Как выбрать электрическую точилку Chef's Choice?

[@ДмитрийБорисов-е4я]

Молодец парень. Именно это я и искал)

[@limitas777]

большое спасибо за обзор

[@yuliybeilin5038]

Спасибо, познавательно. 👍🏻

[@МихаилБазлов-ш5ф]

Доходчиво, благодарю.

[@ВикторВикторофф-м3щ]

Не суть как человек произносит название точилки. Важно то, что рассказывает. Это самый толковый обзор этих точилок из всех, что я смотрел. Ставлю 5 из 5.

[@hurbadan]

😂😂

[@natanbukrinsky2686]

@@hurbadan 😊

[@Irus02]

Приветствую,камни сменные,сколько стоят?

[@smokzpolski]

Спасибо за познавательное видео. Возьму ка я себе 1520.

[@Интерес-й2я]

на 2100 есть сменные диски или может они подходят от 120 модели? кто знает?

[@ПавелЕлисеев-т5п]

Здравствуйте. Цена на модель 15xv и модель 1520 практически одинаковая, не сильно отличается. Если я предпочитаю и буду точить только на угол в 15 градусов на сторону, то какую лучше из этих двух моделей взять? Я так понял, что у 15 xv есть преимущество в трехарочной заточке, и в модели 1520 её нет я правильно понял, или про нее забыли упомянуть?

[@Messer_Meister]

все так и есть. если точить будете только на 15°, то конечно же 1520 будет предпочтительнее

[@ПавелЕлисеев-т5п]

@@Messer_Meister спасибо

[@ollolOlollo]

покупал ещё в 2011г хромированную 320, не жалею, 1520 в том магазе не было, так бы её взял

[@2010Zanoza2]

Chief choice сейчас не обеспечивают комплектующими.

[@РамизМ-м3б]

Здравствуйте -где-можно-купить.и-сколько-будеть-стоит

[@5ocent396]

Не плохо, можно было и показать как точить, до и после … всетаки не 2-5 тысяч цена

[@АндрейПопов-ш2р8ю]

Здравствуйте чем отличается модель CC-1520W и CH- 1520W

[@Messer_Meister]

Добрый день! цветом корпуса

[@ИринаЧернова-н2с]

Сколько стоит и как заказать

[@MikoArcher]

Посмотрел на свой винтажный сабатье (французский поварской нож) с переменным углом заточки...

[@VASILIY-]

Подскажите официальное представительство в РФ ChefsChoice есть? сайт, адрес, телефон? Спасибо!!

[@Messer_Meister]

radius-opt.ru/contacts/ контакты по этой ссылке

[@АлександрЗенковский-д4и]

А как определить угол заточки ножа , если на нем нет информации, нет информации даже на сайте производителя, например НАДОБА , серия КЕЙКО.

[@Messer_Meister]

по существу никак. предлагать покупать специализированные устройства не буду, они слишком дорогие

[@algirdas67]

Тонкии точите под 15 градусов если "китаиски" нож с али :-)

[@daitedve1984]

Ну как бытовой вариант, сфотать ОЧЕНЬ качественным фотиком с макро-линзой вдоль лезвия, потом на компе посмотреть. :)

[@demonlb1215]

Как то заболел Я , тяжело и надолго !! Наборы водных камней покупал по 40 000 р за штуку , станки с наборами алмазных и эльборовых камней ... Ну ножи всем точил до состояния ... Бритва отдыхает , даже окупил все .... А вот года два назад при продажи дачи попались мне 2 бруска времен СССР , Решил вспомнить детство ... Мыльный раствор ... И получилось неплохо , и подумалось - какой ерундой я занимался !!!

[@barbosbarbosov6927]

А можно ссылку на камень, который "40 000 за штуку" стоит? Пускай даже сейчас, когда все подорожало в 2 раза, очень любопытно на такой камень взглянуть. По идее, сейчас он 80 000 стоить должен. Но я бы с удовольствием взглянул бы и на тот, который сейчас, осенью 2022 года стоит 40 000. Может я действительно что-то важное в жизни и в заточке пропустил?

[@Acronis2005]

@@barbosbarbosov6927 будете брать? не надо! :)

[@barbosbarbosov6927]

@@Acronis2005 конечно нет, у меня же все с головой в порядке :-)

[@MikoArcher]

Жиза. Гонка за клинками закаленными за 70, обрастаешь абразивами и пастами. А потом начинаешь много готовить и влюбляешься в цайдао за 4 бакса из ближайшего хозмага, при этом на заточку его тратятся минуты, а на правку секунды и творишь им такое, чего раньше делать бы побоялся. А любимцев становится винтажный французский поварской нож у которого не факт, что и 55 есть, но гнется едва не в кольцо, и имеет переменные углы спусков и углы заточки. А на вопрос "какой купить нож" уже познал истину и отвечаешь - "любой" :)

[@algirdas67]

С 1520 можно точить керамику?

[@Messer_Meister]

нет

[@cybermanstudio]

что будет если точить азиатский нож на точилке для европейских?

[@Messer_Meister]

микроподвод на более тупой угол. Ощущаться будет менее острым, при этом прочность кромки не заметно не увеличится. Все это верно если мы говорим о кухонных ножах, которые изначально достаточно тонко сведены.

[@daitedve1984]

Потеряется дух ниндзя 😆

[@АлексейКирилин-ч9т]

Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, а туристические ножи из Дамаска, Elmax можно точить на таких точилках?

[@Messer_Meister]

технически вполне, но конечно нужно быть очень осторожным при такой заточке, чтобы не повредить нож.

[@АлексейКирилин-ч9т]

@@Messer_Meister Спасибо за ответ!

[@АлексейКирилин-ч9т]

Для ножей фирмы Samura какой угол заточки нужен?

[@Messer_Meister]

@@АлексейКирилин-ч9т 20 градусов это на сторону. Про ножи самура не имея их в руках говорить трудно

[@ЮраЧич-ы4м]

Люди не верьте рекламщикам!!!

[@Acronis2005]

Но не понятно что конкретно вы имели ввиду

[@ngektor666]

это офигенная точилка, пользуюсь 6 лет, жена тоже. Ножи острые и без еб@и

[@psevdo223]

Лучше раз показать заточку, чем сто раз рассказывать процесс.

[@manyknivesguy]

Какой ЧифcЧойС?! - ШефcЧойс же читается... Чиф - это Chief

[@manistric]

Что-то я сомневаюсь что точилки этого бренда придуманы для тех кто ничего не смыслет в заточке. Скорее для тех кто смыслет, но деньги зарабатывает не заточкой а использованием ножей

[@Messer_Meister]

ну как минимум авторы считают по другому. Конечно же и Ваша мысль тоже верная

[@Тор-ю4ф]

Мда! И как я должен отличить азиатский нож от европейского? Ножей много и куплены они хрен знает когда.

[@Acronis2005]

Да в этом нет особой необходимости)) Точилка все переточит сама)) Азиата в европейца, и европейца в азиата)) Тут важнее понять что лучше именно вам. Как я смыслю...более тонкий угол (15 градусов) дает более острый рез, но будет быстрее и легче тупится. 20 градусов будет немного менее острым но более долгоиграющим. Тут еще важно какие продукты вы режете. Их твердость. Что то нежное резать это одно, тут можно и 15 градусов, а что то твердое немного другое, и тут лучше 20. Хотя с такой точилкой не все ли равно? Вазюкнул чуток и ножик опять острый. Различия эти сформировались в зависимости от того что едят в азии и европах. Азиаты преимущественно едят все мягкое, рыбу, фрукты....поэтому и угол такой. Но вроде как счаз даже европейские ножи склоняются к азиатчине. Но думаю это маркетинг. Народ покупает такой нож и думает о....какой острый....значит хороший)) Но забывают что ничего идеального в мире нет и все зависит от задачи. Где то лучше одно, а где то другое

[@Тор-ю4ф]

@@Acronis2005 спасибо. Прям зачитался!

[@ollolOlollo]

если спуски 0.5 то лучше 15°, если 0.1-0.2 то 20° норм, если ножом жена пользуется то и 25° хорошо

[@Тор-ю4ф]

@@ollolOlollo спс