Как разделать рыбу Минтай. Разделка Минтая. Pollock fish filleting.

Сегодня вы увидите, как разделать рыбу Минтай.
00:22 под углом прорезаем, как и любую другую рыбу. У Минтая животик маленький, а плавник длинный, поэтому нам нужно подрезать здесь. Делаем надрез над плавником.
00:52 переворачиваем, держим плавничок и под углом прорезаем. Убираем голову, голова нам не нужна.
Снова переворачиваем и через эту ямку над плавником прорезаем по хребту. Дорезаем до хвоста, перекидываем нож через хребет и прорезаем дальше. Пробили - прорезали!
01:41 оголяем хребет, чтобы было более удобно расположите рыбу вот в таком положении и мясо снимаете с косточек.
02:24 видите, ребрышки у нас остались, хребет чистый.
Переворачиваем рыбу, начинаем надрезать не с хвоста, а возле плавника, потому что если нож недостаточно острый, прорезать с хвоста будет не удобно, чешуя будет мешать.
Как снимается кожа и удаляются кости, вы можете увидеть в одном из наших предыдущих видео.
В следующем видео вы увидите интересный рецепт приготовления Минтая.
Теперь вы знаете, как разделать рыбу Минтай. Разделка Минтая занимает не очень много времени. Главное, чтобы у вас был острый нож. Если у вас есть вопросы, пишите в комментариях!
Спасибо за внимание и поддержку!
Ссылка на видео • Как разделать рыбу Мин...
Ссылка на канал Правильная разделка рыбы / @user-dx7ui7tb2o
Ссылка на плейлист Мастер-классы по разделке рыбы • Разделка рыбы. Как раз...

[@irenedotsenko7354]

живу так далеко от моря что никогда минтай с головой не видела)))))и уж тем более охлажденный а не замороженный в кость)))

[@user-dx7ui7tb2o]

Очень жаль! Желаю Вам много свежей и вкусной рыбы :)))

[@Serejenka]

не говори...

[@user-zx9iy6ii6g]

Такая же хрень. Впервые с головой увидел.

[@elenak8437]

Я прям не узнала что его в "лицо" ))

[@larabaeva8925]

Полностью согласна, в Самаре тоже без головы и заморожена😂

[@FishermanDV27RUS]

Ребята не поверите в первые в жизни вижу минтая с головой! у нас в магазине раньше продавали минтая всегда без головы, его не кто не брал на совхозные поля в качестве удобрения самосвалами его вывозили, А когда минтай вдруг стал деликатесом его стали продавать в красивых коробках в качестве филе. У меня мама делала из него вкусный салат, отваривала в подсоленой воде и расслаивала остывшее мясо рыбки на пластинки, добавляла в него немного отваренного картофеля кубиком порезанного и варёные яйца также кубиком порубленные. немного свежего красного лука соль перчик чёрный и заправляла майонезом, вкусно получалось на крабовые палочки похоже чем то по вкусу! Конечно лайк 47 мой!

[@user-dx7ui7tb2o]

Спасибо, Рома! Нас много раз просили разделку Минтая показать, а его всё не было... вот только нашли, с головой :)) Спасибо за интересный мамин рецепт! Когда еще Минтай попадется, попробую сделать! Запишу :))

[@user-mj5xm4cq8h]

Я вообще думал, что у мЕнтая головы от рождения нет!!! Поэтому и назвали мЕнтай....

[@Jack_Sparrow17]

Ты наверное с хеком перепутал, его всегда без головы продают, потому что голова у него страшная.

[@user-sg4bu7ch4r]

@@user-mj5xm4cq8h Классно подмечено! Я тоже думал, почему без голов, оказывается голова деликатес (похлеще икры), и до нас не доходит.

[@Ivan-Grigoryev]

Крабовые палочки делаются из Минтая

[@ZakroyGlaza]

Блин, первый раз вижу настолько "качественный" и свежий минтай.. У нас что продается - это вообще совсем другое непонятно-перемороженное нечто..

[@user-nt5gw3ei5w]

Очень профессиональная разделка! Спасибо за мастер-класс!

[@user-dx7ui7tb2o]

Спасибо за комментарий!

[@howtocookathome157]

Отличная разделка рыбы! Спасибо за очередной мастер-класс!

[@user-dx7ui7tb2o]

Спасибо за внимание!

[@rabotazarabotok]

Приятно смотреть, как мастерски разделать рыбу Минтай!

[@user-dx7ui7tb2o]

Спасибо за высокую оценку!

[@user-kv6rk5jl7i]

Отличное видео! Только вот , Господи , кто бы так ножи наточил !?🙏🙏🙏

[@koshelen]

Кажется, что вы рядом! Всё очень наглядно и с нюансами! Лайк!

[@user-dx7ui7tb2o]

Большое спасибо!

[@misteria.online]

Оказывается, я никогда правильно и не разделывала минтай. Спасибо за видеоурок. Познавательно!

[@user-dx7ui7tb2o]

Спасибо за внимание!

[@user-ub8md8ib5v]

Минтай люблю. Разделка минтая очень полезный ролик.

[@user-dx7ui7tb2o]

Спасибо за внимание!

[@user-vr6tl1sp4y]

_У Вас так все красиво и легко получается, секрет наверное в хорошем ноже и , конечно, в последовательности. Спасибо за полезное видео!_

[@user-dx7ui7tb2o]

Да, обязательно нужен острый нож :) Спасибо, Ира!

[@user-of6zh1lq1h]

Очень много зависит от качества рыбы. Тут она в идеале, а у нас в магазинах грязный мятый застывший кусок. Который при расстраивании превращается в тряпку с неприятным запахом.

[@kartohkamoli727]

Спасибо так подробно объяснили, и слушать как приятно когда говорите.

[@user-fb4uu9tu2f]

Спасибо за подробный рассказ, как разделать минтай.

[@user-dx7ui7tb2o]

Спасибо за внимание!

[@user-dr5ys7fh1j]

Благодарю за видео! Профессионально, на высшем уровне.

[@MadamFromRiga]

Как всегда - СУПЕР!!!!!! Осталось только иметь в наличии супер ножи и УМЕЛЫЕ РУЧКИ! 🤗🤗🤗🤗👍👍👌👌🍀🍀🍀

[@user-dx7ui7tb2o]

Я видела Ваши ручки и знаю, что они умелые! :))) Спасибо, Наталья!

[@MadamFromRiga]

:))) Спасибо:)))) 🤗🤗🤗🍀🍀🍀

[@BUDZDOROVS]

Как всегда - профессионально! Прекрасный мастер-класс!

[@user-dx7ui7tb2o]

Спасибо!

[@user-on9ov7em9x]

Спасибо за информативное видео! Ждём рецепт! :)

[@user-dx7ui7tb2o]

Спасибо за внимание, Гала :))

[@user-tn5po3ub6h]

Сегодня жарила минтай, не собиралась разделывать, но потом как-то пошло - и шкурку содрала и хребет убрала, но уже на кусках, не очень аккуратно. Вот решила посмотреть, а как же правильно. Я восхищена! Но у меня не острые ножи, а минтай был замороженным, размораживала в микроволновке и не до конца, как результат не очень удачное разделывание. Спасибо Вам за труд и за мастер-класс!

[@user-dx7ui7tb2o]

Благодарим за комментарий) Да, после разморозки рыбу тяжело разделать, лучше свежую, по возможности. Удачи Вам, Нина :)

[@user-ln3ug7dg1h]

Очень профессионально! Лайк и полный просмотр!

[@user-dx7ui7tb2o]

Спасибо!

[@user-fp2tz6lm3g]

Ловкость рук и ни какого волшебства) спасибо!

[@user-pm5ie8pu3i]

Спасибо, что показали, как правильно разделывать рыбу минтай. :)

[@user-dx7ui7tb2o]

Спасибо и Вам за внимание, Юля!

[@user-wm9tl6qr3x]

Я в восторге от такой работы!!! Рука поставлена, ножик острый!! Подписалась, колокольчик, лайк!

[@mdemina15]

Как всегда, отличный мастер-класс! Хоть посмотрела на минтай незамороженый!

[@user-dx7ui7tb2o]

Это точно! Спасибо, Майя!

[@user-de4sk2vl7f]

Иришка- как у вас все здорово и ловко получается! респект!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[@user-dx7ui7tb2o]

Спасибо за внимание, Марина :)

[@user-dc6it3dw2h]

Здравствуйте!Хорошая работа.Да если эта рыба не была "двадцать раз разморожена"Спасибо!!!Р.

[@user-dx7ui7tb2o]

Это свежая рыба :))

[@user-jz9jf4zz5g]

Вот это рыба !!! А вид у неё свеженький какой. У нас в Белоруссии Гомель я никогда такого минтая не видел. С головами продавали,но такого вот красивого и свежего минтая не видел ни разу в жизни

[@user-dx7ui7tb2o]

Да, понимаю :) Спасибо за отзыв!

[@irynakmanager8431]

Ой, спасибо большое! Я ждала это видео :) Очень профессиональная разделка! Благодарю!

[@user-dx7ui7tb2o]

Спасибо за внимание! :)

[@runetaify]

Очень профессиональная разделка! Благодарю!

[@user-dx7ui7tb2o]

Спасибо за отзыв!

[@rhjrjlbk371]

У вас такой красивый минтай . Не то что у нас перемороженная и сухая

[@alexporsch]

Очень полезное видео! Всегда искал способ правильно разделать минтай. Спасибо за полезное видео!

[@user-dx7ui7tb2o]

Пользуйтесь, Александр! :) Спасибо за комментарий!

[@user-gk6hl1fo3u]

Так классно разделал, как будто всю жизнь этим занимался!)))

[@stepbystep5956]

У вас отличное видео! Ставлю большущий лайк!

[@user-dx7ui7tb2o]

Спасибо)

[@greatworkoutmusic4939]

Очень интересно! Спасибо) ЛАЙК!

[@user-dx7ui7tb2o]

Спасибо)

[@user-kw7ro9cj6v]

Чистая работа. Спасибо за урок.

[@user-dx7ui7tb2o]

Спасибо за отзыв!

[@thebestgamemoment1968]

Люблю Минтай! Спасибо! Теперь знаю, как разделать!

[@user-dx7ui7tb2o]

На здоровье! Удачи Вам :)

[@user-ot6bb4nx4j]

Спасибо за полезный совет! Рыбка у вас красивая - свежая! А я себе хорошие ножи тоже приобрела ), глядя на вас )

[@user-dx7ui7tb2o]

Поздравляю! Это хорошее приобретение... нужное! :) Спасибо за отзыв и обратную связь, Стелла!

[@user-zt7zl2pi3d]

Молодцы, ребята! Огромный вам респект ! Канал с отличным контентом, материал хорошо отснятый и грамотно смонтированный. Лайк.

[@user-dx7ui7tb2o]

Спасибо за внимание и высокую оценку нашей работы :))

[@miss.avonita]

Так вот как минтай с головой выглядит..:D очень информативное видео и что немаловажно - короткое)

[@user-dx7ui7tb2o]

Спасибо)

[@user-el4kd9lr8v]

Какой классный нож... Как по маслу..

[@nadezda531]

Виртуозно Вы это делаете, нож как бритва и кажется,что все легко. У меня так не получается.

[@user-dx7ui7tb2o]

Нужна практика :) Спасибо за внимание!

[@Serejenka]

попросите мужа, наточит...

[@Rose-st5cz]

Спасибо! Хорошее видео и подробное! :)

[@user-dx7ui7tb2o]

Спасибо! :)

[@user-tk2oh2gk7k]

Спасибо вам за такое полезное и отличное видел! Я люблю смотреть ваши видео! Ведь всегда чему то учишься))) Лайк!

[@user-dx7ui7tb2o]

Спасибо, Юля! Очень приятно! :)

[@user-xq5ff5xc7t]

Согласен,доступно все объяснено! Только эта рыба называется Сайда, тоже тресковое семейство.

[@user-dx7ui7tb2o]

Спасибо)

[@user-ep5sq1pc9h]

Полезное видео. Дядька- молодец. Подписываюсь

[@user-dx7ui7tb2o]

Спасибо :)

[@DrPochkaDrPochka]

Очень интересно было посмотреть, автору + лайк)))

[@user-dx7ui7tb2o]

Спасибо!

[@68frol]

Спасибо автору за развёрнутое видео! лайк от меня

[@user-dx7ui7tb2o]

Благодарю!

[@user-xw3dx9pm7k]

у нас продается настолько перемороженный,что при разморозке разваливается.О такой свежей рыбе только мечтать

[@user-dx7ui7tb2o]

Да, понимаю! Спасибо за отзыв!

[@user-cr5km7if8k]

Все здорово показали и рассказали, спасибо! Наверное секрет в хорошем ноже?

[@user-dx7ui7tb2o]

Да, Ирина, секрет в остром ноже! :) Спасибо!

[@ulitinacentre]

Как разделать рыбу Минтай. Разделка Минтая. Очень интересный канал ,предлагаю дружбу ))

[@user-dx7ui7tb2o]

Спасибо! Конечно :)

[@Ivan-kx8hy]

Браво Шеф!

[@user-dx7ui7tb2o]

Благодарю!)

[@Tatyanascooking]

КЛАСС.....)

[@user-dx7ui7tb2o]

Спасибо!)

[@gotovimvkusnoisitno]

Спасибо. Лайк!

[@user-dx7ui7tb2o]

Спасибо!

[@user-rv2co5mt8m]

Виртуоз!!!!

[@nikolaya.p.1869]

*_Благодарю!!!_*

[@user-dx7ui7tb2o]

Спасибо, Николай, и Вам :)

[@Anna-td4cq]

Как красиво

[@user-nt2gn9fc1u]

Вы нам наш минтай покажите)))а то у вас он здоровый)))

[@user-so9ti4nd9s]

офигенно четко

[@user-dx7ui7tb2o]

Спасибо! ))

[@user-em2ox4or8u]

Спасибо,подписываюсь!!!!!!!

[@user-dx7ui7tb2o]

Спасибо :)

[@user-ff1yc6gp7w]

Замечательно ! Пойду попробую! :)

[@user-dx7ui7tb2o]

Спасибо за комментарий :) Удачи! Напишите о результатах)

[@andrewhite5]

Вообще всю рыбу люблю разделывать на филе, какую то со шкурой , какую то без. Правда всё время потом думаю что с ней дальше делать , от варианта в кляре, до оккуратного жарения и тушения в сливках. Кстати понравилось видео где удильщик и классическая ещё с советских времён панировка мука-льезон (яйца)-сухари (правда с сыром), помню как отче наш проходили )) А понравилось тем что запекание в духовке а не жарка в масле, надо попробовать так, понравилась мысль!

[@user-dx7ui7tb2o]

Спасибо за отзыв! В духовке очень вкусно получается. Мы последнее время делаем котлеты рыбные в пароварке. Очень круто!

[@user-ej4rt5sb8k]

Прям залип когда вы ее разделывали. У меня не получалось его разделать, тольк с мясом всегда работал

[@user-dx7ui7tb2o]

Спасибо! Я тоже раньше с мясом работал...

[@Bosboskalibos]

Класс)молодцы)лайк!!!😄😄😄😄

[@user-es6tb9zo3p]

Огромный Лайк

[@user-dx7ui7tb2o]

Спасибо, Друг! Ждем новых видео!

[@nata8840]

качественная работа!

[@user-dx7ui7tb2o]

Спасибо за отзыв! :)

[@user-ll6jp6gu2y]

теперь знаю как резать рыбу, спасибо большое

[@user-dx7ui7tb2o]

Спасибо за отзыв!

[@regionirossii7302]

До Уральски магазинов более мелкий минтай доезжает. Впервые такого крупного вижу.

[@lgok253]

благодарю! я поняла,что эту процедуру я делаю правильно)):

[@user-dx7ui7tb2o]

Спасибо за отзыв! :)

[@lgok253]

:))

[@MrVitka1]

Какой острый у Вас нож!

[@user-dx7ui7tb2o]

Да, это важно при разделке рыбы! Спасибо!

[@user-xm7sh2cw4b]

Класс

[@kraevavideo]

**Как разделать рыбу Минтай. Разделка Минтая. Pollock fish filleting.** Люблю минтая..Ассоциация с детством ...с детсадом))

[@user-dx7ui7tb2o]

Спасибо за комментарий :))

[@larabaeva8925]

Теперь знаю минтай в "лицо" 😂😂😂

[@user-tl7rv1pz1e]

Привет, друзья) нам понравился ваш канал. От нас лайк 33 и взаимная подписка. Будем рады подружиться

[@user-dx7ui7tb2o]

Спасибо! Идем к Вам :)

[@purebrute4163]

Good video! Thanks!

[@user-dx7ui7tb2o]

Thank you for watching!

[@user-pl2pe8we5d]

с удовольствием подписалась на ваш канал))

[@user-dx7ui7tb2o]

Спасибо, Юля! Взаимно :))

[@user-to3mb6yq8t]

А что я тогда сегодня купила , минтай для котят 🤣😅🤣

[@user-xr4jt2gx9p]

Минтай с кодовой 40 лет а вижу первый раз

[@chuvilskaia]

Очень интересно))) Смотрим ваше видео с удовольствием))) Заходите и вы к нам))))

[@user-dx7ui7tb2o]

Спасибо!

[@RaidoStudio1]

Хорошее видео! Смотрю и слушаю! Палец вверх! Подписка есть! Для обмена мои новые, спасибо

[@user-dx7ui7tb2o]

Спасибо! Иду к Вам :)

[@user-ut7fy2kg5h]

Теперь буду разделывать рыбу правильно!

[@user-dx7ui7tb2o]

Спасибо за внимание! Удачи в разделке! :)

[@user-zw2if1sn2j]

Как разделывать минтай- усвоила. Жду ваш рецепт как приготовить.

[@user-dx7ui7tb2o]

Спасибо за внимание! :)

[@user-mk5pr7iq4s]

Добрый вечер ! Прекрасная подача, где такой минтай продают ? Вам 🌟🌟🌟🌟🌟

[@art_tart.]

Это не разделка, а песня!!!)

[@user-dx7ui7tb2o]

Спасибо))

[@Pinkhipu]

I subbed. 👍👍💘🐟🐋🐠🐠🐬

[@Arcana_Taro]

Привет, хорошее видео, с удовольствием посмотрела, лайк за работу, заходите в гости ))

[@user-dx7ui7tb2o]

Спасибо!

[@user-cd4jm7sh1u]

А где минтай то на видео?! А за способ филирования спасибо

[@user-jr3wz5fe7r]

ЗдОрово!!!Пойду пробовать разделывать.Получится ли???Спасибо.

[@user-ht8yf5tk3e]

Лоовкоо...!

[@nastyanatsya]

Скажите пожалуйста, а где можно увидеть как очищать от костей? Спасибо

[@user-dx7ui7tb2o]

Здравствуйте! Вот ссылка на видео, где показано, как вытащить кости из белой рыбы kzbin.info/www/bejne/oYmnn4WGjbJ4hNE А здесь про красную (после 9-й минуты про кости) kzbin.info/www/bejne/pnWxooOupMyGoNk

[@nastyanatsya]

@@user-dx7ui7tb2o спасибо большое!

[@user-dx7ui7tb2o]

@@nastyanatsya пожалуйста :)

[@user-dx7ui7tb2o]

Сегодня вы увидите, как разделать рыбу Минтай!

[@toltek272]

Как чистят кожуру или снимают чешую

[@user-dx7ui7tb2o]

kzbin.info/www/bejne/jXuwpJ1_epxjnc0 есть видео, один из способов как снять чешую kzbin.info/www/bejne/oYmnn4WGjbJ4hNE здесь показано, как снимается кожа с филе

[@andrewhite5]

Кстати принцип практически один, я так тоже всю рыбу разделываю, от сёмги, до минтая и карпа, леща и прочее

[@user-dx7ui7tb2o]

Спасибо за комментарий!

[@larap1866]

*А луску з ментая чистити?*

[@MsIndent]

Очень странной формы минтай - у нас в магазинах он обычно более вытянутый, даже если рыба - большая

[@user-be7xj4ss2f]

Я пока пробовал, перехотел котлет. Вся кухня в рыбе, ну его на..й этот минтай. Селёдка чистится в тысячу раз проще.

[@user-dm7my7fq5u]

Как снять кожу и удалить кости в одном из предыдущих видео...в каком? Там много, а про минтай только это.

[@user-ev8rv2jx1p]

Похож на селедку минтай

[@petyamudozvonskih2089]

3:25 Про кожу и кости вы можете увидеть в предыдущих видео. Где это видео?. Пролистал много. Не нашел. Лучше бы сняли это видео до конца. Имхо.

[@user-pi3dd3wu9e]

А почему в этом ролике не показал как готовить и от кости отделять. Устал наверное?)))))

[@Jack_Sparrow17]

Модель ножа подскажите пожалуйста.

[@user-dx7ui7tb2o]

Немецкая фирма Dick

[@Jack_Sparrow17]

@@user-dx7ui7tb2o Спасибо, я вкурсе что это Dick, интересует сама модель ножа)

[@user-dx7ui7tb2o]

@@Jack_Sparrow17 сложный вопрос) точно не могу сказать в данный момент

[@Jack_Sparrow17]

@@user-dx7ui7tb2o ок)

[@user-pl2pe8we5d]

Супер!!!! а вы заявки принимаете????

[@user-dx7ui7tb2o]

Спасибо, Юля! Принимаем. Если у нас в стране будет подходящая рыба, разделку которой Вы хотите увидеть, то обязательно снимем. Заказывайте :))

[@user-ke5ej4oc5g]

ну тогда катрана в студию плиз