КАК ВЫБРАТЬ ВИНО В МАГАЗИНЕ И НЕ ПОТЕРЯТЬСЯ У ВИННОЙ ПОЛКИ

КАК ВЫБРАТЬ ВИНО В МАГАЗИНЕ.
Винные приложения и обязательные пункты, которые помогут вам не потеряться около винной полки и выбрать вино с умом.
Для начала, давайте ответим на вопрос о наших предпочтениях, кто что предпочитает и хочет именно сейчас : красное вино, белое, игристые вина или что-то покрепче.
Определились? Тогда идем в магазин.
Я в интернете:
➧ Instagram / jignatieva
➧ Сотрудничество: [e-mail]
Мой канал: / @tastytalkwithyulia8348

[@old_delorian]

Да уж, выбрать вино сложнее, чем найти повод выпить! Спасибо за советы, Юлия

[@tastytalkwithyulia8348]

Федор, спасибо большое!

[@user-yy7vp5og6v]

Неплохой начальный инструктаж. Теперь буду выбирать вина не по отсутствию рвотного рефлекса 😆

[@tastytalkwithyulia8348]

Ну что ж)) рада была помочь))) Берегите себя!!

[@expertbureau]

Спасибо, очень полезно!!

[@tastytalkwithyulia8348]

Андрей, спасибо большое за отзыв.

[@Nina.Donnelly]

Подпишусь под каждым словом! 👍🤗 Бордо может стоить 350 рублей, то есть 4 евро, только в Бордо. Даже в соседнем регионе уже не может. ;))) Юлия, а Вы предлагаете отталкиваться при выборе вина от предполагаемых закусок или от вкусов выпивающих ? Правило - красное сухое к мясу, белое сухое - к рыбе, шампанское на апперитив , устарело или нет? Там где я живу, вино выбирают по классическим правилам , но это Франция, а в Новом Свете запросто подают красное к рыбе ! Что скажете?

[@tastytalkwithyulia8348]

Добрый день, Нина! Спасибо большое за ваш комментарий и внимательное отношение к моему каналу. Это очень приятно и мотивирует на дальнейшие действия. Хотела бы поделиться с вами моими предпочтениями по сочетанию вина и еды (и, возможно, уже от этого отталкиваться при выборе у винной полки) Когда я выбираю вино в магазине, то, порой думаю, а что у нас сегодня на ужин? и уже тогда определяюсь - белое, красное, розовое или игристое вино) Я, в выборе вина к блюду, чаще всего, не ориентируюсь на принцип рыба-мясо (пора избавиться от базовых стереотипов), а вспоминаю про ЦВЕТ еды. Что я имею в виду? Мясо красное - вино красное, мясо белое - вино белое, а если еда розовая, например лосось или сосиски (и такое тоже возможно), что уж там - вино розовое. Если же блюдо в каком-то соусе, то он тут главный: к красной говядине в белом сливочном или сырном соусе открыть стоит белое; к пасте с морепродуктами в томатном соусе - красное. Хотя сами по себе морепродукты «белые» и хороши с белым вином. И если с красным и белым вином уже более или менее разобрались, то c розовым вином постоянно неразбериха. Сейчас я вас обрадую. Розовое вино самое универсальное: оно подойдет практически для любого блюда. Например, все знают про идеальную гастрономическую пару: сыр и вино. Если вы не разбираетесь в сортах сыра, то это вино просто подарок для вас! Оно прекрасно сочетается фактически с любыми сырами: твердыми и мягкими, солеными и со специями. Правда, лучше избегать сыров с плесенью, так как их идеальным спутником будет красное вино. Творожные сыры лучше приберечь для легких белых. Но, такие сыры, как Моцарелла, Рикотта, Фета все же подойдут к розовому вину отлично. Если вам нужен один простой совет, то берите к розовому вину сухие сыры - точно не ошибетесь. . Еще более практический̆ совет, вина из Прованса с кислым вкусом отлично гармонируют с жирным мясом. Полусухое вино Rosé d`Anjou из долины реки Луары и калифорнийское розовое вино Zinfandel хорошо сочетаются. Ну и игристое, как аперитив подойдет всегда и везде в любом случае. И оно, на мой взгляд самое универсальное и подходит к любой еде. Хорошего дня.

[@Nina.Donnelly]

@@tastytalkwithyulia8348 Спасибо огромное за такой развёрнутый ответ! Мне очень интересно Ваше мнение! Я не могу назвать себя прям знатоком сыра, но в моем холодильнике всегда сортов 5. Мой муж француз и этим все сказано! ;))) У меня тоже есть любимые сыры, любимые сочетания. Года 4 назад была в Реймсе и Эперне , конечно, посетила парочку производителей шампанского. И да! Они говорили, что к каждому блюду можно подобрать свое шампанское. Буду ждать Ваших следующих выпусков и задавать вопросы! Готовьтесь ;))))

[@tastytalkwithyulia8348]

@@Nina.Donnelly Благодарю вас)

[@user-yc6nz5gg6h]

Есть ли смысл обращать внимание на надписи на бутылках(что-то вроде Riserva (Reserva))? Несёт ли за собой эта надпись хорошее качество вина?

[@tastytalkwithyulia8348]

Обращать можно и нужно, но есть нюансы. Об этом в следующих выпусках. Спасибо за вопрос. Очень хороший.