Заквасив і Не Пожалів!!! Квашу Опеньки Перший Раз!!!

[@My_NATURAL_LIFE_]

😁Вітаю Друзі!!! 👉Канал «Смачні Мандри»,то є канал про Гриби,Гори і Файну Їжу… 👉Це канал про Природу і любов до неї… 👉Це канал добрих і щирих людей…І ці люди це Ви.І з кожним днем Вас стає більше… 😉А хто не з нами,то БІГОМ ДО НАС❤️❤️❤️ #україна #гриби #рецепт

[@natashaivaniyk4347]

Смачні маринади опеньок.

[@yanatvas44]

лайк і комент у підтримку

[@OstapBendera-dw7oq]

Дякуємо за гарну розподь, все ясно, дякуємо госродарю

[@ОлегВудвуд-ц3ж]

Тепер чекаєм на зняття проби....як завжди суперове відео

[@My_NATURAL_LIFE_]

Дякую❤️❤️❤️

[@SashaKmit]

Глиняна бочка просто супер 👍 ви молодець 👍 смачного вам

[@My_NATURAL_LIFE_]

❤️❤️❤️

[@ЛарисаБондарева-э5э]

Ви молодець . Дякую за відео.

[@My_NATURAL_LIFE_]

Дякую❤️

[@МарінаБобіцька]

Доброго дня вам хай Господь береже вас та ваших рідних миру вам здоров'я міцного спокою та добра надіюся щиро що грибочки вдалі вийдуть смачного вам розкажіть будь ласка які вийдуть.

[@My_NATURAL_LIFE_]

Добрий день.Дуже дякую.І Вас хай Господь береже.

[@Liubov-l9d]

Перед тiм, як мити заливаю окропом, тодi вони не ломаются и добре миються, потiм вдварюю, кладу шарами, перекладаю сiлью, часником та крiпом, можно сухим. Смакота! Марiновнi вдпочiвают!

[@Liubov-l9d]

Засолюю в лiтрови баночкi пiд гнет, без крiпу не той смак, я засушую з лiта

[@milapoleva6496]

А чорний мелений перець? Кріп зелень,чи сухий насіння? Дякую за відповідь

[@Liubov-l9d]

@@milapoleva6496 Крiп який у вас е, но самuй кращий це зеленi зонтикi

[@ВладКертовский]

Дякую, за пораду, а скажіть будь ласка, де зберігається і скільки можна зберігати

[@Liubov-l9d]

@@ВладКертовский сберегаемо до весны в подвалi , як шо не зiмо ранiйше , дуже смачно

[@ОлександрБлищик-ы6т]

Молодчинка! Приемно дивитись коли робиться від душі! Здоровʼя тобі і нових контентів!!!

[@ЗорянаПетришин-ч4м]

Колись їла в гостях, мені сподобались❤

[@Chala-hd9wb]

Дуже рада рецепту. Дякую. Бо в морозилці місця бракує, а опеньки саме йдуть. Я гриби використовую де завгодно: кидаю в борщ чи суп, додаю в різне тушкування, неодмінно додаю в піцу і т.д.

[@ЛидияСлюсар-ъ6щ]

МОЛОДЕЦЬ!

[@My_NATURAL_LIFE_]

Дякую ❤️

[@НадіяЦіміхуд]

Відварюю в підсоленій воді. Складаю шарами, додаючи духмяний перець і лаврове листя, а також кріп, часник, листя вишні і смородини, корінчики хрону. Заливаю, попередньо звареним холодним маринадом:на 1л води 100г солі. Його хватає на 5л відерко вже складених опеньок. Вживаю не швидше, як після трьох тижнів.

[@samosylsams9356]

Це розсіл, маринад там де оцет.

[@mamikamamika2829]

Опеньки- кріп зелений нарізати багатенько+часник, лаврушка, перець горошком і залити від солоних огірків розсолом Ну опеньки вимити і зварити не забудь - варити разом з перцем і даврушкой

[@nadiyapanasyuk8389]

Лайки каналу респект вподобайки привіт ❤❤❤

[@МаріяКоханюк-ь6п]

Дуже довго роззказуєте

[@ГалинаТрубникова-з1т]

Молодець

[@My_NATURAL_LIFE_]

❤️❤️❤️

[@samosylsams9356]

Запах в самих зернах кропу спілих, можна цілорічно додавати засушене, але в недозрілого, той що на зелених зонтиках аромат пікантний і вся різниця.

[@ВалентинаЗаруцкая-ф7ж]

Молодец. Бажаю успіхів

[@ВикторияБорисенко-щ2в]

Тепер і я знаю як їх квасити. Дякую за рецепт. 👍👍

[@My_NATURAL_LIFE_]

👍👍👍😁😁😁

[@ТаняВасилишена-п4у]

Молодчинка, супер!

[@НинаМарущак-щ8п]

Вареники з опеньками. (рецепт). Опеньки квашені чи солені помити. Підсмажити з цибулькою. Перемолоти. Зробити вареники чи пельмені. Зварити. Змастити готові вареники з грибами МАСЛОМ і тільки маслом та мачати у сметану. Повірте, смакота смакотюща!!!!!

[@My_NATURAL_LIFE_]

О,супер.Треба спробувати

[@romanpravda720]

Насіння кропу додай якщо немає зеленого

[@ЛюблюУкраїну-о8х]

марлю в нас змочують не оцтом, а самогонкою чи горілкою, це проти плісняви...

[@СократДиогенов]

Їм квашені гриби усе життя. Смачніше квасити разом з капустою та морквою.

[@ОленочкаЗеленочка]

Просто чудово! Впевнена, що буде смачно. Приємно дивитися на такого файного молодого ґазда! Дякую

[@МарінаБобіцька]

Слава Україні Героям Слава Слава Ісусу Христу доброго здоров'я вам дякую вам за ваші відео дивлюсь їх із задоволенням грибочки в цьому році були гарні дивилася ваше відео як ви квасили грибочки підпеньки як вони вийшли напишіть будь ласка хотілось би спробувати та не знаю чи варто миру вам та вашим рідним здоров'я міцного всім вам бережіть себе та своїх рідних дякую за відповідь

[@My_NATURAL_LIFE_]

Слава на віки Богу.Підпеньки вийшли супер.Зїли без сліду

[@samosylsams9356]

1,5 - 2% солі від маси грибів чи капусти брати, бо як більше багато не з'їси. Капусту можна взагалі без солі заквасити кому таке треба.

[@galynazagrebelna2898]

Після першого промивання опеньки п отрібно замочити в солоній воді хоч на 30 хв. Тоді вони краще відмивпються,а дальше процедура та сама як і в тебе.

[@natikry]

Скажіть як вийшло?дякую

[@My_NATURAL_LIFE_]

Вийшло люкс.Зїли без сліду

[@user-vcgfiyyrfhkpmzsw]

В що у вас за насадка на шланг?

[@My_NATURAL_LIFE_]

Від Дніпро м

[@ВладимирЧорный-д2л]

Збираю гриби давно , але таких опеньків в нас під одесою нема тільки зимні і то не завжди. Молодець!!!!!👍👍👍

[@samosylsams9356]

Багато які гриби можна засолювати, але не всі підходять для цього.

[@Rostyslav-49]

КАПУСТУ коли будемо квасити ?

[@My_NATURAL_LIFE_]

Скоро буду.Якраз у тій глиняній бочці.

[@МаріяХоєцька]

Як т Як солити гриби сирі колись так солили😅

[@ЛюбаСкобель]

А цибуля . Де

[@Олег-м3м1щ]

Можна і гілякі квасити.😂😂😂

[@samosylsams9356]

Будь що, навіть рибу.

[@mariahaljasova83]

Скільки часу можна зберігати такі опеньки?

[@My_NATURAL_LIFE_]

Не знаю.Думаю що не дуже довго.Ми зʼїли скоро

[@samosylsams9356]

Так само як огірки засолені чи будь що подібне. Головне слідкуй щоб пліснява не росла. Якщо банка повна, закрита пластиковою кришкою в холоді дуже довго стоїть.

[@natalyabutenko2265]

Не бійтесь пересилити - гриби беруть стільки , скільки потрібно. 35 років тому ми жили в Костромській області. Там квасять гриби і зверху лежать мішечок золотий із сіллю : і молиться гриб , і груз придавити. Гриби беруть певну кількість солі !

[@ЛюбаСкобель]

Додати солі.і.будуть чисті

[@petrohrytsak6945]

[@ХристинаДубно]

Металева миска не підходить, тільки поливана.

[@My_NATURAL_LIFE_]

Можливо.Але ми вже майже доїдаємо.Вийшли суперові.

[@samosylsams9356]

@@My_NATURAL_LIFE_ Підходить якщо нержавійка якісна. Найкраще банки скляні, але й кераміка добре і дерево.

[@НадіяМатвіївна]

Без кропу то не той смак

[@МиронПаславський]

Не Підпеньки а підпеньки.

[@МаксПастух-т7ч]

Цікавий глиняний глек

[@My_NATURAL_LIFE_]

Ага.Йому доречі більше ста років.Він з часів Австрії.

[@МаксПастух-т7ч]

@@My_NATURAL_LIFE_ отож

[@Альона-и2м]

Це взагалі не квашені гриби, а солені! Квашені означають кислоту. І до чого тут бочка?

[@My_NATURAL_LIFE_]

🤔🤔🤔

[@samosylsams9356]

Альонушка, при квашенні молочнокислі бактерії сквашують цукри до молочної кисоти. Від цього неповторні смак та аромат. при додаванні оцту, лимонки та ін. виходять мариновані, консервовані відповідно. Гриби бродять грають теж.

[@ВладимирЧорный-д2л]

А зонтики збираеш? Якщо да то як іх можна заготовити. Дякую

[@My_NATURAL_LIFE_]

Збираю.Просто обсмажую сирий у клярі як відбивну.

[@ВладимирЧорный-д2л]

@@My_NATURAL_LIFE_ я теж так роблю , а як зберегти на потім

[@ГалинаКононенко-е8й]

Парасольки очистити від бруду ( не мити) і висушити в сушці. Потім опустити у воду, щоб трішки розм'якли, і обжарити як свіжі в клярі.

[@ВладимирЧорный-д2л]

@ГалинаКононенко-е8й та це я знаю , а от зберегти як. А взагалі дякую за відповідь

[@samosylsams9356]

@@ВладимирЧорный-д2л та як, суши або морозь. Для засолки потрібні з щільним м'якушем.