КАК ЗА ВЯЛИТЬ РЫБУ. # СИГ. 👍самый простой рецепт!

Сиг пыжян вяленый, простой рецепт. Вяляная рыба

[@sallexhi9343]

С НОВЫМ ГОДОМ ! приятного аппетита ))

[@sallexhi9343]

прошёл сейчас мимо своей сушилку для белья и расстроился! у меня там только носки и трусы :((( а пыжика нет :(((

[@Vfishing-qp6gq]

С новым годом

[@antonru8040]

Земляк привет. Попробуй сухого посола. Снизу отверстия, что бы сок уходил. Даже вялить не нужно потом. На недельку вот так оставь.

[@Vfishing-qp6gq]

Привет земляк. Мы так делаем рыбу щекура он по больше и вкуснее.и жирнее Спасибо за совет!

[@olexanolexanov5344]

Я так же вялю, но солю 12 часов. Пересоленая не нравится. Иногда просто вешаю на балко , даже при минусе. Еще вкуснее получается, но дольше до 3-4 недель.

[@sallexhi9343]

привет)))

[@sallexhi9343]

бляяяхххаааа))) у меня ломка)))))) вкуснятинааааа!!!!

[@Jamal89rus]

Тааак… Когда дегустация?;)

[@Vfishing-qp6gq]

Уже была!

[@Jamal89rus]

@@Vfishing-qp6gq Как всегда!😒

[@MADMAX-jx7sw]

Ногти у тебя прикольные😅

[@Vfishing-qp6gq]

😄😄😄👍

[@MADMAX-jx7sw]

​@@Vfishing-qp6gq👍

[@sashazaycev1938]

Привет, а солится при комнатной температуре или лучше в прохладном месте? Гнет обязательно такой тяжёлый или хватит килограмм 5

[@Vfishing-qp6gq]

Привет. Температура не больше 10%. Гнёт. чем больше рыбы, тем больше гнёт!

[@user-nb2tq7uk9z]

У нас в Питере сиг по 690р за 1 как кг😮😊

[@user-lj4kz4wo6h]

В Норильске сиг 500- 600р при том что он здесь водится😊

[@Vfishing-qp6gq]

Привет

[@user-nf9pl9mj3p]

Пыжык просто бомба

[@cypressvitalik]

Приветствую! Вымачивать не надо? И какие пропорции соли к рыбе?

[@Vfishing-qp6gq]

Привет. Мы соли не жалеем, двое суток под гнёт потом заливаю чистой водой на часик перемешал и всё

[@cypressvitalik]

@@Vfishing-qp6gq не сильно солёная получается?

[@Vfishing-qp6gq]

Нет. МАЛОСОЛ👍

[@Vfishing-qp6gq]

1.11 минута там видно сколько соли

[@cypressvitalik]

@@Vfishing-qp6gq в общем пачка соли ушла, а рыбы сколько было?

[@alexandrinavictoria713]

Кто ж рыбу вешает за хвосты )))

[@Vfishing-qp6gq]

Яяяяя

[@user-fy3bj8zx4o]

Гнет ставят тогда, когда рыба даст воду. Если сразу - он только мешает вытягиванию воды

[@user-im9iu1qq1p]

Сиг жирная рыба.без потрошения врятли получится

[@Vfishing-qp6gq]

Получится, если не выше 7ми градусов тепла