7 ошибок при составлении меню, секрет ресторатора

[@Fragmentofme]

Спасибо вам большое,говорите кратко и по сути.Много полезных и нужных советов причем очевидных но к сожалению не всем. Приезжайте в Украину,поработаем))

[@Ekagulko]

Полезная информация 😊благодарю вас 👍

[@ФаридаЖоламанова]

Здравствуйте. Спасибо большое, говорите очевидные вещи просто и ясно!

[@skholaprofessikzskhola3752]

Рахмеет,Алла разы болсын!

[@АрнайОразхан-ы2в]

Спасибо большое За ваше Время и советы🙂🙂🙂🖐🇰🇿

[@АжарФатхулла-ы6й]

15 минут это мало . Минут -25 . Не во всех ресторанах есть заготовки , готовят многие из-под ножа

[@daniyaluday7923]

Ойбек красавчик екенсің . Рассказывай больше и напишу книгу

[@ОганесМаркарян-р1ц]

Спасибо🙏💕 Ахперс

[@strongest5955]

Отангизга рахмат👍👍👍

[@ЖангельдиСыдыков-ъ2л]

Молодец

[@ardakakhmetbekova5244]

Напишите книгу. Я куплю

[@ekaterinetodashvili756]

Thank you so much ❤

[@dostonisakov3102]

Вы там отметили что в ресторане не должно быть блюдо который готовится больше чем 15 минут, стейк ж многие любят(

[@КактоТак-э8ю]

Стейк жарится за пару минут

[@kookshefsaparov6822]

Гап иук ташаккур офарин

[@sapurabitanova2026]

Спасибо большое 😊

[@ivvandoonskoi8113]

Сколько комплектов меню необходимо при открытии кафе

[@MsShahin001]

За 15 минут может восточку принести смогут.А другое не так просто,ещё если к тому же запара.Или дайте пример ,как можно за 15 минут успеть принести блюдо.

[@РусяГалимов-б7в]

Согласен.

[@РусяГалимов-б7в]

А как за 15 минут приготовить стейк прожарки well done???

[@ivvandoonskoi8113]

Ага,а до того как принести ещё и приготовить!

[@КактоТак-э8ю]

@@РусяГалимов-б7впо 4-5 минут с каждой стороны + 5 минут в пароконвектомате

[@ЖангельдиСыдыков-ъ2л]

Он просить составить меню, в котором блюдо можно отдать за 15 минут, люди долго не хотят ждать

[@lexamoralevich]

за 15 минут можете поесть в макдаке, ни один нормальный ресторан не подает горячие блюда быстрее 30 минут

[@ivvandoonskoi8113]

Поддерживаю! Холодные блюда можно за 15 мин отдать,а горячку ни-ни

[@ivvandoonskoi8113]

Да и в макдаке за 15 можно и не дождаться

[@romeoderes576]

А как же китайская кухня? Блюдо может быть готово за пять минут

[@РашидАталиков-н3й]

Я хочу ресторан открыт от чего начинает

[@АбайАлиев-ч1в]

Здравствуйте Айбек. Мне интересно, почему вы делитесь своим опытом? Вам же за это не платят, какая вам выгода от того что вы все нам объясняете?

[@MsShahin001]

Не все везде ищут выгоду.В какой то момент люди готовы безвозмездно делится опытом и знанием.Кто то благотворительностью занимается,кто то вот так знаниями.

[@MsShahin001]

Напимер глянула я книгу о ресторанном бизнесе Ольги Курочкиной .Тираж 2000 экз.Ну это копейки.Трудозотраты намного выше.Тоже можно сказать,что написала книжку не ради куша.

[@SameWe]

Он не говорит ничего нового, просто это четкое и лаконичное изложение самой необходимой но простой информации. Поэтому никакого секрета здесь нет. А за видео автору благодарность.

[@РаучикСАО]

Во всём виноват Вася!)))))))

[@ВикторияВенера]

Ой Вася Вася ))))

[@woodpack4043]

*МЕНЮ ИЗ ДЕРЕВА*

[@sanjarbekwoev3151]

A gde ofis aybek

[@ВоваПанин-т9с]

Айбек напиши контакт

[@oybek_xo]

Пишите нам в вотс апп по номеру [phone]

[@Marinka8228]

Почему Вася, а не Ойбек? Это не корректно! Во вторых решение проблемы не полностью решено. Из ваших советов, или следует фоткать Блюдо приготовление в "запаре" (это 7 пункт), либо увеличивать время ожидания? Это не соответствует вашим советам сказанных выше... То есть зря потрачены 8 драгоценных минут😏🤔

[@AndrewPrincev]

Не знаю Марина, возможно у вас такое критическое мышления. Лично я понял из контекста совет такой " сделай фото блюда такое , которое повар сможет приготовить в соответствии с фото в любой обстановке

[@makitra7375]

Информация конечно полезная, но речь очень не грамотна. Очень сильно режет ухо

[@ussr8059]

Монтаж каждые 5-7 секунд...

[@elchinmaksudov8011]

Ахаха , 15 минут это мало , нормальный шашлык баранины не сделаешь за 15

[@КимАлекс-л1в]

Срочно менять стрижку ,бесит.А слушать хочется!

[@ПетроМалішевський]

🤦

[@tavrosmanukian1341]

Ххх