Как составить меню ?

Не понимаешь как составить меню? Не знаешь с чего начать? В этом видео я поделюсь с тобой своими фишками и дам несколько практических советов как сделать лаконичное меню, а так же как работать с этим меню после.
Каждое блюдо - это отражение души твоего ресторана. А так же - инструмент по заработку денег.
Как работать на кухне? Это один из главных вопросов, которые я исследую каждый день в своей работе и делюсь опытом с такими же энтузиастами как я.
Подпишись на канал и не забудь оставить комментарий на тему ролика.
Каждый коммент и подписка помогает развивать канал, а следовательно помогает делать больше интересного и полезного контента!
Ну а лайки - это бальзам на душу:)
Спасибо за просмотр!
Подпишись на мои соцсети:
t.me/heychef
/ inkeddeli
#Какстатьшефом #шефповар #ресторан
#идеальноеменю для ресторана

[@Mariya78121]

Осталось 1,5-2 мес.,до открытия нашего первого семейного Кафе,наша с мужем мечта, скоро наконец-то осуществится!🙏Пока сейчас идёт ремонт в помещении,я ищу именно эту информацию о грамотно составленном меню и я нашла то,что нам нужно!👌👏 БлагоДарю,Вас!😉 Всё понятно,чётко и по делу! Как повар,я действительно,хочу впихнуть невпихуемое в своё меню,но,благодаря вашим советам,наше меню,я сокращаю ровно в 2 раза)))!😂😅Вдруг,это кому-либо будет интересно:наше кафе, мы открываем в Южной Корее,для русскоязычного населения,так что-ВЕЛКОМ,если будете в Корее,г.Ансан,я буду рада угостить вас вкусной и полезной пищей)!😉🇰🇷👍

[@chefandrey]

А вас в свою очередь приглашаю во Вьетнам, в мой бар)

[@olegs4949]

оо, прикольно) как успехи?

[@ANDRON-k6b]

Вау как у вас успехи в вашем Кафе??? Мы с женой тоже в этом месяце открываем семейное кафе тоже долго шли к этому!!!

[@ВасилийТришкин-п3ю]

Спасибо за дельные советы. 👍

[@ЖангельдиСыдыков-ъ2л]

Круто,и професионально

[@vlad_bbq]

Молодец, бро )

[@Alexeus83]

Ёмко, полезно, подтвердил свои ощущения и опыт, что очень ценно. Так держать!!! Спасибо!

[@chefandrey]

Спасибо за комментарий!! Продолжу в том же духе) рад что есть единомышленники

[@kseniiaivanova1]

Спасибо, на сегодня главная тема , мы открываем кафе и ваши советы очень важны. Спасибо.

[@chefandrey]

Надеюсь было полезно:) смотрите новые видео / там еще больше всего интересного

[@boriswho]

Ай, хорош! Снимай еще ❤️

[@Mariya78121]

Лайк👍+Подписка✅-с меня)!Удачи вашему каналу,да и в целом по жизни)!😉😊

[@chefandrey]

Большое спасибо! И вам удачи

[@АнтонИванов-у1ш1п]

😊

[@ЕвгенияУшакова-щ2м]

Когда вижу огромное меню в заведении сразу думаю, что повара делают всё тяп-ляп, потому что это не чёткая концепция, а "хрючево среднестатистическое"

[@ЕленаСвинцова-я1и]

Здравствуйте, а если это ресторан при конном клубе?

[@chefandrey]

Добрый день. Нужно отталкиваться от запроса клиентов и локации, а так же от сотни других факторов. В первую очередь нужно понять для кого вы будете это делать. В ближайшее время я запущу консультации на которых мы сможем разобрать конкретные вопросы. Следите за обновлениями!

[@KateLam-l6c]

Кажется, самое время тебе открывать рэсторанчик 🙃 я хочу в твой ресторан уже.

[@chefandrey]

Буду признателен, если вы оставите комментарий для поддержки канала!❤

[@medvedpetrovi4]

Я хочу получать контент намного ЧАЩЕЕ)))

[@inkeddeli1705]

На 1000 подписчиков буду разыгрывать небольшой, но очень полезный подарок!

[@ceyhunnasibov215]

Дон Корлеоне)))

[@nurber35]

А если ресторан Халал??

[@chefandrey]

Все принципы действуют точно так же. Вне зависимости от направленности. Если это халяль, то и блюда должны быть соответствующие, а вот уровень и цены зависят от мастерства шефа. Может быть у вас халяль fine dining. Надо смотреть на формат заведения. А какая конкретно кухня - не важно

[@blackshef9201]

Извини что пишу тебе но может кто что новое уже расскажет?

[@chefandrey]

Например?