Как сломать кофеварку - La Pavoni - Gaggia Factory G106

Я заинтересовался рычажной эспрессо кофеваркой от Gaggia. Но она была в нерабочем состоянии после перегрева.
✅ Кофе
www.radiokava....
По факту эта кофеварка - аналог La Pavoni Gran Romantica
Её включили и оставили прогреваться. При этом рычаг был в верхнем положении. И именно в этом положении вода попадает из бойлера в группу. Особенность в том, что это происходит не сразу. А лишь тогда, когда в бойлере образуется пар. Который и выдавливает воду.
В итоге вся вода выкипела и сработала защита от перегрева.
Всего в кофеварке есть 3 защиты. Одна - клапан для сброса давления, который находится в крышке. Вторая - датчик давления. Который разрывает цепь питания и бойлер перестает нагревать воду. Из-за этого бойлер выключается и через время догревает воду, чтобы удерживать давление на заданном уровне. И третий датчик - защита от перегрева. Срабатывает он как автомат. Пластины при нагреве размыкаются.
Если кофеварка перестала нагревать воду после перегрева - скорее всего нужно будет лишь подождать пока она остынет, снять нижнюю крышку и нажать на красную кнопку. Чтобы замкнуть пластины в исходное положение.
Конечно же, этот элемент может выйти из строя. Чтобы проверить его - можно прозвонить контакты мультиметром. Если звенит - цепь не разорвана. Нажмите красную кнопку на датчике. Все еще не звенит? Значит нужно заменить его.
Следующий элемент который можно проверить - ТЭН (нагревательный элемент). Для этого мультиметр переводят в режим измерения сопротивления (200 Ом). В данном случае показало 60 Ом. Если сопротивление не "бесконечное" - скорее всего все в порядке. Дополнительно можно проверить, нет ли пробоя на корпус. Ставим щуп на 1 контакт и прозваниваем, касаясь корпуса другим щупом.
Из-за перегрева, внутри кофевари расплавился пластиковый элемент. Он держал трубочку, которая забирала воду. Этот элемент добавили в третьем поколении La Pavoni, чтобы пар не попадал в группу. И пластик выбрали для того, чтобы группа не сильно нагревалась.
Но мы все-таки решили не покупать оригинальную деталь, а сделали из латуни. Отдельное спасибо Виталию за быстрые токарные работы. Конечно, это будет передавать тепло в группу. Но она нагревается достаточно долго и это точно не будет проблемой при использовании.
Еще в ней не набиралось достаточное давление. Это решилось регулировкой датчика давления. На La Pavoni это делается отверткой. В данном случае - кольцо регулировки. В идеале ставить так, чтобы при максимальном нагреве было 0.85 Бар на манометре.
В ходе поиска решений проблем, я наткнулся на много полезных ссылок:
Обслуживание La Pavoni
coffeegeek.co/...
Схемы La Pavoni (в CAD в разрезе). Можно видеть какие модификации произведены
cad.onshape.co...
Деталь для изоляции группы от бойлера
coffee-sensor....
Сборка La Pavoni
• Europiccola The Rebuil...
Оригинальная деталь, которая расплавилась
www.ebay.com/i...

[@gennshev2380]

У меня то же такая выпуска 2001 года. Еще живая, но пришлось не один раз менять резинки, сальники. Больше всего меня поразило то, что итальянцы сделали гильзу поршневой группы из пластика. Со временем, естественно, появилась выработка, которая не позволяет создавать нужное давление, замена манжеты поршня не решает проблемы. В сервисном центре Дама Кофе в Харькове не имелось такой запчасти и Производитель в Италии не продает эту запчасть, ее просто не выпускают . пришлось искать ее в США. А там в качестве запасной детали уже была латунная гильза, такая как должна быть в "правильном" изделии, которое было сделано в 60 годы. Была куплена деталь в специальном магазине и переслана через мист экспрес в Украину, цена правда не совсем гуманная -70 дол. К стати в США есть фан кулуб владельцев таких машин

[@user-xs2kh2nm2d]

Она кипела довольно долго! Далеко не 10 мин. Не знаю как в вашей, но в моих двух La Pavoni длина заборной трубки группы такая, что оставляет ТЕН полностью погружённым. В той детали, что вы сделали нужны отверстия для пара, они есть в о оригинальной и кастомной латунной с EBay.

[@coffeeblogua]

Не помню, были ли для пара отверстия

[@gennshev2380]

@@coffeeblogua Отверстия в пластмасске есть, но итальянцы сильно не правы-как можно туда поставить пластмассовую деталь при условии, что стоила эта машины не дешево( жлобство в чистом виде), а также обойму цилиндра из пластмассы

[@coffeeblogua]

Пластик бывает разный. Им лучше знать, что делать, инженеры всё-таки подходили к этому, а не такие новички как я например.

[@maxdelnegro7168]

Grazie mille per questo tutorial per la Gaggia macchina da caffè espresso italiano.

[@ostinpawers9442]

За такие бабки делать комплектующие из пластика. Я ещё понимаю манжеты и прокладки из резины. А еще говорят, что эту кофеварку можно по наследству передавать. Маркетинг добрался и до классики, навека делать не выгодно, нужно чтобы ломалось и новое покупали. П.С. Нафиг не надо нам этих павонь.

[@user-ct2vz7eh7u]

Ничего страшного, есть же кофлано, это лучшая кофеварка в мире - она варит не только v60, но и эспрессо😆

[@coffeeblogua]

Я очень рад, что она есть. Варить проще, быстрее и качественнее. Но у La Pavoni есть свой шарм. И если приучиться - тоже можно получать серьезный результат.

[@sergeymoroz7915]

Что-то ты путаешь. Эспрессо варит компрессо, а в60 гобрю. Правильно говорить лучшие кофеваркИ в мире!

[@coffeeblogua]

Только что сварил фильтр кофе в Компрессо. Просто нужно уметь варить 😄

[@cafeterra1093]

Не бойлер, а тэн, оговорились.

[@coffeeblogua]

В описании нормально написал в блоке о проверке