Как Варить Креветки Правильно и Вкусно. Лучший Способ!

[@olgaetmcsaint-petersburg2884]

Обычно так и готовлю, но без зелени. Согласнс, что зелень улучшает вкус. Остальное всё супер! Решила сварить креветки, как обычно, а потом думаю, дай-ка на KZbin что-то новенькое посмотрю, и вот оно. Спасибо. С укропом ещё вкуснее вышло 👍☺😍

[@zub2332]

Ни какой "лаврухи", "перца душистого".., только соль и укроп..., на литр воды 1 столовая ложка соли, воды в три раза больше массы креветок.. Не надо варить" суп" с добавлением лимона.. 🤫Замороженные креветки на 10 минут заливаем водой, чтобы избавиться от льда и промыть, откидываем на дуршлаг, в закипевший рассол высыпаем креветки, ждём появления пены и выключаем огонь, через 1-2 минуты креветки готовы.., достаём, пересыпаем кубиками льда.., и вот только теперь когда креветки остыли можно непосредственно перед употреблением вспрыснуть лимончиком но не выдавливать лимон в рассол и уж тем более не варить лимон как некоторые уникумы советуют... Приятного аппетита! 🦐🦐🦐🍺

[@ranchousancho]

Ну вот видите все по разному)

[@kama8235]

Спасибо. Получилось комильфо👍

[@user-SergeyB-73]

Спасибо дружище. Твой рецепт 🔥огонь

[@zub2332]

@@user-SergeyB-73 Рвд, что вам понравилось, надеюсь вы тоже с кем нибудь поделитесь этим рецептом..👌

[@Sh.S.N.]

Ни какой воды и соли!!! Креветку есть исключительно сырой, и иначе это будет суп и потеряется весь вкус!!! 😂😂😂

[@Julia2790675]

Лучше не дожидаться кипения вовсе, иначе точно будут резиновые. Идеально выключить незадолго до первых пузырьков, и в этой воде пусть постоят минут 5 без огня. А ещё мы не сливаем весь бульон, они дольше остаются тёплыми, и более сочные.

[@cyxapb4uk]

Коротко и ясно без всякой лишней воды. Красавчик лайк

[@НинаМорозова-е8э]

Спасибо . Беру на заметку. А Вам заслуженный лайк и успеха во всем .

[@pret3867]

Наконец-то нашлось видео, где автор показал как сварить и почистить, лайк!

[@ranchousancho]

Спасибо большое

[@ОляМоисеенко-ф3р]

Ах,эта синяя тарелка ,греет душу ,спазу воспоминания о детстве ,новом годе и оливье

[@ranchousancho]

😂👍

[@ШуркаПономарев]

Я даже не пробовал ещё но уверен что это лучший вариант приготовления! Замучился переваривать постоянно! Спасибо

[@ranchousancho]

👍🤝пробуйте

[@ВладимирЧ-в1т]

Спасибо! как раз только надумали креветки приготовить. Чуть было про лимон не забыли. Вовремя подсмотрел😋, ещё раз СПАСИБО!!!

[@ranchousancho]

👍🤝

[@РозаДжальджиреева-б4э]

Благодарю Вас , посмотрела как правильно варить и сколько минут. Я первй раз сварила креветки 🍤 Вкусные 😋 👍

[@Milex2011]

Варю сначала отвар из воды, соли, укропа, чесночка, лаврушки и перчика. как закипит, бросил креветки и выключил плиту, 10-15 мин настоялись и вуаля!

[@ranchousancho]

Это видео больше для тех, кто не правильно варил или ещё ни разу не варил креветки. Специалисты спасибо за комменты)

[@ВгостяхуКума]

kzbin.info/www/bejne/gKqrpKRmgNp_a9k тут вкусно

[@VAVANJSK]

Напишите правильный рецепт пожалуйста.

[@ranchousancho]

@@VAVANJSK Рецепт правильный в видео)

[@reshenie178]

@@VAVANJSK креветки уже готовые в магазине лежат их не надо варить,их нужно положить в холодильник,разморозить,промыть холодной водой,взять соус какой по душе или юез него и есть) А то что показано на видео,это просто перевод продукта,так делают только те,кто еще не понял что креветки варить ре надо)

[@АленаМатросова-г2й]

💯 Это самый вкусный способ приготовления креветок!!! 👍👍👍

[@ВгостяхуКума]

kzbin.info/www/bejne/gKqrpKRmgNp_a9k сдесь просто вкуснятина

[@ОлегПолторак-л8л]

Привет! Мне тоже , королевские не понравились...Это деревенский способ приготовления ) Мы и раков так готовим, в ведре , на костре...С укропчиком , с лаврушечкой....кайф) Молодец Санчо, про время варки сказал, а то подошва будет)) Правильно! Чем меньше специй , тем вкуснее, все только для насыщения белкового мяса креветок )Но есть ,за что придраться к тебе ))). Когда разделываешь креветку, ты голову оторвал и выкинул....А нужно оторвать и высосать сок из головы, это вкусно, там сок хрящей и бульона ...Ну вот ))) Я сделал свои обязанности))). Удачи!)

[@ranchousancho]

Спасибо) Ну я читал до конца и ждал)) и вот оно замечание))) Не люблю что у раков из под панциря что у креветок из головы выпивать или высасывать сок. А раков варю практически так же) видео даже есть на канале)

[@paul190]

Какие хрящи у креветки?😂

[@ОлегПолторак-л8л]

Привет! Зачем вспомнил обо мне? @@paul190 Пол года прошло....Из- за комментария ...Да пжл!!!!)

[@gaivorina]

С дочерью смотрели и посмеялись от души. Спасибо, варили первый раз. Вы прям кайф весь через экран пропустили 😅

[@ranchousancho]

👍😂🤝

[@ЛизаСергеенко-з1х]

Самый вкусный рецепт! Всегда только так варю, а если креветки с икрой, да лимончиком сверху сбрызнуть, мммммм

[@ranchousancho]

Полностью согласен )

[@ЕкатеринаБугаева-у8г]

Самый лучший рецепт, теперь варю креветки только так. Спасибо вам большое за рецепт 😊

[@ranchousancho]

👍🤝💪🏻👋

[@ovsianka6958]

Варил первый раз, действительно очень вкусно получилось. На следующие выходные с друзьями 4кг уже купили

[@ranchousancho]

😂🤝

[@kong8986]

Только что сделал как вы сказали - превосходно! Благодарю!

[@gggnv]

Все коротко и ясно!Огромное спасибо!!!

[@alionms9992]

С мужем любим креветки макать в чесночный соус. Просто вкусно!

[@SS-mh7jq]

Подскадите, пжл, как приготовить чесночный соус?

[@alionms9992]

@@SS-mh7jq сушённый чеснок в майонез, чтобы постоял и пустил свой вкус. Вот и весь рецепт) я попробовала поварить креветки в разных бульонах. Сделала вывод, что слегка обдать кипятком лучше. Купили 3кг креветок, их только разморощить. Сварены обалденно были. Часть попробовали с бульона, а часть только подогрели, так там и соус чесночный особо не нужен был. На раков были похожи по вкусу, солёненькие. Специи давали свою нотку. А обваришь. Вообще весь вкус пропадает.

[@kil_mynda]

Сварил уже готовые креветки. Ну молодец)

[@Татьяна-в3в4т]

Привет мне 60 лет креветки ела в кафе и в ресторанах ну не часто, решила вчера сварить научили чёрт-те чего получилось резина резиной

[@ranchousancho]

Значит что то не так сделали у меня мягкие и сочные всегда и у многих других людей кто готовил тоже

[@red.label.7]

Как же вы просто и доходчиво объясняете, спасибо, ничего лишнего ❤

[@АнтонинаГ-л3т]

Всё быстро,ясно и понятно. Спасибо.

[@Milex2011]

Как только сказал, что королевские не нравятся, сразу ЛАЙК и ПОДПИСКА, вау красава!! А жена со мной спорит..

[@ranchousancho]

👍😂

[@ВалентинаРязанова-ъ3в]

Сегодня уже поздно, завтра немного приготовлю и попробую. Спасибо!

[@MsVladislav15]

Благодарю за пояснения и сам рецепт. Успехов!

[@Викторыч1979]

Отличный видос) С размером креветок полностью согласен, в выходные попробую Ваш рецепт!)

[@ranchousancho]

Вот это правильно)

[@Borov108]

Красавчик, респект, сейчас так и сделаю!

[@ranchousancho]

👍🤜🤝

[@ОлегЧибисов-я8ц]

Мужик ты меня удивил!!! Думал пробовал всё, однако очеееееень вкусно!!!!!!

[@ЛюбовьРыжик-о8м]

Спасибо за видео , супер. Всё просто и ясно.

[@ranchousancho]

Спасибо большое)

[@Dobriyed]

Всегда так и варил. Только без лимона.

[@Shemets11]

Хороший канал. Нравится подача информации. Лайк и подписка

[@СофьяДербенёва-г2э]

Лучший способ, как приготовить креветки! За подачу информации отдельный лайк.

[@blagodaren11]

санчо панчо лутшииииииииииииииииииииииииииииииииииииий! кошка-жена приготовила по вашему рецепту пасту и я наконец-то поел)))))))))))))))))))))))))))))))))))))

[@ranchousancho]

😂😂😂👍🤝

[@Бабай-1]

Еще маленький совет для всех,если есть темный мед-очень здорово! Столовую ложку на два литра воды !

[@KlimShukshev]

лучший рецепт!!!!!!!!!!!

[@nikn3760]

Всё гуд,но советую креветки предварительно разморозить,сделать рез вдоль спины и вытащить какофонии,а потом варить!

[@ranchousancho]

Это очень долго и в маленьких креветках они практически не встречаются

[@nikn3760]

@@ranchousancho в маленьких безусловно,их вообще некоторые вместе с хитином уничтожают)))Но самые маленькие и самые вкусные,их как семечки)А про долго,могу сказать,нет,а вот чистить бэби кальмара...это ад адский))))Пилите видос про раков,в казане,было бы очень интересно!

[@ranchousancho]

Есть такое видео на канале уже)

[@nikn3760]

@@ranchousancho не увидел,щас пошукаю))))А рапаны,улитки всякие готовили?Тоже говорят вкусно

[@ranchousancho]

До такого не доходил)

[@ЕкатеринаГентлер]

Спасибо за информацию!!! Завтра хочу приготовить, а как не знала! 🤭

[@ranchousancho]

Ну вот и отлично рецепт на пользу)

[@АнжеллаКолесникова-л3о]

Клёво. Вкусненько. Лайки

[@user-zu5tb9jz3v]

Обалденно 👏

[@New_1903]

Спасибо брат я только что увидел в холодильнике увидел их и не знал что либо жарить либо варить надо 😂❤

[@olgalyulina9515]

Попробую, спасибо

[@JohnSmith-mw2pn]

Что бы получить правильные креветки не нужно доводить воду до кипения. Готовьте креветки либо в сувидне , либо в мультиварке с регулировкой температуры. Креветки с солью, специями вакуумируете в пакет (вариант в пакет зип-лок) и в мультиварку минут на 40 включая время разморозки. Весь пакет должен быть под водой (корзина для варки на пару в помощь). Температуру можно выставить в широком диапазоне от 65 (креветки в смятку) до 90 (крутое яйцо). Я предпочитаю 85 град (в мешочек). Время достаточно чтобы креветки пропитались соками и ароматами и при такой варке "резиновые креветки" получить крайне сложно. Это всё для свежемороженых. Варёно-мороженые можно таким способом разогреть, пропитать и настоять при 65 градусах не переживая за резиновость. Избегайте контакта креветок с водой, варите в собственном соку в пакете. Осторожнее со специями - все специи уйдут в креветки, особенно лавровый лист и кориандр.

[@ГномГномофф]

Рукалицо

[@lublykotov]

классный и весёлый, интересно рассказываешь :---))

[@Елена-ь7т7ц]

Спасибо С наступающим Новым годом

[@krasavchik_56]

Как всегда красава 👍🤝

[@sviatoslavnexus]

Спасибо , рецепт, просветил!

[@АнастасияПопова-р1л]

Вот как то так, и никак иначе 😁Санёк я твоя фанатка )))

[@ranchousancho]

))))))) А главное не пропустила?

[@АнастасияПопова-р1л]

@@ranchousancho обижаешь 🙆‍♀️ , про какашечка вообще огонь 🔥🤣🤣🤣

[@Серёгаизсибири-ц1у]

Попробую сделать так спасибо за ролик 👍

[@ranchousancho]

Пожалуйста)

[@СергейСергеевичРоманов]

На любителя, рассол с лаврухой для креветок и половина морского вкуса в трубу, а прогреть со сливочным масло чесночком и лимончиком это тема

[@ranchousancho]

Если поджарить или подогреть это совсем другой способ. У меня на канале есть кстати подобный рецепт. А это именно вареные)

[@MaD-is3dn]

@@ranchousancho ждём рецепт "жаренные креветки".

[@ranchousancho]

@@MaD-is3dn на канале есть уже

[@anteojeras8047]

все супер

[@rnd3205]

Сейчас попробую!)

[@MrDrovalet]

Благодарю бро, пойду варить👌

[@ranchousancho]

спасибо дружище за отзыв)

[@MrDrovalet]

@@ranchousancho попробовал, афигенно получилось, теперь только так варить буду, и всем друзьям рекомендую👌

[@enzo0pagatti196]

Я ни в коем случае, не хочу поносить автора, но креветки уже были готовы!! Их просто разморозить, просто сделать тузлук и все специи по вкусу, иначе будет резина!!! Привет с Дальнего Востока

[@ranchousancho]

Привет Земляк) Я в курсе что они варено замороженные) Их стоит в горячей воде разморозить и придать от тузлука вкус и аромат и все)

[@ЛюдмилаГонтарь-п9б]

@@ranchousancho за

[@вестник1311игрок]

блин. санчо, все так смачно))) как насчет приготовления раков?? креветки я фиг куплю, а раков могу сам наловить)) рецептик к ракам подойдет?? либо давай твой фирменный способ приготовления))))))))))

[@ranchousancho]

Раки есть видео на канале)) посмотри) а вот как раз мне раков взять не где. А стоят у нас раки 1кг 2500 примерно а в них штук 8-10 наверно

[@вестник1311игрок]

@@ranchousancho ОХ....ь у вас цены!!! а видео обязательно посмотрю)) спасибо огромное)))

[@artpolissya]

Давно не получала такого удовольствия от рецептов. Дайте Оскар повару 😅

[@ranchousancho]

Спасибо

[@classic_67]

Брат попоробуй ко всем своим ингредиентам добавить семена укропа в рассол ,не пожалеешь

[@ranchousancho]

Я так делал, более насыщений аромат, но не люблю так как на креветках остаются они

[@ВетаВесна]

Круто! С праздником 9 мая! Прекрасный рецепт! Мирного неба!!!

[@ranchousancho]

Спасибо ВЗаимно!

[@АлексейФамилия-м4к]

Сейчас попробуем )))

[@ЕленаРасторгуева-ф3з]

Я тоже так делаю.

[@ranchousancho]

Самый проверенный вариант)

[@АртакПилоян]

У КАЖДОГО ДРУГОЙ НЕ ПОЙМЁШЬ БЛИН ТО ХОЛОДНО ВОДУ ТО ГОРЯЧУЮ ?

[@АндрейГлухов-ю5п]

А,,, ну да сначала огонь выключить нужно, а потом через 5 минут газ!😂

[@artem408779]

Здравствуйте, приготовили как у вас, - няма)

[@ranchousancho]

👍😂

[@МаксПрищепо-с7ъ]

2:53 топчик

[@ОльгаДумбрава-з6у]

Ты супер, мы тоже едим с какашками. 😂

[@ranchousancho]

Самое вкусное

[@ДмитрийСулагин-ъ3д]

Спасибо обязательно попробую.

[@AlexAlex-hd1zx]

Спасибо. первый раз цыгану доверился.. ) все вкусно

[@ranchousancho]

😂😂😂 отлично меня так еще никто не называл))) так то просто татарские корни)

[@ВалерияДорожкина-о3х]

Варить варёные креветки🙈 в этой жизни я видела уже всё😅.. Пипец товарищи.)) сырые креветки серого цвета, розовые креветки уже готовые!

[@andreich1986f]

Саня круто )

[@ranchousancho]

Спасибо дружище) Самые вкусные)

[@АндрейГлухов-ю5п]

Да только говорит вскипели выключаем газ и ждем пять минут и после пяти минут опять нужно газ выключить😅😅😅😅

[@ИосифСталин-ш5г]

Здорова .)

[@Dorian-ce4sd]

Сейчас так и сделаю, только аккуратно😂 не как вы😅

[@СПИКЕРпсихПалаты]

Подскажите а как не включая два раза выключить плиту?

[@kakayagadost]

Так эти креветки уже сваренные… и ещё раз их варить? А они не станут резиновые? А, ответил. Спасибо ☺️

[@ranchousancho]

Мы их не варим а размораживаем и придаём вкус)

[@kakayagadost]

@@ranchousancho 👍

[@ranchousancho]

А если креветки размороженные то дожидаемся вскипания воды выключаем газ и только настаиваем в горячей воде. А если замороженные то в кипящую воду и дожидаемся вскипания. и после настаиваем не много

[@kakayagadost]

@@ranchousancho спасибо 🤗

[@Shemets11]

Обязательно попробую так сварить креветки. А есть ли у Вас рецепт, как вкусно приготовить креветки на сковороде?

[@ranchousancho]

Да есть жареные креветки

[@Shemets11]

@@ranchousancho Да да, в конце видео была рекомендация на ролик, увидел :)

[@tabbak14]

Не понял выключаем говорит газ , накрываем крышкой и на 5 минут потом как закипит..а как оно закипит если плиту выключили уже??

[@ИльяВоронин-х6ф]

Мы на сахалине такую фигню ни когда не делаем если даже заморозим креветку

[@rienergert6928]

Как же он чувствует...

[@ДенисХрапов]

Обязательно сначала нужно , что бы закипело с креветками?

[@ranchousancho]

Желательно дождаться. Так как вы закидываете холодные или ледяные креветки и температуры воды сильно падает. В итоге нам надо дождаться что бы они разморозились и были горячими и при этом напитались рассолом

[@ДенисХрапов]

@@ranchousancho , ок . А то , что они лежат 5 минут в кипячёной воде, разве не сделает их переваренными (резиновыми) ?

[@ranchousancho]

@@ДенисХрапов доведите до того момента что вот вот вскипят температура воды 85-90 градусов. И выключите и тогда будет огонь)

[@alkonost18]

привет три ст. л. не много на 700 мл воды?

[@ranchousancho]

Для меня отлично , тут дело вкуса , можете меньше насыпать если много 3 ст.л

[@alkonost18]

@@ranchousancho спасибо

[@ИринаПоладина-й7о]

А чистить?

[@lublykotov]

3 столовые ложки соли, не слишком солёно получится?

[@ranchousancho]

Неа самое оно

[@ЕвгенияЯ-ц9ь]

Уха?из варенно-замороженных креветок😂

[@ОлегКурников-т3с]

На сколько воды вы отправляете соль а не креветок как вас понять повар вы наш

[@ranchousancho]

1 литр 1 ст.л без горки но вы регулируйте соленость под себя

[@ОлегКурников-т3с]

@@ranchousancho спасибо

[@ИнгаКурченкова]

Если надо варить варенье креветки то что де делать с сырыми?

[@ranchousancho]

А сырые есть сырыми😂👍

[@Pafkaaa87]

круто

[@ranchousancho]

Спасибо)

[@ЕвгенийРусанов-з3в]

🔥🔥🔥🔥🔥🔥

[@Урокивышивания-ф3э]

Засыпаем прямо замороженные,?

[@ranchousancho]

И так и так можно

[@ranchousancho]

Если они прям во льде сильном , то лучше дождаться разморозки

[@Елена-н8х6п]

Как много лишних слов

[@marinamamontova3959]

И жестикуляциц 😊

[@yaneprost]

кидаем 8-10 на видео 17 горошка)))

[@ranchousancho]

Ну чуть больше кинул) ничего страшного нет)

[@sergeiivanov3167]

Должно называться- как разогреть креветки !

[@ranchousancho]

😂👍

[@Dogguch]

Санчо привет 👋 хочу чуть тебя дополнить ❤не подумай не учу мастера но креветка 🍤 должна быть полностью разморожена ты теряешь вкус из за этого чуть но это для ценителей)

[@ranchousancho]

Привет) Честно всю жизнь готовил так. Я оценю твой рекомендосьён)

[@Dogguch]

@@ranchousancho спасибо 😉 что ответил очень приятно сам узнал эту тонкость от шеф повара ресторана ПИКАСО когда был проездом в Казани и проведя эксперимент на Креветки 🍤 магаданской 60/80,70/90 варкой не разморозив и разморозив понял что сочность отличается колоссально

[@ranchousancho]

) Ну будем пробовать ) Спасибо

[@АнжеллаКолесникова-л3о]

Санёк а где пивко.

[@ranchousancho]

ЗА кадром было)

[@НатальяШиморина-р5р]

Там дети плачут, а он себя пивком балует!

[@ЧтоТогда]

блин, посмотрел видео. сей час 20:16 времени - помчал я в магазин за креветками)))

[@ВладимирСкотников-в4д]

Так хочется креветок, они же, суки, дороже золота!!!

[@ranchousancho]

Согласен, Год назад по 350-450 р были а сейчас 900

[@ВикторЛукьянченко]

Вместо зелёного укропа в воду я, кладу семена укропа 1столовую ложку

[@ranchousancho]

У меня редко они бывают , но они более ароматные

[@ГномГномофф]

Как сварить, варенные криветки)))