КАК СДЕЛАТЬ КОЛБАСУ ДОМА? РЕЦЕПТ СЕРВЕЛАТА В ТЕРМОКАМЕРЕ Hobbi Smoke🤗🤱🌱🥩

👉🏻 Получить скидку и подарки от HOBBI SMOKE: hobbi-cold.ru/...
🔴Мой промокод: ДЕРЕВНЯСОСТОЯНИЕДУШИ
Для колбасного фарша понадобится:
Соль нитритная (содержание нитрита 0,5-,06%) 1,8% - 18 грамм /кг
Сахар 0,3% - 3 грамма/кг ( по желанию)
чеснок сухой 0,2% - 2 грамма/кг
кориандр 0.2 % - 2 грамма/кг
вода ледяная (0-3 градуса) 5% - 50 грамм/кг
фосфат 0,3% - 3 грамма/кг ( по желанию)
Для сотрудничества: [e-mail]
Телеграм канал: t.me/lybly_der...
Яндекс Дзен:
dzen.ru/id/60a...
#хоббисмок #многодеточка #экономнаяхозяйка #рецепты #деревенскаяжизнь #всёсвоё #самообеспечение #мотивация #молодаяферма #заготовки #еда #домашняяколбаса #домашнийсервелат #кулинарныйвлог

[@TatyanaFrolova173]

Господи, какая же ты, Ирина, умничка, трудяга, ни минуты покоя. Восхищаюсь!.

[@ЛюдмилаБрызгалова-й8л]

Ирочка,ты- чудо хозяйка,мама,жена...Здоровья,мира,добра твоей семье.

[@ЛюдмилаЗ-о5к]

Ну что сказать, только то, что Хозяйка с большой буквы 😊😊

[@raisacibanova3721]

Мама.как многорукая Шива.все умеет.везде успевает.и еще улыбается.!!!!!

[@user-cd9sq7tu2j]

Очень хорошая колбаска получилась.Супер.

[@user-cq4jn3id9g]

Привет всем! Ирина, ты супер мамочка.

[@irinazhabin8887]

Респект хозяйке,я представляю как вкуснятина получилась.... привет вам из Германии. Мы раньше с родителями живя на селе тоже часто делали доманю калбаску особенно зимой после забоя. Теперь у меня своя семья а традиции осталась зимой в рождественские и новогодние праздники делаем такую калбаску.. Калбаску делаем из сырого свиного фарша добовляя сырой картофель нарезанный кубиками специй на любителя соль перец чесночек и набиваем свиные кишки и в заморозку когда нужно на противень в духовке пожарила очень вкусно. Удачи вам и вашим близким

[@user-ip2mc4vu2n]

Очень красивая колбаса получилась. Вы большая молодец.

[@kseniaglushchenko7533]

Отличная колбаска!

[@ЛюдмилаГонихина]

Умничка 👍 молодец 👏👏👏 классный сервелат получился 😋

[@Life-bw4wm]

Здравствуйте! Ирина, у вас не может что-то не получиться!!!

[@Alekc_A]

Фантастика 😋😋😋

[@ЛюдмилаЛисовская-з3ъ]

Ирочка здравствуйте, у такой доброй работящей мамочки всегда всё получится , здоровья и тепла вашей очень замечательной семье

[@АннаИвина-б5д]

Ирина👍👍👍Если даже и суховата, но зато своя!!!! Вы- молодец🌸🌸🌸

[@ИринаЛаврентьева-ь2к]

Рада Вам. Иринка.

[@СветланаСемья-ф8н]

Какая же вкуснятина получилась, при ощущаю вкус ммм.

[@ЛюбовьОльховская-ю4ы]

Лайк и комент в поддержку этого замечательного канала спасибо большое за видео

[@ЗояЮрова-д3е]

Добрый день хозяюшка ,ну какая же ты умничка!🎉🎉🎉

[@kseniaglushchenko7533]

Здравствуйте, Ирина!

[@многодетнаясемья-л5ж]

Очень аппетитно выглядит❤

[@ЛюдмилаСавчук-р2т]

Супер мама ❤

[@Надежда-у1р5в]

Ирочка, ты молодец❤❤❤

[@ГалинаМуравьева-х7ы]

Главное не смотреть на голодный желудок 😂

[@user-ts8bd2bd8x]

Ирочка, Вы прелесть!

[@ДарьяЛадесова-ъ1б]

Вот бы попробовать на вкус

[@user-rw1cc3gv4g]

❤❤❤❤❤

[@АльфияУсенова-ц9м]

Умница!

[@user-il2nx7ny4s]

❤❤❤❤❤🎉

[@user-ro8ge5gq8r]

❤❤❤😊😊😊

[@ИринаМиллер-ш4ю]

❤❤❤❤❤❤❤❤❤

[@user-vd3ib2bz4o]

Ирина, в фарш, может надо было воды побольше вбить, чтобы она не была сухой.

[@ЛарисаОсадча-к7л]

❤

[@user-bd1go9ej2k]

Натуральная колбаска😊👍

[@ИринаПлешивцева-с8т]

Умничка

[@Alekc_A]

Здравия. Школьный автобус 😁

[@Виктория-ю8ю]

У вас есть тестомес. Я вымешиваю на миксере

[@ОльгаБогомолова-ъ5с]

😊❤❤

[@Станислав-ю4ш]

Ирочка ты умничка! Сало,окорочка,мясо копченное ты для своей семьи уже готовишь ,а теперь и колбасу Будешь скоро все делать дома и в магазине покупать не надо Зато знаешь что ты положила и химозы нет

[@taisasloboda6697]

🙂🙂🙂👍👍👍

[@karineb5980]

Cest tres appétissant ! Est ce du boyau naturel ?😊

[@derevnia_moia_dusha]

C'est une coquille de collagène. Il est considéré comme comestible, mais nous ne le mangeons pas.

[@Катякатерина-ш8и]

Подскажите, а если перемешать погружными блендером. Там есть насадка? Хочу купить такой.

[@derevnia_moia_dusha]

У моего погружного блендера рабочая только одна насадка, которая не подойдёт. А вот планетарным миксером можно, но мой миксер для такого объема маловат.

[@НадеждаКулакова-ц1ы]

Конечно получиться, ума большого ума не надо с коптильной, в духовке попробуй

[@derevnia_moia_dusha]

@@НадеждаКулакова-ц1ы А в чём разница? Куриные колбаски и рулеты раньше готовила в духовке, причём газовой или просто отваривала в кастрюле. Моя коптильня такая же духовка просто размером побольше. А сейчас и духовка у меня электрическая, с конвекцией и на пару готовит, если надо, только вот не коптит. Но, думаю скоро и такую технику придумают. 😁

[@ЛюбаКузнецова-э3х]

Зачем перчатки у вас есть планетарный миксер

[@derevnia_moia_dusha]

@@ЛюбаКузнецова-э3х Мой планетарный миксер такой объём за раз не вымешивает. Руками сразу чувствуется готовность фарша, а миксером есть шанс перевзбить и будет уже не то.

[@ДмитрийКотиков-т5в]

❤