Как вкусно заварить зелёный чай? Три способа | Art of Tea, китайский чай

[@daikonchik4502]

Большое спасибо, очень интересно,. Теперь я знаю как нармально заваривать зелёный чай.

[@artemiynsk4734]

Пацаны!!! Чётко и по делу!!! Благодарю!!! Многое конечно знал,но всё же))) и Кстати) за красиву картинку отдельно БлагоДарочка!!!!🍃☯

[@Ahileses]

Спасибо вам за очередное информативное видео, очень приятные люди, а особенно мне нравится заметка, на которую я давно обратил внимание, про пейте чай и оставайтесь хорошими людьми, вроде бы мелочь, но она такого огромного значения. Она раскрывает вашу искренность, доброту, надежду и веру в людей, ведь необходимо верить в то что люди уже хорошие чтобы желать им такими оставаться. Очень приятно и вам желаю оставаться хорошими людьми. С вами я научился выбирать, заваривать, пить и просто ценить чай, благодарю, вы всё правильно делаете.

[@artoftearu]

Прямо в сердце ❤

[@dobrorad3288]

Благодарю Art of Tea, с вами вкуснее жить)

[@alex_photo-shop493]

Спасибо за классную инструкцию без кухонных весов, градусников и "всего этого" :)

[@artoftearu]

Будем рады, если инструкция пригодится :)

[@1989fAnny]

Пасиб, товарисчи, за видос и работу над ним. И да: "колд брю" - эт шо-то новенькое, спс. Молодчики.

[@zizi0000]

Спасибо вам большое) Это видео действительно помогло мне. Впервые имела дело с зеленым чаем, не хотела его портить, решила поискать и нашла ваша видео. Кстати, чай получился вкусный, не горчил и было приятно пить. Однозначно, лайк!

[@artoftearu]

Здорово, очень рады! Приятных вам чаепитий! ;)

[@AlexanderSeleznevteacompany]

Красиво ) Но самый правильный способ заваривания разработан мною в Японии на основе древних буддийских практик 7-9 вв. Называется метод заваривания ДЗЭН. Он прост, как всё, что я изобретаю: трепишься с кем-нибудь по телефону, кладёшь в глиняный чайничек сколько-то грамм какого-то чая, заливаешь горячей водой и забываешь)

[@OldSchoolOfMasters]

Заливаешь водой, говоришь себе: так. Ровно 5 минут. Засёк. Через 30 минут захотел ещё чашечку. Ох. Я ж про тот забыл :/)

[@AlexanderSeleznevteacompany]

@@OldSchoolOfMasters на днях заварил чай зелёный, чувствую, на вкус жидковат… хм … оказалось, я забыл насыпать в заварник чай… ос!)

[@OldSchoolOfMasters]

@@AlexanderSeleznevteacompany было такое разок :-))) кипяточка заварил. Себе, как дорогому гостю.

[@AlexanderSeleznevteacompany]

@@OldSchoolOfMasters )) причём я сперва принял воду за лёгкий японский сенча ) просто жидковатый )) с шу пуэрами конечно такая иллюзия не прокатит ))

[@ЛизаПетренко-н6и]

Спасибо большое!

[@lomazborz691]

Огромное спасибо други ,за полезный видос .

[@АркадийБулло]

Спасибо за ликбез!

[@namesurname9560]

Веселые ребята!)

[@artoftearu]

😉

[@konstantint1339]

Супер 🙂 пупер!)) 🙋‍♂️🍵

[@artoftearu]

😎

[@ПётрБаженов-й1т]

В какой то кафешке в Пекине мне принесли графин (примерно на 1л) и в него насыпали зеленого чая )) Тогда я и познакомился с китайским чаем )

[@khavay]

Красиво,просто и информативно! Спасибо 🙏

[@publicenemy2801]

Спасибо

[@taimashanov]

на ваш взгляд самые вкусные зеленые чаи???????

[@emilganjalyan3086]

Здравствуйте.Хотел бы задать один вопрос.Недавно купил зелёный чай,и когда я завариваю,в заварке остаются чёрные точки(наверное крупинки чая).Скажите пожалуйста,говорит ли это о плохом качестве чая,и можно ли вообще пить такой чай?

[@OldSchoolOfMasters]

Конечно, можно. Заварка не вредна. Ни о чём не говорит. Даже в хорошем чае на дне, скорее всего, чайный лист превратится в пыль. Пейте смело :-)

[@missguzkin]

Я так поняла кипятком нельзя заваривать?

[@quincypromes946]

По чаще выпуски,парни! А так всё круто!

[@ИльяСильвер-ш3я]

А из термопота температурой 75-80 заваривать чай можно или вода уже не очень будет???

[@artoftearu]

Почему бы и нет, температура вполне подходящая для зелёного. Главное, чтобы и вода была подходящая, не слишком жёсткая.

[@sagarapolinatea]

За счёт чего чай может окислиться сильнее при комнатной температуре? Кислород и в холодильнике такой же. Это ж не вакуумная камера))) Да, чай может стать более терпким, если ты его 1) положишь слишком много или 2) будешь настаивать слишком долго. По вашей пропорции воды и чая можно держать и вне холодильника, но меньше по времени! Каждый сорт чая требует своего объёма воды и времени настаивания. 🌱

[@AlexT-gm4jz]

отвечу я. Насколько я помню из курсов физики и химии при более высокой температуре реакции протекают быстрее, при более низкой - медленнее. Кислорода больше не становится, это факт. Ну и банальные соображения консервации, в чай (настое) как в биологическом продукте, при долгом нахождении в тепле может всякая микрофлора и бактерии начать развиваться. Наверное даже можно привести аналогию с соком или компотом - лучше такой продукт хранить в холодильнике. В любом случае, единственный способ получить холодный чай прямо сразу утром - это заварить его с вечера в холодильнике. Если заваривать с утра в комнатной температуре, то надо ждать пару часов. Ну и если мы собрались выпить напиток не сразу, а в течение дня, то только холодильник сохранит чай и не даст ему извините "протухнуть" От температуры заваривания чая зависят вкусовые характеристики чая, это можно легко проверить опытным путем (если настаивать одно и то же время в разной температуре - более горячая вода экстрагирует быстрее вещества из листа).

[@ТрунинЕвгений-т2д]

@@AlexT-gm4jz подскажите, какие виды зелёного чая вы бы порекомендовали заваривать холодным методом? В смысле названия, наверное так корректнее, если ошибся в терминологии, прошу прощения. Заранее спасибо)

[@badass2270]

Интересно, можно ли шен пуэр семнадцати летней давности способом "колд брю" заварить ?

[@AlexT-gm4jz]

@@badass2270 можно конечно.. но зачем?) скорее всего будет не очень вкусно))

[@AlexT-gm4jz]

@@ТрунинЕвгений-т2д да почти любые. Я сам не сторонник данного метода, да и в Китае это особо не практикуют, так что практического опыта у меня мало.

[@sevaev78]

Как пить чай который в стакане?

[@artoftearu]

Дождаться, пока чаинки пропитаются и осядут вниз. Тогда и пить :)

[@seven_ap]

а вот в винный бокал что за чай вы заваривали? такой ярко зеленый похожий на акацию?

[@hasmikmanukyan2504]

Может жасмин

[@SloNikOs]

ооо, сижу пью колд-брю Лунцзин, 5гр на 500мл 24часа... и с долькой лимона ))) кайф

[@artoftearu]

Приятного чаепития!

[@nataliyanuss1254]

🌷🌷🌷

[@olgastriletska6504]

Так интересно рассказиваете))) Спасибо!

[@ГеннадийАнатольевич-и4ч]

Просто комики!

[@ИванИванов-щ9и3ы]

а его не надо проливать ?

[@OldSchoolOfMasters]

Зачем проливать? Это миф. Ну или дополнительные понты :-)

[@atombomb8939]

есть ли смысл пить из гайвани другие виды чая, помимо зеленого ?

[@i_iIE]

есть же глиняные гайвани. Там можно и темный чаёк заварить)

[@atombomb8939]

@@i_iIE а горячо не будет ? Я вот думаю, что какие-нибудь белые и, может быть, даже шэны таким способом можно и попробовать выпить

[@i_iIE]

@@atombomb8939 это да, не подумал. Долго ведь будет остывать. Хотя вообще мне кажется этот метод неудобным. Чай же легко можно передержать.Всё таки с пиалы пить удобнее, как по мне.

[@AlexT-gm4jz]

конечно, красные в Сычуани тоже пьют, но реже

[@AlexT-gm4jz]

@@i_iIE да особо не передерживается, чая берется меньше чем обычно и постоянно подливают воду, ну и чай зачастую в традиционных "народных" чайных не самого высокого качества, лист крупный, экстракция происходит довольно медленно. Ну в общем я пробовал не раз, когда в Сычуани был, вполне комфортно и пить и сам процесс)

[@fl1kyyt163]

У вас кафе или магазин?

[@artoftearu]

У нас онлайн-магазин и офлайн-точка в центре Питера. К нам можно прийти попить чай, но ничего кроме чая и сопутствующих товаров мы не продаем.

[@baserovich]

Отличные поучительные видео, спасибо Вам!! Мне вот тоже больше всего понравился вкус спустя 3 часа настаивания в холодильнике, а в видео про холодное настаивание девушка говорит о 24 часах в холодильнике 😱 он же невкусный получается

[@МиколаІванов-ш8ъ]

Я заваривают через минутку после закипания.Только один раз.После второго мне вкус не нравится.

[@AlexT-gm4jz]

ну если на большой объем то да, один раз нормально

[@glebgorodetsky4905]

Дорого времени суток! Я несколько лет жил в Петербурге, и с чайной культурой познакомился благодаря Вам) Спасибо! Сейчас вернулся домой, в силу обстоятельств. Ребята посоветуйте чайную в Минске, где можно заказать хороший товар, потому как в моем городе, раз на раз не приходиться, увы. Только то, что есть на рынке. Если у Вас есть доставка в Беларусь, отлично, я с удовольствием закажу, если нет, то посоветуйте куда обратиться.С Уважением, Глеб.

[@AlexT-gm4jz]

доставка в Беларусь есть, без проблем, компанией СДЕК. В Минске есть много их пунктов выдчи.

[@Кристина-я7ь8и]

" Короче , не надо заморачиваться . Как заварите , так заварите "

[@imon4848]

так свиньям жрать готовят.

[@АндрейХим-т9б]

Ещё бы способ заваривания в чабани узнать! 😂😂🤣

[@artoftearu]

Пока изобретаем.)))

[@lutamona]

Я тот человек, который завариваем зеленку в исинскрм чайнике... 👀

[@artoftearu]

Это всё ещё очень хорошо! Как боретесь с перезавариванием?

[@lutamona]

@@artoftearu внезапно чайник оказался весьма неплох. Похожий на т189 155мл на вашем сайте, у него очень маленький носик, и быстрый слив. Пролив держу секунд 10-15 водой около 80 граусов. Хотя недавно попробовала новый способ: предварительно замочить чай в холодной воде, пока вода греется. После чай теряет любую горькость, обусловленную например слишком горячей водой.

[@artbess9857]

Парни рассказывают как заваривать чай, но при этом, чай в бокале заварить не по итогу не смогли )

[@artoftearu]

Потому что это бокал для белого, а чай - зелёный ;))

[@vladimiryakimenko2010]

Китайская мудрость: если откинуться в бамбуковом (!) кресле, аромат чая раскрывается по полной! Майка-бикини, не обсуждается... Без этого атрибута чай вообще никто не пьёт 🍵 🧐

[@upgradevideo5616]

угу, обожаю эти карго-культы ))

[@zurajanai4460]

Кипятком

[@hasmikmanukyan2504]

Нельзя. Погибают все полезные свойства

[@ГалинаИванова-е7г]

А слово "сербать" явно из Белоруссии.

[@ДенисЕмелев-н8л]

4:47 вкинулся чаем и откинулся

[@ВячеславСмирнов-й4н]

Чайник из пластика, и Вы чему-то учите.

[@OldSchoolOfMasters]

Стеклянный же

[@АрчибальдДуглас]

Два болтуна. Плетут полную чушь про этот "чай", причём, невпопад, один-одно, другой-другое. Всем рекомендую пить зелёный чай, который заваривают буряты. Заваривается он по-обычному: заливается кипятком, потом в него добавляют молоко и соль (по вкусу).

[@artoftearu]

У всех свои вкусы! Бурятский чай тоже крайне вкусный, но на нашем канале мы рассказываем именно про китайский чай. Хотя идея снять видео про чайные традиции Бурятии тоже интересная 👍

[@ГеннадийАнатольевич-и4ч]

Зачем вдвоем болтать?

[@U.T.V]

Что мы русские всё время кого то парадируем за кем то пресмыкаемся . А где Русская культура ? Я не видел ни одного китайца или американца который бы так смаковал русскую культуру ( за исключением литературы до 20 века .

[@artoftearu]

Хороший вопрос. Вот и задача - возродить русскую чайную культуру! Может быть чаю?)

[@Вадим-н8ю]

Полная фигня.

[@Дальнийвосток-р1н]

Хрень, все это не правильно

[@ermosov]

Спасибо