Этот секрет сделает любую рыбу сочной. Жареный минтай и лучший соус для рыбы

#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Мои соц. сети 👉 taplink.cc/vas...
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Я готовлю на серии МРАМОР ТМ Традиция! 👍🥘
👉 Заказать посуду на WB: www.wildberrie...
Литая антипригарная посуда ТМ ТРАДИЦИЯ Готовить с любовью!
Донаты 👉 www.donational...
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: chefvas...
Однокласники :ok.ru/chefemel...
Rutube: rutube.ru/vide...
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"

[@chefemel]

Подписывайтесь на мой телеграмм t.me/chefvasiliy

[@Natalie-ee4ii]

Но очень много лишних слов

[@НиколайВасильевичКуксенко]

​@@Natalie-ee4ii0:32

[@larisabubnova6056]

​@@Natalie-ee4iiк много ненужных слов, что смотреть не хочу

[@DEXTER-TV-series]

Могу предложить попробовать подержать размороженный минтай в воде с солью и небольшим количеством КРАХМАЛА. Затем сварить в небольшом количестве воды, вытащить, загустить бульон крахмалом, добавить много сахара, лимонного сока и мяты. Полить сваренную рыбу. Аналогично куриные грудки, нарезанные на кусочки. Впитывая соль, рыба/курица витает и воду и крахмал. Во время готовки крахмал не даст выйти влаги и, набухая, раздвинет волокна мяса, что сделает его мягким и уприкольно набухшим и упругим. Получатся конфетки "Рыбка/курочка на Севере" (для тех, кто не ест медвежатину). Можно добавить розовой или цитрусовой воды.

[@zhamilyakalmurzina2912]

​@@Natalie-ee4iiде бар шығар бірақ оның ішінде де сондайсын осы номер арқылы ал үш

[@АллаЛюборец]

Такие нужные советы Вы даёте!Такие нюансы может знать только шеф повар!Спасибо.Век живи и учись.Только теперь Ваши рецепты смотрю

[@МаргаритаЧерная-п9ф]

Спасибо большое за рецепт по разморозке.

[@alaska2490]

Мой папа был капитаном БАМРовского БМРТ, которые и занимались добычей рыбы (я из Находки), а мама работала тальманом в том же БАМРе, на холодильнике, и рыбу эту считала) благодаря им девяностые не были для нас голодными: дома всегда были рыба и кальмар. Поэтому я с детства люблю рыбу, разбираюсь в ее качестве и умею ее жарить и солить. Особенно вкусно- в масле) любая самая сухая красная рыба будет прекрасной) А вкус минтая - это вкус детства. Моряки сушили его филе в рейсах на сетках - потом тушка была в клеточку) это был особенный минтай, такого больше не делают: невероятно вкусный и очень сухой, а не вяленый, как сейчас. Вспоминаю как нечто самое вкусное из детства, никакого мороженого мне не надо было)

[@Bagira1208]

А в моем детстве продавали очень вкусную треску.

[@adeljafar563]

А в моем детстве в холодильнике были постоянно севрюга , белуга , черная и красная икра . Даже надоедало .

[@ИринаАрина-щ2ц]

А у меня муж в БАМРе ходил в моря тралмастером, в восьмидесятые годы) я два года прожила в Находке и там, конечно, ела рыбу, которую никогда не забуду. Минтай тот и сейчас из магазина - две большие разницы. Про остальную рыбу я уж не говорю.

[@ИрискаСоха]

Вощеееееееее!!!!! Я прям балдею от человека который рыбу в детстве любил))) Расскажу свою не любимую тему. Мама-стюардесса по Советским авиалиниям))) Я 1974 года рождения… Спасибо огромное маме моей! И памятник при жизни -что у нас даже зимой арбузы были, а узбекскими помидорами, и персиками мы кидались с 8 этажа летом в прохожих с братом😂😂😂😂😅🙈🙈🙈 Так вот. Я ненавижу до сих пор черную икру-потому что каждый божий день мамка мне скармливала одну чайную ложку икры -приговаривая-это твои мозги! Это твоя сообразительность, это твоё здоровье !!! И не смотря на этот уродский вкус-я ей так благодарна сейчас… Икру соседям даже дарили… Были регулярные рейсы в Куйбышев. И осетрина тоже была на каждый праздник… ЭХ!!!!!!😊😂😂😂

[@ИрискаСоха]

ВО! ВО!!!😂😂😂

[@Раневская-з4ч]

Шесть лет назад минтай стоил 67руб.сегодня купила -216руб. Это реальная инфляция. В среднем 55процентов в год, а не 7процентов , как втирают нам по телеку. 6лет назад работала в рыбном магазине.

[@An9RUS]

Зато у тебя выбор, я Минтай только филе ем а не кости, но за 300у меня в меню только горбуша и другая красная рыьа

[@Meranga70]

У нас 350 в Сочи 🤔

[@Александра-т3л8с]

А у нас сейчас минтай 300р., а скумбрия-500. Яйца 1 категории 130. Поговорили про цены на яйца , пошумели. И все! И рыба при том при всем , с головой.

[@ТатьянаНовикова-м9к]

В Омске 230 рублей

[@ninagodunova2444]

Вы знаете што такое - дровосека ! Ото ж ! Нынче рыба в магазинах и есть эта дровосека ! Без вкуса совершенно ! Хоть на луковых перинах , хоть в любых соусах - сухая , постная , без единой рыбьей жиринки ! Короче ! Я отказалась их выручать , цены скоро ещё взвинтят за дровосеку ! 😊😅🐟🦭🐬🦈🦈🐝🐠🐠

[@igraem_v_zhizn]

Спасибо за рецепт) с такой любовью рассказываете и с таким удовольствием уплетаете прям всё, одно наслаждение смотреть, ну и слюнки периодически сглатывать🙈😄

[@ИринаБобылева-н2о]

Ну бывают же такие солнечные люди! Тепло и светло в душе от просмотра.

[@paveliivanov8943]

Как вы правильно написали!

[@GannaOmarova]

Как красиво когда речь грамотная, слушать приятно и все чётко и вкусно!!! СПАСИБО ❤❤❤❤❤❤ КАЗАХСТАН

[@GannaOmarova]

Прекрасное блюдо, так все вкусно!!! ❤❤❤❤❤❤❤

[@ИринаСмольникова-б5г]

Я пенсионерка упростила соус. Сметана, майонез, горчица, чеснок и укроп. Есть огурцы маринованные, добавляю. Бюджетно. Вкусно, Сытно.

[@galinaprajina8851]

Василий красавчик, объяснил, показал от "а до я", супер! Соус пальчики оближешь. Спасибо и будьте здоровы!

[@sadykovaumeda8614]

Тарелка просто огонь! респект вашей супруге! у нее золотые руки. Ну а рыбка просто чудесная! молодцы

[@olegdoroshin775]

Василий ,ты уже практически родным стал ))) Твой канал стал фактически книгой рецептов у нас в семье )) Спасибо тебе )) 🤝

[@ИринаЛютинская]

Аналогично 👍

[@ГалинаВетрова-о2л]

Василий ты чтоговориш?

[@blidia6098]

Э

[@НатальяС-й6ы8э]

Болваны,а где в конце видео рецепт!!!это для лохов !!!!!

[@valentinaturkina923]

рыба в нашей стране должна стоить дешево,чтобы была доступна всем....Не надо говорить такие вещи!!!

[@annab801]

Красиво, аппетитно и просто! Спасибо! Приятно смотреть и слушать профессионального повара!

[@ezkins]

Василий, спасибо за фишечку разморозки рыбы! 👍💖✨

[@mucor77]

И мясо так размораживать

[@Белла1]

Да просто в пакете положить в тёплую воду и всё быстро разморозиться

[@Багира-ь7е]

Для меня это просто находка 😁‼️ Спасибо Вам больше ❗

[@ЛюдмилаВладимировна-э2ы]

Спасибо огромное вам Василий! Вы умница! И ваш простой язык, вам РЕСПЕКТ!!!

[@Dr.Klimenkov]

Василий конечно молодец

[@СветланаОсташкова-б7м]

Обалденно ! Вообще , очень люблю вас смотреть : блюда чудесные , Вы -- такой позитивный ! Благодарю !!!

[@Галина-х1ы5к]

И смотреть приятно и слушать приятно. Да и готовит вкусно! Спасибо, Василий.

[@AHHA_E.]

Вася, Вот ну просто рыба, проще некуда, а как красиво. Спасибо огромное. Мы ценим Ваши рецепты как с перьями так и без. Зато на все случаи жизни.

[@ТамараБуханова-и9б]

А как готовить глрбушу

[@ИванПотатуев]

Рецепт "с Перьями и Без" самый вкусный!!! Всё мои просят, ещё приготовить! :-)))

[@olgalanrush3488]

Большой респект шеф-повару !!!!!сделала так как в видео и сын который рыбу на дух не переносит ,кроме 😂семги ,воскликнул -,,какая вкуснотища,,.этим все сказано и я любитель любой рыбы была тоже в восторге❤

[@Псапро]

Ничего не понять.

[@ТатьянаЗябкина-ц6ц]

А сколько по времени жарить ?

[@ТатьянаКвицинская]

Я по его рецепту научилась готовить куриную грудку супер сочная

[@ludmilasidorenko7033]

Спасибо Вам большое за учебу! Пусть в Новом году всё задуманное Вами сбудется. Удачи!!!

[@ЛюбовЛисенко-г3ф]

Настолько обаятелен, безумно приятен в работе,изумительный рассказчик,бесподобный кулинар! Им нельзя не восхищаться! Искренне влюблена в его колдовство на кухне!

[@LudmilaEloxova]

Спасибо за рецепт очень хорошо доступно разказываешь молодец даи бог тебе здоровья

[@igorsimonov7560]

Спасибо за совет с разморозкой рыбы, обязательно попробую :)

[@Ирина-х7г7о]

Василий спасибо за рецепт. Мы с мужем рыбники и знаем в этом толк. Смотрела не голодная, но от соуса слюнки потекли. Всё просто и вкусно.

[@НадеждаМаракова-ч2г]

Молодец ! Процветание вашему кагалу.

[@АлександрСтроитель-и8у]

Василий, Вы кулинарный волшебник! с наступающим НГ Всех!

[@СветланаЯкутова-ю8ж]

Василий доброго дня вам! Спасибо за рецепт рыбы! За ваш труд уважение и лайк! С наступающим новым годом вас и всех ваших близких!

[@Добрыйчеловек-м4к]

Отдельный респект жене Василия за красивую посуду

[@МаринаМалкова-ч5ц]

2

[@vet2103]

Василий, безмерная благодарность Вам за рецепты, идеи и подсказки! Слюни текут непереставая!))) И желание приготовить подобные блюда становится непреодолимым!)))

[@ОксанаКузьменкова-ф8о]

Чем проще тем лучше! Спасибо Василий вам за такие простые рецепты!

[@kamapilot81]

Если это Сарказм то поддерживаю! Столько геморроя ради того чтобы минтая жареного сделать

[@Dr.Klimenkov]

Присоединяюсь

[@Маргарита-с1щ7л]

Сразу хочется бежать за рыбой в магазин. Соус шикарный! Нельзя Вас вечером смотреть, аппетит просыпается!

[@АннаАлександрова-ы5е]

Уже сбегала)))

[@ИгорьДергачёв-н5ъ]

/

[@ЭлинаКатушова-к1щ]

Точно!!! Прям слюнки текут 😀❤️💕💞💝💛💚💜💗💎

[@АртурСомов-б4п]

Нужно ли вообще рождаться животным, участь которых - жить на ферме, а потом быть убитыми для получения пищи.

[@ЛюдмилаБорщина]

В ңМАГАЗИНАХ РЫБУ ВВМАЧИВАЮТ В ХЛОРКЕ ЧТОБЫ НЕ ТҮХЛА МОСКВА ОРЕХ БҮ РЯДОМ СБАНКОМ МКБ НЕ ПОКУПАЙТЕ НАС ТАК ТРАВЯТ ПҮСТЬ САМИ ЕДЯТ БУДЬТЕ БДИТЕЛЬНВ @ ЛЮДМИЛА

[@ТатьянаКошелева-э7ж]

Как вкусненько!!! Спасибо вам большое!!!

[@СветланаВеселова-р2ы]

Василий, огромное спасибо за такую чудесную книгу. Просто супер. Дай Бог вам здоровья, многая лета. В большом восторге делая по вашему рецепту получается на много лучше. СПАСИБО за ваш труд.

[@tachalushinina1511]

Если минтай будет стоить дорого, то мы совсем перестанем есть рыбу)) благодарю за рецепт и тонкости разморозки! Ценно!

[@Alex.KN79]

Кильку, скумбрию, селёдку и терпуга у нас всё рано никто не отберёт!

[@ФрантишекПечь]

В Калининграде минтай от 270 руб/кг.

[@dmitryvorozhtsov5953]

Ловить окуней,карасей....

[@LPdotLP]

@@dmitryvorozhtsov5953 Гольянов, ратанов...

[@НадеждаАксенович-я9м]

@@Alex.KN79 скумбрия еще дороже ,и сельдь не дешевая ,почти как минтай

[@СтаниславМолодев]

Мне всегда нравилось как вы просто и понятно всё это рассказываете.Спасибо вам

[@freiheit.frieden.wahrheit]

Такс, идея для сегодняшнего ужина. Василий, вам низкий поклон. Радуйте нас своими рецептами и тонкостями кулинарного искусства и дальше.

[@ЛюбовьНикулина-т9р]

Супер! Огромная вам благодарность!!!

[@Viktorisazia]

У вас всегда есть каперсы дома?

[@freiheit.frieden.wahrheit]

@@Viktorisazia Не всегда конечно, но в магазине поблизости есть.

[@РозаЕршова-н6в]

@@Viktorisazia 👀😁😁 Конечно же нет ♥️🌹

[@Viktorisazia]

@@РозаЕршова-н6в Похоже, я их и не видела никогда..... 🤣🙆‍♀️

[@ЕкатеринаЛазарева-х9р]

А я больше слушаю и смотрю на Василия,ну уши ласкает как он говорит! за его блюда отдельное спасибо,готовлю сама хорошо,но какие то тонкости с удовольствием забираю себе.

[@Payler-5hu]

По-мужски обстоятельно, с чувством, расстановкой. Всё обоснованно и аккуратно

[@KIRRLEONE]

Наверное Василий даже творогом хрустеть сможет! Спасибо за простой рецепт и божественный соус! 👍😎

[@ФедорЮдин-я5л]

"ДАЖЕ газета в зубах хрустит"

[@СветланаКаличкина-ь1й]

Шерачи верачи ха не смешите

[@Dr.Klimenkov]

Мне тоже минтай нравится хорошая рыбка

[@Марина-р7у6в]

Спасибо шеф-повару!!!

[@Сережа-ж2у]

Единственный шеф, которого смотрю с удовольствием. Большое спасибо.

[@annavershinina27]

Попробуйте еще Илью Лазерсона, Ивлева и очень улыбчивого Ванечку ( фамилию почему то не вспомню )

[@ОльгаКарпенко-д7ы]

Вы посмотрите,,кухню с акцентом,,

[@Сережа-ж2у]

@ОльгаКарпенко-д7ы смотрел и не раз, не для меня и моих близких грузинская кухня, но какие-то мелочи интересны

[@НатальяКалинкина-к2г]

Какой замечательный соус! Сразу захотелось рыбку приготовить с данным соусом. За секреты разморозки отдельное спасибо!

[@Dr.Klimenkov]

Отличный совет

[@markovalexandr]

Соус: 1 столовая ложка майонеза 2 столовые ложки сметаны 1 зубец чеснока на мелкой терке 2 маринованных мелких корнишона на мелкой терке Чёрный перец обильно Столовую ложку каперсов мелко рубим Кинза, петрушка, укроп мелко рубим Красный лук мелко рубим, столовая ложка Чайная ложка ворчестера Чайная ложка зерновой горчицы Чайная ложка соевого соуса Пол-чайной ложки шрирачи Тщательно перемешиваем до однородности.

[@ЛюдмилаКовалевская-г4п]

Самый полезный коммент.

[@apassionante]

Ну что за ….? Не многовато ингредиентов?))

[@markovalexandr]

@@apassionante Всё точно записано за шефом. Если думаете, что записано неверно, можете пересмотреть, и написать свой вариант.

[@markovalexandr]

@@ЛюдмилаКовалевская-г4п Спасибо! Жаль, что сам автор рецепта предлагает смотреть текст на Дзене. Кстати, его там пока ещё нет.

[@apassionante]

@@markovalexandr вот блин)))))

[@ThePipiskaDrakona]

Даже просто смотреть на Василия - уже настроение поднимается , особенно когда он пробует своё блюдо....😊👍

[@ElenaZvereva-v3q]

Палец облизывает на радость листам, рука с кольцом - полное фи. Санитария отстаёт. Короче, он Нешеф

[@просыпайсянарод]

Он дома!!! А не на работе и жена позволяет ему быть наверно так! 😉

[@tatyanav7948]

Отличный рецепт разморозки рыбы и соуса! Быстро и вкусно. Беру на вооружение)))!

[@РоманМаркелов-ъ9э]

А свинину таким способом можно?)

[@Vladimir888RU]

Благодарствую вас Василий за простой и в то же время замечательный рецепт ! ❤

[@ОльгаДолбня]

Особое спасибо Василию за простоту рецептов,из доступных продуктов. А получается все супер!

[@tatianaveret6293]

А секрет по разморозке , действительно уникален 👍👍!! Век живи , век учись !! Я частенько размораживаю в воде , но ложу прямо в пакете , но чтобы до такого додуматься 😮, за 70 лет ни разу не пришло в голову 🤔, браво Василий , браво 👏 👏👏

[@ВиолеттаТимофеева-л1в]

КЛАДУ в пакете

[@tatianaveret6293]

@@ВиолеттаТимофеева-л1в Умничаешь что ли .???? 😜😜🤥

[@user-cb4ti9li4k]

Нет,пусть ложит🤷‍♀️👨‍🍳😀

[@ludovinka]

@@user-cb4ti9li4k "Я им говорю: Не ложьте зеркало в парту! А они все ложат и ложат". (с) - Ну что ж - имеет право, ведь так ДАЖЕ В КИНО ГОВОРЯТ! 😊

[@vladimirfilippov2899]

@@ludovinka а тексты в кино это истина в последней инстанции? Там и не такое могут сказать ещё. Сейчас 90% населения безграмотного быдла.

[@ГульнараГаиева]

Как всегда 🤗 утонченно, великолепно, искусно! А с таким соусом можно и камни есть! Браво , шеф👏💝

[@justnext6079]

Василий-Вы не повар-Вы прекрасный Мастер своего дела...Спасибо...

[@paulsp2999]

Василий, судя по качеству сырца, этот минтай был разделан на филе на береговой фабрике. Скорее всего из замороженной рыбы б/г, и с очень высокой долей вероятности, он уже инектирован влаго удерживающим составом. Это делается для увеличения выхода продукции. Лучше брать неразделанный минтай и самому нарезать филе - это вообще, как два пальца об асфальт. Или филе блочной заморозки, выпущенное в море, например производитель Находскинский БАМР или Камчатский АКРОС или ЯМС. У них свои суда филетировщики, продукция качественная.

[@NoLubovIzNishBolshe]

Спасибо!

[@ИлюсяСавина]

Благодарю за совет.

[@irinaantipenok3230]

А ЧЬИ консервы лучше брать? БЛАГОДАРЮ за ответ

[@ОльгаВинокурова-ж8к]

Эта мысль верная!

[@paulsp2999]

@@irinaantipenok3230 Если говорить о консервах из сайры, скумбрии, ивася, то я бы брал произведённые АО ХК "Дальморепродукт", или на худой конец - "Южморрыбфлот", ихняя торговая марка "Доброфлот". А общий принцип при выборе консервов - желательно, чтобы была надпись - "изготовлено в море". Есть Камчатские береговые предприятия, выпускающие консервы из лосося не замороженного, у которых свой прибрежный флот, но я предпочитаю лосось брать не консервированный, и уже из его готовить блюда.

[@olgaparhomenko1167]

Спасибо за рецепт приготовления минтая!!! Такой соус я услышала впервые. С наступающим 2023 Новым годом!!! Успехов, нового творчества, радости в жизни и крепкого здоровья!!!

[@ЛюбовьПаняева-н9л]

Василий, как давно я вас не видела! Люблю ваши ролики и просто смотрю и любуюсь вами! У вас всегда все супер получается! Выходите чаще!

[@ЛюдмилаНовикова-т4в]

Смотрите Василия на телеканале Еда по ТВ по каким то дням и часам!

[@Andrew-T34]

Шикарно! Готовил на семью, все смели за раз 😋 оч вкусно, мои благодарности🙏🏻

[@leonidedula6552]

Для меня из полезного здесь это правила разморозки рыбы. Дальше по тексту. Спасибо.

[@Светла-ъ2п]

Василий,вы Асс -повар. Как же мы вас почитаем уважаем и ценим. К тому же вы очень хороший человек. Низкий поклон.

[@Светла-ъ2п]

Зря сказали про минтай- это дёшево. Очень мало в России людей с зарплатами ресторанных поваров. И рыба обходится иногда дороже мяса!!!

[@РаисаВаллиулина]

​@@Светла-ъ2п Скоро и минтая и других рыб станет меньше Все будет дорожать! Все моря, реки, озера испоганил человек + экология А всё для чего? На наживу бизнесменов У них в головах ограничителей нет Они как в мультфильме ,, Золотое копытце" Ещё, ещё, ещё😢 Нет чтоб на науку! Как очищать природу Леса, моря и горы А повелители мира сего озабоченны амбициями У кого больше территория , а не дружбой и помощью и всё воюют, воюют, воюют Им тоже надо, надо, надо А народ? А что народ, он молчит и тоже потихоньку поганит природу Так что люди, смотрите хорошие клипы как у Василия и многие другие, как например ,, Fisherman" и вкусно кушайте пока есть Золотом и бриллиантами желудок не успокоишь Всем здоровья, добра, мира и вкусного чревоугодия

[@АлександрСумин-б1щ]

Он шеф повар.😊

[@НадеждаОсипова-м5ц]

Спасибо за отличный рецепт соуса, глядя на Вас, с каким аппетитом Вы ели рыбу, мне чуть дурно не стало, я её тоже обожаю, всё, побежала за рыбкой, и срочно готовить!!!!

[@sovamudraiya193]

Не,ну нормально! ! Ролик на глаза попался)))Времени 23-00 лежу в кровати,полный рот слюней Лежу думаю,что есть в холодильнике) пойду ,хоть бутер со шпротиной зажую. А завтра на ужин минтай , однозначно))) .Василий, за совет по разморозке- спасибо отдельное!

[@ВикторияНемченко-ф6е]

Как я вас понимаю!

[@ТатьянаБиктимирова-е3о]

😂

[@ИринаК-и9ш]

Прошёл год, время 23:03 , уже засыпала..... захотелось рыбку!!! И у меня есть сейчас дома шпротина😂 Блин, как все люди похожи!!!❤

[@ТатьянаЛьвовна-й2ъ]

Спасибо за рецепт по разморозке

[@z.3231]

Аналогично 😂

[@Catslife-s2v]

За дегустацию лайк! Как же вы вкусно едите!

[@galinagirshina7122]

Отличный рецепт, давно хотела узнать, как не испортить рыбку при разморозке. Спасибо!

[@Repnikova]

Шеф! Спасибо за суперский рецепт соуса и рыбки! А еще, необыкновенные блюда для подачи!! Было бы классно увидеть их в Вашем интернет магазине и приобрести. Чувствуется авторская работа! Давно наблюдаю, и "по белому" завидую!!

[@19irina57]

Спасибо большое. Давно не получала столько полезных советов. А соус просто восторг❤

[@ЕлизаветаЕремина-ф2г]

Василий, спасибо за совет по разморозке! Люблю рыбу

[@lidiyaperschina3607]

Выглядит очень вкусно!!! А советы в приготовлении минтая очень кстати, спасибо Вам !!!💖

[@ГаляЛилль]

Да я тоже всегда после просмотра на душе уютно становится. А уж про рецепты молчу ,все доступно ! Душа человек!!!!!!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@ИннаЗахарова-ш4ш]

Соус - нечто удивительное! Теперь к рыбе будет постоянной добавкой!😊❤❤

[@ЛилияКартукова]

Всю жизнь размораживала в воде,а вот за соль и сахар большое спасибо,век живи век учись.Василий очень уважаю ваши рецепты

[@user-no1do2qd6f]

При добавлении сахара, рыба становится плотной и не разваливается

[@muhomorius13]

Спасибо Василий! Обязательно повторю рецепт! Вот только бы тебя не услышали продавцы минтая!)))

[@Evgenya_22]

Кто ж про мойву когда ляпнул)))

[@testkolbas100]

Уже услышали!!!!!! ДОРОЖАЕТ!!!Хотя с теликов вещают что мы снова наловили ну оочень много много рыбы!! И поэтому дорожает(это был сарказм :=) )

[@LorikS.65]

Ну, не знаю.... Как мне теперь утра дождаться, чтобы приготовить хоть какую-нибудь рыбу????? Прямо захлёбываюсь слюной! Василий, - вы самый лучший повар!!!!

[@ИванПотатуев]

Не только повар, но и корешь (друг)! Такое, ощущение как буд-то у себя на кухни с Василием сидим. А он мне, про свой отпуск рассказывает!

[@ОльгаЯнкевич-у7в]

Благодарю Вас Василий за вкусный рецепт! Всех поздравляю с наступающими праздниками, здоровья, счастья, любви, благополучия!!! 🌲🌏

[@DariaSuchkova]

это просто улетный рецепт. я его совместила с печеной капустой. Этот соус - просто нечто. У меня не было некоторых ингридиентов. Я вообще на диете: овощи + морепродукты. Этот соус я сделала из кокосового йогурта, с добавлением всех ингридиентов кроме каперсов, горчицы и Ворширского соуса, а вместо красного лука был зеленый. Все смешала в блендере. Кроме того я запекла капусту, как показано в другом видео, и потом смазала ее получившимся соусом, положила сверху рыбку, кусочки помидоров, авокадо и веточки укропа. Получилось настолько улетно вкусно!!! У меня муж даже не понял, что это капуста, думал мы купили какой-то экзотический деликатесный овощ, а он не заметил.

[@gulsumtlt1]

Благодарю! Чуть не захлебнулась... Тоже люблю рыбу. Обязательно попробую. Я курицу так отмачиваю перед тем как запекать. Огромное благодарю за ценный совет разморозки!!!

[@ЭльвираАршун]

Василий,спасибо за Ваш канал.Поздравляем всех с наступаю8им НГ.Всем здоровья,счастья,мира и благополучия.💕

[@konstantinyarovoy3728]

Спасибо за новый для меня способ разморозки рыбы. Обязательно попробую.

[@АндрейСмирнов-р5н]

Короче. Все, что есть на кухне, херачите в железную миску. Главное в этом рецепте наличие именно такой миски. Василий, как всегда в ударе😊😊😊

[@АнжеллаГарифуллина-я5б]

Замачиваю минтай в молоке на 3часа в холодильнике.В молоке уходит запах тины специфический, напитывается молоком. Вкус потрясающий. Жарю 50:50 на сливочном масле и растительном. Очень вкусно! Особенно если еще обвалять кусочки рыбы в кляре и пожарить. Рекомендую, поробуйте.

[@yuliya__che]

Какая тина в морской рыбе?

[@ЕленаГоряйнова-е1ш]

Я тоже замачиваю в молоке после разморозки, сочный вкусный минтай👍👍👍👍

[@SERZH1117]

Подсказка про разморозку суперская!!!Наконец то.Вот тебе и секреты от поваров.Мало кто делится своими секретами.Вот минтай из пятёрочки,да ещё филе....оно и так просто прозрачное после разморозки обычным способом,получается,что есть буквально нечего...А здесь ,конечно,Василий предупредил сразу,что нужно оч.аккуратно действовать с рыбой.Только так разморозить,подсушить,запанировать и аккуратно обжарить.И соус много значит.Спасибо огромное!!!👍👍👍👍

[@НадеждаСтепанова-л8я]

Эх

[@ПетрПелипенко]

Никому нельзя веГить. Вот я лошара, поверил и послушал этого блоХера. Хотел разморозить минтай с Пьятерочки, токмо тушки, без головы а не филе. Набрал в тазик воду, добавил сахар, соль, на всякий случай добавил приправ для рыбы и...... начал болтать, сначала руками, потом ногами..... И таки кто из нас дурак, Я или блоХер?

[@SERZH1117]

@@ПетрПелипенко ахахаха....👍👍👍👍минтай из пятёрочки это "пестня"😅😅😅

[@vladimirv2223]

😊

[@vladimirv2223]

😊

[@НиколайИванов-т8ч1т]

Большое вам спасибо за рецепт этого блюда, которые вы сделали для нас!!! Которые - я имею ввиду что вы всегда готовите КЛАССНО!!!

[@НадеждаРотанова-п2ю]

Доброе утро! Василий поздравляю Вас и ваших близких и любимых с Новым годом ! Спасибо огромное за позитив и добрые советы здоровья,здоровья!! До новых встреч

[@ЗинаСеменовых]

Какие ложки соли и сахара кладете в воду для разморозке? На экране не понять!

[@ФёклаОригинал]

Обязательно приготовлю! Рецепт класс! Спасибо!

[@НурканДемина]

Василий - великолепный шеф-повар! Выдаёт нам всякие тонкости !

[@ПрасковьяКачановская]

!!!!!!!!!

[@СветланаЦветкова-й3ж]

Василий для меня ваши рецепты ценны сердечное спасибо ❤️❤️❤️

[@МельниковаМаргарита-г4с]

Люблю, когда мужчина готовит. Просто в восторге😁🤗😍😝

[@НастяСавченко-с3л]

Да еще с такими обалденно красивыми руками🥰🥰🥰🥰

[@НатпльяБорисова]

Обязательно попробую приготовить, благодарю за рецепт

[@НатпльяБорисова]

😉

[@МаринаТруфанова-щ1х]

Заметила за собой новую привычку. Прежде чем начать эксперимент на кухне, просматриваю, что советует Василий по этой теме. Спасибо Вам. С наступающим праздниками всех)

[@АлексейПетренко-х7у]

На корейскую кухню посмотрите и китайскую. Тут вам не здесь!

[@Ольга-з6ц2я]

Очень люблю смотреть видео Василия ,он очень хорошо и просто общается, все ясно и понятно прелесть. Василий самого хорошего ,всего доброго Успехов вовсём вам, удачи ❤️

[@gulmirakopisheva7880]

Спасибо Вам.С таким аппетитом вы ели,наверное и правда очень вкусно.

[@ЕленаГладченко-м7ъ]

Давно не писала.. Вы бесподобно подаёте секреты ресторанных кухарей!!! Люблю очень рыбу, так что спасибо за рецепт и отличное настроение! Удачи!!!

[@АлевтинаТимофеева-м5ь]

Век живи,век учись.Тонкости разморозки поразили.Рыба теперь у меня не развалиться.Спасибо за рецепт.Как всегда информация очень ценная ценная.

[@et560]

Давно хотел сочную рыбку! 😃 Спасибо, Василий!

[@anabel1986]

рыба сочная от масла. Рыбного жира в ней нет. Потому и запаха нет.

[@ЛюдмилаПОПОВА-н1х]

Куда еще дороже минтай ???

[@Спасенная]

Спасибо за совет по разморозке. Я просто в воде размораживала. Браво! Я любитель рыбы.

[@elenasheluhina4926]

Вау! Василий, как всегда на высоте!!! Благодарю за секретные тонкости!

[@lmLarisa]

Василий , спасибо за урок! Вы самый лучший повар! Вы хоть мне в сыновья годитесь, но я у Вас учусь , обожаю Ваш юмор и рецепты. Удачи, Василек!( мой сын Ваш тезка!) .Пусть все у Вас будет хорошо)

[@ЛюдмилаБорщина]

Сппсибо но в наших магпзинах продают рыбү вначале ее обработают в хлөрке чтобы не түхла я прихожү с сквародкоц т требүю директора ее онп как камень продают МОСКВЕ НА ОРЕХОВОМ БУЛЬВАРЕ КАМЧАТСКИЕ ПРОДУКТЫ РЯДОМ С БАНКОМ МКБ ЛЮДИ БҮДЬТЕ БДИТЕЛЬНЫ СМОТРИТЕ ЧТО ПОКУПАЕТЕ ТРЕБУЙТЕ ВОЗВРАТ ДЕНЕГ ОНИ ВЛАСТЬ ТРАВИТ НАС ЖАЛЬ ВАШИХ ДЕТЕЙ ОТ ВСЕХ ПОЧТИ ПРДУКТОВ ПОЛУЧАЕМ АНКОЛОГИЮ

[@ОльгаКаширина-ю7д]

Давно не смотрела ваш сайт. Смотрю сегодня с большим удовольствием, спасибо! 👍

[@ЕкатеринаЛазарева-х9р]

За совет про разморозку рыбы, спасибо.

[@ЗаманинаВалентина]

Добрый вечер!!!! Спешу сообщить, что рецепт "бомба". Спасибо огромное, Василий..рыбку сразу не определить и не скажешь, что это минтай. Готовьте, не пожалеете. 😊😊😊

[@ЛюбовьПолунина-ю1н]

Истина.Минтай надо уметь приготовить.

[@ВикторВяткин-й2о]

@@ЛюбовьПолунина-ю1н гор

[@ВикторВяткин-й2о]

@@ЛюбовьПолунина-ю1н г

[@flowerreals]

Эх Василий,Василий!!! Искуситель !!! Без твоих рецептов и юмора на кухне скучно. Кушаем вкусно и весело с Василием!!! 😄Спасибо !👍

[@ЖеняВинов]

Люди, которые едят много овощей и фруктов, богатых антиоксидантами, уничтожающими свободные радикалы, значительно реже страдают депрессией.

[@СергейКорчагин-ю9л]

Удовольствия богачей добываются слезами бедняков.

[@ИванБондаренко-э5л]

Бокал красного вина к белой рыбе будет не лишним для демонстрации зрителям аппетитного употребления этого блюда.

[@Новыйгод2501]

Класс!Вы так аппетитно пробуете рыбу,я щас слюной подавлюсь, спасибо за информацию про разморозку рыбы

[@Элеонора-ю6о]

Благодарю Василий Рецепт класс Па Вы как всегда супер.Ссамтья Вас.Вмегда слушаю и смотрю Вам с улыбкой.Вы мне очень приятны и поднимаете настроение на весь день.

[@АнтонинаКондрашина-х1ж]

12:39 если , как вы говорите, что ещё и минтай будет дорого стоить, то что мы будем кушать и так рыба дорожает

[@ИванТымко-п5н]

Парень я простой....Вижу любимого шефа....ставлю лайк не глядя...ну и комментарий....Василий вы по прежнему лучший

[@Dmitriy.48.Rus.]

А мне всегда нравился запах жареной рыбы в нашем общепите.👍👍🔥

[@MrTopur]

А моему приятелю нравится запах собственного пука.

[@Елена.А-т5з]

Зато когда капусту тушат в больнице и раздают,ховайся кто может.

[@olgakostromina8705]

@@MrTopur только дураки так могут отвечать🤯

[@НатальяР-ф5д]

Счастье увеличилось Вашей новой страничкой!!! Очень необычно, пикантно и практично, а соус универсальный, к любой фантазии. Дорогой Василий! Пусть благословит Вас Бог за Вашу доброту и опыт

[@РозаЕршова-н6в]

@@MrTopur 😁😁👍🙏Спасибо за юмор 😀 👏👏🌹

[@Irok-k]

Сделала рыбку по вашему рецепту. Реально очень нежно и вкусно. Спасибо