КАК ВЫБРАТЬ ДРОЖЖИ ДЛЯ БРАГИ?! Путеводитель по хлебопекарным, спиртовым и турбо дрожжам

[@tolyaka79]

Замечательный канал и отличный ведущий . Пользуемся вашими советами очень довольны . Привет из Минска . Большое вам спасибо !!! С наступающим новым годом и рождеством .

[@samogontv]

@Анатолий Квашук , спасибо огромное за добрые слова поддержки! Это очень важно для меня! Рад, что полезен. С наступающим Новым Годом и Рождеством! Огромный привет Минску!

[@igorkulakov9689]

Очень полезный выпуск!!!!! С наступающим!!!!

[@samogontv]

@igor kulakov , спасибо за добрые слова поддержки! Это важно. Рад, что помогаю. П.С. С вас подписка, лайк, репост :)

[@СтаниславЛобачев-т9ц]

Для меня это новые выпуски и мне тема очень даже интересна ( хоть и не являюсь активным потребителем , так , спортивный интерес ))...надеюсь погуглю и найду , где продаются такие дрожжи. Ну а если не найду , то обижусь на ведущего , что он не дал ссылку на ресурсы. Авансом лайк и подписка.

[@samogontv]

@Станислав Лобачев , спасибо за добрые слова :) Ресурсы не дал, т.к. в каждом регионе свои поставщики. А в целом - ловите акции! По акции можно с хорошей скидкой взять дрожжи. Срок хранения - 2 года в среднем.

[@АндрейВострюхин]

Пользуюсь больше года турбо дрожжами "Ракета" 45 л воды, 15 кг сахара 100 гр дрожжей (одна упаковка) за 8-9 дней в ноль справляются. Цена 115 руб на валбериз. Попробуйте! Понравятся!

[@samogontv]

@Андрей Вострюхин , спасибо за совет! Ознакомимся с такими дрожжами :)

[@ДомашнийСамогон-д7к]

Самые лучшие дрожжи bragman 520 грамм - 740 рублей, пены нет, 7 дней 30л 7 кг сахара , 60 грамм дрожжей - выход 10 литров спирта-сырца 40'

[@samogontv]

@Домашний Самогон, спасибо за ваш опыт!

[@МаксимЛебакин-щ2я]

Алексей добрый день. Не приходилось вам пользоваться дрожжами "Сам себе самогонщик"? По сравнению со шведами брага получается горько-кислая, я так понимаю кислотности не должно быть?

[@samogontv]

@Максим Лебакин , не приходилось! Но, после вашего рассказа - интересно попробовать! Тема дрожжей у нас на САМОГОН ТВ не закрыта еще. Масса тестов будет.

[@МаксимЛебакин-щ2я]

@@samogontv Алексей подскажите а до скольки градусов спиртуозности отбираете спирт-сырец при первой перегонке? (сахарная брага). Просто везде по разному пишут, и отбираете ли головы при этом?

[@samogontv]

@Максим Лебакин , при первой перегонке по классике - не отбирают ничего :) Просто выгоняем до 99 градусов Цельсия в кубе. Я при первой перегонке рублю хвост на 50% спиртуозности - это примерно 95 градусов Цельсия в кубе. Остальное собираю в Хвосты. Хвосты, после накопления, на колонне отжимаю в спирт. Головы отбирают только при второй перегонке.

[@МаксимЛебакин-щ2я]

@@samogontv а что значит хвосты отжимаю в спирт? Пока я делетант в этом деле

[@samogontv]

@Максим Лебакин , собираем хвосты. Как накопилось достаточно - заливаем в аппарат, снимаем головы. Далее зависит от аппарата: - С СУХОПАРНИКОМ снимаем тело питьевое, рубим хвост после 50% спиртуозности. Остальное в утиль. - НА КОЛОННЕ в режиме ректификации забираем неспеша спирт до 95 градусов Цельсия в баке.

[@AntonM87]

Добрый день, скажите, можно ли использовать беларусские дрожжи для зерновой браги?

[@samogontv]

Не желательно. Есть специальные дрожжи для зерновых, обычно маркируються Whiskey. Если у вас просто зерно - кодзи.

[@AntonM87]

@@samogontv да, я использую кодзи, просто остались дрожжи, когда работал на сахаре)

[@samogontv]

Понял. Спасибо.

[@ДмитрийНеважно-ь2и]

Лично мне понравились от брагмана 48 универсал. Цена не маленькая но и не заоблачные. Пробовал одну пачку на 50 литров при плотности в 23 по ариометру, сыграли в 0. До этого пользовался красноярскими, стоят копейки, но в них я разочаровался. Сырье плодовоягодное, виноград. Реже сахар или варенья. Зерно пробовал на Кодзи. Разочарованию нет пределу. Хочу попробовать на ферментах и так же брагман. Просто солод нынче дорог для сэма.Всем ни голов, ни хвостов и пейте своё.

[@samogontv]

@Дмитрий Не важно , спасибо за ваш опыт! Ценно! Я пробую много разных дрожжей. Конечно качество Alcotec отличное, но и Щведы на высоте также! П.С. Периодически брагу ставлю на обычных хлебопекарных и доволен самим процессом:) Классика :)

[@ДмитрийНеважно-ь2и]

@@samogontv Когда брагман стоит 180 - 190 рублей, а у нас по акции я набрал по 140 за пачку и при этом та же кобра минимум 240, а то и 350. Рука не поднимается даже почитать, а что же там в них такого.,🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣. Против них ни чего сказать не могу, все говорят финансы.

[@samogontv]

@Дмитрий Не важно , экономика говорит сама за себя :) Маркетинга много и от этого наценка прыгает. Уверен, что если взять шведов и англичан с разными этикетками, то 70% будет одно и тоже насыпано... Это как в автомобилестроении - фильтр масляный на форд и на феррари подходит :)

[@naildrunk9609]

Друг рассказывал, что можно на естественных дрожжах , которые на поверхности фруктов (если фруктовая брага). Ждать больше месяца , но говорит качество напитка хорошее

[@samogontv]

@Nail Drunk , да, не мыть фрукты перед переработкой. Так вино, сидр делают. Лотерея - добродит или нет. Ну и месяц в запасе не у каждого есть :)

[@naildrunk9609]

@@samogontv а что по качеству самогона, если сравнивать естественные дрожжи с поверхности и винные дрожжи нормального производителя ?

[@samogontv]

@Nail Drunk , считается, что дикие дрожжи больше дают сивухи. Но после качественной двойной перегонки, думаю, только сомелье могут попытаться что-то отыскать :)

[@Anton.Sh1]

Брагман и только Брагман

[@samogontv]

@Лев Савицкий , Брагман берут большие промышленные упаковки Alcotec и фасуют в России :)

[@SemenChel-y2d]

Ни о чём!

[@samogontv]

Расскажите, пожалуйста, как вы выбираете дрожжи? Какими пользуетесь?