Как вкусно засолить опята на зиму? Солим пластинчатые грибы горячим способом!

[@AnnaWunder]

обалденно получилось! моей благодарности нет предела

[@ProffAust]

Спасибо. Рад что понравилось.

[@ВераНикифорова-з3й]

Здравствуйте, солила опята по Вашему рецепту, бесподобно вкусно, спасибо за совет по марличке, все учла, буду и дальше солить только так

[@ProffAust]

Не за что. Мы тоже любим эту засолку грибочков.

[@ericwiner7342]

Рецепт супер,сам испитал ! Лайк!

[@ProffAust]

Спасибо. Рад стараться!

[@Елена...МойСадмояЖизнь]

Спасибо за рецепт!беру в свою копилку 👍

[@ProffAust]

Очень рад что вам рецепт понравился.

[@lanalove8968]

А как солить что бы не пересолить- а что бы в притык соли- что бы сразу кушать а не отмачивать в воде- мне показалось что вы мало присаливали - опишите вкус грибов- у меня один раз вообще вонючие получились

[@ProffAust]

Я солю точно как в моем рецепте в видео, щепотка соли на слой. Больше, пересолите. Вкус отменный!

[@МаксимРт]

2% соли

[@Тверичанка-й7з]

Здравствуйте, хотела спросить, почему Вы отвариваете грибы так мало времени? Моя свекровь 40 минут варит

[@ProffAust]

Всё зависит от места произростания грибов. Если собирать возле дороги, то нужно долго отваривать, а если в глуши леса, то 5 минут!

[@PikaChu-pb1gw]

Здравствуйте! Понравился Ваш рецепт, а при комнатной температуре можно оставить для засаливания? Если да то на сколько дней? А потом переложить в банки и в холодильник, у меня нет погреба, заранее благодарю

[@ProffAust]

На балкон! Нужна прохлада, а то может забродить. В холодильник тоже вариант!

[@ВалераКоваль-ш1щ]

Привет друг, подскажи какой запах? У меня получился запах как у огурцов из бочки. Так должно быть? Или что то пошло не так ?

[@ProffAust]

Главное чтобы плесени синей и зеленой не было. А грибы пахнут по разному. Главное пройти полный процесс ферминтации.

[@ДилнозаАбдумавлонова]

Шусённую укроп чоже можно

[@ProffAust]

Нет. Только зонтики укропа. Растут на огороде.

[@ТатьянаДымова-ы4п]

Здравствуйте, подскажите пожалуйста сколько соли, покажите как вы собираете плесень,я в этом деле новичок?!)

[@ProffAust]

Всё просто, всё на глаз делаю!