеках города)

[@АлександрВихлянцев-ь5ь]

добрый вечер, опять за подсказкой, делал вино из яблок с добавлением сахара, не вышло, получилось очень сладкое, ну очень сладкое (с сахаром не угадал), спирт есть, при употреблении ощущается, хочу перегнать, скажите возможно сделать дистилляцию такой сладкой жидкости. Спасибо

[@АлександрВихлянцев-ь5ь]

кстати делал сидр по вашему видео, только сахара два раза добавлял ( ну просто все мои сладенькое любят, для себя немного сухого оставил), великолепный напиток, давно мечтал сидр сделать, так рад был. Добра вам!

[@surlikbez]

Здравствуйте. Конечно можно. дистилляцию можно делать любой жидкости.

[@surlikbez]

Спасибо. рад что понравилось. Кстати можете попробовать в вино дрожжей добавить. Может добродят сахар, спирта будет больше.

[@БахтиярЮлдашев-о2в]

Здравствуйте Дмитрий. У меня яблочное вино не добродило. Сахарность 8%спирта 8% Что нужно сделать чтобы перегнать на самогон? Просьба подскажите пожалуйста .

[@surlikbez]

Здравствуйте. Сахарометр врет. так то Ваши 8 % это скорее всего неправда. Как перегонять в ролике все показано. заливаете в куб и гоните.

[@БахтиярЮлдашев-о2в]

@@surlikbez Спасибо конечно за ответ. Но вино у меня сладкое и на градус Слабое одним словом недоброд.

[@surlikbez]

Тогда вопрос наверно должен быть не "как перегнать на самогон". Попробуйте добавить дрожжей. если не заведется, то еще воды.

[@БахтиярЮлдашев-о2в]

@@surlikbez Спасибо большое за информацию

[@surlikbez]

ок

[@Наиль-с4ж]

Как я вам уже говорил получил много абрикосового самогона. На вкус просто шикарный. И количества достаточно много. Вот думаю залить его в бочку на относительно длительный срок. Есть еще вишневый. Думаю микс попробовать. Так же имеется яблочный самогон. Но яблочный боюсь добавлять. Боюсь он испортит весь напиток. Уж больно ярко выраженный сильный яблочный вкус у него. Посоветуйте как поступить.

[@surlikbez]

Посоветовать что? В каких пропорциях смешивать яблочный или абрикосовый дистиллят? Это дело вкуса. Я здесь советовать не берусь. Я бы их и не смешивал. Яйца отдельно куры отдельно.

[@Наиль-с4ж]

@@surlikbez Так и сделаю! Спасибо! )))

[@surlikbez]

ок

[@вовагенов-ж7ч]

Здраствуйте Дмитрий я начинающий винокур хотел у вас узнать как у сансея у меня молодое вино по спирту слабое можно ли на нём поставить брагу чтобы увеличить выхлоп за ранее спасибо

[@surlikbez]

Здравствуйте. Если оно на спирту то брагу поставить может и не удастся. Попробуйте.

[@вовагенов-ж7ч]

Я не так выразился вино не на спирту спасибо за вашу отзывчивость

[@surlikbez]

ок

[@СофияДонских-ж8с]

У меня вопрос я купил бражную основу .Чача "Алковор" там инструкция в один перегон с браги отбор голов и так далее подскажите как я новичек и в одну перегонку не разу не делал

[@surlikbez]

Уточное у того, кто вам продал такую "бражную основу". Я не представляю, как с одной перегонки можно что-то хорошее получить. и Вам как новичку советую сразу привыкать к лучшему, а не размениваться на непонятные "инструкции".

[@dimibyk9174]

Здравствуйте Дмитрий! Ваше видео как раз во время только я так и не понял что делать с зауксиным вином. Если его так перегонять не стоит так как 0% может туда сахар и дрожжи добавить пусть ещё раз перебродит? Или проще в раковину это всё? Спасибо!😉

[@surlikbez]

Здравствуйте. Я же вроде сказал. Если оно действительно зауксусилось, то вылейте его в туалет. Там нет спирта. вы ничего от него не получите.

[@RusNovgorod]

@@surlikbez ну можно ведь попробовать дать ему стать нормальным уксусом)

[@СергейПолянцев-ъ3п]

Объясните пожалуйста какая разница между фруктовым,(ягодным) вином и фруктовой брагой. Сахар ведь и там и там

[@surlikbez]

Технически - никакой.

[@ЕВГЕНИЙФИЛОНЕНКО-э9э]

Дмитрий здравствуйте.С колько можно раз на одних и тех же виноградных выжимок ставить брагу

[@surlikbez]

Здравствуйте. Я считаю что два kzbin.info/www/bejne/nWfSgIuVqal4q5I кто-то ут писал что 16 раз ставил.

[@КОБАСССР]

Как я мечтаю быть винокуром,но к сожелению нет возможности. .Смотрю ваш канал , и радусь за вас....

[@surlikbez]

Интересно, а что может помешать стать винокуром?

[@КОБАСССР]

@@surlikbez живу в квартире,а не дома..нету места под брагу,да и аппарат поставить нет возможности...

[@surlikbez]

Наверное 50 % винокуров живет в квартирах))

[@RusNovgorod]

@@КОБАСССР вот прочитал вас... и теперь не знаю что делать... или квартиру к чёрту продавать, или прямо сейчас пойти и вылить в унитаз 60 литров вина что дома ставил)) Это я в шутку конечно, но представляете что было в моей прихожей, когда там стояли ящики с виноградом под это вино?)) Бочком бочком и вдоль стенки))

[@серж1970]

Дмитрий подскажите можно ли в готовую сахарную брагу 20л добавить 3л старого домашнего виноградного вина

[@surlikbez]

Можно все.

[@ДмитрийТитаренко-ы1з]

Подскажите пожалуйста при перегонке вина можно смешивать домашнее и магазинное вино?

[@surlikbez]

Можно все.

[@AJlEKCEY]

Здравствуйте, извините что вопрос не совсем по этому видео, но все же. Подскажите пожалуйста, в одном из ваших выпусков вы озвучили, что в царге вы используете всего 2 скрутки сеток, одна медная а вторая стальная и сказали что этого достаточно. Можно ли забить всю царгу сетками или этого не стоит делать? И если не стоит забивать всю, то тогда сколько их ставить ?

[@surlikbez]

Здравствуйте. Вы точно мой ролик смотрели? Я не помню что бы я чередовал медь и нержу. Сколько насадок забивать зависит от Ваших задач и целей. Может Вам это поможет kzbin.info/www/bejne/aaO6gYWseahrrc0

[@AJlEKCEY]

@@surlikbez возможно я не так понял, смотрю исключительно вас, наслаждаясь качественным разбором тем и ответами на вопросы. Спасибо за ответ и за ссылку

[@surlikbez]

Может и я что-то забыл. Чем больше насадок тем крепче напиток. Вот и регулируете под свои нужды.

[@AJlEKCEY]

@@surlikbez спасибо большое за ликбез, теперь ясность полная

[@surlikbez]

ок

[@алексейакимов-н5к]

Дмитрий доброго времени суток.Перегнал сульфитированное вино запах серы сохранился,есть ли возможность избавиться от него

[@surlikbez]

Один раз перегоняли? Попробуйте еще раз. Но к сожалению я не знаю чем помочь. Если только через РК на спирт.

[@АзатХанов-б2з]

Спасибо! Супер , только начал искать информацию,, можно ли перегонять вино?" И вот вы сами это выложили прямо Мессинг,😁👍 Спасибо большое очень ёмко , в прочем как всегда!!!!

[@surlikbez]

Я знал)0 Спасибо что смотрите.

[@АлексейБезфамильный-й9ъ]

Добрый вечер что у Вас за индукционная плита, сделайте обзор какая мощность какой вес выдерживает как на ней работать

[@surlikbez]

Здравствуйте. Сейчас Хоум Клуб. Нет не буду. На 2 КВт они все одинаковые. Какой вес выдерживает в роликах прекрасно видно.

[@АндрейКараванов-з8э]

Подскажите, зачем медная сетка при перегонки домашнего вина?

[@surlikbez]

Для того что бы обсарбировать серу.

[@Павел-э5э2ж]

А во второй перегонке медь тоже использовал?

[@surlikbez]

Конечно. Куда без нее??

[@soven68]

Доступ и понятно... Лайк

[@surlikbez]

Спасибо

[@НиколайКит]

Здравствуйте. Очень жду видео про "отгабриэливание" фруктовых. 👍

[@surlikbez]

Здравствуйте. Еще брага булькает.

[@АлександрГорохов-е6я]

Подскажите пожалуйста, не до бродило вино, а именно жена открыла балкон на ночь и брожение остановилось, наверно дрожжи от температуры погибли. Если добавить винные дрожжи оно добродит? Оно ещё сладковатое, сахар ещё не переработался или уже только чачу выгонять? Если чачу, то дрожжи надо добавлять или так перегонять?

[@surlikbez]

Добавьте, если заведутся, то добродят. Это как Вам угодно, хорошо если сахар полностью сбродят.

[@АндрейЛарин-р2ш]

На время приготовления вина, перегоняйте жену к маме...

[@alejandrokryvosheya200]

Привет, буду перегонять вино для выдержки в бочке-- вопрос нужно ли делать двойной перегон, вино уже очистилось, может аккуратно отобрать головы и хвосты и хватит одного раза, спасибо.

[@surlikbez]

Вы ролик разве не смотрели? А так можно все. Кто Вам запретит.

[@Nik0880]

За ролик очередной лайк от меня! Может кто даст совет, товарищ подогнал 30 литров вина красного. Что то ему не понравилось в процессе брожения и он предложил мне заморочиться и его перегнать. На вкус кисловатое, алкоголь чувствуется слабо. Как думаете, если я его буду добавлять в СС и уже с ним делать как бы вторую дробную перегонку? Или же потребуется еще и третья перегонка?

[@surlikbez]

Я честно сомневаюсь что получится ароматный мацерат. Я ббы его само перегнал. Про третью перегонку не понял.

[@Nik0880]

@@surlikbez Спасибо за ответ. Идея была такова: делаю сахарный СС, затем в куб добавляю имеющееся недовино, делаю дробную перегонку. А про третью перегонку мысль была, потомучто для вина в данном случае это получается как бы только первая перегонка. Но пока что у меня мысли вслух и собираю любую информацию, так как цель-собрать ароматику из вина и попытаться улучшить качество сахарного самогона.

[@surlikbez]

Сколько там этого вина?

[@Nik0880]

30 литров

[@surlikbez]

Так а куб тогда что литров 90??

[@Наиль-с4ж]

Здравствуйте Дмитрий! В этом году зачем то сделал около 14 литров сливового вина. Как вино не представляет ни какой ценности. Какого либо выдающегося вкуса не имеет. Перегонять тоже одна заморочка. Вряд ли конечный продукт будет отличаться хорошим вкусом. Да и выход наверняка будет мизерный. Думаю залить его сахарным сиропом и дрожжами и перегнать. Все таки просто так не пропадет. Посоветуйте как поступить.

[@surlikbez]

Здравствуйте. Не очень понял разницу. Перегнать вы не хотите но добавив сироп собираетесь перегнать. А разница в чем??

[@Наиль-с4ж]

@@surlikbez Добавить сахарный сироп. Дрожжи. Подождать пока перебродит и перегнать. Все же лучше чем 14 литров сливового вина просто так в банках стоит. А что с ним еще делать. Как вино так себе. Не питейное. Выливать жалко.

[@surlikbez]

Ну хорошо.

[@Phuket-l1f]

Подскажите а на второю перегонке тоже сетки медные идут или уже можно их нержи , так как в первом исп медные , а?

[@surlikbez]

Можно все. Только медь предпочтительнее для фруктовой или зерновой браги.

[@LDS_64]

Подскажите, с чем связано что яблочная брага перегонялась до 20° при t=92°, а другая бочка стала перeгоняться при t=97°, и есть ли смысл её сгонять до 5-10°

[@surlikbez]

Это связано с крепостью браги. Температура кипения зависит от крепости. Явно в той которая начала перегонятся при 97 спирта почти не было. Конечно есть, хоть что-то отжать, если там вообще что-то есть.

[@alexeysyrtsov9461]

Дмитрий, у меня вопрос касательно узла отбора...Имею аппарат Сириус, хочу укомплектовать его узлом отбора по пару, но в "роли" доохлодителя использовать Деф от Сириус. Рассматривается ли такой вариант комплектации??? и будет ли уместна такая конструкция??? ...Ваше мнение как мастера своего ремесла? Спасибо....

[@surlikbez]

Я честно не знаю как Вы приделаете дефлегматор от Сириуса. Есть уже готовое решение. surrogatam-net.ru/collection/uzly-otbora/product/uzel-otbora-po-zhidkosti-v-otvode-na-15-dyuyma

[@СергейКнутарев-з9в]

Дмитрий, купил царгу и диоптр к аппарату что сначала лучше поставить на куб царгу или диоптр

[@surlikbez]

Здесь как обычно нет "лучше". Смотря какие цели Вы преследуете.

[@ЕвгенийЕжов-и4ю]

А до какой крепости в струе гнали? Ректификация была или все-таки по принципу дистилляции

[@surlikbez]

kzbin.info/www/bejne/gpibiGltjdB4nbM "Ректификация по принципу дистилляции")))) Звучит как секс с непорочным зачатием)))))))))))

[@ЕвгенийЕжов-и4ю]

Смешно, ха-ха. Только вот мой вопрос звучал по-другому ​@@surlikbez

[@surlikbez]

Тогда тут два варианта. 1 Продолжаем смеяться. 2. Перефразируете вопрос.

[@Alexey_027]

Подскажите, а можно ли добавить крашеный самогон в СС или в накопленные хвосты для второй перегонки?

[@surlikbez]

Можно все.

[@владкононенко-е9ю]

здравствуйте! хочу спросить можно ли наливки перегонять таким же способом предварительно догнав их до 20 градусов? скопилось очень много ненужных наливок и настоек стоят без дела уже лет 8-10... По сути смешав их получится крепленое вино или я ошибаюсь? Заранее благодарю за ответ!

[@surlikbez]

Здравствуйте. Совершенно верно.

[@АндрейЛарин-р2ш]

Перегонять можно даже табуретку...Многие предпочитают табуретовку (Ильф и Петров)

[@spqr7465]

Спасибо, лишней информации и совета не бывает! Лайк!

[@surlikbez]

Это точно.

[@Maksk85]

Ролик познавательный конечно, но вот название..а именно "чача"?? Что тогда по вашему "Виноградный бренди"?) В белом виде естественно

[@surlikbez]

Спасибо. Большую часть сознательной жизни прожил на Кавказе. Поэтому ничего предосудительного в слове чача не вижу. "....Географические границы местности, в которой допускается производство коньяка, технология производства и само название «Коньяк» строго определены, регламентированы и закреплены многочисленными законодательными актами. Коньяк является исконно французским продуктом. Крепкие напитки других стран, а также напитки, произведённые во Франции вне региона Шаранта, даже если они получены дистилляцией виноградных вин, произведённых в регионе Новая Аквитания, не имеют права именоваться коньяком на международном рынке, такие напитки принято называть бренди..."

[@жоржстрельников]

Не подвергаю сомнению ваш проффесионализм -Но не чача это,а бренди.Ну или точнее винный спирт .А чача это виноградный спирт.Исправьте название ролика.

[@ZVERRUS-u6r]

Подскажите пожалуйста,нужно ли фильтровать чачу через угольный фильтр после второй перегонки,или нельзя,вкус не потеряет?

[@surlikbez]

Это на Ваше усмотрение. Технология этого не предполагает. Но я знаю сотни людей кто так делает. Если и "потеряет" по потом "вспомнит".

[@ZVERRUS-u6r]

@@surlikbez спасибо 🤝😊

[@surlikbez]

ок

[@Ovod67]

@@surlikbez Добрый день. Если старое домашнее вино не крепкое, можно ли добавить в вино сахар и винные дрожжи и добрадить его чтобы был больше выход?

[@surlikbez]

Можно все. Не факт, что брожение начнется. но попробовать стоит.

[@АлексейГуденко-з1ы]

Дмитрий , доброго времени суток. Скажите пожалуйста если очищать фруктовые и зерновые дисциляты кокосовым углем будет ли страдать органолептика конечного продукта ?

[@surlikbez]

Здравствуйте. Смотря что Вы подразумеваете под "страдать". Многим нравится.

[@АлексейГуденко-з1ы]

@@surlikbez я имею в виду потерю аромата исходного сырья. Ну к примеру виноград. Получили мы не плохую араматную чачу. Понюхали, хорошо пахнет виноградом, но вот что дальше, очищать ее или нет?

[@surlikbez]

Всегда нужно задавать вопрос ЗАЧЕМ? Если Вас все устраивает, то ЗАЧЕМ? Чистить просто потому что бы чистить?

[@АлексейГуденко-з1ы]

@@surlikbez Я с виноградом работал первый раз, отбирал головы исходя из АС. Отбор тела закончил при крепости в струе 45 .Но вот мне показалось что присутствует легкий оттенок сивушных масел. Он совсем не значительный. Но все же думаю подкинуть уголька или я потеряю неповторимый аромат винограда.

[@surlikbez]

Сивуха это не гловы. Отношение не имеет. Хотите попробуйте. Если и потеряете он потом "вспомнит". Тут невозможно объяснить. Это нужно пробовать. Многие чистят и счастливы.

[@Hunter_91_Oleg]

Подскажите пожалуйста, а если при перегонке хвостов, добавить в куб вино домашнее? Будет гуд, или не очень?

[@surlikbez]

Где-то я это уже видел.

[@Hunter_91_Oleg]

@@surlikbez продублировал, в виду того, что встречал видео, где звучало, что канал будет закрываться. Как проведу эксперимент, обязательно отпишусь. Ещё раз Спасибо за ваши труды 👍👍👍

[@surlikbez]

Точно. Я это на другом канале видел. Думал показалось))

[@ДмитрийБалашов-ч1г]

Добрый день, подскажите пожалуйста, во время перегонки можно сливать из сухопарника сивушные мосла.

[@surlikbez]

Здравствуйте. Конечно.

[@ДмитрийБалашов-ч1г]

А подскажите пожалуйста имеет значение когда их сливать.

[@surlikbez]

Так по мере заполнения. Если например куб 20 литров то и сливать не нужно.

[@ДмитрийБалашов-ч1г]

@@surlikbez а у меня куб на 30литро.

[@surlikbez]

Это не большая разница. Я же показывал раз 20 уже, что там 80-120 мл. Ну пусть у Вас 150.

[@wiktorzara260]

Здравствуйте,подскажите пожалуйста,можно ли добавить в брагу из винограда,которая уже неделю играет,новую порцию винограда,если обьём позволяет,не испорчу ли всё???

[@surlikbez]

Здравствуйте. Можно все. Как это может испортить брагу не знаю.

[@wiktorzara260]

Спасибо огромное (((((

[@surlikbez]

ок

[@Viktor_Matwieiew]

Здравствуйте, такой вопрос. Можно ли перегнать сусло винограда в самогон ( чачу) когда у него закончится брожение?

[@surlikbez]

Здравствуйте. Нужно. kzbin.info/www/bejne/b2S2Xml-fd2qeKs

[@Avanturist-un5nf]

Добрый вечер, подскажите как бороться с опалесценцией и откуда она берётся после двух перегонов

[@surlikbez]

Здравствуйте. Хоть после 3) Возможено брызгувнос

[@SimonArshakovich]

Как вы относитесь к идее добавить в вино ещё спиртовых дрожжей с целью того чтобы они переработали остающийся в вине сахар? По идее же это повысит спиритуозность?

[@surlikbez]

Просто повысить спиртуозность вина?? Отрицательно.

[@SimonArshakovich]

@@surlikbez Видимо я неправильно выразился. Повысить спиритуозность вина чтобы получить больший выход спирта после перегонки вина.

[@Alexey_027]

Домашнее вишневое с яблочным вином можно вместе перегонять?

[@surlikbez]

Можно все. Кто Вам запретит??