Как правильно варить рис. Паби.

  Рет қаралды 1,593,429

КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ / Проще простого!

КОРЕЙСКАЯ КУХНЯ / Проще простого!

Жыл бұрын

Как правильно варить рис. Паби. Простой рецепт.
Ингредиенты:
Рис - 600 гр.
Вода - 600 мл.

Пікірлер: 442
@user-zg8yk8sj8x
@user-zg8yk8sj8x Жыл бұрын
Всегда варила рис 1:2 с водой. НИКОГДА не получалась размазня. НИКОГДА!!!! Если 1:1, то это только для фарша - в голубцы, в пирожки или в тефтели. А для плова и кашки только 1:2. Иначе будет недоваренный, сыроватый внутри, очень сухой. Бабушка учила так готовить. Сама уже 60 лет готовлю так же и детей и внуков научила.
@lybov5834
@lybov5834 Жыл бұрын
Правильно говорите.1/ 2,воду посолить,чуть раст.или слив.масла,в кипящую воду рис,варить,всегда рассыпчатый рис.
@dicovalarisa1231
@dicovalarisa1231 Жыл бұрын
​@@e1512для фарша на голубцы рис заливами кипятком после мытья если голубцы с кислой капусты тогда рис можно только промыть. Голубцы мы тугим часа 3 так чтоб они тайли во рту.
@user-gi6zi3zl6l
@user-gi6zi3zl6l Жыл бұрын
Да, для плова1:2, полчаса хороший плов
@user-jo9mr4mk4q
@user-jo9mr4mk4q Жыл бұрын
​@Екатерина E Если для фарша вообще не готовить рис, то его надо добавлять в фарш в пропорции 20% от общего количества готового фарша. Но так как некоторые хозяйки, в связи с дороговизной мяса, добавляют риса побольше, то его надо обязательно сварить практически до готовности, в большом объёме воды. У меня на эту процедуру уходит минут десять, не больше.
@user-od3jv6pq7t
@user-od3jv6pq7t Жыл бұрын
И только так!!!
@kaliausa4732
@kaliausa4732 Жыл бұрын
Спасибо ОГРОМНОЕ!!! Наконец-то кратоко по существу показан сам процесс очень детально и четко!!! Не обращайте внимание на комментарии "умников и умниц", вы показали свой метод- наше дело принять или пропустить...
@user-hc1uz2vv3j
@user-hc1uz2vv3j Жыл бұрын
Злых людей нет на свете, есть только люди несчастливые. (с)
@user-vh3qp5su9d
@user-vh3qp5su9d Жыл бұрын
Ú
@user-mx7ku7ww5g
@user-mx7ku7ww5g Жыл бұрын
На 200 гр риса в 300гр китятка. Варить 3 мин на сильном огне. 7 мин.на среднем.и 2 мин на медленном. Крышку не открывать! И еще 12 мин не открывать крышку. Все рис готов за 24 мин. В советском рецепте назывался " китайским". Сохраняет все полезные вещества. Попробуйте . Не ошибетесь. Соль и все остальное потом
@user-co8ef6co5w
@user-co8ef6co5w Жыл бұрын
После первых 12 минут плиту выключить?
@user-dx7ml5uj1g
@user-dx7ml5uj1g Жыл бұрын
​@@user-co8ef6co5w конечно выключить.
@user-wx3os9qq2h
@user-wx3os9qq2h Жыл бұрын
Да,вы правы, так и назывался РИС ПО-КИТАЙСКИ😄
@user-pe8dd4ws7u
@user-pe8dd4ws7u Жыл бұрын
​@@user-co8ef6co5wда,отключить,но не открывать крышку еще 12 мин ,потом добавить масло и размешать осторожно. Соль я добавляю в кипяток.
@tatyanakazutina5420
@tatyanakazutina5420 Жыл бұрын
А рис любой так можно варить по-китайски?
@user-wb4rv1cj6b
@user-wb4rv1cj6b Жыл бұрын
Один к двум и никаких танцев с бубнами: 1 риса + 2 воды- закипело-посолили-помешали-на самый маленький огонь- накрыть крышкой- идти пить чай минут 15. Никаких непонятных отсчитывания минут и накрывания/перемешивания, главное не забыть. Это для длиннозернового и пропаренного (гарнир). Именно так - гречка, пшено, булгур, полба. Для перловки 2,5 воды, не больше.
@user-wb4rv1cj6b
@user-wb4rv1cj6b Жыл бұрын
@людмила береза Нет, когда закипит. Если хотите, чтобы посолилось равномерно. Это относится ко всему
@user-qe2xs7xd3f
@user-qe2xs7xd3f Жыл бұрын
После варки рис надо промыть, иначе склеится. Посыть до варки тоже надо.
@user-wb4rv1cj6b
@user-wb4rv1cj6b Жыл бұрын
@@user-qe2xs7xd3f Никогда ничего не клеится, если соблюдать пропорции. Лично я даже не представляю, как возможно какое-то склеивание
@Xxx-hm6if
@Xxx-hm6if Жыл бұрын
Корейцы так не варят, не учите их варить рис. Это кореянка показывает. У русских хлеб , у корейцев рис. Зайдите на корейский канал и посмотрите , как они живут и как готовят рис.
@Xxx-hm6if
@Xxx-hm6if Жыл бұрын
@@user-qe2xs7xd3f Корейцы готовят без промывания, он должен клеится, они скатывают между пальцев и едят, или палочками. Рис , как на суши должен клеится. Показывает кореянка , не русская.
@TPotapova
@TPotapova Жыл бұрын
Я из тех, кто варит 1:2 (рис:вода). Предварительно замачиваю в соленой воде, около 30 мин. Потом промываю, как сказано. В дальнейшем - варю и более не солю. Попробуйте, очень быстро и в кашу не превращается!
@user-gd3rz1rj8p
@user-gd3rz1rj8p Жыл бұрын
Я варила 1:2, рис был рассыпчатым, но сухим, слегка недовареным.
@TPotapova
@TPotapova Жыл бұрын
@@user-gd3rz1rj8p некоторые сорта риса (басмати, очень крупный рис, и некоторые другие специальные сорта) требуют 1:2,5. Не меньше. Плюс многократные промывки - фактически, еще чуть больше воды. Пропорция 1:2 хороша для обычного риса (типа краснодарский круглозерный)
@user-pv6yz3wb1g
@user-pv6yz3wb1g Жыл бұрын
в России не найти хорошего риса
@clavalisnic5055
@clavalisnic5055 Жыл бұрын
На стакан риса -----два стакана воды , поставить на плиту в холодной воде ,варить как хотите,хотите кашу больше минут ,хотите на гарнир меньше минут.Очень хорошо самой проходить ехперимент.Здоровья девочки,Вам всем и Мира в вашей голове и Любовь в сердцах ваших.
@tatyananovikova3823
@tatyananovikova3823 2 ай бұрын
Эксперимент.
@user-rs9fh5od5v
@user-rs9fh5od5v Жыл бұрын
Смолоду готовлю, всегда получается, какой надо, делаю всё на глаз.Просто есть сорта риса для каши и сорта для гарнира.Всё!
@haha3194
@haha3194 Жыл бұрын
,Как отличить,подскажите пожалуйста!
@ledikatarina
@ledikatarina Жыл бұрын
@@haha3194 круглый и белый для каш, а а пропаренный, желтоватый для гарниров. Ну и сорта можно погуглить. Метод проб и ошибок тоже пойдёт)))
@user-yu4mc2tv6g
@user-yu4mc2tv6g Жыл бұрын
@@haha3194 Круглий - для молочних каш, довгий - для гарніру та плову.
@user-ev8sn9rb4g
@user-ev8sn9rb4g Жыл бұрын
Да ясогласна
@user-ev8sn9rb4g
@user-ev8sn9rb4g Жыл бұрын
​@@user-yu4mc2tv6g длинный не подходит на плов
@user-co8ef6co5w
@user-co8ef6co5w Жыл бұрын
Люди, поймите, автор не навязывает вам, а предлагает как можно сварить рис. В начале видео, заметьте, она говорит не "НАДО", а "МОЖНО". Всем добра и мира.
@user-ib4ul3ul8s
@user-ib4ul3ul8s Жыл бұрын
По моему воды маловато..
@user-ib4ul3ul8s
@user-ib4ul3ul8s Жыл бұрын
@@e1512 нет..я варю рассыпчатый по своему рецепту.. А с таким количеством воды наверняка альденто
@Xxx-hm6if
@Xxx-hm6if Жыл бұрын
@Екатерина E Но это кореянка показывает, как варят они для еды вместо хлеба.
@user-ib4ul3ul8s
@user-ib4ul3ul8s Жыл бұрын
@@e1512 я указываю? Где? По вашему высказать свое мнение это указывать? Рассмешили.. Вы даже этого различить не можете
@user-ib4ul3ul8s
@user-ib4ul3ul8s Жыл бұрын
@@e1512 еще раз..если не в состоянии отличить совет от мнения..сиди дома с тряпочкой во рту
@user-ge1vu5ht6q
@user-ge1vu5ht6q Жыл бұрын
Я научилась варить рис, чтобы он был действительно вкусным у узбека, который подробно описывал почему нужно делать именно так. Он готовил плов, но я всегда рис готовлю именно так. И говорил он с такой любовью к рису, как будто это его ребёнок. Итак. Нужно рис замочить в солёной (соль на глаз) воде (без промывки), количество воды не важно, а вот качество воды обязательно должно быть идеальным и вода должна быть теплой (40 градусов примерно). Почему? Потому что рис будет впитывать эту воду в себя и мы это потом будем кушать. Оставить не менее чем на пол часа. Я бывает замачиваю с вечера, а на следующий день готовлю. Ничего с ним не будет. А вот перед приготовлением нужно этот вымоченный рис хорошо промыть и тут уже не важно какая будет вода, прям из под крана можно. Потому что рис уже впитал в себя воду. Такой, пропитанный солёной водой, рис готовить легко и быстро. Воды можно добавить не много, чуть выше уровня самого риса, я люблю подсаливать солью со специями. Вах! Пальчики оближешь, какой вкусный рис получается. На ваших глазах, на самом медленном огне - он будет готов.
@uzbekistan8595
@uzbekistan8595 Жыл бұрын
Вы очень правильно показали. При варке плова также кладётся рис и варится. Рис и плов получается рассыпчатым.
@user-yy9gv6by3h
@user-yy9gv6by3h Жыл бұрын
А ещё что нужно положить вместо риса😀
@user-jr6rl4or2m
@user-jr6rl4or2m Жыл бұрын
Наконец то,адекватный показ варки риса.
@galanik8230
@galanik8230 Жыл бұрын
Главное рис хорошо промыть до прозрачной воды и при варке НЕ МЕШАТЬ !
@user-qb2cv5gi5b
@user-qb2cv5gi5b 10 ай бұрын
А пригорать не будет?
@galanik8230
@galanik8230 10 ай бұрын
@@user-qb2cv5gi5b я варю в алюминиевой кастрюле на медленном огне после закипания. Не пригорает. Попробуйте. Вам понравится.
@user-pp9uo9dp6b
@user-pp9uo9dp6b 4 ай бұрын
​@@user-qb2cv5gi5bбудет
@lana-hbk
@lana-hbk Жыл бұрын
После закипания риса в воде с соотношением 1 к 1,⅔, засечь ровно 10 минут, и не секундой больше, и убрать кастрюлю с огня и накрыть пледом. Минут через 15 перемешать, добавить сливочное масло, и ещё на 5 минут в тепло. 100% результат вкусного риса!
@user-lx2ri2jo6k
@user-lx2ri2jo6k Жыл бұрын
В какое тепло? На плиту или под плед?
@lana-hbk
@lana-hbk Жыл бұрын
@@user-lx2ri2jo6k Конечно, под плед.
@lana-hbk
@lana-hbk Жыл бұрын
@@user-zv9jf4pb6d Вы вначале научитесь правильно говорить и писать на русском, иметь элементарное уважение к собеседникам, а потом лезьте со своими ржавыми пятью копейками в обсуждения, где люди делятся своими лайф-хаками...
@user-uo7fl3mn6v
@user-uo7fl3mn6v Жыл бұрын
При закипании воды, я тщательно переворачиваю рис, Варю немного, отключаю огонь и оставляю на плите. На своём пару доходит до кондиции, примерно 15 минут
@korkuhnya
@korkuhnya Жыл бұрын
Можно и так! А можно не заморачиваться с перемешиванием. Рис готовится очень просто.
@user-so2fx9bn4z
@user-so2fx9bn4z Жыл бұрын
А если замочить на ночь вообще варится без проблем🤗
@user-gz5nf3he1e
@user-gz5nf3he1e Жыл бұрын
Маладецээ
@user-lx2ri2jo6k
@user-lx2ri2jo6k Жыл бұрын
Переворачивать или перемешать ложкой?? Скажите правильно! Не указали пропорции. Зачем тогда пишите?
@user-so2fx9bn4z
@user-so2fx9bn4z Жыл бұрын
@@user-lx2ri2jo6k можно и без пропорций , воды налить чуть выше уровня риса. Хорошо закипятить перемешать и на самый минимум огня, крышку не открывать!🤗😍
@user-bp1ut6vm7h
@user-bp1ut6vm7h Жыл бұрын
Рис варится 19 минут на медленном огне.после закипания накрывается крышка.1 ст.риса 2 ст.воды.
@user-ph7lj9bz6n
@user-ph7lj9bz6n 6 ай бұрын
Меня так учили варить рис курды- студенты .Спасибо большое.Только варили в сковородке с маленькой вермишелькой
@user-hr3ob2tu2q
@user-hr3ob2tu2q Жыл бұрын
Результат,так и не увидели 🤔
@user-tt6cj3li8w
@user-tt6cj3li8w Жыл бұрын
У нас на работе повара всегда варят рис в пропорции 1:1,5 или 1:2,0 ! Зависит от риса .
@user-bz6xu3yc6z
@user-bz6xu3yc6z Жыл бұрын
УМНИЦА...БЛАГОДАРЮ ОТЛИЧНОЕ ИДЕЯ,РИС ВКУСНЯШКА ОБОЖАЮ ЛЮБЛЮ🌾
@krasavchik9882
@krasavchik9882 Жыл бұрын
При варке надо добавить две ложки растительного масла, на это количество риса, получится очень вкусный рис.
@korkuhnya
@korkuhnya Жыл бұрын
Корейцы, японцы, китайцы варят рис без масла.
@user-xp6wo6ne3b
@user-xp6wo6ne3b Жыл бұрын
Это вы гарнир так готовите, а у нас это, как хлеб для вас.
@user-gl9rg6pf9s
@user-gl9rg6pf9s Жыл бұрын
Я делаю на глаз.промываю.потом обжариваю на подс масле. Минут 5.потом наливаю горячую воду и помешиваю.закрываю крышку.через 10 минут солю.и снова помешиваю.крышку надо плотно закрывать и огонь должен быть тихий.через 10 минут в центр кладу сливочное масло.еще 3 минуты и выключаю.подавать через 10 минут.рис и гречка не любит соль.поэтому солить надо мало.
@user-mt4ud1yu2s
@user-mt4ud1yu2s Жыл бұрын
Все умею готовить но круглый рис не могу сварить правильно-то пригорит то ещё чего☹️
@user-wv3dv1bn5v
@user-wv3dv1bn5v 10 ай бұрын
Я сама вывела опытным путем что надо 1:1. Рада что у тех кто разбирается оказывается так же.
@user-vl1pk2ud7b
@user-vl1pk2ud7b Жыл бұрын
Молодец,как всегда все просто
@lubovsima6698
@lubovsima6698 Жыл бұрын
Срасибо,у меня он всегда превращаеться в кашу
@user-kh3ig6wz2m
@user-kh3ig6wz2m 6 ай бұрын
Благодарю за новый опыт! Будем варить только так! ❤❤❤❤
@user-qe1do4uv5e
@user-qe1do4uv5e Жыл бұрын
А я рис заливаю горячей водой 1 к 2 и на среднем огне варю м15-20 минут. Готово .
@user-ld9mc3if9l
@user-ld9mc3if9l Жыл бұрын
Спасибо, добрая женщина.
@user-mo9zf4kn8f
@user-mo9zf4kn8f Жыл бұрын
Спасибо большое, обязательно попробую
@user-dq6kz5fx5u
@user-dq6kz5fx5u Жыл бұрын
Чушь. Один объем риса + два объёма воды. Не ошибетесь, под закрытой крышкой, закипело , ставь на минималку на 25 минут.
@irinagrabak1745
@irinagrabak1745 Жыл бұрын
Надо же! 63 года я неправильно варила рис и ждала вашего ролика. Всю жизнь варила 1/2 и всегда рассыпчатый получался. А 1/1 рис получится полусырой. Но зато сколько комментариев вы получили! Наверное это и было вашей целью.
@korkuhnya
@korkuhnya Жыл бұрын
Мы всю жизнь варим рис 1:1, и сырым он никогда не был. И рассыпчатым он не должен быть!
@user-oi8ep7qb8z
@user-oi8ep7qb8z Жыл бұрын
Спасибо за урок
@user-fk1pb5wk7b
@user-fk1pb5wk7b Жыл бұрын
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ЭТОТ КЛИП УДАЧИ И УСПЕХОВ И ЗДОРОВЬЯ ВАМ ОТ ДУШИ "😂😂😂😂😂😂♥️♥️♥️♥️♥️
@lanasady2904
@lanasady2904 Жыл бұрын
Это же паби! А для другого можно и 1:2 воды. Всегда хотела научиться готовить паби. Спасибо
@val1412s
@val1412s Жыл бұрын
Какая крутая плита!!! Загляденье!!!
@evadanilchenko1339
@evadanilchenko1339 Жыл бұрын
Спасибо, Вам большое. Моя золовка( жена брата) кореянка ( о. Сахалин). Люблю корейскую кухню и , спасибо родственникам, умею готовить. Рис правильный, я , зачастую, вообще просто выключаю плиту, просто дольше нужно ждать.
@user-ng2db2li5p
@user-ng2db2li5p Жыл бұрын
Жила на Сахалине. Подруга кореянка научила варить рис. С корейскими блюдами супер. Ресторан Москвы отдыхает.
@user-od2ke3tk2s
@user-od2ke3tk2s Жыл бұрын
Жена брата ,это сноха,а золовка ,это сестра мужа😊
@ninaboyko9402
@ninaboyko9402 Жыл бұрын
Это Вы жене брата золовка,а она Вам невестка
@user-ow1ph7gp7s
@user-ow1ph7gp7s Жыл бұрын
Спасибо за рецепт!👍
@user-nr8db7vq2b
@user-nr8db7vq2b Жыл бұрын
А что ж рис не показали, каким получился?!
@user-oz4hs6xb6e
@user-oz4hs6xb6e Жыл бұрын
Пропорции всегда такие же, но таким способом не готовила. Обязательно попробую, спасибо!
@Abominamogus_
@Abominamogus_ 5 ай бұрын
мало кто учитывает, что 1:1 ложится только в тот рис, который сборан в этом году, и не лежал на складе год. чем дольше лежит рис на складе, тем больше нужно добавлять воды. в 2-3 летний рис уже нужно добавлять 120-130% воды от его массы.
@korkuhnya
@korkuhnya 5 ай бұрын
Все верно!
@user-mw3gg7br8h
@user-mw3gg7br8h Жыл бұрын
Моя мама варила и я варю так рис.Мне 75лет.Ничего нового.
@vladimir7234
@vladimir7234 Жыл бұрын
Вода на 2 пальца выше крупы. Все крупы заливаю горячей, довожу до кипения и ставлю на кастрюлю с кипящей водой.масло, соль, сахар
@user-ck2cj3cn9m
@user-ck2cj3cn9m Жыл бұрын
👍👍👍 тоже хотела это написать 😊
@ANASTASIYA_Maksimova
@ANASTASIYA_Maksimova Жыл бұрын
Никогда не умела варить рис на плите ((((( но зато мясо Веллингтон делаю великолепно!!
@user-jh7lx6ih6k
@user-jh7lx6ih6k Жыл бұрын
Рис различается по сортам, это важно.
@dilafruzmamajonova4409
@dilafruzmamajonova4409 Жыл бұрын
Умница 👏👏👏
@waldemarwollenberg1110
@waldemarwollenberg1110 Жыл бұрын
Spasibo otschen ponjatno👍👍👍
@angelo9379
@angelo9379 Жыл бұрын
Спасибо большое за совет.у меня никогда так не получалось.для экономии времени мой тоже промытый рис варила в микроволновке.переварила каша,мало воды сырой..ваш совет,супер👍🥰
@raylyapolyakova4049
@raylyapolyakova4049 Жыл бұрын
Благодарю . Теперь буду делать только так .
@user-uj8ur2bu7q
@user-uj8ur2bu7q 10 ай бұрын
Готовлю в сковороде, всегда отличный!
@Goju_Satoru
@Goju_Satoru 6 ай бұрын
Спасибо большое что помогли😅
@user-fc5xx5fu6g
@user-fc5xx5fu6g Жыл бұрын
Открою вам тайну, это не тайна. Рис так варили всегда до изобретения рисоварок и мультиварок.
@user-hn9zh3zf7n
@user-hn9zh3zf7n Жыл бұрын
Судя по комментариям, никто и никогда так не варил.
@user-bi6dl1go4w
@user-bi6dl1go4w Ай бұрын
❤❤❤❤Спасибо!!!! 🌷🌷🌷🌷
@user-ow5hm4bx6l
@user-ow5hm4bx6l Жыл бұрын
Рис варится 19 минут. Знаю это с молодости и дочь этому научила, и внучку.
@zerrin6429
@zerrin6429 Жыл бұрын
Я точно так же готовлю ни разу не ошиблась ❤
@svetlanakovaleva4184
@svetlanakovaleva4184 2 ай бұрын
Спасибо большое!
@user-vj5gb4wq9m
@user-vj5gb4wq9m Жыл бұрын
1:2,готовлю всегда ,рис получается идеальным....и рассыпчастым.....
@user-ul7qw5ey1g
@user-ul7qw5ey1g 4 ай бұрын
Чашка красивая
@Laura_Verber
@Laura_Verber Жыл бұрын
Варю рис любой.Закипело.Отключаю конфорку.20 мин,Готово.
@AleksandrGeorgievich
@AleksandrGeorgievich 10 ай бұрын
Всё верно 💯 %
@Mary-211
@Mary-211 Жыл бұрын
Меня подруга (Перс) учила так. Рис замачивать час в холодной воде, потом слив воду, уже в кастрюле с толстым дном залить водой чтобы вода в кастрюле была выше риса на несколько сантиметров 3-4. Поставить варить без крышки, при высокой температуре и когда начнет хорошо кипеть, этот рис промыть под краном с холодной водой в решете, вымывая весь крахмал из риса. Потом налить в кастрюлю с плотной крышкой стакан воды на два стакана риса и этот рис сразу на самом маленьком огне томить 35 минут . И получался очень рассыпчатый рис. Но я считаю что каждый сорт риса, должен готовитсся учитывая его особенность. Хотя этот персидский рецепт, мне понравился тем что, он даёт возможность убрать почти весь крахмал из риса. Так как крахмалы сгущают нам кровь. (Только не продлевайте время замачивания риса, потому что некоторые сорта просто разваливаются от этого.)
@Zeta1204..
@Zeta1204.. Жыл бұрын
Спасибо, попробую.
@user-nc4kf5fe5c
@user-nc4kf5fe5c Жыл бұрын
ОООпаби,,идет с любой едой,с салатами.особенно борщ люблю и паби..👌👌👌👌👌👌
@user-vo5tn9ih1g
@user-vo5tn9ih1g 4 ай бұрын
Замачиваю рис на30 м мою, ставлю на огонь ,не мешаю ни разу ,появились первые бульки, наливаю воду в другую кастрюлю ставлю кастрюлю с рисом в кастрюлю с водой, накрываю крышкой, на эту крышку укладываю оч мокрое полотенце и так варю до нужной готовности. Рис не перемокший, не подгорает, не прилипает к донышку
@user-ww1ve8ds8v
@user-ww1ve8ds8v Жыл бұрын
1часть риса,1,5часть воды. Закипело, сняла и завернула кастрюлю в одеяло. Через 20 минут рис готов. Я готовлю именно так.И всю жизнь справляюсь без рисоварки.
@user-jd7oy8uj7t
@user-jd7oy8uj7t 5 ай бұрын
Много лет назад прочитала " варка риса по - японски", с тех пор варю только так.
@korkuhnya
@korkuhnya 3 ай бұрын
Японцы готовят рис как и корейцы и прочие азиаты. Только рис и вода.
@shohidaazizova3757
@shohidaazizova3757 Жыл бұрын
Гениально, спасибо
@user-vg9xt3mi2b
@user-vg9xt3mi2b Жыл бұрын
Спасибо Вам большое.
@user-cv2gz2ce6t
@user-cv2gz2ce6t Жыл бұрын
Каждая хозяйка по своему готовит. Ну если Вы все такие СУПЕР ХОЗЯЮШКИ,так для чего вы смотрите эти рецепты Чтобы плюнуть человеку в душу??? Как то некорректно.
@user-gf8wp9dc5h
@user-gf8wp9dc5h Ай бұрын
Главное правило - не трогать рис при варке. Чтоб не закрыть паровые каналы с помощью которых рис варится правильно и не подгорает со дна😊
@N.A.G.
@N.A.G. Жыл бұрын
равное по весу тли по объёму?
@user-he7yp2qc1o
@user-he7yp2qc1o Жыл бұрын
От риса еще зависит
@user-xh8pe7ww2l
@user-xh8pe7ww2l 6 ай бұрын
1:2 , варю на хорошем огне 5- 6 минут с открытой крышкой , рис впитает воду , далее на слабый , с закрытой крышкой минут 20 и всё , также и плов , мудрить не надо 😋😋😋
@user-oy4vp1ho6u
@user-oy4vp1ho6u Жыл бұрын
Боже мой, а тож мы раньше рис не готовили, до мультиварок и рисоварок! 🙄
@user-vc6bb5xe3q
@user-vc6bb5xe3q Жыл бұрын
1стакан риса, 2стакана кипящей воды, варился, и когда вода исчезла , срочно прришлось уехать,.Выключила, накрыла полотенцем. Через час открываю, а там РИС ГОТОВ! рассыпается, рисинка от рисинки отделяется!! Варю более 25лет!
@user-it5ik6yo9u
@user-it5ik6yo9u Жыл бұрын
У меня есть специальная кастрюля для варки всяких каш. Покупала я ее за 4р.20коп.в 80 годах
@user-tb7lc5ru6m
@user-tb7lc5ru6m Жыл бұрын
Это про кашу по корейский.Называется паби.В остальном готовьте как хотите.
@user-kk1fm2zv5j
@user-kk1fm2zv5j Жыл бұрын
Беру стакан риса не мытого, заливаю кипятком, чтобы покрылся весь,закрываю крышкой на 20 минут.Затем промываю прохладной водой,наливаю воды холодной столько,сколько было риса,солю и на огонь,как закипит,убавить до слабого и варить до готовности,за пять минут до окончания варки добавить сливочное масло и отключить,пусть постоит минут пять,десять, всё рис рассыпчатый.Кушайте на здоровье.
@user-rq2yn4sm5g
@user-rq2yn4sm5g Жыл бұрын
Как только не варила... И так и 1:2... Все равно нет гарантии получения рассыпчатого риса. От риса зависит. Поэтому, если нужно рассыпчатый рис, готовлю откидной. Варю в большом количестве воды, как только почти готов, откидываю на дуршлаг и, при необходимости, промываю водой дополнительно. Либо прохладной, либо, если ещё не совсем мягкий - горячей. Это рис потом куда угодно ( ну, кроме плова, плов варится сразу с мясом и тд). Можно в салаты, на гарнир, в начинку... Можно потом добавить молока и сварить кашу. Можно заморозить и использовать по мере надобности. Был опыт ухода за больным, которого надо было кормить достаточно питательно, но чтобы есть было легко. Выручал рис. Варила сразу много, часть в заморозку. Использовала по мере надобности. Чаще так - хороший бульон, в него рис готовый. Взбить блендером в суп-пюре, можно и мясо добавить и, если можно, чуть овощей. Но мы без овощей делали, нельзя было. Получалось такое питательное жидкое пюре. И вкусное, кстати. Сейчас себе иногда делаю подобный супчик, только специи добавляю побольше.
@user-vd5qu6uo8p
@user-vd5qu6uo8p Жыл бұрын
Спасибо большое
@user-qq9lx4jx6g
@user-qq9lx4jx6g Жыл бұрын
Здорово!!!!
@user-fq8xv3ls2s
@user-fq8xv3ls2s 6 ай бұрын
Спасибо🎉🎉🎉
@alek7234
@alek7234 5 ай бұрын
Раньше не было рисоварок…. Так и варили рис что тут удивительного…
@Secret-player_111
@Secret-player_111 2 ай бұрын
Вы зашто мою тарелка павзаимодействовали😊
@user-cj6je7sz7x
@user-cj6je7sz7x Жыл бұрын
Ирине ВСЁ ВЕРНО!
@user-re6gr3zs5m
@user-re6gr3zs5m Жыл бұрын
В микроволновке вариться на функции"рис" отлично.
@hihiska
@hihiska Жыл бұрын
Надо еще ролик как чай в пакетиках заваривать 🥴
@vladimir7234
@vladimir7234 Жыл бұрын
Я высыпаю из пакетика, когда в поезде ,пачку неудобно
@ygtuygiuyghoiuhuyiuhlkujm.k
@ygtuygiuyghoiuhuyiuhlkujm.k Жыл бұрын
Я рис сперва обжариваю минут 5 потом 2 части воды и вообще чёткий получается
@krasavchik9882
@krasavchik9882 6 ай бұрын
Пару ложек растительного масла и рис как пух и очень вкусный.
@korkuhnya
@korkuhnya 6 ай бұрын
Рис по-корейски готовится без масла! Уже сотни лет. Паби - гарнир ко всем блюдам и не нужно "утяжелять" его излишествами. Это все равно, как если бы хлеб каждый раз поливали маслом перед едой. Зачем???
@phenshui9719
@phenshui9719 Жыл бұрын
Кто знает лучше как варить рис?? Лучше чем корейцы никто на знает-они варят его утром в обед и вечером всю свою жизнь-уж они то знают и лучше чем крейский рис другого никогда не ела! Работала в южно корейцком ресторане 2 года.
@user-uj6ds7tn8b
@user-uj6ds7tn8b Жыл бұрын
Ой, бай перебирать не будем? Не порядок!!! АС БОЛСЫН!!! Приятного аппетита!!!
@user-zg8yk8sj8x
@user-zg8yk8sj8x Жыл бұрын
Рис чистый продаётся. Только от пыли и муки промыть.
@GZ-sm5ge
@GZ-sm5ge Жыл бұрын
Спасибо , что не показывали как промывание рис до прозрачной воды .
@user-cc2ib3mf3w
@user-cc2ib3mf3w Жыл бұрын
А я рис варю и промываю, готовность контролирую во время варки, результат мне нравится больше всего, время готовки: пока закипит вода в кастрюле + 4-7 минут варки риса. А ещё купить хороший рис, всё- таки он очень разный.
@dnt1477
@dnt1477 3 ай бұрын
В комментах русские учат кореянку как правильно варить рис, смешно)
@lydmila3817
@lydmila3817 Жыл бұрын
а где. соль?а у нас в Узбекистане лили воду на пол пальца выше риса ,сильный огонь,когда выкипит,сделать в рисе дырки и ждем когда вода выкипит,аотом закрыли крыжку. всем привет
@mirok-mira
@mirok-mira Жыл бұрын
Спасибо, спасибо.
@PolyakovaValentina
@PolyakovaValentina Жыл бұрын
А результат???
@user-sg2jv3md6y
@user-sg2jv3md6y 2 ай бұрын
Всегда так варю плов, если рис круглозерный
@user-wm2ig5sb8w
@user-wm2ig5sb8w Жыл бұрын
Всегда все так и варили. Какая рисоварка?
@shpilyka
@shpilyka Жыл бұрын
У вас какая плита на этом видео, подскажите пожалуйста.
@korkuhnya
@korkuhnya Жыл бұрын
Обычная, не индукционная. Китайского производства.
@user-ct2rs2ge5b
@user-ct2rs2ge5b Жыл бұрын
Очень красивая плита,впервый раз увидела с рисунком 👍🏻🙂
@user-np5yb5bo5d
@user-np5yb5bo5d Жыл бұрын
а результат где, что не показали?
Кәріс тіріма өзі ?  | Synyptas 3 | 8 серия
24:47
kak budto
Рет қаралды 1,7 МЛН
ОДИН ДОМА #shorts
00:34
Паша Осадчий
Рет қаралды 6 МЛН
SHE WANTED CHIPS, BUT SHE GOT CARROTS 🤣🥕
00:19
OKUNJATA
Рет қаралды 14 МЛН
Miracle Doctor Saves Blind Girl ❤️
00:59
Alan Chikin Chow
Рет қаралды 29 МЛН
Почти Все Делают Эти 3 ОШИБКИ , Когда Варят Рис
6:39
Royal breakfast in 10 minutes from oatmeal and eggs
6:37
УХ ТЫ,КУХНЯ
Рет қаралды 143 М.
5 СЕКРЕТОВ ИДЕАЛЬНОГО РИСА!!!
6:09
Сытый Баклажан
Рет қаралды 5 М.
Rice Is Crumbly. Rice in Korean. Two recipes.
18:57
КУЛИНАРИЯ Любовь Ким
Рет қаралды 3 МЛН
چشم انداز: ردپای موساد و نقش مجتبی در حذف رییسی
43:56
Iran International ايران اينترنشنال
Рет қаралды 77 М.
Fluffy rice Turkish style. How delicious to cook rice. Recipe
6:24
ДЕЛО ВКУСА Турецкая Кухня
Рет қаралды 1,2 МЛН
Кәріс тіріма өзі ?  | Synyptas 3 | 8 серия
24:47
kak budto
Рет қаралды 1,7 МЛН