Как приготовить утку, косулю, кабана! Тушенка с гречкой и томатной пастой на автоклаве WEIN COMBO.

Сегодня мы будем готовить два вида тушенки на автоклаве от ‪@RusskayaDymka‬ WEIN COMBO.
Приобрести автоклавы и самогонные аппараты компании WEIN вы можете со скидкой 3% указав промокод HUNT по ссылке: bit.ly/yurchenko_wein
Сегодня мы будем готовить мясо косули в автоклаве, но не по стандартному рецепту, а с гречкой и томатной пастой. С гречкой мы будем готовить тушенку для того чтобы ее можно было взять с собой на природу, рыбалку или охоту. Также в походе тушенка с гречкой будет кстати, так как открыв тушенку, гарнир уже будет готов и не надо задумываться с чем её скушать. С томатной пастой я готовлю мясо для того чтоб разнообразить стандартный рецепт и получить лучшие вкусовые качества мяса.
Так как это паровой автоклав, то скорость приготовления мяса будет в несколько раз быстрее. Данный автоклав на 42 литра, что позволяет приготовить сразу 30 банок тушёнки по пол литра. В прошлом видео я делал сравнительное видео автоклава белорусского производства и автоклава wein combo и рассказал все плюсы и почему я выбрал именно его. Так же данный автоклав работает от тэна на 3кв, что позволяет очень быстро нагревать данный автоклав и что самое главное мне теперь не обязательно готовить на кухне, я это могу делать в цокольном этаже или гараже не мешая жене на кухне. В этот раз мясо для тушёнки я не перекручивал, а заполнял банки большими кусками и это заметно ускорила процесс подготовки.
Также данный паровой автоклав имеет колонну для ректификации. Скоро я поделюсь с вами своим опытом приготовления настоек егерместер, джин и аквавита. Раньше я работал на автоклаве белорусского производства и так как он работает на 3,5 атмосферы то у многих и у меня в частности были проблемы с крышками.

[@user-kr3tm9cg6h]

Мой канал про готовку дичи, как приготовить ПАШТЕТ kzbin.info/www/bejne/baTFpZSYrq6Fd6M Приобрести автоклавы и самогонные аппараты компании WEIN вы можете со скидкой 3% указав промокод HUNT по ссылке: bit.ly/yurchenko_wein Ножи GIESSER instagram.com/ironchef.by/ Мой инстаграмм instagram.com/aleksei.yurchenko/

[@alexpro8821]

Охота и охот. кухня -едины ! Алексей совмещай, это будет целостный контент 🤗

[@user-fo7jv6xd4k]

Кухня и охота неразделимы!!!

[@Muzhscay_tropa]

Алексей день добрый! Тоже делаю тушенку из утки, очень нравится всей нашей семье. 👍

[@user-kr3tm9cg6h]

Я практически с чего бы не делал вкус один и тот же) - вкусный!

[@Muzhscay_tropa]

@@user-kr3tm9cg6h главное не покупное напичканое не понятно чем☝🤝

[@user-gj3hm3vb3j]

Нужду в ноже..)))) потребность!

[@user-op1hr3rx4i]

👍👍👍🔥🔥молодец Алексей

[@user-dr2jx4cr9s]

Отличное видео и кансервацыя мяса ,удачи 💯👍👍👍

[@AliksanDr1991]

Самогонку лепей тиснуть!!!! 😄

[@di_oxys]

3 секунды видео и сразу лайк..... не буду говорить за что :) ... и это не за язык... :)

[@user-rg1ux7oy5h]

Конечно стоит.

[@olegshashev80]

Доброго дня! Гарний відос, особливо його початок. Не зупиняйтеся! :-)

[@user-ui5yq3tw6x]

Здравствуйте Алексей, скажите гречку какой готовности ложите в банку. Спасибо

[@user-kr3tm9cg6h]

Она замочена на пол суток. Но баночку надо доливать водой, чтобы не было пустот

[@aleksei5247]

Тёзка, привет!!! Я тоже хочу жить и охотится в республике Беларусь, тоже хочу тушёнки из косуль, бобров, уток и зайцев делать! Как меня задолбала магазинная отрава.

[@user-zo4sb4tb3f]

День добрый. Я начинающий охотник. Проверяешь ты мясо на поразитвы? Или есть какие-то технологии в домашних условиях.

[@user-kr3tm9cg6h]

Косулю, лося, бобра и оленя не проверяют. А если паразиты и есть в форме риса то видно сразу. Кабана проверяют.

[@user-zt3um4pf6b]

Гречка варегая должна быть???

[@user-kr3tm9cg6h]

Замоченная. Но после укладки надо заливать все водой под поясок!

[@user-rn4xs5ru3c]

Охота без кухни не бывает.Леша жду видео со сравнением ик-фонарей никак не могу определиться с выбором для digex помоги пожалуйста.Посаветуй что брать.

[@user-kr3tm9cg6h]

Завтра иду снимать. С утра размеру дистанции, ночью буду делать сравнение. Во вторник будет!

[@user-ve6kw9tz8l]

А при 120градусах томат паста не сгорает?

[@user-kr3tm9cg6h]

Сегодня провел дигустацию. Нет, подгорания томатной пасты не обнаружено. Единственное это меньше надо красного перца, или вообще заменить его как и в стандартном рецепте 3 черного 1 душистый.

[@user-ve6kw9tz8l]

@@user-kr3tm9cg6h один раз пробовал с томат паста сделать, паста почернела, горечь, теперь только тушняк делаю да каши, рыбку иногда

[@user-kr3tm9cg6h]

Может вы просто передержали тушёнку? После нагрева 40 мин.

[@user-jp4hf1yi1m]

Алексей кода будет охота на козла с луком не могу дождаца .

[@user-kr3tm9cg6h]

Сейчас готовлюсь к лосю, так как лося проще подманить. На косулю при теперешней работе нет времени. Но я попробую всё-таки в этом году пару раз с луком на ее сходить.

[@user-ec9wq1ix7e]

Совмещай контент.

[@Dmitry-Bel]

Не разделяй.

[@mitrynya1]

Чей жир? Ни разу не видел в косулях столько жира.

[@user-kr3tm9cg6h]

Жир покупной, я должен был об этом сказать.