Отличный выпуск, есть только одна просьба к Дмитрию - можно, пожалуйста, больше не звонить мне по бананам?
@91721664573 жыл бұрын
Больше милк панчей!!!!!
@razumserjrazumserj49243 жыл бұрын
Прекрасный выпуск, супер
@ильявасенович-в4ш3 жыл бұрын
А где Давид? Верните Шашина)) Отличный вариант. Будем пробовать) Клубничный Панч зашёл
@ttotton3 жыл бұрын
Ягода - термин ботанический, тогда как фрукт - кулинарный/бытовой)) Ничто не мешает ягоде быть фруктом, чем она в данном случае и является
@nikitafukalov59653 жыл бұрын
Дима лучший
@АлександрПипник-л8ж3 жыл бұрын
Димаааааааааааа🔥🔥🔥🔥
@dmitryefimov323 жыл бұрын
Наливать в мерный стакан через джигер
@zakharo.v.ladimir3 жыл бұрын
Давид рассказывал что лучше для начало брать непосредственно крепкую часть и добавлять в неё молоко, а потом лимон, а не в молоко крепкую часть, а то реакция может пойти в не правильном направлении, ну как я понимаю это не принципиально, главное лимон в конце) И как может панч получится через 30 минут) Разве ему не нужно минимум 12 часов стоять? На сколько мне помнится лучше не использовать выдержанным спирты из-за того что при выдержке появляются полифенолы, которые плохо сказываются на скручивании белков И ещё вопрос почему такая пропорция? А не 125 молока, 125 лимона
@BarSolutionBSS3 жыл бұрын
Спасибо за столь развернутый комментарий. Время сворачивания белка при взаимодействии с кислой частью вы должны отслеживать и периодически проверять. Время коагуляции может быть разным в зависимости от того, какую кислую часть и какое молоко вы используете. Если вы добавляете бентонит в милк панч - конечно, лучше подождать подольше, чтоб кларификация прошла качественнее. Пропорции вы можете подбирать индивидуально под себя, здесь мы использовали такое количество, чтоб напиток был более насыщенным и ароматным:)
@ТамараД-ъ9п3 жыл бұрын
Берите именно то банановое молоко , которое есть в видео. Мы решили взять можайское и как бы оно забило весь кофе-фильтр . Не переборщите с бурбоном.
@АнтонВихорь-ъ7б11 ай бұрын
Ребят, а какой херес лучше использовать? Олоросо или фино?
@ЕвгенийЕ.лис3 жыл бұрын
Стас Данилов здорова))) В жуке такое попробуем сделать ?
@va68013 жыл бұрын
Я бы заменил симпл на банановый сироп из выпуска про банановый дайкири, при этом используя обычное молоко. >себес
@BarSolutionBSS3 жыл бұрын
Отличная идея
@bogdanparaskevich64833 жыл бұрын
Новая эпатажная личность. Добрый юмор,харизма,профессиональные навыки. Жду больше выпусков с Дмитрием☺️
@a_n_4_o_y_s3 ай бұрын
А то что сумма алкогольной части меньше чем б/а, нормально будет?
@BarSolutionBSS3 ай бұрын
могли бы вы, пожалуйста, уточнить вопрос?
@LiberalTandem3 жыл бұрын
а вы тоже протёрли экран, на 6.26?)
@TuktukMr Жыл бұрын
Какой херес использовался?
@nancyboy64622 жыл бұрын
Есть вопрос к Дмитрию. Как сделать такие плечи?)
@Hajime__1343 жыл бұрын
А сколько можно хранить такую заготовку? И при какой температуре?
@BarSolutionBSS3 жыл бұрын
Так как премикс содержит алкоголь и не имеет лишних взвесей и частиц после фильтрации, можно спокойно хранить месяц в холодильнике, соблюдая все правила хранения и отслеживая возможные изменения.