Как приготовить БАНАНОВЫЙ МИЛК ПАНЧ? Осветление напитка молоком!

[@egoryashkin8452]

Отличный выпуск, есть только одна просьба к Дмитрию - можно, пожалуйста, больше не звонить мне по бананам?

[@9172166457]

Больше милк панчей!!!!!

[@razumserjrazumserj4924]

Прекрасный выпуск, супер

[@ильявасенович-в4ш]

А где Давид? Верните Шашина)) Отличный вариант. Будем пробовать) Клубничный Панч зашёл

[@ttotton]

Ягода - термин ботанический, тогда как фрукт - кулинарный/бытовой)) Ничто не мешает ягоде быть фруктом, чем она в данном случае и является

[@nikitafukalov5965]

Дима лучший

[@АлександрПипник-л8ж]

Димаааааааааааа🔥🔥🔥🔥

[@dmitryefimov32]

Наливать в мерный стакан через джигер

[@zakharo.v.ladimir]

Давид рассказывал что лучше для начало брать непосредственно крепкую часть и добавлять в неё молоко, а потом лимон, а не в молоко крепкую часть, а то реакция может пойти в не правильном направлении, ну как я понимаю это не принципиально, главное лимон в конце) И как может панч получится через 30 минут) Разве ему не нужно минимум 12 часов стоять? На сколько мне помнится лучше не использовать выдержанным спирты из-за того что при выдержке появляются полифенолы, которые плохо сказываются на скручивании белков И ещё вопрос почему такая пропорция? А не 125 молока, 125 лимона

[@BarSolutionBSS]

Спасибо за столь развернутый комментарий. Время сворачивания белка при взаимодействии с кислой частью вы должны отслеживать и периодически проверять. Время коагуляции может быть разным в зависимости от того, какую кислую часть и какое молоко вы используете. Если вы добавляете бентонит в милк панч - конечно, лучше подождать подольше, чтоб кларификация прошла качественнее. Пропорции вы можете подбирать индивидуально под себя, здесь мы использовали такое количество, чтоб напиток был более насыщенным и ароматным:)

[@ТамараД-ъ9п]

Берите именно то банановое молоко , которое есть в видео. Мы решили взять можайское и как бы оно забило весь кофе-фильтр . Не переборщите с бурбоном.

[@АнтонВихорь-ъ7б]

Ребят, а какой херес лучше использовать? Олоросо или фино?

[@ЕвгенийЕ.лис]

Стас Данилов здорова))) В жуке такое попробуем сделать ?

[@va6801]

Я бы заменил симпл на банановый сироп из выпуска про банановый дайкири, при этом используя обычное молоко. >себес

[@BarSolutionBSS]

Отличная идея

[@bogdanparaskevich6483]

Новая эпатажная личность. Добрый юмор,харизма,профессиональные навыки. Жду больше выпусков с Дмитрием☺️

[@a_n_4_o_y_s]

А то что сумма алкогольной части меньше чем б/а, нормально будет?

[@BarSolutionBSS]

могли бы вы, пожалуйста, уточнить вопрос?

[@LiberalTandem]

а вы тоже протёрли экран, на 6.26?)

[@TuktukMr]

Какой херес использовался?

[@nancyboy6462]

Есть вопрос к Дмитрию. Как сделать такие плечи?)

[@Hajime__134]

А сколько можно хранить такую заготовку? И при какой температуре?

[@BarSolutionBSS]

Так как премикс содержит алкоголь и не имеет лишних взвесей и частиц после фильтрации, можно спокойно хранить месяц в холодильнике, соблюдая все правила хранения и отслеживая возможные изменения.

[@CrFrenki]

а можно ли вместо бурбона взять коньяк?)🙃

[@elbimbo359]

Парни, какой сироп здесь используется 1к1?

[@sergylarin]

Вай Красавчек невозможный

[@ИхтиярАбдуков]

Первый😤😤😤

[@vladislavtakaev8879]

Шахов не пизди рецепт)