Самая универсальная точилка CHEF'S CHOICE 1520

[@vladislavbeda6289]

Отличная точилка для ножей на каждый день. На кухне дома использую Fiskars с углом заточки 20, они созданы друг для друга. Быстро, удобно, практично- по американски:) А вот охотничьи ножи, дамаская сталь или финских кузниц, там уже для души точку на японских водяных камнях. Ну тут больше процесс вдоновляет:)

[@rustamsayda4752]

Хотел услышать как звучит двигатель это челке он сделал почему-то музыка включил😅

[@АндрейФишкин]

Да. Точилка суперская 👍приобрёл тоже такую, не нарадуюсь 👌

[@ПавелЕлисеев-т5п]

Подскажите, при равных условиях качества и марки стали угол в 20 градусов дольше сохранит остроту в быту при обработке -резке овощей-продуктов, чем 15 градусов, теоретически?

[@Messer_Meister]

при прочих равных и теоретически да. Однако резать овощи ножом заточенным на 15° гораздо удобнее. Решать в итоге вам :)

[@twixtiii1]

На сколько нужен доп угол под 15 градусов? У них есть модель М312 в два раза дешевле но без 15 градусного варианта заточки. Стоит ли платить за этот дополнительный угол если в семье нет японских ножей. Или купив 1520 я просто все ножи буду обязан перепрофилировать под 15 градусов?

[@Messer_Meister]

если уж хочется все только на 15, то больше смысла в точилке 15XV. Если Вас возможность задавать разный угол не интересует, то для Вас точилки где угол один. Более того, есть еще и разные точилки с разным количеством стадии заточки (две или три). В общем выбор широкий и делать его Вам :)

[@silentnight480]

При заточке режется пластик в пазах. Что делать?

[@Messer_Meister]

ничего страшного, пусть режется, это нормально

[@keypult2964]

Что можете сказать на счет нагревания точилки?

[@Messer_Meister]

в рамках ее стандартного применения не греется. Более того, изменение угла на ноже с керамическим клинком (на другой точилке CC) потребовало чуть более 15 минут непрерывной работы. Проблем нет. На конкретной 1520 случалось точить более 5 ножей подряд из весьма тяжелого состояния на старте. Общее время заточки было около полутора часов. Никакого критичного нагревания.

[@ИринаЧернова-н2с]

Где можно купить точилку

[@Messer_Meister]

messermeister.ru/product/tochilka_elektricheskaya_dlya_zatochki_nozhey_metall_seriya_knife_sharpeners_chefs_choice_ssha_76776/3715/ или messermeister.ru/product/tochilka_elektricheskaya_dlya_zatochki_nozhey_belaya_seriya_knife_sharpeners_chefschoice_ssha_25046/3715/

[@StavasLin]

Что-то нет у вас их больше в наличии

[@НиколайКозлов-ъ1п]

Доброго времени. Подскажите пожалуйста в чем отличие модели CC1520W и CC1520M Что за точильные диски установлены ?

[@Messer_Meister]

Разница в материале и расцветке корпуса. СС1520W пластик белого цвета. СС1520М лёгкий металлический сплав. На 1 и 2 этапе используются диски с алмазным напылением (арт. СС120802), на 3 этапе смесь керамики и алмаза (арт. СС120903).

[@НиколайКозлов-ъ1п]

@@Messer_Meister огромное спасибо за инфу

[@rolandsgaluza2129]

Приобрёл эту точилку. Заточил ножи.Вопрос. Как правильно поддерживать заточку ? Использовать мусат? Каждый раз использовать абразивный и полировочный диски?Только полировочный диск? Как правильно? Спасибо за ранее за ответ.

[@Messer_Meister]

Производитель рекомендует использовать полировочный диск. Хотя конечно если вы ловки с керамическим (например) мусатом, то вполне можно поддерживать рабочее состояние и с его помощью. Тут нет одного правильного решения. Есть то, которое удобно лично Вам.

[@СергейКошелев-з4у]

Здравствуйте! Скажите пожалуйста, можно ли будет заточить на ней охотничий нож? Сталь, скажем марки elmex?

[@Messer_Meister]

да, возможно. просто точить придется подольше и необходимо будет заклеивать клинок скотчем

[@VadimOzerov]

Vg10 наточил в 4 прохода в бритву ....я в восторге... а вот викторинокс с толстым лезвием, кромку чуть испортил....но не критично , рез хороший , просто визуально.

[@artyk242]

То, что грязь собирает - это очень хорошо. Work Sharp Ken Onion по всему помещению раскидывает. Ей только в гараже точить😆

[@ВанВан-б4я]

Пользуюсь именно такой лет уже лет 10, супруга забыла о тупых ножах.

[@muricq9787]

Народ скажите ?! Что лучше будет ? Chefs choice? Или work sharp? Спасибо

[@Messer_Meister]

это очень сложный выбор. вам для чего?

[@muricq9787]

@@Messer_Meister ножи точить складные и кухонные

[@Messer_Meister]

@@muricq9787 из каких сталей ножи?

[@muricq9787]

@@Messer_Meister начиная с Х12 до s390

[@Messer_Meister]

@@muricq9787 вам при таком раскладе нужно на прецессионные точилки посмотреть, типа профиля и набор как минимум алмазных абразивов завести. Электрические точилки все-таки несколько более ограничены при работе с суперсталями

[@gorodchita]

Не является она самым дорогим изделием от Chef's Choice. Самая дорогая модель, это 2100

[@Фрюля]

Почему 2100 Вы знаете, чем 2100 лучше. Сейчас думаем какую брать .

[@gorodchita]

@@Фрюля 1520 универсальна, как есть. Плюс за свою стоимость в полной мере покрывает потребности обычного домохозяйства. В то время, как 2100 при стоимости в три раза выше, является скорее устройством проф сектора для более заморочной заточки под те-же углы но с учётом больших трудо. и финансовых затрат. Универсальность 2100 в возможности менять модули, которые в комплекте не поставляются. На мой взгляд для дома 1520 более чем отличная модель. 2100 для дома не нужна, даже при наличии возможностей к приобритению.

[@kangeldongas]

3:57

[@kangeldongas]

попробуй по узнать как звучит выбор шефа 😂

[@kangeldongas]

внглиски

[@VladyslavShchelkov]

да ножик по пяте показывает реальный износ

[@СлаваСлавин-ц6у]

Точильные камни по цене 8000р это пшик по сравнению со стоимостью этой точилки. Точилка стоит 60т.р. Плюс сменный комплект дисков по 9т.р. Так что не надо заливать.

[@VadimOzerov]

Сегодня купил 29000 в пластике ...в метале 36000 , какие 60000???

[@СлаваСлавин-ц6у]

@@VadimOzerovтак там не одна модель. Глянь, там есть в металлическом корпусе кушевые.

[@AleksanderPodosinnikov]

Спасибо за видео. Теперь точно не куплю: как и любая другая точилка подобного формата, она сжирает пятку европейского ножа.