Как темперировать шоколад дома, без камня. Просто и быстро.

Зефирный марафон - уникальный мини-курс от кондитера, который сделал 1.000.000₽ на зефире❗️ На марафоне узнаете все о Зефире: от выбора яблок до первых продаж!
Регистрируйтесь по ссылке 👉 www.cardamon-club.ru/md/47eea...
Если вы хотите развиваться в кондитерском бизнесе, но не знаете как, записывайтесь на диагностику к Оксане Пешковой. Переходите по ссылке school.cardamon-club.ru/predz...
Полезные ссылки из видео ▶️
Простой рецепт бизнеса на домашнем шоколаде • Шоколад. Простой рецеп...
Делаем карамелизированный шоколад • Делаем карамелизирован...
Темперирование шоколада • Темперирование шоколад...
Темперирование шоколада • Темперирование шоколад...
Другие полезные ссылки
Миллион на зефире • Как заработать на зефире?
Распаковка Кенвуд • Обзор кухонной машины ...
Для кухни рекомендуем Кухонную машину Kenwood Cooking Chef
Кухонная машина Kenwood Cooking Chef отличается тем, что позволяет готовить и смешивать ингредиенты. Кухонная машина выполнена из прочных материалов - она прослужит на кондитерском производстве не один год! Раньше мы пользовались KENWOOD MAJOR, и ни разу не пожалели , что выбрали для производства десертов - кухонную машину KENWOOD.
Распаковка Кенвуд • Обзор кухонной машины ...
⚠️ По промокоду cardamonclub дарит экономию более чем в 50 000 рублей!⚠️⠀
Подробности здесь ▶️▶️▶️ cardamonclub.ru/promokod-cook...
Приобретая эту чудо-машину KENWOOD - вы можете получить не менее ценные подарки!
🎯 Ценный подарок от Kenwood - моментально добавится в корзину при применении промокода Cardamonclub (подробнее об актуальных подарках на cookingchef.ru).
🎯 Мастер класс “Свадьба на миллион” + Торт Медовик
🎯 2 вебинара про продажи и продажи в кризис - в подарок!
🎯 2 видеоурока по созданию цветов из мастики - в подарок!
🎯 Видеорецепт "Торт Павлова" - в подарок!
🎯 Скидка 5% на сайте cookingchef.ru при покупке онлайн!
🎯 Возможность купить машину в беспроцентную рассрочку, а это очень важно! Вы не выводите деньги из оборота.
Бесплатная доставка /Россия, Казахстан, Кыргызстан, Беларусь, Армения/
🎯 Книга рецептов для Kenwood Cooking Chef - в подарок!
🎯 Доступ в секретную группу телеграмм, где вы можете получить личную консультацию и помощь!
🎯 Свое счастливое фото в вечных сторис @cardamonclub!
🎯 Бесплатные видео уроки и лайфхаки "Как заработать на машине"! Уже есть на канале Cardamonclub в KZbin
▶️ Такого еще не было! Успейте купить по промокоду cardamonclub
***
Присоединяйтесь в соц. сетях:
▪ Telegram Cardamonclub t.me/+8WWJzzxZGPNmODIy
▪ Запрещенограм Оксаны Пешковой / oxana_peshkova
▪ Запрещенограм Саrdamonclub- / cardamonclub
▪ ВКонтакте cardamonclub

[@CardamonClub]

Полезные ссылки из видео ▶️ Простой рецепт бизнеса на домашнем шоколаде kzbin.info/www/bejne/rKHHdYyZpa9sgrc Делаем карамелизированный шоколад kzbin.info/www/bejne/nYmoY3Zsp72Ybqc Темперирование шоколада kzbin.info/www/bejne/h6PQdIejdqmDfZo Темперирование шоколада kzbin.info/www/bejne/Y3SudaywYpd9fZo Другие полезные ссылки Миллион на зефире kzbin.info/www/bejne/gKK0lWWlaL5okLc Распаковка Кенвуд kzbin.info/www/bejne/aKvZm3ptobRpq5I Как продать леденец kzbin.info/www/bejne/f53WYn5ofJine9U Как приготовить леденец kzbin.info/www/bejne/rJqpYaFqra-IqNE 👍Запускаем полезную рассылку на e-mail. Всем, кто подписался, видео будут приходить намного раньше, чем остальным. Так же, буду готовить уникальные посты, которые получат только те, кто оформил подписку. Письма рассылаем 1 раз в неделю. Зарегистрироваться можно по ссылке taplink.cc/cardamonclub/p/1593b3/ Если хотите попасть к нам на канал, присылайте рецепты и ваши аккаунты на почту [e-mail], вкусный рецепт снимем и опубликуем, автора отметим в видео и соц. сетях. Для кухни рекомендуем Кухонную машину Kenwood Cooking Chef Кухонная машина Kenwood Cooking Chef отличается тем, что позволяет готовить и смешивать ингредиенты. Кухонная машина выполнена из прочных материалов - она прослужит на кондитерском производстве не один год! Раньше мы пользовались KENWOOD MAJOR, и ни разу не пожалели , что выбрали для производства десертов - кухонную машину KENWOOD. Распаковка Кенвуд kzbin.info/www/bejne/l4e5n5eNfpygmac ⚠️ По промокоду cardamonclub дарит экономию более чем на 55 000 рублей!⚠️⠀ Подробности здесь ▶️▶️▶️ cardamonclub.ru/cooking-chef-xl-promokod/ Приобретая эту чудо-машину KENWOOD - вы можете получить не менее ценные подарки! Новинка! В подарок новый МК Тот самый “Легендарный медовик!”. Обычная цена 3000 руб. ✅Мастер-класс по продажам от Cardamonclub. Обычная цена 6590 руб. ✅Мастер-класс по продажам в Кризис Обычная цена 8590 руб. ✅Возможность купить в рассрочку на 10 месяцев, без переплат! Вы не выводите деньги из оборота. ✅Бесплатная доставка курьером до двери! ✅Видео МК “Уникального Торта «Павлова» от Cardamonclub”. Обычная цена 3000 руб. ✅Видео МК “Гладиолус и Роза из шоколадной мастики”. Обычная цена 3000 руб. ✅Видео МК “Цветок Роза Остина для декора торта из шоколадной мастики”. Обычная цена 3000 руб. ✅Доступ в самую большую группу поддержки владельцев техники в Телеграм, где можете задать любой вопрос. Обычная цена доступа 3000 руб. ✅По промокоду Cardamonclub вы купите насадки с 40% скидкой, в группе шефов расскажем как. ✅Книга рецептов для Cooking Chef, в подарок! ✅Бесплатные видео уроки и лайфхаки “Как заработать на машине!” ▶️ Такого еще не было! Успейте купить по промокоду cardamonclub *** Присоединяйтесь в соц. сетях: ▪ Сайт Журнала cardamonclub.ru/ ▪ KZbin Cardamonclubfit kzbin.info ▪ Instagram: instagram.com/cardamonclub/ ▪ Instagram пп-десертов: instagram.com/cardamonclub.fit/ ▪ Вконтакте vk.com/cardamonclub ▪ Одноклассники ok.ru/cardamonclubgroup

[@user-ql2gv8kd5i]

Огонь! Смотрю в записи. Такого ещё не видела и не слышала. У всех за умная подача. ❤Весело и познавательно!

[@robert_miloslavsky]

Оксаночка, выздоравливайте и живите долго-долго!😘😘😘😘

[@m_u_f27]

Спасибо за информацию! Дай Бог вам здоровья 🙏

[@user-jj4pu1xy7h]

Оксаночка дай бог тебе крепкого здоровья и процветания. Какая ты задорная зажигалочка умничка. Ну вот и я созрела на шоколад, ура целую тебя родной человечек

[@Handmade-em8iu]

1.Оксаночка, крепко здоровья

[@user-hd7xw4sm5i]

Оксана, Вы очень красивая женщина. Дай Вам Боженька долгой, счастливой жизни. ❤🤝🌹🌹🌹

[@user-ir2mn9cs2e]

Очень полезно.Спасибо.Выздоравливайте.

[@Tatka329]

Огромное спасибо! Ответы на свои вопросы получила.вы супер!

[@user-nr2wk6ks8f]

Обожаю шоколад и ваши ролики Спасибки.

[@ANJELIKA191]

Spasibo bolshoe za poleznuu infu.uznala mnogo chego

[@user-mq6jb6ek7c]

Спасибо огромное, Оксаночка!!!🥰 Всё понятно, доступно и с юморком разжевано, осталось только проглотить!!!! 😍👍👍👍

[@user-xs8oh3fe5h]

Дай бог вам здоровья!!! Огромное спасибо за подробное объяснение.. Свои ошибки я поняла и осознала. С нетерпением ждём следуещее видео 💕

[@user-cn2qo6zh9j]

Оксана, здравствуйте😊 Посмотрела вас впервые и влюбилась, какая же вы классная!!!!

[@carolinapintea5135]

Вы супер 👏🌸❤️

[@sofiaalekseeva4892]

Я Вас обожаю! Этот юмор отменный🤭🤘😅

[@kseniafomenko7256]

Спасибо большое ❤❤❤❤❤❤

[@user-bk8if6qb4r]

Огромное СПАСИБО, Прям мысли читаете. Искала эту тему.. Получается на 0, 5 шоколада 5г какао масла? А я даже не помню названия масла. Перед протиранием микрофиброй спиртом протирать ? У меня дишманские формы силиконовые, их протирать? Делала из готового шоколада и смешивала калеты с плитками шоколада. Решила темперировать сама. Ещё раз спасибо.

[@edelbievamadina9356]

Привет из Грозного.Здоровья и здоровья.Где проходят курсы по шоколаду.где вы учились.

[@NM-gq9sl]

Здравствуйте, спасибо вам что делитесь с нами вашим опытом скажите пожалуйста, не могу понять в чем дело, делаю шоколадные цветы получаются , они не мягкие даже в тепле держутся твердыми, а вот плитки с орехами они в комнатной температуре становятся мягкими, так же темпирирую как и цветы в чем дело?

[@user-ey1us1te2p]

Оксана, еще 1 вопрос, как можно увеличить текучесть темного шоколада с 2 капель до 4-5 капель с помощью какао масла mycryo? Спасибо :)

[@user-tv1ro4zz9r]

+ добрый вечер!

[@user-ey1us1te2p]

Оксана, добрый день! У меня вопрос к Вам, я хочу сделать блестящую поверхность шоколадных конфет с помощью какао масла. У меня какао масло в порошке mycryo, скажите, пожалуйста как именно его темперировать в данном случае? Спасибо Вам заранее за ответ

[@rudolfbaroyan5716]

Привет из Сочи.

[@user-tv1ro4zz9r]

👌

[@user-tv1ro4zz9r]

👍🏻

[@Tatka329]

Оксана.не подскажите..шоколад из тертого какао тоже в холод не ставить на кристализацию?

[@CardamonClub]

Да

[@nadya6441]

Как найти Ваш инстаграм ?

[@basjaborodin6458]

Предстоящим летом...

[@user-zj3ms7rz1d]

Здравствуйте! Скажите, а в чем разница в шоколаде из тёртого какао+какао масло и шоколада в галетах?

[@CardamonClub]

Здравствуйте. Тёртое какао состоит из какао продукта, а шоколад в галетах содержит сахар, лецитин.

[@user-hj2tr6sc8p]

@@CardamonClub здравствуйте. Т.е. из тёртого какао будет качественнее? И надо ли вообще смешивать его с маслом?

[@CardamonClub]

Тёртое какао горькое, оно без сахара.

[@user-so3gb1bg7h]

Здравствуйте.Подскажите пожалуйста почему мог в холодильнике побелеть шоколад?

[@CardamonClub]

Хранить шоколад нужно при температуре 16-21 градусов. При колебании температур какао-масло выделяется в виде белого налета (жировое поседение) на шоколаде.

[@user-mq6jb6ek7c]

1

[@user-lk6rm8gx2v]

1